摘要：
燕窝腥吗北京燕窝燕窝即食椰汁燕窝本文目录什么类型的燕窝比较好啊什么体质的人适合吃燕窝哪些食材可以搭配燕窝一、什么类型的燕窝比较好啊为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合... 本文目录
一、什么类型的燕窝比较好啊
为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
方法/步骤
漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。
涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法：多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。
看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货
摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。
二、什么体质的人适合吃燕窝燕窝腥吗
阴虚的人适合吃燕窝。
燕窝性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年气管炎慢性支气管炎等，最宜食之。
阴虚的人还可以吃
1、枸杞子
枸杞子性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。
2、银耳
银耳性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。
扩展资料：
女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有_益。妊娠后的产妇用燕窝进补最佳。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白_、强壮、抵抗力增强，具有“一人吃两人补”的效果。
燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中之最驯良者”。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。
参考资料来源：人民网-阴虚体质的人吃什么好？多吃燕窝枸杞子滋阴北京燕窝
人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
三、哪些食材可以搭配燕窝
哪些食材可以搭配燕窝
哪些食材可以搭配燕窝，我们都知道燕窝是一种很滋补的食物，燕窝的吃法也是很多样的，它可以搭配很多食物一起来食用，那么燕窝搭配其他食物都有什么功效呢？下面我分享哪些食材可以搭配燕窝，一起来看下吧。
哪些食材可以搭配燕窝1燕窝搭配什么食材最好
一、百合莲子百合莲子
莲子含丰富的钙、磷、钾、蛋白质、还有各种微量元素。食用莲子有防癌抗癌、降血压、养心安神、滋养补虚等功效。
百合是一种很好的保健食材，里面含有生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。尤其是对有支气管炎的人群，其解渴润燥功效显著。
二、石蜂糖
石蜂糖燕窝是马来西亚的特色。因为石蜂糖是马来西亚独有的一种特色糖类。石蜂糖
石蜂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
值得一提的是，石蜂糖里面并不含蜂蜜，他的得名是因其内部组织形式蜂窝，所以称为石蜂糖。
很多人去马来西亚旅行一定要带的特产就是石蜂糖，建议大家去到马来旅行的时候一定要购买当地的石蜂糖燕窝，亲口尝一下，感受下马来独有的风味。
三、蔓越莓
蔓越莓尤其对女性功效显著，能调节内分泌、防止细菌感染、降低胃溃疡及胃癌概率、延缓心血管老化、抗老化、预防老年痴呆、美容养颜，维持肌肤光滑弹性。蔓越莓
蔓越莓在我国的大兴安岭地区也常见，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。
蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料，最新的研究发现，蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。
燕窝搭配蔓越莓适宜以下女性
1、患有阴道炎、盆腔炎、宫颈炎、尿道炎、子宫肌瘤、卵巢疾病各种妇科疾病的女性；
2、常有痛经、月经不调、白带异味易引发炎症的人群；燕窝搭配蔓越莓特别适合女性
3、有尿频、尿急、排尿灼痛等泌尿系统感染的女性；
4、脸色黯沉、枯黄、没有光泽，提不起精神的女性；
5、易患胃溃疡及胃癌等胃部疾病患病女性；
6、亚健康的女性。
哪些食材可以搭配燕窝2早上燕窝搭配什么吃好
早上吃燕窝具有清理体内垃圾、缓解便秘、皮肤补水、改善易疲劳亚健康、改善暗黄肤色、孕妇营养补充、身体免疫调理的作用。虽然燕窝本身就有非常好的'滋补效果，但是根据不同的滋补要求添加其他食材同炖煮食用，也会起到增强效果的作用。
对于想要瘦身的女性来说早上吃燕窝可以搭配一些富含膳食纤维的粗粮；对于需要健脾胃的人来说，早上燕窝可以和山药等养胃健脾的食材搭配；对于想要美容的人来说早上吃燕窝可以和水果、蜂蜜搭配；对于气血不足的人来说早上燕窝搭配补气血的食材最好。
做法：将泡发好的燕窝清理干净，放入炖盅隔水炖煮25分钟后，加入冰糖、牛奶继续炖煮10分钟，然后同冲泡好的麦片搅拌均匀即可。
功效：早上将牛奶燕麦和燕窝搭配可以给食用者提供丰富的蛋白质和膳食纤维，既可以饱腹，提供营养，又可以达到减肥瘦身的功效燕窝即食。
做法：将泡发的燕窝清洗干净（详见燕窝的清洗方法），放入炖盅中隔水炖煮30分钟，然后将炖煮好的燕窝和南瓜粥搅拌均匀食用即可。
功效：早上燕窝和南瓜粥搭配可以健胃，养脾，可以大大降低脾胃不好的人胃痛的概率。
做法：将清洗干净的燕窝放入炖盅中，隔水炖煮30分钟后，加入冰糖继续炖煮5分钟。将炖煮好的燕窝和火龙果、牛奶搅拌均匀即可食用椰汁燕窝。
功效：早上燕窝和火龙果搭配食用可以润肠通便，排除体内毒素，并且为人体提供大量的花青素，起到美容养颜，延缓衰老的功效。
做法：将泡发、挑毛后的燕窝放入炖盅中隔水炖煮15分钟，然后加入冰糖、桂圆、枸杞继续炖煮20分钟即可食用。
功效：早上燕窝和枸杞燕窝搭配可以达到益气补血的功效，可以帮助气血两虚的人补充气血。
