摘要：
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一、金珠果梨的功效与作用
金珠果梨的功效与作用
金珠果梨的功效与作用，金珠果梨是一种美味水果，这种水果的外观与芒果特别相似，味道也是十分的诱人，口感脆嫩味道甘甜，以下看看金珠果梨的功效与作用及相关资料。
金珠果梨的功效与作用1金珠果梨又称沙梨王，因其黄中透亮，形似芒果，又象腰鼓，故称金珠果。加之独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。此果在河南洛宁、嵩县、栾川种植较多，面积达3万亩左右，年产量1000万公斤，产品畅销，供不应求。
金珠果梨肉质酥脆细腻，汁液丰富，酸甜浓郁，蕴含山欧李、山楂、山樱桃等多种野生山果之独特清香，令人百食不厌此梨营养价值高。据测定，果肉中可溶性固形物含量高达17．6%，居众梨之首。并具有显著的润肺止咳、养颜排毒、软化血管、健脑益智、延缓衰老等保健功效。
金珠果梨极耐贮藏和运输，采收后在0—15℃条件下可贮藏5个月，保持质不变，果皮有较强的韧性，容易长途运输。该梨速生丰产，头年种植，翌年结果，打破“桃三杏四梨五年”的常规。一般单果重150克左右，最大达350克以上。盛果期亩产4000—5000公斤，而且连年结果，可维持50年以上。
总结出四个特点：
一是新。目前在国内尚示发现有与金珠果冬梨特点相同的水果的文献报道，是全国独一无二的珍贵新品种；
二是优。经农业部农产品检测中心测定，可溶性固形物含量达17.6%，居众梨之冠。不仅营养丰富，而且对咳嗽、痰多、肺热、火盛、酒毒、胸闷及气短等显著的化解作用和保健功能；
三是特。该品种外形美丽别致，色泽金黄，似腰鼓，又似鹅卵，似杧果又似猕猴桃。甜酸适口，具有野山杏、野欧李、野樱桃和野棠梨等多种野果的独特风味。
该品种抗旱性特强，1995-1997年原产地发生特大旱灾，高温、干旱从6月持续到10月初，秋作物大面积绝收，但对该品种树体生长、果实发育及成花影响不大。因此，该品种适宜在全国梨子产区，特别是黄河流域、长江流域及其以南地区大面积发展。
金珠果梨的功效与作用2金珠果梨怎么吃
金珠果梨有多种不同的吃法，它可以在洗净后直接吃，也可以切成块状以后做成水果沙拉再吃，更可以把它切成块状以后放在果汁，其中制成果汁加蜂蜜和冰块调味后直接喝这些吃法都能让人们品尝到它的诱人滋味，而且能吸收丰富营养。
金珠果梨的食用方法
1、冰糖金珠果梨虫草燕窝
金珠果梨能和冰糖放在一起煮着吃，在做的时候要准备两个金珠果梨，把它洗净以后消掉果皮，切成块状放在干净的砂锅中，放入几根儿冰糖，再加入适量清水加热煮开继续煮十几分钟，煮好后取出降温食用也可以把切好的金珠果梨块与冰糖放在一起入锅隔水蒸熟后食用。
2、金珠果梨炖燕窝
金珠果梨还能和燕窝搭配在一起炖着吃，在做以前应该先准备适量的燕窝，用纯净水把它泡发，再清洗干净，泡发时间不能少于8小时，把准备好的金珠果梨洗净去皮切成块状放在砂锅中，再放入泡好的燕窝，加入适量冰糖加纯净水加热煮开后用小火煮40分钟再放入适量的'枸杞和核桃仁，继续煮三分钟，煮好后关火取出，降温就能食用。
3、做水果沙拉
金珠果梨做水果沙拉也特别好吃，在做的时候把它洗净后切成块状，再准备一个苹果，一个猕猴桃，两根香蕉和适量的圣女果，或准备好的水果，全部去皮后切成块，再把圣女果从中间切开放入到大的沙拉碗中，最后淋上沙拉酱，放入适量橄榄油调味后就能直接吃。
金珠果梨的功效与作用3梨子煮水的功效与作用
1、滋阴润肺
梨子煮水能滋阴润肺，缓解肺热或肺燥，它对人们因肺热导致的咳嗽和气喘以及痰多等症都有良好缓解和预防作用。梨子煮水还能加快人体内有毒物质的代谢，特别是那些经常吸烟的人，多喝些梨子煮出的水能清肺润肺，并能阻止尼古丁对人类肺部产生伤害。
2、开胃消食
梨子煮水还能调理脾胃，并能促进消化液分泌，能提高人的肠胃消化功能，在人们出现食欲不振和消化不良时及时用梨子煮水喝就能让症状减轻，另外梨子煮水还能消灭肠胃中的细菌与炎症，能阻止肠胃炎和胃溃疡以及十二指肠溃疡等多种疾病发生。
喝梨子煮水的好处
1、抗病毒
抗病毒预防细菌感染是人们喝梨子煮水的重要好处，因为梨子煮出的水中有丰富柠檬酸和维生素c这些物质都能增强人体抗病能力，而且能消灭人体内的病原菌，它煮水喝能让身体抗病毒能力明显提高，也能防止身体内炎症滋生。
2、清热去火
人们用梨子煮水，不单能吸收丰富营养，还能清热去火，它对人类的口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛等车都有良好调理作用。梨子煮水还能清肠排毒润肠通便，能阻止毒素在人体内淤积，也能减少这些有害物质对人类皮肤的伤害，经常用梨子煮水喝能淡化色斑，滋养细嫩肌肤，会让人们的肤色与肤质越来越好。
二、怎样制作秋梨膏
一、先说配方：（此用量=一瓶180ml的成品）
秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝 2g，百合 10g，茯苓 10g，罗汉果0.5个，生姜 10g，大枣 20g
二、准备的设备器具：
设备清单：
榨汁机（汁渣分离）
打粉机
电磁炉
不锈钢平底锅或盆 2个
菜板
水果刀
小漏勺 1个
勺子 1个
过程中品尝用小杯子小勺子
三、熬制过程：猴子燕窝
1、榨好的梨汁，开始煮了。大火。因为榨汁机非常棒，出汁率高，而且梨汁很清澈。有设备是很方便，全程不用加一滴水，缩短加工时间，减少工序，提高品质。
2、一边熬，一边用小漏勺捞去浮沫。
3、药材都处理成小块儿，如果有打粉机，打成粉也可以。这样有利于药材的利用。
4、梨汁熬到只有原来总量的三分之一的时候，加入除川贝粉以外的全部药材。熬制时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁，大约需要一个小时可以熬到只剩三分之一。
5、药材加入后，大火烧开，中火熬。因为汁液会很稠，需要用勺子搅拌，锅底和锅的侧面，以防糊锅，影响口味。
6、梨汁熬药，熬到汁液到原来的五分之一时候，将药渣过滤出去。注意：如果不是放凉了再过滤，小心烫手！
药渣煮40分钟以上，药的有效成分就已经大部分在药汁里面了。药渣可以扔掉，再住一次也可以，作为滋阴润肺的茶饮喝。因为有罗汉果，味道很甜，还是挺好喝的。
另一种加药的方法，是药材单熬，过滤出来的药汁与浓缩过的梨汁合在一起，再浓缩一次。这样做会更耗时间，但熬出来的膏体，会更加清澈透亮。
7、将蜂蜜加入过滤好的汁液里面，继续熬，中火。
8、加入川贝粉，搅拌。因为川贝粉遇热会结成小球，需要用小漏勺和勺子配合，将小球碾碎，融于梨膏。此时梨膏已经比较稠了。
9、继续中火熬煮。熬到出了大泡，需要改成小火收膏。此时膏中的水分已经很少了。晾凉装瓶即可。
秋梨膏不同于其他滋补的膏方，没有阿胶、鹿角胶等动物胶质，可以不必追求挂旗。本配方里面也没加冰糖，如果要收膏更稠，加冰糖比加蜂蜜会更有效果。但是味道会很甜，焦糖的味道也会更大。走私燕窝
三、秋梨膏制作方法
步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。燕窝由来
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。
