摘要：
本文目录燕窝月饼是怎么做的燕窝月饼怎么做好吃燕窝月饼怎么做燕窝月饼多少钱呢求燕窝玫瑰水晶月饼做法燕窝月饼品牌排行榜一、燕窝月饼是怎么做的处理：冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝6... 本文目录
一、燕窝月饼是怎么做的
处理：冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料：冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法：
1、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点，燕窝燕窝本身不怎么吸糖分，包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水，用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好，绿豆泥约17到18克，包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮，慢慢包入绿豆馅，搓均匀，放入模具，压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
在制作的过程中燕窝很容易被皮给吸收，一般自己制作还是有点困难的，工艺水准需要极高。何不果语GIOCOSO的燕窝来尝试一下呢
二、燕窝月饼怎么做好吃
处理：冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料：冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法：
1、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点，燕窝燕窝本身不怎么吸糖分，包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水，用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好，绿豆泥约17到18克，包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮，慢慢包入绿豆馅，搓均匀，放入模具，压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
在制作的过程中燕窝很容易被皮给吸收，一般自己制作还是有点困难的，工艺水准需要极高。何不果语GIOCOSO的燕窝来尝试一下呢
三、燕窝月饼怎么做
处理：冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料：冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法：
1、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点，燕窝燕窝本身不怎么吸糖分，包入月饼后后会淡燕窝颜色。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水，用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好，绿豆泥约17到18克，包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮，慢慢包入绿豆馅，搓均匀，放入模具，压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
燕窝月饼，Amalee首创燕窝月饼先河，它不同于传统月饼的制作方式，因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色,而燕窝月饼采用的是桃山皮，并且内馅当中添加了燕窝，口感层次倍增
燕窝月饼，是Amalee旗下一款季节性燕窝衍生品，首创燕窝月饼先河，历时数年研发，不断的口味调试，技术升级，成功将燕窝融入传统食品月饼中，于2014年上市，一经上市便深受消费者喜爱，甚至远销马来西亚等海外华人市场，可谓是墙内开花内外香，燕窝月饼精选上乘原料打造，皮料是采用白芸豆磨配以奶油、葡萄糖、莲子等材料秘制而成，专业的叫法是称为“桃山皮”，无论做工、口感、品质都领先市场上的酥皮与冰皮，采用独门燕窝控水技术处理，将燕窝含水率保持在均衡水平，既保证了燕窝口感又不易变质！
四、燕窝月饼多少钱呢
燕窝是一种滋养功效非常显著的保养品，长期食用会让大家身体越来越健康，而且也会越来越漂亮。现在市场上关于燕窝的各种产品也是非常多的，比如燕窝月饼就是比较受欢迎的一种，一般燕窝月饼一盒也要两百元左右。如果是买干燕窝的话，可以用炖煮的方式食用，效果最好而且非常好吃。
燕窝用隔水文火炖的方法是效果最好的，而且可以搭配不同的配料，因此也非常美味。隔水文火炖是指将炖盅放入锅内，接着在炖煮下面垫一个较矮的小碗架，防止碗底直接接触锅底会容易裂，然后在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水进行炖煮即可。
炖煮燕窝的时间不宜过长，一般30分钟到40分钟就可以了，之后可以加入蜂蜜、冰糖等食材进行调味。燕窝也可以与牛奶、木瓜、银耳等多种食材一同食用，可以得到双倍的滋补功效。如果燕窝和百合一同食用，可以养阴生津，清心安神、润肺止咳，滋补而不燥热;用燕窝和虫草一起炖能够滋补脾肾，健脾养血，益气驻颜。
五、求燕窝玫瑰水晶月饼做法
燕窝玫瑰水晶月饼
分享一款仙气飘飘的燕窝玫瑰水晶月饼，虽然过了月饼季还是忍不住馋这口.软糯Q弹颜值逆天，会拉丝的玫瑰燕窝馅好吃还养颜.甜而不腻一口下去，清香四溢隔天也不怕硬做法简单一看就会，小仙女们快试试吧海底燕窝
食材：
燕窝馅：燕窝两瓶约150克吉利丁片10克玫瑰花瓣少许
冰皮部分：糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克砂糖20克牛奶170克玉米油20克熟糯米粉少许
做法
1、先做燕窝馅.准备好食材，吉利丁片先冷水浸泡.容器中加入燕窝+泡软的吉利丁片隔水融化，搅拌均匀加入玫瑰花瓣混合匀.倒入球形冰格模具冷藏一小时，至凝固定型备用
*也可用别的馅，看个人喜好
2、接着做冰皮部分.冰皮食材加入容器搅拌均匀，过筛一遍盖保鲜膜水开上锅蒸20分钟.蒸好取出翻拌均匀
3、晾至不烫手时戴手套反复揉匀拉伸至有韧性，再均分成十份约30克一个揉圆.取一个糯米团加适量紫薯粉调成紫色，分成约3克一个揉圆
4、取白糯米团按扁包入燕窝馅，捏紧收口.表面中间放紫色团，模具撒熟糯米粉转一圈磕去多余粉末.垂直轻压出纹路
六、燕窝月饼品牌排行榜
燕窝月饼品牌排行榜：盏记、董到家、五芳斋、知味观、奈雪的茶。
1、盏记
香港盏记集团，燕窝知名品牌，1964年诞生于香港，香港名牌，旗下的燕窝月饼每年中秋的时候也一直是被人们抢购，算是同类产品中品牌的佼佼者。
2、董到家
大董黑松露臻享集月饼礼盒，含有酒心燕窝流心火腿月饼。苹果燕窝
3、五芳斋
五芳斋月饼礼盒，含有流心燕窝香草蓝莓桑葚杨枝甘露传世臻月糯月饼。
4、知味观
知味观花好月圆港式鎏金奶黄礼盒，含有奶黄燕窝松露芝士流心月饼。
5、奈雪的茶许氏燕窝
奈雪的茶雅月臻贵礼盒，含有燕窝流心奶黄芋泥多口味送礼。
以上内容参考：百度百科-五芳斋
