摘要：
本文目录燕窝和银耳可以一起炖吗银耳千万不能和什么一起吃燕窝能和银耳一起炖吗燕窝的吃法可以和白木耳一起煮吗银耳和燕窝能一起吃吗银耳可以跟雪燕一起吃吗一、燕窝和银耳可以一起炖吗燕窝和银... 本文目录
一、燕窝和银耳可以一起炖吗
燕窝和银耳可以一起炖，具体做法如下：
食材：银耳两朵、红枣二两、燕窝5克，冰糖适量。
1、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。
2、将泡好的银耳和配料（红枣、枸杞、冰糖）放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。
3、把燕窝放入冷水里发6-7小时；
4、把燕窝撕成一条条把水捞干待用。
5、把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准)；隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
6、将炖好的燕窝放入压好的银耳煲内，再煮3分钟，如果喜欢吃软的银耳，盛出，好吃又营养的银耳燕窝羹成功了。
二、银耳千万不能和什么一起吃
银耳是非常好吃的食物，那大家知道它不能和什么东西一起吃吗？
1、银耳不能与含有丰富铁的食物一起吃。因为银耳里含有大量的磷元素，如果磷与铁相结合的话会产生难溶解的化合物，所以当它们一起使用后会导致人消化不良。故银耳不适合与富含铁剂的食物同食，如菠菜、蛋黄、猪肝、鸡血、鸭血等动物肝脏，以及红颜色的肉等。
2、银耳不能与白萝卜在一起吃，白萝卜性平微寒，虽然也有着清热解毒、健胃消食、以及化痰止咳和通气等功效。一般的情况下，这两种食物放在一起吃是没有什么太大的问题的，但是要注意对于一些特殊敏感体质的人群是不可以一起服用的，否则容易引起皮炎。
3、银耳不能与四环素类药物一起吃，因为银耳里含有丰富的钙元素，和四环素类药物一起吃，会降低药的疗效，得不偿失。（四环素类的药物主要就是以抗生素为主，主要包括金霉素土霉素、四环素、强力霉素等药物。）
现在生活条件好了，特别是这次疫情之后，大家在生活方式和各方面都有了很大的改编，也更注重健康了，像美容、健身、旅游、养生啊等等，都是受人们重视和热议的对象。不过要说到养生，大家肯定下意识就会想到“保温杯里泡枸杞”吧？当然，还有泡脚、喝花茶、吃清淡食物，以及一些粥之类的。喝粥是大家每天必不可少的，我们平常可能会喝白粥、小米粥这样做着比较简单的，不知道大家有和我一样喜欢喝红枣银耳粥的吗？红枣的功效我想大家肯定都了解，就是补气补血的作用。而银耳具有保护肝脏，增强机体的免疫力的功能，并且且银耳里边含有丰富的维生素D，可以防止我们身体里维生素D的流失，有益于这种生长发育。大家也都知道银耳被称作平民燕窝，可见银耳的功效之大，所以，它对女性朋友来说，长期引用会有滋润皮肤、美容养颜的功效，像一些贫血的，血虚的人食用银耳红枣汤，具有补气养血的功效。所以，经常喝银耳红枣汤对我们的身体非常好，而且做起来也非常容易。
再给大家讲一点食用银耳的注意事项。银耳变质后是不能在食用的，不然可能会导致中毒的现象，另外，不要为了节约而食用隔夜的银耳，这个会导致我们中毒。用开水泡发银耳比较好，泡发后一定要去掉未被泡发的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。最后，睡前最好不要和冰糖银耳汤，因为冰糖银耳含糖量非常高，为了避免血黏度增高。
好了，今天的小知识就分享到这里，希望对大家有一点帮助。
三、燕窝能和银耳一起炖吗
燕窝能和银耳一起炖吗
可以。
燕窝属于性温类的食物，其有很高的营养价值。而银耳属于平性类食物，两者一起炖不会对人体造成什么不良的影响，反而还可以曾加其营养价值，加强其养阴润燥、润肺生津的效果，还能提升食用的口感，是一个不错的搭配。
燕窝不能和什么一起吃
含蛋白水解酶的水果
燕窝中含有大量的蛋白质成分，如果与像无花果、猕猴桃菠萝等含有蛋白水解酶的水果一起食用的话会使得燕窝中的蛋白质成分遭到破坏，从而会降低燕窝的营养价值。
不与含鞣酸食物一起食用
鞣酸会与蛋白质结合发生反应生成沉淀物，而这种沉淀物质并不易被人体所消化。如果吃燕窝的同时还食用了像柿子、茶、山楂等富含鞣酸的食物话会使燕窝的营养成分降低
燕窝银耳汤可以隔夜吗
建议不要喝。
燕窝中含有丰富的蛋白质，不及时喝完的话很容易滋生细菌，食用后会对身体造成一定的伤害。燕窝银耳汤最佳的食用时间为4小时内，放的时间久里面的燕窝可能逐渐融化。建议每次只炖当天的食用量，如果硬是没吃完建议密封放入冰箱保存。
燕窝炖银耳的做法
所需食材：燕窝3g，银耳2朵，冰糖适量；
做法：1.头一天晚上将燕窝用温水泡发备用；
2.用筷子将燕窝内的杂质夹掉，并将银耳泡2小时；
3.将泡发的燕窝用手轻轻碾开，使其能更好的出胶；
4.再将泡发的银耳剪去其根部，剪碎后与燕窝和泡燕窝的水一起倒入电饭煲中；
5.然后再加入适量水和冰糖，一起煲2-3小时。
四、燕窝的吃法可以和白木耳一起煮吗
燕窝可以和白木耳一起煮。
白木耳，又名银耳，是名贵的营养滋补佳品。
燕窝的吃法：
材料：燕窝、冰糖、纯净水
1、准备好要泡发的燕窝。
2、把燕窝放进碗里，加水泡1-2个小时，变软就可以了。
3、泡软的燕窝要摘去杂质和掺杂在燕窝中的燕毛后，放在细筛里用水冲干净，再把水控干。
4、把泡发好的燕窝放入炖盅，加纯净水浸没过炖盅内的燕窝。
5、然后盖上炖盅盖子，隔水炖1-2个小时。
6、炖1-2个小时后，打开盖子，加入冰糖（加入量根据各人需要甜的程度），炖大约10分钟，冰糖完全融化就行了。
7、燕窝炖好后，用勺捞出，装进碗中就可以吃了。
五、银耳和燕窝能一起吃吗
可以的，推荐你一个食谱——银耳燕窝粥
一、用料：燕窝15克(干品)，银耳20克粘米150克。
二、做法：1、银耳和燕窝用冷水泡发择洗干净，银耳切成碎燕窝状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。2、不锈钢锅内倒入杏仁露，加入稀粥，旺火烧沸转小火，加入银耳，枸杞及调味料，煮15分钟，即可出锅装碗。
三、功效：燕窝银耳粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品，燕窝粥的补益作用极佳，凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者，都可把它作为滋补品，尽量长期食用效果更佳。
六、银耳可以跟雪燕一起吃吗
【银耳雪燕桃胶羹】
【食材】：银耳（干）1朵、桃胶30克、皂角米和雪燕各20克、黄冰糖1大块、纯净水适量。
【具体做法】：
1、银耳要提前用常温水泡发1-2个小时，如果时间紧迫，可以用热水浸泡，约20分钟就能泡好。这里大家一定要注意，泡发的银耳不可过夜，食用不安全。这些年经常看到食用泡发过夜的银耳和木耳的食物中毒的新闻，大家要引以为戒。
2、桃胶和雪燕，都是树木的木髓分泌物。桃胶是桃树分泌的，雪燕是刺苹婆树分泌的，桃胶全国各地都有，但雪燕只有我国的云南等地有，它泡发出来跟燕窝相似，所以又称为“雪燕窝”。桃胶多数带些杂质，在浸泡前，最好仔细去掉杂质。
3、把桃胶、皂角米和雪燕用清水洗净，然后再加水浸泡1-2个小时。
4、待桃胶变软，体积明显膨胀就可以进行下一步操作了。
5、把泡好的银耳撕开成小块儿，放进电压力锅，桃胶皂角米和雪燕也全部倒进去，添加不超过刻度的纯净水。
6、启动电压力锅，我用的是臻米UFO饭煲压力锅的煲汤程序，这个锅外观很有特色不说，而且两个内胆，一个用来焖饭，一个用来当压力锅内胆，饭煲和压力锅二合一，节省空间。用压力锅来煲这个汤，省事省力易出胶。
7、程序结束前10分钟，长按排气按键三秒锅，打开压力锅盖，把黄冰糖放进去，然后盖好锅盖，继续走完煲汤程序即可。
8、这样煲出来的银耳汤，浓稠爽滑，胶质满锅。我煲的这一锅够全家喝，每人一大碗，补的水水的。
小技巧：
1、银耳要出胶，选材很重要。有的银耳怎么煮都不出胶，那样的银耳适合做菜，不适合煲汤。
2、不要觉得用压力锅煲银耳汤不好喝，正好相反，用压力锅能让银耳桃胶这些食材更快地出胶，轻轻松松地煲上一锅，适合全家人食用。若是单个人食用的话，可以换成养生杯之类的。
3、泡发银耳不能过夜，同样，煲好的银耳汤和羹同样不能过夜，当天做得当天吃完，最好是现做现喝，不然会产生亚硝酸盐。
