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燕窝大咖 2024-03-10 4
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本文目录

  1. 家常菜炒菜名称不要做法
  2. 包饺子10种经典包法
  3. 银耳的家常做法中,合你口味的做法有什么

一、家常菜炒菜名称不要做法

家常菜

糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁

麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉

棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉

东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕

板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅

鲁菜精选

烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签

锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐

芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇

龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉

炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺

换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子

双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡素火腿

冬菇烧蹄筋砂锅三味奶汤鲜核桃仁什锦蜂窝豆腐

山东菜丸烧罗汉面筋锅烧鸭整鱼两吃

焖大虾蜜汁金枣龙眼凤肝蜜汁梨球

凤尾金鱼蒜苗火鸡排烤花揽鳜鱼杨梅虾球

酒香椒盐肘子奶汤蒲菜清汤柳叶燕菜油爆双脆

玛瑙银杏炒豆腐脑番茄松鼠鱼珊瑚金钩

扒酿海参落叶琵琶虾南煎丸子龙潭钓玉牌

软烧豆腐炸灌汤丸子紫桂焖大排

粤菜精选

辣拌血蛤香煎茄片炒桂花鱼翅蒜子焖酣鱼

广式卤鸭翅西汁乳鸽客家酿豆腐甘菊猪肚

烧瓤鲜沙虫子萝鸭片金陵片皮鸭口福鸡

花雕鸡果汁鹌鹑打边炉金龙乳猪

红斑二吃蜜汁叉烧清烩海参古法扣全端

乳酸菌果汁酱京乳藕片枸杞猪肝瘦肉汤古老肉

红烧猪手三色龙虾三皮丝嘉禾雁扣

蒜香鲶鱼牛蒡香羹雪花片汤灵芝鸡汤

干炒牛河金银菜东菇墨鱼煲猪踭香蕉百合银耳汤凉拌海蜇

兰度鸽脯炸子鸡茄汁明虾脆薯凤尾虾

鱼胶圆肉炖水鸭海参炖瘦肉秘制国药中华鳖西柠蜜糖乳鸽

皱纹圆蹄莲子山药粥剑花蜜枣猪肺汤园林香液鸡

酸汤龙骨面红扒羊肉蜜椒蝴蝶片五柳脆皮鱼

白玉翡翠梅菜蒸鱼尾马铃薯笋焖鸡肉酿生麸圆

豆泥红枣苹果牛肉炖煮罗汉果焖瓜子鸡椰盅海皇

昆布海澡瘦肉汤青蒜鲤鱼汤粟米香菇排骨汤三蛇羹

爆人参鸡片双菇炖南蛇蚝油生菜黑鸡拆烩老猫公

芥菜咸蛋鱼头汤香荽鱼松酿银萝梨花豆腐汤萝卜泡菜

苹果炖鱼贝丝扒菜胆凤梨烩排骨可口的葡萄醋

牛蒡沙拉沙丁鱼烙淳安辣椒酱溜肝尖

西柚三文鱼鲜竹牛肉凉瓜浸田鸡舒心驻颜老火汤

八珍鲩鱼清汤银耳玉须泥鳅汤什锦烩饭

花生红米饭虾胶龙凤卷柠檬鸡芙蓉煎滑蛋

车前子油焖虾瓜薏米淡菜汤罗汉果西洋菜猪踭汤菜干鸭肾蜜枣汤

蚝皇凤爪番茄蛋花汤猴头菇炖竹丝鸡银耳杏仁百合汤

葛根清肺汤生鱼葛菜汤雪花鱼翅香酥凤腿

西红柿肉片汤杂豆小麦粥芥兰炒香肠槐花猪肠汤

荷叶鸡润燥黄豆肉排汤白汁鲳鱼咖喱海鲜锅

酥盐鸡块潮州肉冻红枣炖蚕蛹梅干菜烧肉

油豆腐镶肉鹿角菜蛤蚧水鱼汤石榴鸡三菇浸鱼云

西式芦笋汤秘制鸳鸯鸡芦笋煎黄菜浅色海鲜豉油

煎丸子桑杏炖猪肺扁豆薏米炖鸡脚姜丝肉蟹

板栗焖仔鸡鲜粟子鸡肉汤豆腐咸鱼头汤芡实猪肚汤

银杞明目汤蜜豆鱼片菊花猪肝汤韭菜炒肉

奶味芦笋汤麻仁当归猪踭汤生炊麒麟鱼凉瓜肉排汤

润肺菜干汤燕窝炖雪梨罗汉果八珍汤山楂核桃茶

番茄海蜇沙参玉竹老鸭汤雪梨猪踭汤淡菜紫菜瘦肉汤

米茸芋丝虾煲七彩瓤猪肚乌骨鸡归黄汤密汁牛蒡

参果炖瘦肉玉米羹五彩牛肉丝

川菜精选

醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒

烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块

干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉

箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜

泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾

锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条

炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷

软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕

生烧筋尾舌白果烧鸡鸭掌包双色玫瑰鱼

酥皮龙虾鹰扬虎视七星鱼丸汤鱼香肉片

鲜花豆腐荷花豆腐大虾复元汤沸腾羊肉

辣炒鱿鱼丝麻辣白菜油淋笋鸡网油包烧鸡

碎米鸡丁家常鸡块豆苗炒鸡片酱酥桃仁

酱爆肉荷包鱿鱼沙参心肺汤盐水肫花

火爆荔枝腰羊耳鸡塔原笼玉簪银杏蒸鸭

一品海参椒盐八宝鸡荷包豆腐烩鸭四宝

麻辣猪肝恋爱豆腐菠饺鱼肚鲜椒嫩仔鸡

虫草鸭舌回锅肉爆炒腰花参麦团鱼

成都蛋汤叉烧鱼炒面线南排杂烩

炸蒸肉牛膝蹄筋川味牛肉荷叶凤脯

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瓤甜椒麻油鸡鱼香腰花豆豉鱼

红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉

珍珠圆子红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘

鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅

毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉

干煸四季豆红烧狮子头葱辣鱼条雪花鸡淖

羊肉汤锅红枣煨肘炖牛掌网油鱼包

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红油抄手干煸鳝鱼丝糊涂鸡连理双味鱼

南荠烧鸭丁蓉城鸳鸯卷虾须牛肉辣椒蟹

四川家常酸辣汤泡菜肉末陈皮牛肉

湘菜精选

紫龙脱袍麻辣子鸡组庵鱼翅发丝百叶

水煮猪杂煎连壳蟹干锅腊味河蚌金鱼戏莲

潇湘猪手麻辣田鸡腿辣椒炒肚片炸八块

芙蓉鲫鱼葵花虾饼酸辣鸡丁风情羊柳

翠竹粉蒸鱼东安鸡腊味合蒸浪花天香鱼

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黔味大虾老妈子带鱼清汤柴把鸭马蹄白果蛋花汤

东安子鸡酸辣狗肉辣椒鱼洞庭金鱼

麻仁香酥鸭开屏柴把桂鱼干锅手撕包菜菊花青鱼

火腿炒茄瓜剁椒鱼头冰糖湘莲

闽菜精选

银耳川鸭一品鲳爆炒羊肚蛋拌豆腐

龙须燕丸炸鸡排生炒海蚌七星丸

沙锅鳝鱼什锦豆腐煲香油石鳞干贝水晶鸡

肉米鱼唇蛏溜奇白焯响螺油条西舌

闽生果金钱干贝银杏芋泥香露全鸡

一品鲍鱼醉排骨苦中作乐玟瑰大虾

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厦门薄饼沙司牛尾八生火锅水晶蹄膀香肴肉

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芝麻豆腐拉糟鱼块

浙菜精选

香橙糕酥炸牛肉卷藕香芹味海米烧菜花

红烧猴头蘑糖醋鸡块馄饨香蕉卷油焖春笋

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糟熘鱼片拌莴笋南肉春笋菜心炒猪肝

瑞士排骨糖拌菜心糟油青鱼划水菠萝龙眼鱼

麻酱拌豆腐虾米拌豆腐

苏菜精选

扬州干丝清炖蟹粉狮子头拆冻鲫鱼鱼羊鲜

肴肉珊瑚桂鱼

徽菜精选

鸭黄豆腐李鸿章杂烩茶叶熏鸡徽式双冬

玉兔海参花菇田鸡板栗仔鸡

其他

酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子

蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼

百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿客家小炒

凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨

酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡水果燕窝

脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐

二、包饺子10种经典包法

包饺子10种经典包法

有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。

1、葵花饺子

在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

2、波浪饺子

取饺子皮在掌心,放馅,对折,封口成成半圆形。从左边开始,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。

3、四角饺子

取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。

4、月牙形饺子

取一块饺子皮,往面皮上放上适量的馅料,再把面皮上下中间点对折并捏合。用右手食指将外面的面皮向中间推,形成一个褶皱。捏合褶皱,再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱,并捏紧。左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称,这样会比较美观。

5、飞鸟饺子

波浪饺子对折,饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

6、四喜饺子

饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

7、元宝饺子

饺子皮放在掌心,放入馅,将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢,将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。

8、五角饺子

饺子皮中心放馅,分成五份,捏成五角形形状,中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合,五角饺子完成了。

9、鸳鸯饺

放馅,对折,中间捏合。将饺子调个方向,将两端捏紧。

10、铜钱饺子

分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

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三、银耳的家常做法中,合你口味的做法有什么

一、银耳梨子小米汤

原材料:银耳、梨子1个、小米手机200克、老冰糖适量。

作法:

1、银耳清小水泡发约20分钟。去蒂后掰成小块预留。锅中放水和银耳煮约15分钟。

2、随后将淘好的小米手机倒进锅内约2分钟。再倒进切完的梨块。最终放糖果,再次小火煮至浓稠。

二、筒骨豆角银耳汤

原材料:筒骨,豆角,银耳。

作法:

1、豆角可以不泡。银耳用冷水泡开,摘掉根处,洗干净。筒骨用沸水焯去血沫。

2、洗干净的筒骨放入煲汤锅中,放入两三片姜,接一定量水,低火烧开,再撇掉白沫子后让汤完全整洁,这时再放入豆角。

3、转小火煲一个半到两个小时。放入银耳再煮半小时。放入盐,就可以。

三、黑豆银耳羹

原材料:银耳20克,黑豆60克,老冰糖适量,水适量。

作法:

1、将银耳和黑豆用小水泡发,将银耳掰成小块,滤干预留。厦门燕窝

2、将银耳、黑豆攻守同盟2000mL水一同放入锅中,开走红烧开,煮沸后转小火熬料30分钟,熬料的历程中必须留意拌和,并留意水流量。

3、黑豆熬盛开变松之后,熄火添加适量老冰糖,融化并拌和混和匀称后就可以盛出服用。

四、银耳莲子汤

原材料:银耳、莲籽、大枣、老冰糖。

作法:

1、将银耳用冷小水泡15分钟那样,待发后,去粗蒂,切小块预留。锅中添加冷水。先下莲籽大火烧10分钟。

2、将大枣清洗后,连着解决过的银耳添加锅中,走红煮5分钟。随后转小火煮约1个钟头那样,不时拌和一下,不然银耳有可能会黏锅,最终添加老冰糖调料就可以。

五、银耳莲籽枸杞粥

原材料:稻米100克,银耳10克,莲籽、枸杞子各20克,老冰糖适量。

作法:

1、将银耳泡茶,待发后,去粗蒂,切小块预留。稻米清洗泡浸30分钟。正宗燕窝

2、将莲籽及枸杞子清洗后,连着解决过的银耳、稻米,放水,以走红烧开,再以小火煮约40分钟。添加老冰糖调料就可以。

六、燕窝银耳

原材料:即食燕窝10克、银耳20克、老冰糖适量。

豆角燕窝做法 豆角燕窝做法视频

作法:

1、将即食燕窝先用冷水刷一遍,再放入开水中泡浸3—4钟头,随后择去绒毛,再放入开水中泡1钟头可用用。

2、银耳用冷水泡浸1钟头就可以。用瓷壶或盖碗茶具盛入即食燕窝、银耳、老冰糖,隔水炖熟后泡服。

七、番木瓜银耳糯米粥

原材料:番木瓜4分之一、银耳一一朵朵、檽米适量、红枣8枚、枸杞子一小撮、牛乳100克、纯蜂蜜一饭勺。

作法:

1、银耳提早用冷水泡发,清洗,掰成小朵燕窝级别。番木瓜切小块,红枣、枸杞子及米清洗。

2、锅内加满水,放入米、红枣、枸杞子、银耳大火烧开,中小火煮30分钟。放入番木瓜,煮10分钟,添加牛乳烧电源开关火,加纯蜂蜜调料就可以。

八、银耳拌黄瓜

原材料:银耳一一朵朵、青瓜二根、蒜末适量、盐、老陈醋、芝麻油。

作法:

1、银耳提早泡开,洗干净撕小朵预留。随后水烧开,略焯一下银耳,时间不能过长,不然非常容易酥烂。

2、青瓜洗干净,横刀拍烂,切割成小块。随后放小碗上加2勺子盐翻拌,腌15分钟那样,最终轻轻地挤去水份。

3、青瓜和制冷的银耳拌到一起,再加上蒜末,醋,芝麻油,搅拌均匀就可以了。

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