摘要：
燕窝保存红糖燕窝海参燕窝燕窝瓶子本文目录冰皮月饼有什么馅月饼都有什么馅儿的怎么做冰皮月饼的馅一、冰皮月饼有什么馅皮的材料：糯米粉90G、粘米粉50G、粟粉35G、糖25G、炼乳40... 本文目录
一、冰皮月饼有什么馅
皮的材料：糯米粉90G、粘米粉50G、粟粉35G、糖25G、炼乳40G、牛奶200G、沙拉油30G燕窝保存
馅：豆沙（可以买现成的，也可以自己做，我的是自己做的，红豆或绿豆加水在压力锅压绵，再加糖和牛油炒至干身，又香又甜的豆沙馅就做好了。）
手粉：适量糯米粉，放入微波炉叮1-2分钟至熟。
做法：1、将皮的所有材料搅匀，蒸二十分钟至熟红糖燕窝。
2、等皮凉了就包入豆沙馅，裹上手粉，再放入模中，压好，脱模。
3、做好的月饼再放入冰箱冷藏一个小时以上就可以开吃了。
二、月饼都有什么馅儿的
月饼内馅有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，海参燕窝
月饼五大流派：广式、潮式、晋式、京式、苏式月饼；味道类型：伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等。
月饼最初是用来拜祭月神的供品，后来月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为Moon Cake。
扩展资料：
月饼来源
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。
参考资料来源：百度百科-月饼
三、怎么做冰皮月饼的馅
准备材料：糯米粉50g、粘米粉(大米粉)50g、小麦澄粉30g、牛奶180ml、黄油14g、白糖15g、大米50g(可多做点,备用)、紫薯(馅料)200g、淡奶油酌情添加
制作步骤：
1、黄油融化加入(牛奶和糖的混合液)。燕窝瓶子
2、盖(耐高温)保鲜膜，隔水蒸30分钟，容器越浅，蒸的时间相应缩短。每隔10分钟开盖搅拌一次。
燕窝月饼(牛油燕窝月饼怎么吃)" title="牛油燕窝月饼(牛油燕窝月饼怎么吃)" >
3、蒸熟的外皮。
4、制作馅料。紫薯2个，洗净去皮。淡奶油适紫薯的甜度而加。后面紫薯蒸熟完，尝了够甜，就没用上。
5、紫薯切片后置于盘上，可以和先前的米糊一锅上下屉蒸。
6、用勺子碾成泥儿。
7、紫薯搓成10份，约20g一个。
8、将蒸好的外皮料放入保鲜袋，用擀面杖擀匀，平均分成9份，约30g一个。
9、皮包馅，像捏包子一样，收口向下。这是少油少糖版的，还是有点粘手，戴一次性手套吧。
10、撒些手粉在模具内(不宜粘模)，再倒出多余的粉。花片倒扣锁在模具上，将面团放在模槽里，压一压，用力下按弹簧，脱模。
11、成品图。
