摘要：
本文目录一盏燕窝分几次吃合适 一盏燕窝可以剪开吗燕窝怎么保存最好燕窝储存方法燕窝在运送过程中喷水是什么意思燕窝煮了怎么保存一、一盏燕窝分几次吃合适 一盏燕窝可以剪开吗1一盏燕窝分几... 本文目录
一、一盏燕窝分几次吃合适 一盏燕窝可以剪开吗
1一盏燕窝分几次吃合适
2-3次。
通常来说，科学的食用燕窝的量每次在3-5g左右，而一盏燕窝的大小大约在9g左右，所以可以分成2-3次来食用。但是由于市面上的燕窝的大小是不一样的，不一定都是在9g重的大小，所以2-3次并不是准确的数值，需要根据实际情况来判断和调整，但是建议用量是一样的。燕窝好坏
其实食用燕窝的量并没有非常严格的规定，只是根据实际经验而总结的一个数据，所以可以做适当的调整，其实不宜食用多是因为怕吸收不完全而造成浪费。
2一盏燕窝可以剪开吗不建议剪开。
由于燕窝大多数都是干品，由于剪刀过于生硬，若是直接用剪刀剪的话比较容易造成燕窝的破碎，破碎的燕窝营养价值会有一定降低，并且会产生比较多的杂质，虽然从营养层面上来说并影响人体健康的，但是会使食用体验不佳。
但是燕窝是可以掰开的，只要注意手法和力度，不要将燕窝掰碎了就可以了。
3吃燕窝的注意事项1.在食用燕窝的时候最好是能够少吃辛辣油腻的食物，因为燕窝的营养成分比较多，含有比较多的蛋白质，为了防止机体对于营养成分的吸收不完全，最好是不要食用。
2.感冒患病该类吸收能力比较差的人群建议在患病期间不要食用，不能充分吸收燕窝的营养，而造成浪费。
3.燕窝不要一次性食用过多，吃燕窝要讲究少吃多餐，保持定期食用，能长期稳定的食用才能起到很好的保健滋补效果。
4.新生儿不能吃燕窝，新生儿的消化系统发育不够完全，此时吃燕窝可能会导致消化不良，同时对于婴幼儿虽然有一定食用能力了，但是也需要少吃。
4燕窝的做法做法：
1.取一盏燕窝，放入纯净水中泡发1个小时。
2.将燕窝撕成燕条，换水后继续泡3-4个小时左右，泡发需要根据实际情况来决定。
3.将燕窝放入漏勺中，过滤掉水中的杂质和小毛等。
4.将干净的燕窝捞出、沥干，放入炖锅中，加入开水。
5.大火煮开后，转小火，煮上10-15分钟，加入冰糖调味即可。
二、燕窝怎么保存最好
燕窝保存最好的方法如下：
如果是干燕窝，通常可以采用密封性的放置方式。避免被太阳光照射，用密封袋将干燕窝装好放进保鲜盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常质保期是三年。假如过程中拿出来打开后，就不适合放到室温下继续放置，放到透风干燥处放置即可。
早已浸泡好的燕窝，可以用保鲜膜或洗净的容器将其包好并密封性，再将其放进冰箱冷冻，尽早吃。推荐大家在浸泡燕窝时，一次性不可以浸泡过多，尽可能控制吃多少泡多少。这是因为冷冻过的燕窝或多或少，会影响到燕窝本身的营养价值和口感滋味。
挑选燕窝的方法
1、看：主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密。燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝。
2、摸：主要是确定燕窝的干湿度。
3、浸：燕窝浸泡后，若摁下去完全没有弹性，或浸泡后水面产生油物即假燕窝。由于燕窝的价格较高，有不少伪劣、掺假的产品混于市场，常见的假冒材料有鱼胶、猪皮、银耳、鱼翅等等。
4、闻：气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
5、拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货，血燕和黄燕浸泡后变色的是假货。
三、燕窝储存方法
干
燕
窝
干盏保存相对省事
只要是燕窝本身干燥燕窝价位
通常可采取密封保鲜方法
注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳
干燥的燕窝放在阴凉、不被阳光直射之处即可
不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部
热量会造成燕窝变质
有时候为了方便运输，防止燕窝破碎
会在运输时对燕窝进行喷水
收到之后，第一时间将燕窝取出晾干
(不可阳光直晒)
再密封放入冰箱，便可保存长时间
否则极易发霉
未开封的燕窝直接放在冷藏室
尽量保证不用不开封。
一经开封，就尽快食用完
同时保证燕窝的干燥性
（如觉有必要，可放一小包干燥剂）
干
干燥●密封●恒定低温
Desiccation·Seal·Temperature control
干燕窝的保存方式
风干→密封→冷藏
1.首先确认燕窝的干湿度（上文所讲），燕窝干度不够需要进行风干。
2.将干燕窝密封起来，可用保鲜膜，保鲜盒或者保鲜袋存贮，依自己情况而定。
3.将密封好的干燕窝放入干燥的冰箱或者冷藏格内保存即可。
泡
发后待
后
泡发多少应该按照食用量
遵循即泡即吃的原则
若不能保证即发即吃
可以将泡好的燕窝撕成条
按照每次的用量
用干燥干净的保鲜袋分别密封好
然后将分好的燕窝放入一个密闭的保鲜盒中
再存放入冰箱的冷藏室内
将冰箱冷藏室的温度调节到4℃左右即可
这样可以保存2个月左右
泡
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control
炖
好
后
炖好后的燕窝燕窝请在3天内尽可能食用完
最长保存期限不宜超过5天
因为炖煮的时候有可能加入冰糖或配料
在没有任何的防腐剂和稳定剂的情况下
时间过长燕窝有可能会变稀或化为水
放入冰箱保存前
将炖好的燕窝放凉、密封
不要摇晃容器
温度控制在0-4℃
避免与荤菜或油腻食物摆放在一起
也最好远离冰箱里的照明灯
每次取用燕窝，须使用干勺
防止带入细菌导致变质
炖
干净●密封●恒定低温
Cleanliness·Seal·Temperature control
知识姐有话说
“关于化水”
燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物
剩下的则是水和微量元素
其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的
所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀
如果将它长时间存放在冰箱（超过一周）
尽管在温度上能保证不变质
但原本被吸入的水分
会慢慢被释放出来最终化作一摊水
“关于时间”
燕窝并非越久越好
存放太久会影响燕窝营养
建议最佳保存不超过一年
若存放两年或以上
则会影响燕窝的营养
更会难以浸发，口感亦不佳
几种错误的保存方式：
错误一：
直接将燕窝放入保鲜膜或者保鲜袋冷藏
（忽略干燥性的检查，其他的任何保存措施都不会起到很好的效果。）
错误二：
冰箱或冷藏室内有水就直接放入燕窝
错误三：
冰箱的冷藏温度低于4度。
其实燕窝的冷藏温度并非越低越好，
温度过低的储存时间久了会影响燕窝的口感
四、燕窝在运送过程中喷水是什么意思
之所以要给燕窝喷水，主要原因是防止燕窝在运输的过程中造成燕窝的损坏、破碎等。而且燕窝本身含有的水分是不足以支撑燕窝在运输途中的完整。于是有些燕窝生产农们，便会在燕窝上喷上一些纯净水，这样来提高燕窝的抗碎能力。燕窝简介
燕窝在充分的吸收了水分以后，变得很有柔韧性，这样的燕窝包装起来可以“压”，不至于盏碎。但是，国家规定的燕窝含水量只可以在9%-12%；对于市面上销售的很多燕窝含水量都超过12%，更有的含水量在15%-30%都是非常常见的；这主要的目的是为了增加重量，谋取牟利。
扩展资料
长期的保存燕窝注意事项：
1、光线
燕窝的保存，需要避免阳光直晒，否则会坏掉；很多人由于不注意燕窝的保存方法，所不小心就让燕窝受潮了，然后直接拿到太阳地下晒，结果燕窝全部坏掉了。
2、温度
保存燕窝，温度需要在5度左右，这样就可以更长时间的保存燕窝；而且也需要远离高温的地方；干燕窝经过放在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
3、器材
保存燕窝，最好是选择一个密封的盒子；在这里推荐使用密封的保鲜盒，或是用普通的保鲜盒也可以。
4、时间
燕窝并非存放越久越好，其主要成分是蛋白质，存放太久会影响燕窝营养价值。建议最佳保存不超过两年，若存放两年以上，一会影响燕窝的营养，二会使燕窝难以浸发，炖后口感亦不佳。
参考资料来源：
百度百科—燕窝
五、燕窝煮了怎么保存厦门燕窝
今天就来和大家把自己保存燕窝的心得与各位朋友分享下，干燕窝的保存方法。没有经过漂白、刷胶、涂粉的干燕窝是十分易碎的，所以在选择干燕窝时，要选包装过的干燕窝，一般来说包装过的干燕窝为防止在运输途中燕窝破碎，会先给燕窝喷少量的水，然后再装盒寄出。
当您购买干燕窝后，建议先把燕窝包装盒打开，放在通风阴凉的地方，让其自然风干，切忌在太阳下暴晒，少见阳光的地方最好。正常情况下，一般放置一天时间就够了，如果盒内燕窝比较多（约500g），可以放置两三天。如若遇上阴雨天，可以放在电风扇下或空调下风干。风干后的燕窝储存条件非常简单，放在干燥阴凉通风处即可。
通常可以保存一至两年，但是不建议放那么久。如遇气候潮湿，可隔一段时间拿出来风干一下，避免燕窝发霉。若发现燕窝已经发霉，则不能食用。
炖煮好的燕窝可以装进密封的容器当中，确认容器密封后放进冰箱保存，可以保存约3-5天。有部分朋友喜欢吃冰糖燕窝，但是建议炖煮好的燕窝不要加冰糖密封保存，因为加了冰糖可能会导致燕窝在存放的过程中化水。每次在取燕窝食用的时候，一定要食用干勺不要在勺子上蘸水，这样才能保证不会将外界的细菌带入燕窝中导致变质。在加热时最好用文火，温度不可以太高，否则可能导致燕窝化水。
也不一定要都装在一个容器里，也可以按照每次食用的量来分成多份包装存放，但小编还是建议燕窝还是现炖现吃的好，毕竟吃刚炖出来的，口感会好一点。根据人体每天对营养的需求，科学合理的建议是一次吃3-5克。建议吃燕窝的次数在一周三至四次左右，将燕窝作为早餐食用，空腹吃燕窝吸收效果最好。
