摘要：
燕窝鸡蛋瓶装燕窝燕窝腥味燕窝备孕本文目录燕窝是怎样形成的燕窝如何制作燕窝是怎么做成的燕窝是怎么形成的燕窝是怎么形成的,燕窝是怎样形成的,燕窝是怎么来的一、燕窝是怎样形成的一、燕窝的... 本文目录
一、燕窝是怎样形成的
一、燕窝的形成：
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。
燕窝中有一种名为“血燕”的，是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。
另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。
二、金丝燕：
金丝燕，鸟纲，雨燕目，雨燕科，金丝燕属各种类的通称。体长约13 cm。上体羽毛黑或褐色，有时带蓝色光泽。下体灰白色。翼尖长。足短，淡红色，四趾均向前。群栖，食虫。繁殖期以唾液将羽毛、泥土等混合胶结成巢，巢置于海岩中峭壁上，即著名的滋补品——燕窝。可供食用、药用。同属有多种，只少数几个鸟种所筑的巢可食用。分布于印度、马来群岛一带。中国分布于海南、西藏、云南、四川、湖北、贵州等省区。
扩展资料
（一）、燕窝简述
燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带．燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，作为药食两用的高档滋补品，深受国内外消费者的喜爱。
（二）、主要营养成分
1、燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窝中的水解氨基酸含量达42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%，同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美．食物营养价值的优劣主要取决于所含氨基酸的种类、数量和比例。
2、蛋白质：
燕窝中的蛋白质含量较高，但与其品种关系紧密．试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其蛋白质含量达50.26%．
3、唾液酸：
唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以N一乙酰神经氨酸形式存在．据报道，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。
参考资料来源：
百度百科-燕窝
百度百科-金丝燕
二、燕窝如何制作
全面介绍燕窝的做法与吃法，包括冰糖燕窝粥、红枣燕窝、椰汁燕窝、燕窝莲子羹、银耳燕窝羹、枸杞燕窝、木瓜燕窝、牛奶燕窝共八种做法吃法。
1
做燕窝的前期处理——清洗泡发
1、每种做法选择一片燕盏（现在先统称为燕窝，后面会说一下燕盏、燕角和燕碎的区别）；
2、丢在无油的碗里，注入自来水，泡发。一般来讲，燕窝有俩小时就泡发了。我一般是头天晚上丢在碗里，第二天一早做。泡发的燕窝；
3、将泡发的燕窝顺着纹理撕开，两头胶质比较厚的部分用手指碾开。装在不锈钢小漏勺里，放在自来水下面冲30秒，沥干水分，放入炖锅中备用。小漏勺各种超市都有卖，应该不超过20块。
2
冰糖燕窝粥做法：
1、取大米20g将洗干净的大米放入清水煮粥至7成熟；
2、放入备用的燕窝，并加入少许盐和冰糖2块；
3、小火闷15分钟即可，装碗放凉即可食用。
冰糖燕窝粥吃法：
冰糖燕窝粥较为温和，可每天食用，早上空腹食用更佳！
3
红枣燕窝的做法：
1、取红枣30g，去核洗净备用。
2、将去核洗净的红枣和备用的燕窝一起放入炖锅中，加水至刚好覆盖食材
3、中火煮30分钟，至有蛋白清香即可！
红枣燕窝的吃法：
红枣燕窝可以滋阴润燥，滋补较为浓，一周2-3次为佳！燕窝鸡蛋
4
椰汁燕窝的做法：
1、取椰汁400ml，放入炖蛊，
2、将备用的燕窝放入其中，炖30分钟，
3、打开盖子放入少许盐或者冰糖调味，再加热闷5分钟即可！
椰汁燕窝的吃法：
椰汁燕窝是美颜吃法的一种，一周2-3次为佳瓶装燕窝。
5
燕窝莲子羹的做法：
1、夏日清新莲子被剥好洗净备用；
2、将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟；
3、将备好的燕窝加入炖蛊中，继续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。
燕窝莲子羹的吃法：
燕窝莲子羹较适合补脑，奕具有清内火的功效，每周2-3次为佳！
6
银耳燕窝羹的做法：
1、用温水洗银耳，去蒂沥干水被放入炖锅；
2、将备用的燕窝放入炖锅，加水至略高于食材；
3、中火煮30分钟，加入少许盐或者冰糖调味，再闷5分钟即可。
婴儿燕窝羹的吃法：
银耳燕窝羹是平补的上佳食品，秋季食用最佳，每周不超过4次为宜。
7
枸杞燕窝的做法：
1、将备用的燕窝放入炖锅中煮25分钟；
2、加入洗净的枸杞6-8颗，加入少许盐或者冰糖调味，闷5分钟即可。
枸杞燕窝的吃法：
枸杞燕窝具有补虚生精的作用，但枸杞不能都吃，一周2次为佳。
8
木瓜燕窝的做法：
1、取一个木瓜，洗干净外皮，切出一个口子，去除中间的仔，洗净代用；
2、将备用的燕窝塞进木瓜中，加入少许冰糖；
3、放入炖锅中煮2个小时，待温度降下来即可食用了。
木瓜燕窝的吃法：
木瓜燕窝被认为是养颜专利燕窝，但主要功效还是体现在燕窝上，木瓜燕窝孕妇尽量别吃。
9燕窝腥味
牛奶燕窝的做法：
1、取鲜牛奶400ml加入到炖蛊中，
2、将备好的燕窝加入炖蛊，加热25分钟，加入冰糖调味再闷5分钟即可。
牛奶燕窝的吃法：
牛奶燕窝是较为方面又养生的吃法，可作为日常食补的方式，可每日一次。
三、燕窝是怎么做成的
首先说明一点:做燕窝的的燕子不是中国国内常见的家燕,它是东南亚特有的一种金丝燕。国内家燕诚如你所说的，做的窝是泥燕。
燕窝是东南亚特有的金丝燕吐出体内一种胶状的分泌夜筑成的巢。通常每吐一口，它会进行“加工”理成一条一条，这样层层垒起。（因此，整盏的燕窝泡到水里，胀发之后，又可分为一缕一缕的。）在筑巢的过程当中，金丝燕身上的绒毛可能粘到胶质的窝，所以燕窝里常带有燕毛。市面上的优质的燕窝是通过手工挑毛的，最大程度地保存其完整性，所以看起来杂质极少，显得干净又卫生。
总之，燕窝不是家燕做的泥窝。你不妨亲身到一些燕窝专卖店如“燕之屋”或知名的大药店去看看真正的燕窝，即可知晓。
四、燕窝是怎么形成的
根据我的了解总结燕窝是燕子用唾液和羽毛等材料混合而成的巢穴。燕窝的形成是一个非常复杂的过程，需要金丝燕的精心筑巢和孵化。而人们采集燕窝也是一项非常危险和辛苦的工作。因此，我们应该珍惜这些珍贵的自然资源，合理利用它们为人类带来健康和美味。
五、燕窝是怎么形成的,燕窝是怎样形成的,燕窝是怎么来的
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子--金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。
此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。
经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕窝备孕
燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。
1、年长的金丝燕筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”，也就是“白燕”。
2、年幼的金丝燕做的巢，由于筑巢经验不足它们筑得巢比较粗糙，含有杂质和羽毛较多。此时采收的燕窝原料称为“毛燕”。
3、另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，燕窝靠近岩壁的部分逐渐变为红色，称为“洞燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
燕窝的主要功效与作用
1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
6、初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊(即婴儿米粉)及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
7、燕窝可消除疲劳，舒缓压力,常服燕窝,，对于长期熬夜睡眠不足、烟酒过多人士、有润肺、清肠热、补肺虚的显著疗效。
8、病后康复期，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，常服燕窝可舒缓气管，令呼吸畅顺，养活气喘，止咳化痰，恢复元气，延年益寿。对于接受X光放射线损害的抗御功能。
希望我的回答可以解你的疑问.
