摘要：
燕窝虫草辛巴燕窝豆浆燕窝溯源燕窝本文目录燕窝的营养成分是什么,含量各是多少请问上海买燕窝哪家好上海金日燕窝饮品是真的吗燕窝那个品牌好燕窝中最有价值的成分是什么一克纯净干燕窝大概有多... 本文目录
一、燕窝的营养成分是什么,含量各是多少
燕窝洁白晶莹，富有弹性，富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞。它主要含有以下几种营养成分。
1、水溶性蛋白质：含量49.9%，燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
2、碳水化合物：含量30.6%，碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
3、人体所必须的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）：燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。
4、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等；其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。
5、表皮生长因子、EGF：燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。
6、燕窝酸：经过检测，天然燕窝的燕窝酸含量在10%上下，品质稍差的约7%，品质高的会达到12%以上（纯净燕窝的燕窝酸含量最高可达13%）。
拓展资料：
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
参考资料：百度百科词条燕窝（燕窝/94799?fr=aladdin）
二、请问上海买燕窝哪家好
现在可以买到燕窝的地方很多，如药店、专卖店、网络等，同样品质的燕窝，在不同的地方购买，价格上差距也很大。一般来说，药店最贵，专卖店其次，网络途径购买的最便宜。
对燕窝的认识还是盲区，或者非常看重品牌的，建议选择当地的同仁堂购买。虽然同规格同品质燕窝，同仁堂的价格可能贵过其他地方的两三倍，但毕竟同仁堂是大型品牌药店，如不了解燕窝，在这里买也可以比较放心。
对燕窝有一定的认识，或者身边有懂得鉴别燕窝的资源，可以选择网络途径购买。网络上由于没有地域限制，价格比较又非常透明，通常价格是最低的。不过网络上的购买良莠不齐，建议顾客朋友仔细甄别。选择好合适的网站以及安全的交易途径最重要。
在选择网站方面，建议选择以京东为代表的综合性商城，或者以滋恩堂为代表的专业的滋补品网站。交易方式方面，特别是第一次交易的商家，建议选择货到付款（京东、滋恩堂都支持），或者支付宝担保付款，在收到货后，可以找附近药店的药师或者医院的中医师帮忙鉴定，没有问题才确认付款。这样从交易方式上来保障安全更可靠。
三、上海金日燕窝饮品是真的吗
真的。根据查询中国消费网得知，在上海长宁龙之梦购物中心内的家乐福超市，执法人员抽取月饼、冰糖燕窝及西洋参片进行现场初步检测，发现标称由金日制药(中国)有限公司生产的金日牌冰糖燕窝饮品，规格为70毫升/瓶，8瓶装，其实际空隙率达到45%，因此可以放心食用。燕窝是金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
四、燕窝那个品牌好
正典燕窝比较好。
正典燕窝是集采燕、燕窝加工、科研、储存、进出口贸易、品牌运营为一体的全产业链跨国燕窝企业，只为用户提供传统手工挑毛、安全优质的纯净燕窝和即食燕窝。正典燕窝是北京同仁堂指定供应商，桐君阁、上海交大昂立、上海神象、金象大药房等品牌企业的战略合作伙伴。
正典自有燕屋、自有工厂，全程使用中国检验检疫科学研究院的燕窝溯源体系，从原地产到用户的每一环节食品安全可控。使用FTIR红外光谱仪逐盏检测确认每盏燕窝不受空气中的悬浮污染物污染。
正典燕窝坚持手工挑毛、拒绝漂白，有效保存燕窝的各种水溶性活性成分。正典在马来西亚拥有获中国认监委认证、符合马来西亚卫生部认可、获ISO17025国际认证的燕窝质量检测中心，在青岛拥有同样标准的检验检测实验室。
燕窝的选购技巧燕窝虫草
一是产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝，只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。
二是看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。
三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
四是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。辛巴燕窝
以上内容参考百度百科-正典燕窝
五、燕窝中最有价值的成分是什么一克纯净干燕窝大概有多少含量
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克燕窝的营养成分分析 1、燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原； 2、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢； 3、燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用； 4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12； 5、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。燕窝的生化分析《中药大辞典》（上海科学技术出版社）：天然燕窝含水分10.40%，含氮（miytohrn）物质 57.40%,脂肪(fat)微量，无氮提出物22.00%，纤维（fiber）1.40%，灰分（ash）8.70%。去净毛的燕窝：其灰份为 2.52%，可完全溶解于盐酸，内有磷0.035%，硫1.10%；燕窝水解得还原糖至少17.36%（以葡萄糖计）；含蛋白质数种，其氮的分布为：酰胺（smide）氮10.08%，腐黑物（humin）氮6.68，精氨酸（arginine）氮19.35%，胱氨酸（cystine）氮3.39%，组氨酸.（histidine）氮6.22%，赖氨酸（lysine），氮2.46%，单氨（monoamino）氮50.19%，非氨（non- amino）氮7.22%。燕窝又含氨基己糖（hex-osamine）及类似粘蛋白（mucin）的物质。灰分中以钙、磷、钾、硫为多。
六、孕妇燕窝哪个品牌品质最好豆浆燕窝
孕妇吃燕窝新行家品牌好。
“新行家”燕窝是上海燕窝知名品牌，拥有即食燕窝、干货燕窝、即食芦荟等一系列健康食品，其中即食燕窝系列是王牌产品。公司以“健康、美丽、美一天”为宗旨，本着“品质为上，服务为先”的企业精神，提倡“时尚生活，行家首选”的概念。新行家将燕窝这一传统高贵的养生补品赋予当代时尚感和品位感，使燕窝满足更广泛的消费人群，成为时尚与健康生活的必备之选。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。但是只有东南亚，特别是中国人吃这样的食物，在世界其他地方没有人食用。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。发燕窝是一门学问，燕窝品种、厨师、季节湿度、室温水温、甚至早晚的不同，浸发出的燕窝也会大不一样，发燕窝一般采用碱发、蒸发、冷水发、热水发这几种方法。
炖制燕窝最简单食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。溯源燕窝
