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本文目录常吃的海鲜种类有哪些珊瑚,龙虾,海参,的特点海鲜有哪些烟台海鲜四大件有什么一、常吃的海鲜种类有哪些导语海鲜又称为海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了贝类、鱼类、虾类... 本文目录
一、常吃的海鲜种类有哪些
导语海鲜又称为海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了贝类、鱼类、虾类、蟹类等等，那么，什么海鲜好吃呢？常吃的海鲜种类有哪些呢？下面，小编为大家介绍几种常见的海鲜种类，并全面讲解它们的食用功效及其不适宜食用的人群，新鲜海鲜的挑选也有诀窍哦！
贝类贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类，主要含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等各种微量元素。常见的贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等等。
食用功效大多贝类都具有清热养胃、补肾壮阳、调节血压等功效。禁忌人群孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者以及患有痛风的人群。选购诀窍选购贝类时，用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买；一般以肥硕、大为上品，可以从其壳的大小、圆扁判断。精选贝类产品推荐木屋烧烤食材新鲜生蚝牡蛎海鲜湛江水产鲜活生蚝半成品10个送蚝夹￥45月销:60+店木屋烧烤食品旗舰店>>吉娜朵旗舰店N1/N2号12只法国生蚝空运进口鲜活木箱/吉拉多￥578月销:34+店gillardeau旗舰店>>吉娜朵旗舰店N0号12只法国生蚝空运进口鲜活原装木箱/吉拉多￥728月销:24+店gillardeau旗舰店>>>>鱼类鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用，而鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
食用功效大多鱼类都具有清热祛风、补肝益肾、益气健脾等功效。禁忌人群患有血友病、血小板减少等出血性疾病患者以及肝硬化患者等。选购诀窍建议选购颜色比较发亮且活蹦乱跳的鱼，说明是健康的；注意看下鱼鳃，鲜红色则是新鲜且不缺氧的，暗红色则是有些缺氧快死了，不太新鲜。【详细>>】精选鱼类产品推荐大洋世家银鳕鱼辅食深海鱼块冷冻海鲜新鲜冷冻水产500g*1袋￥225月销:11+店大洋世家旗舰店>>蓝雪银鳕鱼柳150gMSC认证儿童款船冻钩钓去骨去刺海鲜水产￥139评论:10万+店蓝雪自营旗舰店>>禧美大西洋真鳕鱼段（MSC认证）500g/袋3-7块生鲜海鲜水产火锅食材￥49.9评论:33万+店禧美海产自营旗舰店>>>>虾类虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，比如龙虾青虾基围虾等等，都具有很高的食疗营养价值，可以蒸、炸等做法，还可以用做于中药材。
食用功效不仅能够增强人体的免疫力和性功能，还具有养血固精、开胃化痰等功效。禁忌人群哮喘患者、子宫肌瘤患者以及容易起过敏反应的人群。选购诀窍建议选购头尾完整且紧密相连，虾身有一定的弹性和弯曲度的虾；一般新鲜的明虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，如果虾头发黑就不是新鲜的。精选虾类产品推荐缤鲜大虾鲜活海鲜水产青岛超大冷冻基围虾鲜虾海虾对虾青虾白虾冰活虾￥63.8月销:4000+店缤鲜旗舰店>>鲜驰虾鲜活大虾海鲜水产青岛超大冷冻基围虾鲜虾青虾海虾南美白虾对虾￥69.8月销:9000+店鲜驰旗舰店>>农煦大虾鲜活速冻新鲜厄瓜多尔虾子青虾基围虾对虾超大活虾冻虾白虾4￥96.8月销:1+店农煦旗舰店>>>>蟹类绝大多数种类的蟹生活在海里或近海区，也有些栖于淡水或陆地，通常以步行或爬行的方式移动。常见的蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等等。
食用功效含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，还具有抗结核的功效。禁忌人群患有感冒、肝炎或心血管疾病的人群不适宜食用蟹类。选购诀窍选购蟹时，其壳背呈黑绿色带有光泽且腹部凸出来的都比较肉厚壮实，膏肥脂满；建议选购比较有活力且蟹脚越硬的越好。精选蟹类产品推荐【礼券】阳澄联合大闸蟹礼券2888型公4.0两母3.0两4对螃蟹券礼盒礼品卡海鲜水产￥288评论:64万+店阳澄联合自营旗舰店>>【礼券】阳澄湖牌大闸蟹礼券螃蟹大闸蟹礼卡1298型蟹券定制提货券￥1108月销:37+店阳澄湖食品旗舰店>>江苏阳澄湖大闸蟹股份公司礼券礼品卡鲜活提货券4公3两母中秋螃蟹￥998月销:5+店阳澄股份食品旗舰店>>>>海参海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，在中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，它同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
食用功效具有提高记忆力、免疫力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等功效。禁忌人群患有类风湿、关节炎以及高尿酸血症的人群不适宜食用海参。选购诀窍在选购海参时，可以看它个头的大小，海参的个头越大，说明它生长时间越长，营养价值也就越高；还根据它外表的刺，刺越多质量也越好。精选海参产品推荐棒棰岛即食海参大连辽刺参1500g海渗鲜活海鲜礼盒3斤装单个包装￥1122月销:500+店棒棰岛旗舰店>>晓芹海参冷冻海参1500克30只即食大连海参￥12982个商家评论:4.4万+店晓芹海参旗舰店>>晓芹旗舰店>>￥1298獐子岛即食海参500克礼盒装冷冻海鲜食品￥5482个商家评论:4000+店獐子岛海参自营旗舰店>>獐子岛旗舰店>>￥899>>鱿鱼鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是生活在海洋中的软体动物，它的营养价值非常高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。
食用功效具有滋阴养胃、补虚养气、调节血压、预防老年痴呆症等功效。禁忌人群患有湿疹、皮肤过敏以及三高的人群。选购诀窍建议选购体形完整、表皮光亮有弹性且体表带有褐色斑点的鱿鱼，千万不要购买纯白的，这类都是被消毒过，其中的消毒剂对人体有危害。精选鱿鱼产品推荐辰光永辉鱿鱼鲜活冷冻超大爆头鱿鱼整只600g青岛海鲜水产生鲜烧烤大鱿鱼￥79月销:6+店辰光永辉旗舰店>>卖鱼郎大鱿鱼鲜活整只新鲜海鲜水产烧烤食材生鲜3只冷冻阿根廷枪乌贼￥89月销:2+店卖鱼郎旗舰店>>鲜外鲜鱿鱼新鲜深海大章鱼乌贼鱼烧烤鱿鱼头须生鲜飞机鱿鱼冷冻海鲜水产￥39月销:1+店鲜外鲜旗舰店>>>>海鲜品牌排行榜行业推荐品牌明珠远洋兴业Xingye中水CNFC国联水产GUOLIAN好当家HOMEY獐子岛ZONECO大洋世家佳沃鲜生本次数据由cnpp品牌「研究院」提供，仅供参考！相关精彩文章推荐海鲜干货有哪些？各种海产品干货的营养功效及吃法【鱼胶选购】鱼胶哪个品种好鱼胶品种排名及选购攻略【海参产地】哪里产的海参比较好知名海参产地大盘点【海参种类】什么品种的海参好常见的海参种类及营养价值
二、珊瑚,龙虾,海参,的特点
识别方法主要有以下四招：
尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味
闻：假海参往往带有异味;
摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;
看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;
优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐和糖精，以增加重量。好的淡干海参对折不弯，颜色不统一黑色，灰黑色，土色在一斤海参里可能都会出现，排背刺排列整齐但刺得长短不一定均匀。闻起来有自然的海参香味，用手使劲握一会出汗后手海参和手都不发粘或有颜色。大连原产地活海参的采捕价每斤180元左右，而每斤成品干海参至少由30-35斤以上的鲜活海参加工而成，那么在不计算加工成本以及包装运输成本的前提下，每斤干海参的成本价也至少在6000元左右。
另外最重要的就不要贪图便宜，市场上有很多海参的价格都非常低廉，消费者往往容易贪图便宜而上当受骗。
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这些海参都有猫腻，不但起不了滋补效果反而容易对自身健康造成损害
买海参最好的地儿，你估计想像不到，是海宝商城。呵呵，去转转吧，马上，所有的买海参的基本都到海宝商城买了。
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海参的营养价值和功效 1、海参——延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。
海参营养大，龙虾不能多吃。
三、海鲜有哪些
海鲜类有青蟹、海螺、大黄鱼、带鱼、海带、龙虾、海参和虾仁等。
1、青蟹
青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。广泛分布于太平洋、印度洋。
2、海螺
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3、大黄鱼
大黄鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属大黄鱼种的鱼。它们的体形长而扁平，头部钝，嘴巴裂大，有牙齿，身体表面有鳞片。它们的颜色是黄褐色，鱼鳍大都是黄色。它们生活在近岸海域，有时也会到淡水中活动。
4、带鱼
带鱼是生长在海洋里的一种生物，它的形状非常的独特，体型非常长，全长差不多超过一米，带鱼在海里面是比较凶猛的，主要以是虾子和乌贼为主。带鱼主要分布的地点是在西太平洋和印度洋，在中国的东海和黄海一带也都有分布，在中国带鱼是非常受欢迎的。
5、海带川贝燕窝
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
6、龙虾
龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物是爬行类。它头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩鲜明，在世界各个地区到处有分布，品种很多，就中国产的龙虾而言，也至少也8种，常见的中国龙虾颜色为橄榄色，产量大，能制作成美食食用。燕窝过期
7、海参
海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。
8、虾仁
虾仁是多为青虾、海虾、九节虾、基围虾、白虾等。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
四、烟台海鲜四大件有什么
烟台海鲜四大件是海参、鲍鱼、对虾、螃蟹。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。燕窝补吗
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
对虾（Penaeus orientalis），学名东方对虾，又称中国对虾(Penaees chinensis，中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。雌性成长个体体长一般16～22厘米，重约50～80克，最大的可达30厘米，重250克；雄性较小，体长13～18厘米，重30～50克。对虾为广温广盐性海产动物。牤牛岛对虾体呈长筒形，左右侧扁，身体分为头、胸和腹部，由20个体节组成。腹部较长，肌肉发达，分节明显
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。黄金燕窝
