摘要：
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一、自制燕窝一般都用多大的瓶子
提供两个燕窝原产地自制即食燕窝有的方法：一、用炖盅或炖锅一次炖煮一周的份量，以一个人每次食用5克干品的兑水，一份约贰50c.c.,倘若加入配料则有三00c.c.。把炖好的燕窝用瓶子或保鲜盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，温度在5°C以下。因为燕窝是溶于水蛋白质，自制燕窝的保存期约贰周，必须按照以上方法。若没有密封容易滋长细菌就会发酸燕窝牌子。二、购买耐热的玻璃瓶（依50到三00cc），可以制作三克或5克干品一瓶的燕窝。直接把5克燕窝干品冲洗干净后放入瓶中，以依克燕窝干品兑水50cc，先浸泡燕窝至泡发约贰小时，然后加入配料如红枣、枸杞子、桂圆或花旗参等，同时加入冰糖。建议只加入一种配料或合适的两种配搭，不建议放入过多配料以免喧宾夺主失去品尝燕窝的美味。把瓶盖拧紧后隔水炖煮（注意：不可以用气压锅），炖煮三0分钟后即可，待凉后放入冰箱冷藏格。建议自制炖煮的燕窝收在冷藏格保存不要超过贰个星期。一般燕窝炖煮好在第四天就已经快溶化成液体了，燕窝溶化成液体是正常的，可以饮用。在我们马来西亚燕窝原厂地以前的爷爷奶奶们注重营养吸收都是把燕窝炖煮至溶化饮用孕期燕窝
二、瓶装鲜炖燕窝的做法
基本操作流程：
干燕盏用纯净水泡发4小时，挑毛清洗几遍，然后把泡发好的燕窝和纯净水按一比四的比例放进炖盅中，盖好盖子。然后把炖盅放入炖锅中隔水炖煮25分钟左右，再放入适当的冰晶糖再炖煮5分钟出锅食用。夏天冷藏一下味道更佳。（备注：一次不要炖太多，可以炖一周的量，用瓶子密封好后放冰箱冷藏。想吃的时候拿出来喝，开瓶的燕窝最好24小时内喝完。时间久了容易滋生细菌）
三、瓶装的成品燕窝怎么喝
打开瓶盖以后可以直接吃，吃燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，即食燕窝每次20~30克左右，要空腹食用，每天一次或隔天一次，早上空腹或晚上临睡前空腹吃最好。
此外，食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质。在吃燕窝的时候，也要少吃或避免同时吃酸性食品。吃燕窝还要避免同时喝茶，因为茶叶里含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝。
另外，吃燕窝的时候尽量不要抽烟，同时也要远离二手烟。服用中药西药期间一般不影响吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。泰国燕窝
不宜食用燕窝人群
第一类，4个月以下的新生儿。不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
第二类，感冒患者。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理，则可增强人体抵抗力和免疫力。
第三类，癌症晚期患者。燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
第四类，蛋白质过敏者。
以上内容参考人民健康网--燕窝虽好并非人人可食
四、燕窝成瓶的正确炖法
吃法如下准备材料燕窝2克橙子1个冰糖适量 1首先橙子表面彻底清洗干净2瓶装燕窝先用水泡一下3橙子底部切掉一小片，方便竖立4再把顶部切去135把橙子的果肉挖出6泡好的燕窝沥干水份，放入；材料燕窝35克，雪梨一个，川贝冰糖适量做法将燕窝冰糖放入炖盅，水超出食材即可，炖煮25分钟，加入川贝雪梨冰糖再炖煮510分钟即可材料燕窝35克，冰糖适量，牛奶一瓶做法将燕窝冰糖放入炖盅；1将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水2将燕窝放入锅中，炖上半个小时3在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了；正确的燕窝炖法，“发头”大不化水，满满一碗老营养了，女性必备女性过了35岁后无论是从身体内部还是外在皮肤方面都会发生很大的变化首先在外观上的表现为肤色黯淡没有光彩就说明已经进入衰老的初期，随之而来的是皮肤。
需要说明的是，把泡发好的燕窝撕成碎条，是为了让燕窝各部位炖煮均匀，口感更加一致但并不是非此不可，如果您希望燕窝各部分的口感错落有致，完全可以把泡发好的燕窝，整盏的放入炖盅内直接炖煮大家也不难联想到，其实；2鲜炖燕窝因为没有添加剂，保质期很多需要全程冷藏保存，所以，开盖即食有些凉，有些时候不方便吃凉的，需要给鲜炖燕窝加热，鲜炖燕窝加热不可再次蒸煮，加热鲜炖燕窝的方法主要有两种第一种把鲜炖燕窝的从瓶子中倒；鲜奶炖燕窝的做法燕窝就是金丝燕在筑巢时所产生的唾液和羽毛所制作而成的，我们在日常生活中所吃的燕窝都是经过加工处理将羽毛择选出来之后的，燕窝的营养价值是非常丰富的，而且还有很好的治不疗效，他的做法有非常多种燕窝味道。
用料主料燕窝3盏辅料冰糖20克椰汁1瓶姜片3片 1燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡浸泡湿润开来后，把它撕开2流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤3将炖盅放在大煲里，然后；挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个；楼主，燕窝是不能用高压锅压的，尤其是白燕，只要文火炖煮即可，白燕在5070分钟，血燕在152小时即可推荐用电子炖盅，就是熬汤用的那种砂锅，里面最好再用一个炖燕窝的炖盅，且是隔水蒸炖；4第四步，准备一个炖盅，并把处理好的燕窝放入炖盅，隔水放入蒸锅里面，盖上盖子蒸30分钟即可如果是血燕，需要的时间就是三四个小时了5第五步，准备一瓶自己喜欢的牛奶，然后热好，放入一粒冰糖融化如果是不；第一步炖燕窝前的准备干燕盏20克左右，纯净水，漏勺，镊子，玻璃或陶瓷大碗不要用铁碗，怕影响燕窝口感，隔水炖的设备，有盖的小玻璃瓶我们可以选择周末的早上开始炖燕窝，这样时间就比较好把控第二步燕窝；炖燕窝炖2小时左右主料燕窝3盏辅料冰糖20克椰汁1瓶姜片3片做法步骤1燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡大约要浸泡一个下午2浸泡湿润开来后，把它撕开3流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温；3时间到后耐心把杂质和毛去除，再使用清水洗干净4洗干净后把燕窝撕成条状5然后把撕碎的燕窝放入炖盅内，盖上盖子，炖半小时6等燕窝变的晶莹剔透即可取出食用，这样燕窝就已经炖好了；2挑毛燕窝泡发好后用镊子开始挑毛，将细小的杂质和绒毛挑出，然后用过滤网冲洗搓揉一下去除剩余的小部分杂质3炖煮换水再泡一个小时，沥干放入隔水炖盅，炖盅外的水加至一半，炖盅内的水份刚刚覆盖燕窝表面，同样。
还可以制作鲜奶麦片燕窝，准备一些燕麦片，鲜奶，燕窝以及蜜汁樱桃，燕窝放到温水里面泡发，然后再用手撕成小条状，放进容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影响到燕窝的泡发燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来；准备材料即炖燕窝3克纯净水100克方糖1取出燕窝机的内胆，然后撕开即邺燕窝的内胆，放到内胆中2即炖燕窝放好后，倒入适量的纯净水，三克的燕窝，水放倒100ml即可3把内胆放到燕窝机中，盖上盖子，隔水。
燕窝的三种吃法冰糖燕窝材料燕窝水冰糖做法用纯净冷水泡2小时，倒掉水，用手撕开成条状，捏碎没有没有泡发的燕角位置如果没有捏碎，炖出来是脆滴哇，用聂子挑毛，换水清洗2次，再加盖过燕窝的纯净水泡。
五、燕窝炖好装瓶还是装瓶炖好
燕窝炖好装瓶。
燕窝炖煮后，待冷倒入经过热水加温杀菌的玻璃瓶中。或购买抗高温的玻璃瓶，杀菌后直接把燕窝和配料及冰糖放在瓶子中后直接炖煮，炖好后待冷放入冷藏格中可以保存14天。燕窝是溶于水的蛋白质，所以在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝会化成液体。
燕窝注意事项
1、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，一般一周吃两次为宜。
2、干燕窝应该在阴凉干燥处保存，注意通风、防潮、防霉、冷藏更佳。
2、打湿后的燕窝一般保存起来比较麻烦，要将燕窝挑毛洗净后，在撕成一丝一丝的，然后再把水沥干，最好找来袋装的小袋，将燕窝分别装入小袋包好，然后放置冰箱内储存。
六、燕窝怎么炖
主料：燕窝一盏，燕窝瓶 3个，矿泉水一瓶
燕窝炖煮的步骤
1、泡发。
2、泡发一个多小时后撕条继续泡发一个小时。
3、泡发好的燕窝装进燕窝瓶。
4、瓶子最好事先过一下开水消毒，按三分之二燕窝，三分之一水的比例装瓶。装好后拧紧盖子。
5、把瓶子放到炖机里，点一下燕窝就可以了。
6、想喝的时候拿一瓶燕窝，用碗倒一些牛奶，牛奶里加几颗枸杞，一起放炖机加热加糖就可以了。简单方便。
