摘要：
本文目录燕窝,鱼翅被称为大补,这些补品有什么功效为什么称银耳羹为“素燕窝”冬季吃燕窝的好处一、燕窝,鱼翅被称为大补,这些补品有什么功效燕窝鱼翅被称为大补，这些补品的功效就是能够达到... 本文目录
一、燕窝,鱼翅被称为大补,这些补品有什么功效
燕窝鱼翅被称为大补，这些补品的功效就是能够达到很好的养生效果，之所以它们昂贵，就是由于物以稀为贵燕窝美容。忆说到燕窝和鱼翅很多人马上就想到了能够大补的补品，而且作为节日的礼物赠送给别人，这也可以算是一种比较高档的礼品，毕竟在自然界当中这些东西还是比较少见的，也只能是一些比较有钱的人才能够送得起，如果吃这些东西的话对身体是有好处的，而且还能够达到大补的效果，它们当中含有的物质也非常的普通，接下来将会从不同的角度给大家好好讲解一下。
燕窝和鱼翅被称为大补，这些补品的成分其实非常简单，有时候都不如一只炖鸡来的扎实。首先给大家介绍的就是鱼翅，其实他就是从鲨鱼的鱼鳍当中提取出来的东西，里面富含着胶原蛋白质而已，而这种蛋白质当中含有很多的营养物质，比如说钙元素，铁元素，磷元素，其实它比普通的蛋白密度要高一点，而且脂肪含量较低，入口感觉非常好，因此受到了很多人的喜欢，但是根据科学家对比得出，鱼翅的营养价值远远都不如一个鸡蛋或者一瓶牛奶，之所以它很贵就是由于它非常的稀少。
鱼翅和燕窝被称为大补，这些补品的营养其实都不及鸡蛋或者牛奶。接着我们来讲一下燕窝的成分，其实他就是燕子的口水而已，在这里面含有钙元素和蛋白质以及其他的碳水化合物，但是被很多人捧为营养圣品，但是根据营养学加测定燕窝的蛋白质含量大概是50%左右，跟鸡蛋或者牛肉类的肉制品没什么两样，有些燕窝的营养价值还不如普通的肉类高。
对于这件事情，你要是有什么更好的想法，欢喜的评论下方，我们一起讨论。
二、为什么称银耳羹为“素燕窝”
为什么称银耳羹为“素燕窝”？
银耳又被叫做白木耳、雪耳，因其丰富的营养价值有“菌中之冠”的美称，银耳有补脾开胃、益气清肠的功效女性喝它有滋阴润肺、美容养颜的功效，长期食用有均匀肤色。滋养肌肤、延缓衰老的作用，女性吃它胜过吃胶原蛋白粉。
泡发之后晶莹剔透洁白，因为丰富的营养成分又被称作“菌中之冠”又有素燕窝之称。银耳有健脾开胃的功效，最适合用来制作甜汤，自古以来就是女性滋阴补气美容养颜的宝贝，在古代更是王宫贵族才能享用的佳品。
一、银耳桃胶莲子汤：燕窝功能
1、首先将银耳撕碎成小朵用温水浸泡，一定要撕成小朵用温水浸泡这样煮出来的银耳才能出胶，用温水浸泡一小时后捞出备用
2、将桃胶、莲子用温水浸泡1个小时，莲子一定要取芯，不然煮出来会有苦味影响口感。
3、将泡好的食材放入锅中大火煮一个小时，再转小火焖煮，转小火的时候将冰糖放入锅中，将汤勺沿着顺时针方向不停的搅拌，在煮的过程中不要一直开盖子会影响银耳出胶
桃胶、莲子、都是女性美容养颜抗衰老的食材，因此女性在秋冬之际可以适当的煲这道汤
二、银耳紫薯汤
这个季节是番薯丰收的季节，紫薯是这个季节的宝物，紫薯不仅含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、还有维生素、硒元素和花青素，花青素能抗衰老是天然强效自由基清除剂
1、将紫薯切成大拇指大小的丁备用
2、将银耳撕碎成小朵用温水浸泡，一定要撕成小朵用温水浸泡这样煮出来的银耳才能出胶
3、在锅里放入银耳炖煮40分钟放入冰糖，接着放入紫薯丁，小火煮到银耳软糯，紫薯变软即可出锅。
三、银耳莲子百合汤
1、将莲子去心用温水浸泡
2、将百合放入温水中浸泡如果是新鲜的百合就简单用温水冲洗一下，干百合的要挑选颜色微微发黄的，颜色太白的是用硫磺熏的
3、将银耳莲子、百合一起放入锅中先大火煮30分钟，再转小火加冰糖炖煮30分钟，煮开后撒上红枣、枸杞即可食用
银耳含有丰富的天然胶质，能健脾开胃、益气清肠，不仅能增强人体的免疫力，还能滋阴，美容养颜，女性常喝可以细腻皮肤，淡化细纹，秋季煲汤最好的食材是它，被称作“素燕窝”，女人的美容菜！
三、冬季吃燕窝的好处
冬季吃燕窝的好处
冬季吃燕窝的好处，燕窝一直是受欢迎的补品，这是因为它富含蛋白和燕窝酸，具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，来详细冬季吃燕窝的好处。
冬季吃燕窝的好处1问：冬季适合吃燕窝吗？
冬季吃燕窝润肺，抗病毒
答：冬季是非常适合吃燕窝的。冬天是秋季结束冬季开始，因为正处换季时节，老人、小孩、体弱者容易感冒，尤其北方的冬季气候寒冷干燥，
对人们的肺部会造成很大的伤害。燕窝润肺，所以冬季每天吃燕窝，连服半个月，可以有效预防和缓解肺部疾病。
此外，冬季天地为之萧瑟，人容易感冒发烧。冬季经常吃燕窝可以吸收燕窝中的燕窝酸，提高人体免疫力，坚持吃燕窝1~3个月可明显感觉到体质的提升，使人不易受病毒侵袭。
同时，冬天皮肤干、裂等问题，通过护肤品、化妆品虽能达到护肤美化效果，但冬季吃燕窝的滋养却是从内往外滋补，真正解决问题。
冬季吃燕窝的好处
冬天吃燕窝对身体的好处是能够预防流感，让流感病毒不容易附着在气管上的物质，所以冬季人们吃燕窝主要是预防流感和肺部疾病。对女性来说，冬季吃燕窝还能维持肌肤水油平衡，使皮肤不会太干燥。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，
燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
冬季吃燕窝的好处2冬季吃燕窝的好处
燕窝具有抗衰疗病、摄生自养的功效,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。燕窝作为天然滋补食品,不滞不燥,一年四季可食用,男女老少皆适宜。
1、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
2、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效,对胎儿皮肤有更好的作用。
3、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
4、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
5、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
6、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
7、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
冬季吃燕窝的好处3冬季吃燕窝有很多好处
滋润皮肤
冬季是相对干燥的季节，人的皮肤还未适应天气的变化，皮肤容易出现干涩、脱皮的现象。
燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，能改善皮肤微循环，增强皮肤的亲水性，维持真皮内的.水分，保持皮肤内水分。
在古代，燕窝是皇家滋补贡品，是地道传统名贵食品之一。关于燕窝的功效《本草逢源》就曾有记载，认为燕窝“为调理虚损劳疾之圣药”。
后来，很多中医药典，也都肯定了燕窝的功效，认为其具有益气、补中、润肺、化痰、止咳等功效。
增强体质，减少疾病
冬季，人的免疫力相对较低，容易受到病源侵袭，易感冒，手脚冰凉。
人体的营养状况对免疫力功能有很重要的影响，蛋白质的作用尤其重要。
除了我们日常饮食中要摄入一定的蛋白质外，燕窝可以大量提供我们人体所需的蛋白质，人体只要摄入充足优质的蛋白质，才能保证我们有健康的体魄以及旺盛的精力和体力。
燕窝中的唾液酸也是增强人体免疫力的重要成分之一。进食燕窝可以提高人体的免疫力，有效抵抗病毒的入侵，从而降低疾病发生的概率！
润肺益气，恢复体力
《食物宜忌》中说：燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效。
现代科学表明，燕窝中，还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分，可以有效修复肺部损伤。
燕窝是保健佳品，长期吃燕窝可以使人精神饱满，延缓衰老，抵抗疲劳。冬季适当服食燕窝，可以润肺益气，恢复体力。
燕窝润肺对呼吸系统有保护作用
燕窝具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变的功效。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如劳疾、咳嗽、咯血、痰喘等等。
也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。燕窝是不可多得的「洗肺」佳品。
古代中医研究总结—燕窝为润肺圣药
润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载，燕窝大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽。
《本草从新》记载，燕窝可大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
现代营养学研究表明—燕窝酸含“健肺因子”
燕窝中，除了含有丰富的活性胶原蛋白之外，还有珍贵的燕窝酸即唾液酸，其为单糖类转化物，以和蛋白结合的形态出现。
燕窝中含有9%的唾液酸含量，为各类食物之冠。唾液酸的主要分子是N-乙酰神经氨酸(NANA)，占唾液酸的90%,是保护肺部的卓越成份。
冬季吃燕窝贴士燕窝形状
1、燕窝性平和，不宜和其它大补的食品一起食用。
2、进食燕窝，最好隔开1个小时以上才吃其它补品，避免影响人体对燕窝的消化、吸收。
3、燕窝最佳食用时间是早上或者晚上睡前空腹时段。燕窝加热
4、燕窝要坚持吃一段时间才会有效，可以作为整个秋天的滋补品来食用，切不可半途而废。
5、食用燕窝前后2个小时，最好不要抽烟、喝茶、或者饮酒，以免影响燕窝的完整消化吸收。
