摘要：
本文目录燕窝里面“金丝燕”和“白燕”有什么区别什么是金丝燕窝金丝燕窝和血燕窝哪个营养更好些金丝燕窝和白燕窝的区别燕窝金丝燕跟官燕的区别金丝燕燕窝与普通燕窝有什么关系和不同一、燕窝里... 本文目录
一、燕窝里面“金丝燕”和“白燕”有什么区别
1、产地不同
金丝燕燕窝产地马来西亚以及印度尼西亚。
白燕产地主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里以及印度尼西亚
2、所属的品种不同
金丝燕窝是金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
白燕盏为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
3、形状相同
金丝燕窝形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
白燕盏形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
4、功效相同
1）补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2）补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3）凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4）止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5）使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6）燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。左良燕窝
参考资料来源：百度百科-白燕盏
参考资料来源：百度百科-金丝燕窝
二、什么是金丝燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。
燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。
金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
三、金丝燕窝和血燕窝哪个营养更好些
血燕营养价值更高。
1、血燕以褐红色完整无碎者为上品，其铁质，矿物质等营养素最为丰富。血燕储存的时间越久，它的褐红色会变得越深。血燕营养、食疗功效较好，医家视为珍品，又因血燕产量较少，固此价钱比宫燕高。
2、血燕主要的营养价值是：滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提，就是要长期服用，我们来看看血燕窝的特殊功效。含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质，很容易被人体所吸收，确是一种非常珍贵的天然补品，有滋阴补肾、清热健脾、润肺养颜、延年益寿之功极燕燕窝。因其不寒不燥的特性，实为男女老幼，四季皆宜之精品。
四、金丝燕窝和白燕窝的区别
产地不同，金丝燕窝是来自马来西亚以及印度尼西亚，而白燕窝则产自菲律宾至缅甸沿海附近的荒岛山洞;品种不同，金丝燕窝是金丝燕以及多种同类用唾液与绒羽等混合凝结而成的窝巢，白燕窝主要是雨燕科动物用唾液与绒羽等混合组成的窝巢。
金丝燕窝和白燕窝金丝燕窝比较干，燕窝纤维紧密，泡发的时候不容易泡出发头，需要泡发8-12个小时，白燕窝只需要泡发4个小时左右。
金丝燕窝的颜色呈现出浅红色，而白燕窝则接近于白色。营养价值方面金丝燕窝比白燕窝更高，所以价格上金丝燕窝更贵。
燕窝都是比较珍稀的食材，食用燕窝对人体有很大的好处，例如能够提高人体抗病毒能力、增强心脏功能、润肺健腰等。
五、燕窝金丝燕跟官燕的区别
官燕，即白燕，白燕燕盏与金丝雀燕窝的主要区别如下：啥是燕窝
一、外形特征不同
1、金丝燕窝：燕窝吸收不同成分的矿物质，而色泽带金黄色。
2、白燕燕窝：通常为乳白色或灰白色，燕窝存在的时间久了其颜色会由珍珠白色慢慢转变成灰白。
二、钙质含量不同
和白燕的区别主要是由于某个区域的金丝燕的食物钙质较高，所以燕巢含钙也较高，氧化而呈黄色，因此黄燕钙质要高于白燕。
扩展资料：
金丝燕和多种同属燕在海边的断石峭壁上筑巢，燕窝就主要由这些鸟类分泌的唾液组成，并混合了羽毛等其他物质。
事实上，已经有很多科学家对燕窝的成分进行了分析。结果显示，干燕窝最主要的成分是蛋白质和碳水化合物，两者分别占总重量的55%-65%以及25%-30%；接下来是水分，含量在5%-15%之间，其余的则是一些矿物质，比如钙、钠、磷、铁、钾。
参考资料来源：
百度百科-金丝燕窝
雨燕燕窝(金丝雨燕的燕窝怎么样)" title="金丝雨燕燕窝(金丝雨燕的燕窝怎么样)" >
百度百科-白燕盏
六、金丝燕燕窝与普通燕窝有什么关系和不同
市面上售卖的燕窝都是由金丝燕筑成的巢穴，金丝燕属于雨燕科，具体指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质(如：羽毛)所筑成的巢穴。
屋燕和洞燕是指燕窝筑巢的地方不同，并且没有处理之前刚采摘下来的燕窝成为毛燕，是不能食用的，经过人工清洁挑毛可以食用的就是金丝燕。玫瑰燕窝
金丝燕的产地
燕窝三大产地是：印度尼西亚(印尼)、马来西亚和泰国，但泰国基本不对外出口。印尼和马来西亚是全球最大的两个燕窝出口国，其中印尼燕窝产量占80%，并且质量最好。燕窝在印尼属于经济的支柱性产业，国家对于燕窝发展非常重视，规模巨大，燕屋随处可见。
金丝燕燕窝的颜色印尼是东南亚国家，有多个小岛组成，属于热带雨林气候，温度高、降雨多、风力小、湿度大，热带雨林气候特点之一是雨量丰富，导致所以生物多样化。印尼燕窝的颜色偏米白或米黄，口感爽脆。马来西亚地区处于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。
燕窝的颜色也跟和季节又有关系，雨季湿度大，燕窝偏白，旱季湿度低，燕窝偏灰显黄；新燕筑的窝显得白净一点，而老燕窝则显得深灰一点，光线较强处的燕窝也显黄。
一个燕盏，边缘颜色较黄，中间颜色较白，越是靠近墙壁粘结的位置，越显黄色，所以燕窝的燕角大多为黄色并且坚硬，营养价值低。
金丝燕燕窝的功效
燕窝的售价还是很昂贵的，可销量却很好，高昂的价格依旧抵挡不住喜爱它的人的脚步，就是因为燕窝的滋补美容功效太好了。
1、延缓衰老
燕窝主要的消费群体就是女性，主要是常吃燕窝能起到延缓衰老的作用。燕窝里含有丰富的蛋白质和表皮生长因子，胶原蛋白可以使皮肤变得更光滑，有弹性，预防皱纹产生。表皮生长因子能促进皮肤表层细胞更细速度，让皮肤更年轻水嫩。
2、增强免疫力，安胎补胎
燕窝中营养物质丰富，氨基酸含量高具有多种生物活性，能够提高修复生理功能，并且燕窝酸能促进免疫细胞的增殖，提高免疫力，对多个身体器官有滋养作用，适合老年人和孕妇食用；孕期吃燕窝能让身体更好，利于胎儿生长发育，还能促进胎儿大脑发育。
3、补脑提高学习能力
燕窝中氨基酸含量丰富，尤其是燕窝酸，小孩儿吃燕窝可以起到补充大脑能量和营养，提高反应能力和记忆力。
屋燕和洞燕都是金丝燕的一种，刚采摘不能吃的是毛燕，干净能吃的是金丝燕，是燕窝在不同加工时间的称呼。
