摘要：
本文目录燕窝能和绿豆能一起吃吗燕窝可以和黑豆绿豆莲子一起吃吗牛奶是什么性的食物一、燕窝能和绿豆能一起吃吗绿豆燕窝粥的做法·配料:绿豆100克燕窝20克大米100克冰糖20克燕窝发泡... 本文目录
一、燕窝能和绿豆能一起吃吗
绿豆燕窝粥的做法
·配料:
绿豆100克燕窝20克大米100克冰糖20克。
·特色：食法：每日1次，当主食食用，每次吃粥100克。滋阴养肺，清热解毒，补气补血。
·操作:
1．把绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。
2．把绿豆、大米放入锅内，加水500毫升，用武火烧沸，加入燕窝，文火炖煮l小时，加入冰糖使溶即成。
二、燕窝可以和黑豆绿豆莲子一起吃吗
燕窝可以喝黑豆。绿豆莲子等一起吃燕窝发泡。在我们马来西亚燕窝原产地，燕窝可以和各类其他煮甜品的食材一起配搭。以下是两道比较常见的甜汤。
燕窝绿豆汤
材料：绿豆20克，干燕窝5克，水400c.c，冰糖适量。
制作方法：燕窝和100c.c.的水一起炖25分钟制作成浓缩燕窝备用。绿豆和300c.c.的水一起煮至绿豆裂开后加入燕窝，略微搅拌后调配适量冰糖即可，冷热皆可。
燕窝莲子汤
材料：莲子20克，干燕窝5克，水500c.c，冰糖适量。
制作方法：燕窝和100c.c.的水一起炖25分钟制作成浓缩燕窝备用。莲子浸泡30分钟，去除心中的绿芽洗净和300c.c.的水一起煮至熟透后加入燕窝，略微搅拌后调配适量冰糖即可，冷热皆可。
若不以冰糖调配，可以等冷却后加入蜜糖。
三、牛奶是什么性的食物
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物燕窝批发。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
中性和和平性食物
从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜
平性食物有：
大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、主题、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物：
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物：
小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
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按照祖国医学理论，食品作用于人体所发生的反应有“四性”，即寒、凉、温、热之分，此外，还有一种没有明显寒凉或温热性质的食品，就称为平性。与身体相宜的食之有益，与身体有害的应该禁忌。温热的食品可以治疗阴症和寒症；寒性的食品可以治疗阳症和热症。这样能达到寒热相宜，阴阳平衡，恢复身体的健康。
1.属于热性的食品有：羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、猪头肉、虾子、螃蟹、鲤鱼、黄鱼、带鱼、辣椒、花椒、胡椒、生姜、南瓜等。
2.属于温性的食品有：乌龟、鳖、鲫鱼、墨鱼、鱿鱼、牛乳、鹅肉、猪排骨、红白糖、花生油、芝麻油、豆油、黄豆、蚕豆、土豆、粳米、糯米、麦粉、扁豆、刀豆、红枣、香菇、黄花、冬笋、葱、大蒜、芥菜、韭菜、红薯、荔枝、桂圆、柑、橙、橘、苹果等。
3.属于平性的食品有：猪肉、猪肝、鸡蛋、白木耳、百合、赤小豆、豌豆、萝卜、莲子、藕、山药、菠菜、胡萝卜、西红柿、大白菜、豆角、葫芦等。
4.属于凉性的食品有：鸭蛋、蜂蜜、紫菜、海带、绿豆、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、苦菜、黄瓜、莴苣、苋菜、竹笋、黑木耳、香蕉、柿子、梨、豆腐等燕窝水果。
所谓“五味”，是指食品本来滋味，即辛、甘、酸、苦、咸。它们与五脏有密切关系，一方面五味能入五脏，并起作用，据《灵枢·九针论》说：“五味，酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，咸入肾，是谓五味”；另一方面五味与五脏又有排斥性，据《灵枢·五味第五十六》说：“五禁，肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。”五味各有其功能，以调和为宜，偏嗜则害。
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中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。
寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。
温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。
平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。
1.寒性食物
淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。
2热性食物
芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜,红茶,白酒等
3温性食物
高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。
4.凉性食物
小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋。
5.平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。
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一一为了使服用的中药能够达到好的疗效·不受食物的影响,故把日常的食物分成寒.热.甘平(寒热不明显者)
偏凉食物:
甲鱼.鸭.黑鱼.蜇.蛙肉.蛏子.螺蛳.田螺.螃蟹.毛蚶.蜗牛甘蔗.梨.菱.藕.荸荠.慈姑.香蕉.柿子.西瓜.百合.银耳.冬瓜.苦瓜.菜瓜.香瓜.绿豆.豆豉.蜂蜜.西瓜子仁.莴苣.茭白竹笋.芦笋.茄子.莼菜.夜开花.苋菜.紫菜海带.菠菜.芹菜.草头.萝卜.金针菜.马兰头.枸杞头.香椿头.荠菜.蓬蒿菜.绿茶.食盐.井水.雪水.等等·
偏温食物:
鸡.鹅.麻雀.牛肉.羊肉.狗肉.鹿肉.牛乳.乳制品.鸡血.鹅血.鹅蛋.鹌鹑蛋.海参.胡桃肉.龙眼肉.荔枝干.红枣.黑枣.蜜枣.栗子.桃子.杏子.葡萄.金桔.樱桃.桔子.石榴.饴糖.红糖.咖啡.可可.玫魂花.桂花.茉莉花.代代花.黄鳝.鲫鱼.鲢鱼.带鱼.蛇鱼.淡菜.牡蛎肉.河豚.韭菜.榨菜.芥菜.洋葱.大葱.蒜苗.大蒜.辣椒.胡椒.桂皮.茴香.生姜.香菜.洒.醋.辣油.辣酱.等等·
甘平食物(寒热不明显者,可以经常吃):上好燕窝
大米.小米.糯米.玉米.高梁.大麦.小麦.荞麦.红薯.山药.苡米.芋艿.土豆.大豆.蚕豆.赤豆.扁豆.刀豆.豌豆.豇头.豆油.菜油.花生油.酱油.白糖.苹果.枇杷.杨梅.椰子.山楂.李子.榧子.莲子.花生.芝麻.葵花子.南瓜子.松子.蘑菇.黑木瓜.南瓜.丝瓜.黄瓜.青菜.白菜.卷心菜.西红柿.花菜.大豆菜.雪里红.胡萝卜.猪肉.鸽肉.兔肉.鸡蛋.鲤鱼.青鱼.鳗鱼.白鱼.鲳鱼.鲈鱼.鲨鱼.墨鱼.鱿鱼.河虾.海虾.干贝.泉水.蜂王浆.花粉.等等·
之前化学老师说过
女孩子体质较弱、不宜吃凉性的东西
