摘要：
冻干燕窝燕窝做法燕语燕窝燕窝古道本文目录辛巴所售燕窝,被王海检测为糖水,该如何分辨真假燕窝辛巴“糖水燕窝”涉嫌违法使用添加剂,将面临怎样的处罚燕窝糖水里可以放什么辟谣:燕窝堪比人参... 本文目录
一、辛巴所售燕窝,被王海检测为糖水,该如何分辨真假燕窝冻干燕窝
分辨真假燕窝要从形状、颜色、厚度、味道、手感等方面进行分辨。
一、形状方面一般好的燕窝形状十分天然，整个燕丝粗大而密集，而形状比较整齐并且漂亮的全部都是人工组合而成的，比如说用淀粉、蛋清等粘合剂，良好的燕窝线条成为丝状，天然不整齐，经过人工处理过的燕窝明显看的非常整齐，尤其是由片状物构成的都是假燕窝。颜色方面好的燕窝无论是在干燥的状态下还是被浸透后，只要有光源照射呈不透明状态，属于半透明而且一般是象牙白色或者是米黄色，整体颜色分布呈不均匀状，一般表面比较粗糙，而假燕窝会经过人工漂白，看上去颜色更加漂亮，表面更加整齐，一般呈雪白色分布比较均匀。
二、厚度方面正常的燕窝一般比较薄并且很自然，存在各种不均匀的裂缝，而经过加工过的燕窝往往都会涂胶，整体显得比较厚并且没有裂缝，两侧的边缘显得更加整齐光滑。味道方面真正的燕窝往往不会存在很大的气味，反而有一种特殊的气味，而假的燕窝一般都是有鱼腥味或者是其他味道，尤其是真正的燕窝在充分浸泡好的状态进行炖才会有真正的蛋白香味，味道也会比较浓。
三、手感方面一般燕窝摸上去如果水分比较多，有粘手的感觉并且发软，存放的时候不会发霉，这样都属于真燕窝燕窝做法。水浸泡后的形状，将燕窝取一小块用水浸泡，如果燕窝逐渐变大数倍，这就说明是真正的燕窝，如果变小或者是融化，摸上去有粘手的感觉，没有弹性，一拉就断，泡出的水浑浊并且呈浆糊状，这些都是假燕窝的特性，大家在买燕窝的时候一定要分辨清楚。
二、辛巴“糖水燕窝”涉嫌违法使用添加剂,将面临怎样的处罚
无产阶级出身的孩子，非要骗咱们无产阶级同胞，辛巴这次不翻车，真是不知道无产阶级的铁拳有多硬了？燕窝本身就是营养品中的玄学，辛巴倒好，燕窝都不给了，直接给糖水。这波操作，我给他82分，剩下18分以666的形式发送。
燕窝变糖水辛巴有个大徒弟，叫大漂亮。人确实挺漂亮，就是心眼不太漂亮。大漂亮在直播间售卖燕窝，价格非常划算，算下来一瓶17块左右，不到20就能吃燕窝！这么划算！我说一个数！大家赶紧拍！辛巴的公司，卖过的产品很多，这次的糖水燕窝也不是第一次翻车了，不过这次，是无产阶级用检测的铁拳实打实的打脸。在一位懂行的消费者喝了以后，觉得不对劲，一去权威机构检测，发现果然是糖水，连燕子毛也没有。消费者愤怒了，大家都是无产阶级，凭什么你要想尽办法吸血当资产阶级呢？于是向来只要面对质疑就会反驳的辛巴，这次沉默了。
辛巴有什么处罚辛巴团队和茗挚品牌方一起发表了声明，并且表示这是假象，不过在检测出来之后，该来的处罚还是要来的。生产燕窝的代工厂大洲新燕（厦门）生物科技有限公司，已经实行了资产冻结，并且这件事成了刑事案件，已经移交公安机关。至于辛巴，利用消费者的信任，侵害消费者的利益，同样也是犯罪。虚假宣传的责任他也必须承担下来。
《食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
所以，买了燕窝的朋友们，赶快去找辛巴要求赔偿吧，三倍到十倍也是一笔不小的钱了。千万别替辛巴省钱，毕竟辛巴作用劳斯莱斯，作用上亿资产。从无产阶级身上吸得血，咱们无产阶级也得讨回来。
直播卖货乱象屡禁不止并不是很建议大家通过直播购买东西，一是因为在直播间，在主播的引导之下，很容易冲动消费；二是因为直播间的东西质量并不能够保障消费者的利益，就连李佳琦和薇娅这样的大主播也都会出现产品质量问题，头部主播尚且如此，小主播的东西，大家应该都懂的。而直播卖货乱象屡禁不止，说白了，还是资本在割韭菜，还是利益的趋势。请大家在购买之前再三思量，冲动消费绝对不是和大多数普通人，因为普通人创造财富的过程本身就很难，守住财富就更难了。
三、燕窝糖水里可以放什么
炖冰糖燕窝的步骤：
材料：燕语燕窝
燕窝一盏约5克，冰糖适量。
燕窝制作方法：
干燕窝3-5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时。以每克干燕窝1克对水50c.c。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
燕窝配搭的佐料以碱性食物比较好。以下为炖燕窝的食谱：
一、干品配料炖燕窝
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
加入果干如：龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量（每次只需加入其中单一配料）可以加入花旗参补气。
制作炖法：将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料，?00c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
二、清炖
材料：燕窝一盏约5克，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟，加入冰糖炖5分钟即可。
三、燕窝炖鸡汤
材料：燕窝一盏约5克，鸡腿一个、盐适量。可以加入配料如红枣2-3颗。
炖法：将发泡好的燕窝，加入鸡腿及配料，用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟，加入适量盐调味即可。
四、燕窝炖木瓜
材料：干燕窝5克，木瓜一个，冰糖适量。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷开水炖煮20分钟，加入冰糖。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中。将木瓜盖好放在盘中隔水在炖10分钟即可。
功效：丰胸美肤，产妇曾加母乳。
注：木瓜也可以切丁或打成果汁后和燕窝一起隔水炖煮20分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可。除了木瓜，也可以按照各人喜好加入其它水果切丁，如草莓、芒果、猕猴桃、雪梨、苹果等
备注：燕窝是水溶性蛋白质，过久炖煮会导致燕窝溶化在水中，所以必须注意炖煮时间。
四、辟谣:燕窝堪比人参,养颜安胎就买它专家:它只是燕子的一口痰
我想这几天的“辛巴燕窝似糖水事件”大家都听说过吧？现在燕窝又在全网火了一把，不知道双十一又有多少人购买了这种“高营养”食品，其实燕窝的功效一直存在争议，商家说可以美容保胎，而很多专家学者直接说它论蛋白质含量还比不上一个鸡蛋，称它只是燕子的“一口痰”，关于燕窝你怎么看呢？不妨先听听林医生谈谈它的前世今生：
燕窝，金丝燕用唾液所筑的巢穴，主要产于东南亚和我国南海诸岛。据考证，燕窝在唐朝从北婆罗洲（现马拉西亚沙巴洲）传入中国，其中文叙述首载于元代贾铭的《饮食须知》：“燕窝，味甘，性平，黄黑霉烂者有毒，勿食”。
一、中医典籍记载功效：
燕窝它的功效和辛、性味归经在历代典籍说法上尚未完全统一，在明清时期才被收入药物典籍，所以古人认为功效如下：
1.益气化痰
益气主要是指益肺气，肺主宣发肃降，肺气虚则宣发肃降失司，诱发咳嗽、气喘，燕窝可治咳嗽、久咳和一切肺虚不能肃降之症，故益（肺）气是燕窝的主要功效之一。并且主要针对病机是肺气虚兼痰湿的相关疾病。
2.滋肾养肺
由此可见，燕窝是通过滋补肾水而养肺阴、润肺燥，从而治疗水亏精气不足、阴虚咯血和秋燥咳嗽等疾病。因此，滋肾养肺可确切地反映燕窝在滋阴方面的功效，故其亦针对病机是肾阴虚为本，肺阴虚为标的相关疾病。
3.补脾和胃
因此燕窝具有和胃的功效可治疗反胃久呕、吐血和噎膈等疾病的观点得到众多医家的认可，并且主要针对病机是脾气虚，胃气不和的相关疾病。
4.调补虚劳
自《药性切用》提出燕窝是虚劳滋补良药的观点后，众多书籍将燕窝誉为调理虚损痨瘵之圣药，多用于治疗年老体虚相关疾病。
国医大师周岱瀚认为中晚期癌症或放、化疗后或手术后的患者，均以虚劳为主，燕窝可以在该过程中发挥较好的辅助作用。并且现代研究发现燕窝具有提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氧自由基的功效。故燕窝调补虚劳主要用于体虚年老者未病先防、既病防变的治疗。
二、现代药理研究发现：
燕窝本质上是一种鸟窝，由于其形态酷似陆地上燕子的巢，因此被赋予“燕窝”之名。从现代营养学角度分析，每百克干燕窝中含有蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙、铁。燕窝当中所含的蛋白质大部分为上皮细食话实说胞分泌的黏蛋白（俗称“口水”），仅含有一种人体必需氨基酸，和人体所需的8种必需氨基酸相差甚远。
从上面我们可以得知：燕窝是大概在元代开始传入我国，但是每个朝代的医家都不是没有详细的记载该燕窝的功效，甚至连中药最中药的“性味归经”都没有完全统一，而且还是在明清时期，随着，航海技术发展，慢慢的燕窝开始能进入寻常百家姓才真正进入大众视野，导致燕窝在我国历朝历代的看法各不相同，而且限于那个时候的认知程度，对燕窝的认识不一定就是正确的，结合现代药理研究其包含的很多营养物质都不是特别金贵，所以才有很多学者直接说其是“燕子的痰”，来抨击那些商家的“炒作。
一些喜欢销售人员和厂家喜欢引用现代医学研究成果，常会向消费者介绍燕窝中最为神奇的物质是唾液酸，称它可以排毒养颜、增强免疫力、清除自由基、抗癌。
需要注意的是，日常生活中正常人食用燕窝的数量非常有限。我们说的是进口的天然燕窝，非辛巴售卖的40元/盒合成燕窝，其售价一般为“69.18元/克”。按照通常的吃法，一天吃3 5克燕窝，摄入的唾液酸为90 750毫克。这样的食用量，无法产生动物实验中的有益健康的效果。而且，人体不同于动物体，不能将动物实验的有效结果直接照搬到人的身上。
事实上，人体的肝脏可以自行合成唾液酸。
此外，值得注意的是，恶性肿瘤患者血清中唾液酸的含量比较高。因此，唾液酸对于人体健康的效果究竟是正是负，科学界目前仍在研究过程中。燕窝古道
1.燕窝能美容养颜：
因为现代药理研究发现：燕窝里含有“丰富的表皮生长因子，能促进细胞生长”，很多商家就以此为借口编造出很多吃燕窝可以美容的大话，首先该理论尚无临床研究支持，仅仅是发现了，而且该物质很脆弱，它被吃进肚子之后，会进一步在消化液的作用下分解而失去活性。
最重要的是表皮生长因子是一种小分子蛋白质，这种因子是人体的正常生理活动中产生的。它在体内产生作用的前提是：保持着天然的空间结构才能启动细胞分裂程序，从而实现细胞的增生。所以燕窝中有这种物质子，在烹饪的过程中就会失去空间结构，还未达到胃里就已经失效了。
2.吃燕窝能保胎：
在电视广告上，不少卖家都称燕窝可以“保胎”。其实林医生爱人怀孕时也禁不住广告和朋友的劝说下购买了燕窝，希望这价值不菲的燕窝能有助于宝宝的成长。那么，吃燕窝真的能“保胎”吗？在现代医学上“，保胎”的意思就是防止自然流产。而大多数情况下，自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体，染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生，是不可能通过母亲吃什么东西来改变的。目前还没有什么有效的措施来解决，吃燕窝自然也没有用，仅仅是用金钱换取一点心理安慰而已。
如果您实在要购买燕窝，林医生有如下建议：
1.尽量选购大品牌燕窝，比如低价的燕窝基本都是合成的，比如该网红售卖的40元/盒燕窝，蛋白质含量竟然为0，从该项看营养价值就不止一个1块钱的土鸡蛋了。
2.尽量选购印尼及马来西亚的燕窝，该地的燕窝品质最上乘。
3.种类及色泽的选择：一般以燕盏为佳，白燕盏色白的为好，虽然血燕盏含有丰富矿物质，为最受欢迎的燕窝，但由于其产量少，需求大，很多是人工炮制，含有过量的亚硝酸盐，暂不建议购买。
4.闻气味：纯正的燕窝是没有浓烈气味的；但是加料燕窝会散发出化学味道，以及发霉的味道。
总结：燕窝的“丰富”功效，是否都能被人体吸收这还是一个未解之谜，我们建议还是理性看待这类养生保健食品，毕竟上一个天价药品“冬虫夏草”还没有被商家完全“洗白”，之所虫草和燕窝不看好主要是它们的功效被过度放大，导致它的价格虚高。所以如果不是特别需要，我们还是建议再等等。
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