摘要：
本文目录雪梨炖燕窝正确做法燕窝粥怎么煮雪梨焖燕窝怎么做燕窝的吃法和做法大全燕窝雪梨怎么做的一、雪梨炖燕窝正确做法1、食材：燕窝5g，雪梨适量，蜂蜜适量，枸杞3颗泡发燕窝。2、燕窝用... 本文目录
一、雪梨炖燕窝正确做法
1、食材：燕窝5g，雪梨适量，蜂蜜适量，枸杞3颗。
2、燕窝用清水泡发，撕成条状。我都是晚上睡前开始泡，到第二天早上可以炖，大概六七个小时。
3、浸泡好后将鲜炖燕窝按纹理轻轻撕成条状，燕头处尽量用手指头碾开待用泡发燕窝。用手按纹理轻轻撕成条状，然后在容器内轻轻揉搓，先用流动的水冲洗一燕窝表面，然后再清洗2-3次。
4、将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝，以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。
5、雪梨洗净连皮，切小块。
6、雪梨和燕窝一起放入炖盅，炖20分钟。
7、出锅后，食时加入蜂蜜和枸杞即可。
二、燕窝粥怎么煮
做法如下：
1、燕窝粥原料：大米100克，水300克，白燕一盏。
2、大米拣去杂物，淘洗干净。
3、白燕浸4-8小时。
4、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入白燕。
5、继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
6、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
三、雪梨焖燕窝怎么做
1、材料：雪梨一个、枸杞适量、燕窝一盏。雪梨从上面切开，挖掉中间的核。燕窝泡发3个小时，戳开。把燕窝放进雪梨里面。炖煮20分钟后加枸杞，再炖煮10分钟。
2、雪梨焖燕窝的功效：
燕窝炖雪梨本身具有心肺热、止咳嗽的功效，从中药的药性来讲，燕窝本身有养阴润肺、益气补中的功效，除了可以滋养肺的阴液之外，对脾胃有很好的保健作用，可以补脾胃之气。血梨本身是性偏凉的食物，可有一个清肺热的作用，除了清肺热外，还可以清心火，对于肺热咳嗽的患者或者心火旺盛出现口舌生疮的患者，都是有效的。燕窝跟血梨配在一起，就能够达到很好的心肺热、养肺阴、止咳嗽的作用。
四、燕窝的吃法和做法大全
做法
1.取一袋3克的燕窝，备好一个小碗
2.把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝
3.泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的
4.把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性
5.碗里重新加清水，没过燕窝一指的量
6.一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟
7.炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽
1、开盖后直接食用，请24小时内食用完；2、未开盖前保质15天，需存于冰箱，温度宜控制在0-4℃；3、可依据个人口味，适量加入牛奶、蜂蜜、麦片、稀饭等配合食用；4、燕窝性质平和，为达到最佳效果，需持续或周期性的食用尤为重
用滚水一碗，投炭灰少许，候清，将清水倾起，入燕窝泡之，即霉黄亦白，撕碎洗净。次将煮熟之肉，取半精白切丝，加鸡肉丝更妙。入碗内装满，用滚肉汤淋之，倾出再淋两三次。其燕窝另放一碗，亦先淋两三遍，俟肉丝淋完，乃将燕窝逐条铺排上面，用净肉汤，去油留清，加甜酒、豆油各少许，滚滚淋下，撒以椒面吃之。又有一法。用熟肉锉作极细丸料，加绿豆粉及豆油、花椒、酒、鸡蛋清作丸子，长如燕窝。将燕窝泡洗撕碎，粘贴肉丸外包密，付滚汤烫之，随手捞起，候一齐做完烫好，用清肉汤作汁，加甜酒、豆油各少许，下锅先滚一二滚，将丸下去再一滚，即取下碗，撒以椒面、葱花、香菰，吃之甚美。或将燕窝包在肉丸内作丸子，亦先烫熟。余同。
目录
1煮燕窝法
2煮鲍鱼法
煮燕窝法编辑
煮鲍鱼法编辑
先用药剪切薄片子，水泡洗，煮熟捞起。配新鲜肉，精的打横切薄片子，下锅先炒出水，煮至水干。看肉若未熟，当再下点水煮干熟，才将鲍鱼下去，加蒜瓣，切薄片子，半茶瓯肉汤和粉同炒（汤粉不可太多，亦不可太少，总以硬软得宜为要），至粉蒜熟取起。此项不可下盐酱，以鲍鱼质本咸故也。
五、燕窝雪梨怎么做的
燕窝是一种名贵食材，雪梨是比较常见的一种水果，这两种食材可以搭配在一起炖煮以后喝，滋补身体的作用比较不错，而且还可以让皮肤变得越来越好，燕窝雪梨制作方法还是比较简单的，下面就来看一下燕窝雪梨怎么做的，想要了解的人就一起来看看。
燕窝雪梨可以一起吃吗燕窝雪梨可以一起吃，搭配在一起吃能够起到生津，润肺，养颜美容以及滋润皮肤作用，燕窝里面含有的一些物质滋养皮肤的效果就非常明显，而且含有不完全蛋白，不容易被身体吸收利用，所以少量的吃一些是可以的，不要一次性吃得太多。
燕窝雪梨怎么做的需要准备一些冰糖水，雪梨，燕窝，燕窝先放到水里面泡发几个小时，把杂质以及燕毛给去除，雪梨的头切掉，把里面挖空，冰糖以及燕窝放到雪梨里面，再加入适量的水，盖上盖子开始炖煮，用蒸锅蒸60分钟左右就可以吃了。
制作燕窝雪梨还可以准备一些雪梨，燕窝以及冰糖，把燕窝称好以后泡上6个多小时，完全泡好以后就可以把杂质去除，水分控干，雪梨的皮也需要去掉，再切成丁备用，雪梨丁，燕窝以及冰糖一起放进一个瓷碗里面，加入适量的水根据自己的喜好进行调节，放到蒸锅里面蒸上40分钟左右就可以吃了，味道非常不错。天马燕窝
燕窝的功效与作用燕窝可以达到滋补养颜作用，它里面所含有的微量元素，氨基酸以及蛋白质就非常丰富，而且还含有很多水溶性蛋白质，能够让身体组织成长更好，对于生病以后恢复也有着很大的帮助。
吃一些燕窝可以达到养阴补肺作用，对于肺热咳嗽等疾病也有很好的缓解效果，如果出现了肺热咳嗽问题，就可以适当的吃一些燕窝。
适当的吃燕窝可以让免疫能力增强，它里面所含有的氨基酸成分就可以让免疫系统功能提高，磷元素钙元素等成分可以让身体抵抗疾病的能力变得更强，所以有这方面需求的人就可以适当的吃一些。
吃燕窝的时候要注意，一般都是早上起来空腹的时候吃，或者睡觉之前空腹的时候吃，保持固定的时间来吃燕窝，这样就能让效果变得更加不错，每天燕窝的量也应该控制好，干燕窝每次2~3次就可以了，在吃燕窝期间饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻食物，这样才能让消化吸收功能变得更好，可以让吸收功能有所提高，身体也可以获取充足的营养物质，让它的功效更好的发挥出来莲子燕窝。
吃雪梨的注意事项吃雪梨最好把皮去掉，现在市面上很多雪梨都有农药残留，用清水很难清洗干净，所以最好把皮去掉以后再吃，很多人觉得雪梨的皮里面营养物质比较丰富，如果去掉的话就浪费了，其实雪梨皮里面的营养并没有那么高，和果肉肯定没有办法比较，所以把皮削掉吃是一样的，不需要太过纠结，把皮削掉以后吃口感也会更好。雪蛤燕窝
雪梨属于寒凉性的食材，吃多以后会对脾胃造成伤害，怕冷的人，胃寒的人一定要少吃一些，雪梨里面含有非常丰富的果酸物质，胃酸分泌本身就比较多的人，就不要吃太多雪梨，雪梨能达到利尿效果，夜尿频繁的人睡觉之前就不要吃太多雪梨，有拉肚子胃寒血虚问题的人，手脚发凉的人也不能吃很多雪梨，想吃的话最好能够煮熟以后吃，雪梨里面的糖分含量比较高，糖尿病患者要慎重，胃寒患者，慢性肠炎患者也是不能吃的，如果想要止咳化痰，就不要选择糖分含量太多的雪梨，不要和螃蟹搭配在一起吃，否则会让肠胃不舒服的症状出现，两种食材搭配在一起吃，会对肠胃健康造成影响。
上面给大家介绍的就是燕窝雪梨怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作冰糖雪梨的人一定要注意梨心要去除，否则就容易让苦涩的感觉出现，在加热的过程中会影响到它的口感，所以制作的时候梨心是要去除的。
