摘要：
燕窝贵吗星空燕窝密盏燕窝燕窝产量本文目录什么类型的燕窝比较好啊泰国燕窝三大品牌泰国哪个牌子的即食燕窝最好吃泰国与马来西亚燕窝的区别泰国即食燕窝哪个牌子好一、什么类型的燕窝比较好啊为... 本文目录
一、什么类型的燕窝比较好啊
为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
方法/步骤
漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。燕窝贵吗
涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。
染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。
海藻燕窝的鉴别方法：多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。
看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。
闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货
摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。但是完全发开来后没有弹性了，如果还有很好弹性那就假了。
烧：用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。
二、泰国燕窝三大品牌
根据查询养合药材网显示，泰国燕窝三大品牌如下：
1.百年泰国燕窝。百年泰国燕窝是一家拥有百年历史的品牌。其燕窝质量稳定，口感细腻，既适合直接食用，也可用于燕窝糖水等食品制作。
2.泰国皇家燕窝。泰国皇家燕窝作为泰国皇室专供品牌，其品质自然不用多说。其燕窝不仅质量优良，更有健康、美容等多重功效。
3.元祖燕窝。元祖燕窝是泰国燕窝界的老字号品牌。其燕窝鲜美细腻、滋补养生、价格实惠，深受消费者喜爱星空燕窝。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
三、泰国哪个牌子的即食燕窝最好吃
女性吃燕窝非常好，燕窝能够滋补女性的身体，也有美容养颜的作用。因此，很多女士都会买即食燕窝食用，说到即食燕窝小编就会想到泰国，所以今天小编就给大家说说泰国哪个牌子的即食燕窝最好吃呢？1.白兰氏即食燕窝
白兰氏燕窝是一个比较出名的品牌，具有很高的知名度，这种即食燕窝富含蛋白质，可以加强身体免疫力，有助改善痰喘，虚损等症状，常食健脾开胃，润肺止咳，对体弱多病、大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。亦可作为平时滋补调养之用。而且还含丰富的钙、磷、钾和硫等。燕窝亦含有一种表皮生长因子，可刺激细胞生长及促进人体细胞繁殖与再生。
2.士国
泰国本地人喜欢的品牌，口感清新些，肉眼看不出燕窝含量，透明无色，但吃起来感觉燕窝满满。以上两种燕窝在泰国很容易在711便利店或者超市里买到。窝含量和容量也比白兰氏略微多一些。
3.金燕
是一款比较高端的即食燕窝，尤其香港人，新加坡人喜欢的饮品。每瓶75ML，燕窝含量70-80％左右，固体含量3％，燕窝品质上采用上等的金丝白燕。
4.普吉燕窝
普吉燕窝采用的是野生金丝洞燕燕窝，干的洞燕色泽发黄，炖煮后口感是脆发后也不容易撕成丝状，不是屋燕那般丝滑，也没有家养的屋燕那般丝滑，也没有家养的屋燕的屋燕燕窝，不用质疑它不是透明丝状，野生的洞燕就是如此。
四、泰国与马来西亚燕窝的区别
泰国产燕窝与马来西亚产燕窝主要有以下几点不同：
第一，外形区别。
泰国燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。这与燕窝养殖方式有很大关联，泰国燕窝大多是野生，马来西亚的燕窝以人工养殖方式居多密盏燕窝。
第二，加工工艺习惯不同。
泰国的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。对燕窝品尝的口感有不同的影响，泰国燕窝较有弹性，马来西亚产的燕窝偏绵密。
第三，浸泡所需时间不同。
泰国燕窝因为多为粗丝浸泡时间需要更长，以4-6小时左右为宜。马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
第四，耐炖程度不同。
泰国燕窝因为为粗丝具有弹性，更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜。而马来西亚细丝燕窝要特别注意时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜。
扩展资料：燕窝产量
燕窝采买依据：
第一，是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
第二，是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
第三，要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
第四，是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
第五，要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
第六，当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源：百度百科-燕窝
五、泰国即食燕窝哪个牌子好
泰国的燕窝一直都比较出名，所以很多人在购买的时候，也比较倾向于泰国品牌。那么，市面上泰国即食燕窝哪个牌子好呢？下面我们就给大家推荐几款好吃的泰国即食燕窝牌子，一起来看看吧！
双莲无糖即食燕窝
双莲即食燕窝在家或者出差都方便食用，打开直接就能吃，没有不适味道，老人小孩都可以！口感非常不错，非常的润滑，淡淡的甜味，而且他不像其他的燕窝，里面没有什么杂质。即食燕窝很稠，口感很好，纯泰食品，比白兰氏港版的好！
白兰氏冰糖燕窝
白兰氏这款即食燕窝很好吃，有种停不下来的感觉。小小一瓶也很方便，分量还是够的，性价比很高，吃起来口感还不错，而且感觉含量挺高的，看起来好浓稠，虽然这款是冰糖的，但甜度也不会很腻，一次喝一瓶，不需要自己炖煮，出差携带也比较方便。
雨巢冰糖即食燕窝
这款即食燕窝里面燕窝比较多，有点微甜，口感细腻，味道淡淡的甜，滑滑的，有点像银耳羹，口感挺好，甜度适中，一小瓶在光线下可以看燕窝丝，很浓稠。这个泰国燕窝吃起来口感还不错，而且感觉含量挺高的，性价比很高！
