摘要：
燕窝功能燕窝干盏好的燕窝人参燕窝本文目录古代皇帝的御膳早 中晚 分别大约多少道菜三万量银子是多少公斤古代的一两银子相当于现在的多少钱古代的钱币是怎么换算的古人们下馆子结账的时候,是... 本文目录
一、古代皇帝的御膳早 中晚 分别大约多少道菜燕窝功能
帝王一餐谱，百人数年粮。平日皇帝最普通的一顿饭也要上20左右品菜。
据载，乾隆二十六年二月十一日早膳，就上了“冰糖炖燕窝”、“挂炉鸭子”、“肥鸭”、“挂炉肉”、“野意热锅”等菜19品种和“鸭子粥”1品；晚膳上了“燕窝清蒸鸭”、“盐煎肉”、“东坡肉”、“肉丝山菜”及赏给后妃的菜点共37品。
仅11日两顿就上了76品菜点，若再加上两顿小吃就更多了。
扩展资料：燕窝干盏
御膳房小知识：
1、御膳房并非是宫里唯一的厨房：御膳房其实只是负责皇帝、皇后的饮食，除了慈禧时期增添了为太后提供膳食的寿膳房，通常情况下，皇贵妃、妃、嫔都在所居住的宫殿里设小型膳房。贵人、常在以下无膳房，只有随本宫主位妃嫔饮食。
历史上并不是所有朝代的宫廷厨房都叫御膳房，只有清代才有这个称呼。而且，官方负责宫廷饮食的机构是光禄寺。
2、御膳房的机构设置：御膳房下属内务府，下设“御茶膳房”和“掌关防管理内管领事务处”两个专职机构，掌关防管理内管领事务处负责原材料的供应；御茶膳房则主要负责制作和配制御膳。
清初，御茶膳房分荤局、素局、点心局、饭局、挂炉局。荤局主管肉类、鱼类、海味；素局主管蔬菜、干菜、植物油料；挂炉局主管烧烤；点心局主管包子、饺子、烧饼，以及各式糕点；饭局主管各种粥、饭。
3、御膳房的工作日常：清宫内大多数御厨其实都是以一道菜走天下。御膳房内每道菜都需要在单独的灶台上制作，每个灶台上有三个人，每个人担任不同的工作，其中配菜的人员最为重要。
每到准备御膳的时候，先有打杂的对各种原料进行捡挑洗净，经内务府派来的笔帖式检查合格后，交给配菜的，配菜的将各种材料按照膳单上的原料进行处理，配上相应的调料，经笔帖式的检查后，由掌勺的进行烧制。
参考资料来源：百度百科—御膳房（建筑名称）
二、三万量银子是多少公斤
实际上"一斤十两"和"一斤十六两"在古时(今天一样)是并行的!!!
古代燕窝银子(古代的燕窝是银耳吗)" title="古代燕窝银子(古代的燕窝是银耳吗)" >
十两制多用在日常生活中买卖普通货物,如:菜,肉,米,面等;而十六两制则是用在兑换金银(古代有专门从事这类金融买卖的机构,有些类似今天的找零,即用碎银融成大的锭银或者换金子,看<三言两拍>可以知道...),及买卖药材等相对而言精细的东西.
过去(白话小说<三言两拍>)说"大秤进,小秤出"就是买时以"十六两"收,卖出则以"十两"出手,间接地也指明了这两种度量制度是并行的,揭示了奸商的盘剥.
至今在台港澳地区买卖金银及名贵药材(如:燕窝.鹿茸)仍是"十六两"的斤制
三、古代的一两银子相当于现在的多少钱
关于白银的价值，前几年一部经典的《白银帝国》电影也让大家见识到了清朝晚期大户银号家族的兴衰，电视剧电影里也有很多关于白银的戏份。那么，古代的一两银子到底值多少钱？
唐朝，当时的一两白银折合为1000文铜钱，而当时的大米就只有5文钱一斗米，折合成现在的人民币就是一两等于4130元人民币，好多啊，我一个月工资啊！真是被电视剧忽悠着了！
宋朝时候的一两白银通过大米折合之后，大概是一两银子相当于924-1848元，也不少，但是跟唐代比起来，差距不是一般的大。
明朝万历年间一两银子可以买大米二石，照当时的计算，一石就是94.4公斤，那就是明朝的一两银子好比现在的660.8元人民币。这个价格跟我一年的奖金差不多了！
清朝中晚期价值约150到220元人民币左右，难道物价上涨得如此厉害吗？差距不是一般的大啊，一直以为银子和黄金属于重金属，几乎不贬值呢，谁知道，贬值的力度也是不小！
1901年，这时期的1块银圆大约折合今人民币70元左右。1925年上海1个银圆可以买到18斤大米。所以1银元大约45元。看来银子也是越来越不值钱了！
30年代在北平，一块银圆可以请一顿“涮羊肉”；在上海，一块银圆可以请两次西菜套餐。如果逛公园的话，大概可以买20张门票，看电影的话，大概可以买十张入场券。由此看来，在30年代，银子的购买力还是上升的，我们现在吃顿涮羊肉怎么也得三百五百的吧？
四、古代的钱币是怎么换算的
正常情况下，一两黄金约可兑换八至十一两白银；一两白银大约可换到一千至一千五百文铜钱。古时通常说的一贯钱或一吊钱就是一千文。
1两黄金=人民币2000元=10两白银。
1两白银=人民币200元=1000文钱=1贯（吊）钱。
1文钱=人民币0.2元。
另外：1石米=1两白银。
扩展资料：
兑换关系
铜钱，白银和黄金之间的兑换比例就像现在的外汇价格一样，是常常变动的，不像1元钱等于100分这样明确。根据以下描述：
“金银的比价从1600年前后的1：8上涨到20世纪中期和末期的1：10，到18世纪末则翻了一番，达到1：20。”
可知1两黄金约可兑换8~11两白银。再有：
“道光初年，一两白银换钱一吊，也就是一千文；到了道光二十年鸦片战争的时候，一两白银就可以换到制钱一千六七百文了。咸丰以来，银价猛涨，一两白银竟可以换到制钱两千二三百文之多。”
可知正常情况下，1两白银大约可换到1000~1500文铜钱，古时通常说的1贯钱或1吊钱就是1000文。
参考资料：古代货币（古代交易工具）_百度百科
五、古人们下馆子结账的时候,是直接扔银子就走吗
记得我小时候看《天龙八部》的时候，特别喜欢里面的乔帮主，劫富济贫，极其潇洒。特别是他和段誉在酒馆里比武的时候，那场面是相当激烈。
两人威风凛凛地进入酒馆，还没喝几口酒就开始决斗，原本整洁的小酒馆被搞得七零八碎的。最后，两人意犹未尽，约定挑个时间再战三百回合。然后，给酒馆的店小二留了钱财作损失费，两人扬长而去，不带走一片云彩。好的燕窝
看完电视的我，小小的脑袋有大大的疑惑：店小二难道不数一下钱吗？人参燕窝
首先我们要明白的是，我们看的是电视剧，是根据剧本拍摄的，有着很强的主观性，所以里面的一些剧情可信度不是很高。
再者，一般去酒馆喝酒的都不是等闲之辈，要不是地痞流氓，要不就是江湖侠客，来也匆匆，去也匆匆，潇洒才是大侠的本色。所以，他们吃完饭的时候，角色的设定要求他们结账的时候也必须潇洒。
店小二一般都是普通老百姓，没有见过很大的声势，所以，通常情况下，他们不敢当着大侠的面点钱。大侠用过餐，留下多少钱都得收着，万一碰到人家心情不好，一不小心要了自己的小命那就犯不上了。
如果从真实的历史情况出发，吃饭结账不点钱的现象是不会出现的。
因为秦始皇统一货币之后，市面上通用的货币基本都是圆形方孔的铜钱。明朝皇帝为了向别的国家需要自己的国力，于是派郑和下西洋，加强了同周围各国的建议，于是，白银开始流入中国。
而当时白银刚流入中国，是没有具体的形状的，它以重量计价，不是官方规定的通用货币。也就是说，家家户户都可以烧铸白银，由于没有具体的规定，所以市面上流通的白银千奇百怪，有长得，有方的，由于铸造的手段不同，所以银子的成色也不同。在收银子的时候，需要辨别真假才能进行商品交易的下一个流程。
当时白银的价值比较高，古人的收入较低，更何况江湖侠客云游四方没有固定收入，所以他们在用餐完毕后，不可能那么豪气的就扔出一块银子作为酒钱。再者，店小二也会仔细查看银子的成色，判断它的价值，然后在小心翼翼地找钱。毕竟做买卖的都不容易，谁也不想让自己承担损失。
市面上通行的货币更多的是铜钱，这更符合古代人的生活场景。不过，也有例外的情况，例如有达官显贵前来酒馆小憩，用餐完毕之后会让随行的人丢下一块银子作为酒钱，至于多出来的就当作小费。这种情况下，店小二是不会检查银子的真假的，因为毕竟是社会上流人士，所以也就不会做那些占小便宜的事情。
