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一、奶茶原料配方
现在各种奶茶网红火的很,其实,喜欢奶茶的朋友们自己就可以在家做,今天给大家分享一篇奶茶配方的文章,喜欢的朋友记得关注+点赞哟。
▲美白养颜奶茶:
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克,薏仁粉10~20克左右、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:先把牛奶放在炉上烧热(牛奶不能烧开,否则会破坏营养),然后徐徐冲入上述原料,调匀等到不烫手后加入蜂蜜即可。
▲痘清肤奶茶
原料:牛奶250ML、绿豆粉10~20克、莲子粉10~20克、珍珠粉0.5克、蜂蜜适量;
做法:同上。
▲美体健身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、胡萝卜粉10~20克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
4、美体瘦身奶茶
原料:酸奶一瓶、绿豆粉10~20克、绿茶粉5克、蜂蜜适量;
做法:把几种原料放入酸奶中调匀即可。
▲西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢!
▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神拉丝燕窝。自己根据口味调整姜末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
GH小语:玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
▲珍珠奶茶
步骤一:先烧一锅开水,等水烧开了,加入珍珠圆子,用中火煮,等珍珠浮起来后再煮5分钟左右
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半分钟,再将冷开水也倒掉
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用
小贴士:珍珠冷掉会变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中,泡上十分钟左右,红茶即做好了
步骤六:取若干奶粉(依口味而定),用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡
步骤七:将冲好的奶粉加入红茶,搅拌均匀,最好能在冰箱里冰一会,口感会更好
步骤八:将浸好的珍珠加入奶茶中,就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶啦^^
小贴士:如果不够甜,可以在奶茶里加糖或蜂蜜哦
▲蒙古族咸奶茶做法
奶茶(蒙语叫苏台柴)是蒙古民族日常饮用的一种茶,也是蒙古人民招待客人的必备饮料。做法是将砖茶放入锅内熬成紫红色,然后将鲜奶(牛、羊、驼的)以6:1的比例放人茶水中熬开,即成。奶茶营养丰富,具有提神、开胃、助消化、解渴等作用。
▲麦香奶茶
材料:西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1.西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2.将麦香奶茶冰冻待用。
3.将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
▲坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
▲薄荷奶茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
▲香蕉奶茶.
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
▲皇家奶茶
准备:先将茶杯温热,确认水的分量下面以1杯为例
1.将大约100ml的新鲜水注入单柄锅里(茶杯5分满)、用强火加热至沸腾。
2.煮沸后继续加热,再放入约4g的茶叶。(选奶茶取向的茶叶时,选那种叶形较大的茶叶像锡兰的BP茶,阿萨姆ctc茶)
3.然后持续加热1~2分钟。轻轻摇晃单柄锅让茶叶和水充分接触。也可以用茶匙轻轻搅拌,让红茶的浓度分布均匀。
4.加入100ml的牛奶。
5.轻摇单柄锅充分混合。
6.再度加热,待其开始沸腾立即熄火。
7.用茶漉滤掉茶渣,倒入杯中。
如果奶茶太浓太涩可能是牛奶的量不够,也可能是茶叶放多了,增减茶叶和牛奶的量再试试看,牛奶就用一般的鲜奶,咖啡用的鲜奶油和红茶专用的牛奶其实并不适合。
▲花香奶茶
材料:
红茶包1个,勿忘我花(蓝色)、冰糖、牛奶各适量。
做法:
1.先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中,以热开水冲开。
2.再加入冰糖及牛奶,搅拌均匀即可。
说明:
1.牛奶具补充钙质之功效。
2.勿忘我花具养颜美容之功效。
▲玫瑰蜜奶茶
材料:
红茶包1个、玫瑰花、蜂蜜、牛奶各适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花置入茶壶内,以热开水冲开。
2.待泡开后,加入适量蜂蜜和牛奶,即可饮用。
说明:
1.此茶可舒缓紧张的情绪,纾解压力。
2.最好不要用奶精代替牛奶,因为牛奶的营养更高,味道更香醇。
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二、酸奶子咋吃
一说酸奶
你可能会想到舔盖、舔勺子
但是酸奶
还有些更“重要”的事儿
普普通通吃掉一杯酸奶,简直是对不起酸奶这种天堂食品。酸奶是一种促消化,保护肠胃,预防便秘,美容还能提高免疫力的健康食品。但是加上各种搭配食品,营养价值就飙飙飙上升,抵得过燕窝。
芒果酸奶杯
酸奶和芒果的搭配,果肉鲜美颜色亮丽,光看着就觉得幸福。
1、芒果切成块状。
2、取1/4的完整颗粒的芒果肉;余下3/4的备用。
3、将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机。
4、搅拌成芒果酸奶泥。
5、最后调入适量的蜂蜜拌匀,表面放入完整颗粒的芒果肉,开吃。
莓果蜜酸奶
酸奶+果酱,天仙配!
1、把蓝莓和桑葚用盐水浸泡洗干净。
2、洗干净的莓果和蜂蜜加入到料理机搅拌成酱。
3、倒在酸奶上,吃时拌匀即可。
红酒+酸奶
有种近似葡萄汁又带酒香的奇妙口味。
1、先在杯子里放上红酒
2、把酸奶倒进去,撒上喜欢的坚果水果蜜饯饼干碎,口感丰富。
酸奶+草莓
少女心满满的一款酸奶,看到pinkpink的样子,心都要融化了。
1、草莓10颗,酸奶100g,蜂蜜10g
2、将所有材料倒入搅拌机里打匀即可。
酸奶+百香果
百香果的清新果味,再搭配上酸奶浓郁的味道,别问我是不是真的好吃!因为真的好吃!亲测!
1、挖出百香果肉
2、倒入酸奶,搅拌,吃。
酸奶+香蕉
吃的时候冰冰凉凉,比冰淇淋还要软糯好吃,而且热量低无负担哦!
香蕉剥皮用刀切成小块放到碗里,再加入酸奶,撒上石榴籽,开吃!
酸奶麦片
早餐首选,好吃又健康,试问还有什么比早餐吃这个更幸福的。
1、取一容器,舀入酸奶铺底。
2、加入适量麦片和几粒果干,接下来一层酸奶一层麦片即可。在表面加上你喜欢的水果。
3、如果家里有亚麻籽或奇异籽之类的,可以加一小勺在酸奶里。这就跟跟野燕麦粥有点相同了。不过相对来说我更喜欢不加的。(此步骤可省略)
酸奶+红糖
超级养生加健康
1、酸奶拌红糖。
2、核桃仁少许加上。
酸奶+黄瓜
黄瓜的清新与酸奶的甘醇在一起,就是消暑良品。黄瓜热量极低,不仅能减肥还能美容养颜。与酸奶一起食用能大大加强减肥效果。
黄瓜切小块放进料理机,倒入一杯酸奶,开始搅打,30秒后停止,开喝。
木瓜+酸奶
酸酸甜甜,营养美味,还美容养颜!
1、先把木瓜削皮挖核,然后随自己喜好切成颗粒
2、在木瓜上倒上原味酸奶
酸奶冰棒
有比它更放心健康的冰棒吗?
1、把水果洗净切小块,放入搅拌机,加入自制好的鲜尤酸奶,加入蜂蜜或绵白糖。
2、开动搅拌机打成酸奶水果汁。
3、从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁。
4、也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁。
5、放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。
自制炒酸奶
街边的炒酸奶每天都排长龙,其实没有必要,在家也可以自己弄。
1、撕开酸奶瓶口,把饼干捏碎,水果切小块,我还把巧克力切碎全部倒进去(事实证明加巧克力不怎么样,不推荐),然后拿根筷子搅匀。
2、找一个盆底宽阔的盆子,把搅好的酸奶倒进去,平摊开来,放入冰箱冷冻层,冻一个小时左右。
3、冻好之后取出凝固了的酸奶,用勺子将酸奶任意切割成一块一块的,装进碗里,大功告成!
酸奶蒸蛋糕
软软绵绵,入口即化,超幸福~
1、分蛋,蛋清放入无水无油的容器,放一旁备用。
2、180g酸奶+20g玉米油(色拉油)混合均匀。
3、加上100g低筋面粉拌匀至无粉。
4、分两次加入蛋黄拌匀至细腻光滑的面糊,按照平时打发蛋清的习惯,分三次加入70g糖和几滴柠檬汁打发到湿性至干性状态,再加入面糊中拌匀。
5、入模,用中小火蒸20分钟,起锅后倒扣、放凉。
豆腐酸奶慕斯蛋糕
1、把消化饼干碾碎后和融化成液态的黄油混合好,铺在模具的底部,上面均匀铺上蓝莓覆盆子等水果,放进冰箱冷藏
2、豆腐用手抓着挤碎,尽量挤掉水分,倒进打蛋盆里搅碎,把酸奶滤掉多余水分,加砂糖一起倒进盆里搅拌均匀
3、把咖啡奶精(没有的话用练乳代替),柠檬汁加进去,再次搅拌均匀
4、把吉利丁粉加2大匙热水溶解,加入3搅拌好,再倒进已经冷藏好的1,重新放进冰箱里冷藏
5、冻成型之后就可以拿出来了,开吃!
希望有好的吃法的宝贝来告诉我,你是怎么搭配酸奶的?!酸奶控要hold住厦门燕窝!燕窝底座
- End-
编辑|吖欣
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蛋吃太多
胆固醇已超标
节操哥说一个
加1毫纸年终奖
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