摘要：
普吉燕窝天马燕窝燕窝禁忌燕窝分类本文目录北京同仁堂产白燕丝冰糖燕窝怎么吃一次喝多少燕窝的价格 燕窝的价格一般多少钱一斤燕窝吃法用量是多少正宗燕窝多少钱一斤一盏燕窝多少克一盏燕窝大概... 本文目录
一、北京同仁堂产白燕丝冰糖燕窝怎么吃一次喝多少
成人一次3-5克,儿童2-3克。如果是即食燕窝每次20-30克,空腹食用效果最佳。燕窝提升免疫，对于产前孕妇以及产后恢复的功效。从产地来说，世界上最上乘的燕窝基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚。就品牌而言，国内品质最好的有两大品牌，如果是要送礼，选同仁堂燕窝最合适；如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝较为实惠。其他品牌的燕窝品质差别比较大，不建议购买。
二、燕窝的价格 燕窝的价格一般多少钱一斤
燕窝的价位相差很大，十几元1克到100多元1克的价格都有，燕窝的价格是由其质量决定的，比如像我国海南、云南产的质量较差的燕窝，一般售价都会比较低。而像印尼，是燕窝的产出大国，燕窝是他们国家的经济支柱，燕窝产业十分发达，他们产出的燕窝质量较好，而且是进口产品，价格就会买得稍微更贵。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
燕窝是怎么来的
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔藓、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及婆罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
三、燕窝吃法用量是多少
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。具体步骤可参考首页燕窝揭密板块《手把手教浸炖巢工厂三角白燕（图解）》，具体网址是：
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以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间：
24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
8-12小时：白燕角；特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条
8小时：血燕碎
4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）；特等黄燕饼；特等金丝燕饼
2-4小时：白燕网、白燕碎
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间：
180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
90分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条；特等金丝燕饼
60分钟：血燕碎；特等黄燕饼
45分钟：白燕角
30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）；
20-30分钟：白燕网、白燕碎
参考资料：全球最大燕窝门户
www.nestworks.net
四、正宗燕窝多少钱一斤
燕窝主要产自印度尼西亚以及马来西亚，印尼燕窝产量占全球80%。燕窝价格是要分等级的，以克计算价格，燕窝分为洞燕和屋燕（也称白燕），燕窝还分毛燕、净燕。其中毛燕又分：极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按照类型，燕窝又有分：燕盏、燕饼、燕条、燕角、燕碎不同的类别。一般燕窝的价格在十几元到几十元一克之间，看燕毛和杂质的多少，形状的完整度。而加工好的干净燕窝价格略高，到上百元一克都有。消费者在选择燕窝时，要看是自己食用还是用来送礼，自己食用的只要是纯正的燕窝即可，燕条和燕角就比较实惠，送礼的话，选择燕盏，完整度好外观美。
五、一盏燕窝多少克
天然的一盏燕窝，克数一般在4~10克之间。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
如何分燕窝：
1、干捏法：
能够直接用一只手握着干燕窝的一侧，另一只手悄悄捏住燕窝的另一侧，然后稍用力从中心洼陷出掰开，分红2-3分食用。每次吃一份，剩余的可用保鲜膜包好放入常温枯燥通风处或冰箱冷藏保存3-5天。
2、湿撕法：
在燕窝浸泡、挑出毛发、漂洗洁净后，依据燕窝泡发的量，用手将燕窝均匀的分红3等份。
燕窝多久吃一次比较好：
主张有条件的每隔一天吃一次比较好。燕窝味甘，性平，含有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾、氨基酸、唾液酸等养分成分。日常食用燕窝的量不主张天天吃，最好是隔一天吃一次，或一周吃2-3次的频率较好。
如何挑选燕窝：普吉燕窝
看：
刷胶的假燕窝，你会发现胶状非常的明显，并且没有缝隙，但是对于看颜色基本上是没有作用，因为燕窝可以漂白，也可以漂黄，真燕窝的纹理非常的清晰，并且呢还会有空隙。燕子在筑燕窝的过程中不可能保证他的条理都清晰分明，并且燕窝在摘取下来的时候会经过人工挑毛，所以它的窝多多少少有一点缝隙。
闻：
鉴别真假燕窝闻蛋清味的办法很不科学，真的燕窝在足干的情况下，是基本上很难闻到蛋清味，因为只有在泡发以后，它的唾液酸，才会有明显的蛋清味。那么像假燕窝闻出来的味道会非常的刺鼻，一种是淡淡的药水味，一种是塑料味。那么如果你买到的是这种味道的燕窝，基本就是刷胶或者合成的燕窝。
称：
掂重量的办法，我觉得大家也非常的受用，如果你买的燕窝，它的燕盏重量非常非常的重，那就非常的不正常了。一盏燕窝正常的克数是三到八克左右。
烧：
随即在一盏燕窝上面掰出一小条，这个时候呢，就准备用打火机稍微烧一烧。真燕窝的声音是，嘶嘶嘶嘶非常的柔和，因为燕窝中含有蛋白质，所以它烧起来的味道，有点类似于头发烧焦的味道。正常，燕窝烧出来的颜色是黑灰色，并且有一点焦焦的味道。这个时候测试的是刷胶燕窝，刷胶的燕窝或者合成的燕窝会明显地听到噼里啪啦的声音，重点是味道，非常的臭而且非常的刺鼻，有点类似于药水味，又有点类似于塑料味，大家看到刷胶燕窝烧起来是成坨，并且颜色也明显不一样。
泡：
那么前面的办法如果不想用，那么就用泡发的办法，也非常实用。泡发燕窝用的水，大家切记切记，一定要切记用纯净水，燕窝也是属于发物干货，只要水越纯净，那么泡出来越大，当然了，相对来说杂质就越少，口感呢更好。经过两个多小时泡发的蒸燕窝右边的这份，是刷胶的假燕窝，燕条非常非常的少，一坨一坨的，感觉像是碎末一样。左边的这份泡发成条状的才是真燕窝，是不是感觉非常的好，所以大部分的燕窝只要稍微泡发出来，基本上就能判定。还有一点需要注意的：好的燕窝放入冰箱泡发2-3小时就够了，刷胶燕窝、合成燕窝经常泡发几个小时，甚至1天都泡不开。
捏：
燕窝泡发出来，大家可以用手去捏一捏，真燕窝，它的韧性非常的好，非常不容易断，并且它的通透性也非常的好，处于半透明的状态，并且燕窝会有轻微的弹力，基本上很难一下就碾碎。那么刷胶或者燕窝，那就区别非常的大了。刷胶燕窝泡发出来以后，我们用手稍微用手搓一搓或者拉一拉，基本上就变成泥状，那么这种状态的燕窝基本上就是刷食用胶的燕窝，或者是琼斯的燕窝，其实这个假燕窝里面也是有燕窝的，只是说它是用燕碎拼接而成的，或者是有一些奸商为了给燕窝增加重量，在上面刷上食用胶，虽然说这东西吃多了对人体伤害不是非常大，但是吃多了总归不好。
燕窝的分类：
1、按燕窝品种分类：依照燕窝质量区分顺次为官燕、毛燕、草燕。
官燕：
盏形完好，杂质很少的头期燕窝一般被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝养分最为丰厚，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
毛燕：天马燕窝
一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。养分成分不及官燕，而且杂质多，欠好处理。
草燕：
一种被筑在草丛中的燕窝，混有许多草屑，质量最差。
2、按质地分类：
次等：燕窝盏的“密、细、疏”来差异，较密的被分为尖端燕盏，较疏的则为次等。
一级：一般盏形完好纤维严密为一级。
二级：盏形不整纤维不严密为二级。
3、以来源地分类：
印尼、泰国的燕窝较佳，而马来西亚出产的属次等。
4、按燕窝色彩分类：燕窝禁忌
燕窝按色彩可分为白燕、黄燕、血燕。以此比较燕窝质量及价格其实争议很大。许多材料标明，头期白燕的燕窝特有成分含量最高，三者相差并非很悬殊。但由于黄燕、血燕的产值十分稀疏，有特别的质地和口感，所以有时市场价格略高于白燕。
六、一盏燕窝大概多少克
一盏燕窝大概为4-10克。
燕窝有大有小，天然的一盏燕窝克数一般在4-10克之间，其中10g已经很少见了。6-7克的燕盏是最常见的，绝大多数在5-8克之间。燕盏是金丝燕做的窝，每一只金丝燕都是按照各自的喜好和意愿来做窝的，所以每一个燕盏的形状都不一样。
每只金丝燕由于身体大小、唾液分泌量不同，所以做成的窝大小也不一样，越大盏的燕窝价格越高。正常来说，成人每天5-6克，小孩是大人的一半用量。燕窝分类
燕窝形成原因
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为屋燕及洞燕两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
市面上的所谓血燕，据传是人工养殖的屋燕通过鸟粪熏染法而制成。燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带，燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。
