摘要：
本文目录燕窝咋吃月饼有哪些口味现在有燕窝月饼了,是吗中秋去香港旅游带什么手信五大月饼推荐!中秋节祭月的过程一、月饼有哪些口味1.莲子糕正品燕窝。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼燕窝养殖... 本文目录燕窝咋吃
一、月饼有哪些口味
1.莲子糕。莲蓉月饼是市面上最常见的月饼。它是中秋月饼的经典品种，皮薄、馅滑甜、甜度深。
2.李荣月饼。栗子蛋糕和莲蓉蛋糕有很多相似之处。不同的是，馅料以板栗为主要原料，口感与莲子饼不同。
3.豆沙月饼。将红豆蒸熟，捣碎，加入白糖，然后油炸，制成豆沙月饼的馅料。豆饼味道同样不错，豆香味很浓。
4.五仁月饼。五仁月饼也是经典品种。
5.火腿月饼。火腿月饼最早是在昆明禾香楼创制的，当地人称为“四两块”燕窝水果。馅料分火腿、白糖、洗沙、火麻仁四个品种。
6.水果月饼。水果月饼可能是所有月饼中最独特的一种。它将甜腻的月饼与水果巧妙地结合在一起，满足了现代人追求天然绿色食品的时尚需求，因此特别受到人们的关注和喜爱。
7.冰皮月饼。作为一种新的月饼，冷冻月饼可以说是所有月饼中最吸引人的。冰皮月饼打破了传统的月饼模式。它们看起来小巧可爱，外壳晶莹剔透。就算不吃也是爱不释手。
8.绿茶月饼。月饼太神奇了，居然可以把饮料当成一种口味。其实绿茶月饼的工艺并不复杂，馅料是直接购买的超细绿茶粉。
9.高档保健月饼。这种月饼有多种口味，如鲍鱼、鱼翅、人参、燕窝等。，而且大多采用珍贵的滋补原料，所以有一定的保健作用。
10.巧克力(冰淇淋)月饼。这种月饼结合了中式月饼和西式甜点，其造型或典雅别致，或生动可爱，颇受年轻女性的喜爱。
二、现在有燕窝月饼了,是吗
有燕窝月饼吗？有，制作方法如下：流心燕窝月饼是近年来比较火爆的一款月饼，因为燕窝的Q弹口感，百搭口味，使得燕窝非常适合制作糕点甜品，而月饼作为一种节日特色食品，两者相结合，融洽皆宜，但随着燕窝月饼的市场越来越火热，市面上出现许多粗制滥造跟风产品，那么正宗的流心燕窝月饼是怎么样的呢？
我们深知，一颗完美的流心燕窝月饼应该具备：饼皮酥脆、流沙内馅香醇丝滑、燕窝软糯，一颗好坏流心燕窝月饼主要从饼皮、造型、内陷作为评判依据。
方法/步骤分步阅读
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饼皮
正宗的燕窝流心月饼，饼皮都是御皇酥皮，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、小麦粉等材料秘制调配而成，酥脆可口，饼皮香而不腻，对比传统酥皮少了油腻感。
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造型
因为是采用御皇酥皮作为饼皮，其造型具有非常大的可塑性，根据需要，可以调成各种颜色和形状，比如有种的是根据奢侈品的形状制作，寓意各异，造型美观，好的流心燕窝月饼形状线条非常清晰优美，颜色也是均匀丰富。
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内陷正品燕窝
流心燕窝月饼的口味可塑性也非常高，燕窝的百搭使得口味变化可以十分丰富，正宗流心燕窝月饼有4个口味奶黄流心燕窝月饼（紫色）、奶黄流心燕窝月饼（黄色）、奶黄流心燕窝月饼（白色）、奶黄流心燕窝月饼（橘黄色）。
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燕窝夹心
顾名思义，流心燕窝月饼肯定是含有燕窝的月饼，但是并非将燕窝添加进月饼就叫流心燕窝月饼了，其中的工艺也是颇为复杂，首先燕窝是一种高蛋白物质，经过人工挑毛、泡发、清洗，把控制作流程，将质量控制在最严格的水平。其含水量也是非常高，极易产生霉菌，因此需要对燕窝进行控水锁水处理，把燕窝的含水率保持在最优的水准，常见做法是用蜂蜜锁水法，因此正宗的流心燕窝月饼燕窝馅都是呈现黄色。
三、中秋去香港旅游带什么手信五大月饼推荐!
临近中秋佳节，相信不少去香港玩的朋友都会顺手捎上几盒港产月饼，自家品尝或是节日送礼的最佳之选。月饼乃中秋祭月佳品，民间以月饼相馈，取团圆之义。港式月饼更是以皮薄、松软、香甜、馅足的特点深受男女老少欢迎。小编搜罗最新资讯为大家逐一介绍特色各异、市民最爱的大班、美心、奇华、圣安娜、荣华五家月饼世家的产品，然后可根据个人喜好，任君选择。大班冰皮月饼冰皮月饼最初是由大班面包西饼首创，可谓冰皮的始祖（1989）。大班冰皮蛋黃綠荳蓉月餅、冰皮尊貴官燕月餅、冰皮迷你八寶月餅、冰皮玲瓏四色伴官燕月餅冰皮月饼一发明，便风魔全球，700年的月饼历史有了新的转折点。大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，反而有像冰激凌般的透心凉清爽。大班冰皮月饼内陷最佳食用方法：将大班冰皮月饼储藏于雪柜冰箱内（摄氏零度）。进食前将冰皮月饼从冰箱转放于下格（摄氏四度），解冻一个小时或在温室下解冻半个小时（视乎月饼体积及解冻前月饼本身温度而定）。 LOVE冰皮【小编推介口味】：芝士豆蓉冰皮、酒心朱古力冰皮、朱古力扭结糖心太软、抹茶红豆蓉冰皮、流沙芝麻豆蓉冰皮、杨枝甘露绿豆蓉美心月饼香港美心集团是香港最大的饮食集团，以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅料多样，风味纯正而成为月饼宗族的老大。美心月饼作为黄牌，白莲蓉清香幼滑，晶莹通透，配新鲜出油的上品咸蛋黄，口感一流。美心双黄莲蓉月【小编推介口味】：双黄白莲蓉月饼、金腿五仁月、芒果西柚绿豆冰皮双黄白莲蓉月、七星伴明月、冰皮七星伴明月、双映明月、金腿五仁月、二人世界奇华月饼奇华饼家创立于1938年，是香港历史最悠久的著名月饼品牌。它以品质卓著、口感独到、选料严格、工艺精湛、管理国际化和包装精美著称。奇华饼家奇华饼家历史悠久，秉承六十多年优良制饼传统，选用顶级精选湘莲及纯正花生油，皮薄馅靓，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，创制品位超卓，形象尊贵之[至尊]月饼系列，为显赫体面人仕之送礼首选燕窝养殖。奇华传统月饼奇华饼家的月饼，由外及里，表达的不仅是产品，更是文化。【小编推介口味】：金腿五仁月、双黄莲蓉月、至尊红袍/金袍锦盒圣安娜月饼香港圣安娜饼屋有限公司始创于1972年，凭借优质的产品，新颖典雅的包装，在香港成为家喻户晓的西饼面包名牌连锁。圣安娜月饼以明星产品－－双黄白莲蓉为例，选用顶尖湘莲，自制秘方提炼莲蓉，内陷特别幼滑，顶尖咸蛋王，确保黄金油润。圣安娜冰皮圣安娜冰皮月饼皮无须烤，冷冻后进食，以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色，盒中附冰袋保存。【小编推介口味】：双黄白莲蓉月、至Q一口冰皮（曲奇妙趣、泡沫紅茶、紫薯香蕉、草莓乳酪、芒果乳酪、提子乳酪、蛋黃綠荳蓉、開心果紅荳）、低糖蛋黄莲蓉月荣华月饼荣华月饼在60年代首创了白莲蓉月饼，大受欢迎。上个世纪二三十年代起荣华月饼率先采用健康的植物油制作月饼，在月饼行业打开了绿色健康的大门！它采购新鲜优质的湖莲，制成优秀的莲蓉原料，荣华月饼的蛋黄，则全部是采取绿色地区的散养三黄鸡产双黄蛋。荣华月饼荣华月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉等，含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对人体有一定的保健作用。【小编推介口味】：传统白莲蓉月、燕窝冰皮缤纷月最后，小编提醒大家购买月饼的时候，注意鉴别包装，注明香港制作（/Q唛）。还有，优质月饼的标志是1.色泽金黄油润，底部没有焦斑。2.形状平整饱满，呈扁鼓形。3.皮馅厚薄均匀，无脱壳。
四、中秋节祭月的过程
中秋节祭月的过程
中秋节祭月的过程，中秋节是中国的传统节日，也是一家人大团圆的日子，在这一天里，很多地方都会祭月，这是我国的一种传统风俗。下面为大家介绍中秋节祭月的过程。
中秋节祭月的过程11、陈设
月出后，向月亮的方向安放好祭桌，摆放好祭品，点燃红烛，铺设好席子。
2、就位
参祭者正坐于祭者席上。执事、赞礼就位。
3、祭月
赞礼唱：“祭月”。主祭出位，到奠席前，跪于席上。
4、上香、祭酒
赞礼唱：“三上香”。执事递上三支香，主祭在蜡烛上点燃，向月神鞠躬，再将香上于香炉中。如此三次。赞礼唱：“三祭酒”。执事斟满酒爵，递给主祭，主祭将酒洒在席前的地上，再将酒爵放到祭桌上。如此三次。
5、读祝
执事递上赞美月亮的祝文，主祭借月光与烛光，向月亮展开诵读。
6、焚祝文及月光纸
主祭将祝文和月光纸放到席前小盆中，焚烧。
7、拜月
赞礼唱：“拜月”。“主祭及参祭者一起向月神行“再拜”之礼（即拜两次）
8、从献
赞礼唱：“从献”。主祭离开奠席，参祭者按照长幼之序依次到奠席前，跪，上香（拿三支或一支），默默祈祷心中所愿，然后向月神行拜礼一次。直至所有女性参祭者拜完。
9、礼成
赞礼唱：“礼成”。至此，中秋祭月仪式完成。
10、餕
由主祭持切刀，将月饼按人口数均匀分切，每人一份。西瓜每人一瓣，水果自取。
中秋节祭月的目的是什么
祭月，作为中国古代重要祭礼之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。现代中秋祭月，以传承华夏千年传统文化为主，以礼仪引导人们对传统文化的认知和融和。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡、亲人之情，祈盼丰收、幸福之节日，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
祭月仪式面对月出方向设祭案，祭案上放置着月饼、水果等祭祀供品。参加祭月的人们持肃敬之心，着汉服、正衣冠，按上香、文、献诗、叩拜顺序进行祭月仪式，歌颂自然界月神的丰功伟绩，赞美月亮带给人们的各种文学情怀，祈求月神带来好运
中秋节祭月的过程2中秋祭月的寓意是什么
中秋举行祭月仪式是为了庆祝秋收丰收，家人团圆，合家欢乐。
中秋节则是由传统的“祭月”而来。中秋赏月、祭月是中秋活动的重要内容，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。祭月，在秋分时节，是古老的“祭月节”。农历八月十五就是秋季的第二个月，因此也是秋收的季节，所以人们有借中秋表达对丰收的喜悦之情。中秋之夜，月圆景美，古人将圆月看做是团圆美满的象征，出门在外的人都会以圆月来寄托对家乡的遐思，表达了人们祈求的团团圆圆的美好意愿。也有些地方，人们借着祭月的时机，向心中之人表达爱意、互诉衷肠。
传统活动步骤
到了农历八月十五，就是中秋祭月的日子，祭月仪式之前家人都要沐浴更衣。等到晚上明月升起的时候，就开始进行拜月仪式，首先面对月出的方向设案于庭院，案前高挂月神像，案上放置好供品。在案前铺设跪拜席位，行跪（汉代又称经坐，即膝盖并紧，臀部坐在脚跟上，脚背贴地）拜礼。家人中选主祭一位，作用是代表并引领家人行使祭月的礼仪。另选赞礼一位，主导祭月的过程。祭毕，家人团坐，饮桂花酒，吃月饼，赏明月，讲述有关月亮的故事，比如牛郎织女、吴刚伐树等等。
中秋节祭月需要什么
中秋节祭月需要大香案、月神像（俗称月光纸）、供品（包括月饼、切成莲花状的西瓜、苹果、李子、葡萄、红枣、柚子、祭酒等）、红烛两支、小型祭香插座（或香炉）一个，酒杯（或酒爵）三只。祭品多具圆形，是取团圆之意。
中秋节祭月的过程3中秋节有哪些传统饮食习俗
1、吃月饼
月饼是中秋节的传统食物，以前只有广式月饼和苏式月饼，现在还有冰淇淋月饼，流沙月饼，品种增加了不少，而且在口味上也根据大众的喜好，研发出了咸蛋黄月饼，鲍鱼月饼，燕窝月饼，巧克力月饼等等，所以现在很多人还是很期待在中秋节吃月饼的。
2、吃月亮饼
月亮饼是用面粉加入菜肉，放入油锅当中煎至两面金黄，看上去黄灿灿的，圆圆的，就像天上的月亮一样。所以到了中秋节，老一辈的人都会自己在家制作月亮饼给孩子们吃，希望孩子吃了月亮饼之后能够得到月神的`庇护。
3、吃田螺
在民间有八月食螺的传统，所以在中秋节的时候很多地方也会吃田螺。这主要是因为田螺的营养价值高，吃了可以明目，另外就是中秋节这个阶段的田螺是最肥美最好吃的时候，所以在这时候吃田螺才能品尝到它最美味的时候。吃田螺的方法有很多，可以炒田螺，煮田螺，蒸田螺，还能把田螺肉和猪肉放在一起剁成馅料来吃，都十分美味。
4、吃饺子馄饨
在中国不管是什么传统节日，饺子馄饨是少不了的。在南方大家都会包馄饨吃，而在北方则是吃饺子。所以在中秋节的时候，即使桌山满满一桌的菜，但是饺子或者馄饨还是不能少的。
5、吃年糕
年糕是用糯米粉制作而成的，吃上去非常软糯，在中秋节的时候年糕也是非常具有节日氛围的美食。把年糕切片炒着吃，又或者是油炸之后蘸糖吃，或者煮粥吃，都是相当不错的。
