摘要：
本文目录楼上燕窝怎么吃楼上燕窝怎么样血燕要怎么泡发怎么炖煮呢楼上燕窝是真还是假的求告知梦到燕窝!楼上燕窝怎么做麻烦吗燕窝为什么要隔水炖,不能直接加水煮吗一、楼上燕窝怎么吃1：炖燕窝... 本文目录
一、楼上燕窝怎么吃
1：炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。
2：将浸透及清洗后的燕窝置於炖盅内，加入刚好淹没燕窝的80度以下的可饮用水盖好，如果做即食燕窝想保存起来，最好不要放其它任何东西，这样营养可以保存得最纯正，最经放，最多可以保存7天，不过建议大家还是一次炖少点，少吃几天新鲜些。
2：将锅里的水烧开，再将整个炖盅放入锅内，水位至炖盅的一半高度左右，然后调小火保持锅里水最小的沸腾，慢慢炖，白燕炖45分钟，血燕炖2小时（按包装上面的时间来炖最准确）
3：燕窝炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易溢出造成浪费。所以泡燕窝的时候不要泡太多，实在泡多了，可以分两次炖的哦！
4：炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味,让我们一起变美丽、健康吧!
5：不同的燕窝品种，泡和炖的时间有所不同。包装上都有贴牌指示，记得遵照时间来食用哦！
6：燕盏泡的时候多放些水，温水更好泡发。泡燕角的时候，泡软到一半的时候撕开开来再泡，因为角角质地很密实，撕开才能完全泡发、泡得更软，炖完也很软的哦！
7：一般俺建议一两燕窝一个人吃30天，每天早晚一两勺。每次挖一点出来，兑著牛奶、豆浆、椰汁、杏仁露、冰糖浆、蜂蜜等吃，根据个人喜爱。也可以单吃，就是只有香香喷喷的蛋白味哦！
8：一两燕窝大概平均分成4-5次炖，炖一次放在炖盅里，用保鲜膜封好口放在冰箱冷藏室最下面那个格子里（最恒温）保存，可以吃1星期左右哦！如果需要加热，先微波炉加热牛奶，豆浆，椰汁，杏仁露等（注意温度不要超过80度），再加燕窝进去，燕窝不能用微波炉加热的，会破坏营养成分
希望可以帮到你，另外我们小店也有很多优质价平的燕窝噢，有空可以来看看。在淘宝店铺里搜索我的名字就可以找到我们了。O(∩_∩)O！
二、楼上燕窝怎么样
楼上燕窝是非常不错的。
楼上燕窝都分正级和自用级，正级盏型完美，色泽均匀，密度高，送人是最好选择；自用级有黄点，黑点，破盏，色泽不均匀，但是价格实惠，自用是不错的选择，楼上燕窝凡是标“自用级”三个字的，都是颜色偏黄，灰色的，有些较深。
楼上燕窝煮法：每次取2盏，倒纯净水没过燕窝泡发8小时，泡好后发现真多能看到真的没有什么杂毛，只有一两个小黑点儿，并且很完整，品质不错，再用手撕成丝，放到隔水炖的小锅里，倒入纯净水，没过燕窝1-2cm～炖半个小时就可以。晶莹剔透的，晾凉，正好分装到3个70g的小罐子里，一个礼拜的量，放冰箱冷藏室保存，每次吃之前加热+牛奶红枣或者其他的
三、血燕要怎么泡发怎么炖煮呢
血燕用纯净水浸泡两小时泡发，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。
用料：冰糖适量；血燕（干品）6-8克
冰糖炖血燕的做法
1、把血燕用纯净水浸泡两小时，挑出细小绒毛或脏东西，用手指轻轻按压至全部散开。
2、手指在按压时没有一点粘的感觉
3、倒出来的水如果是淡黄色的是正常的，如果是红色的就说明是染色。
4、血燕虽然是红色，但不会是鲜红，无论在水里还是在灯光下都呈半透明状，没有颜色暗沉的结块
5、换水后再浸泡两小时，共浸泡四小时，把燕窝捞出放到炖盅的容器里，加入比燕窝高出半厘米的纯净水，隔水炖40分钟，加冰糖再炖5分钟即可。
6、完成，真正的燕窝是不会因炖煮而溶解的。
扩展资料
雨燕科飞禽动物金丝燕种（学名COLLACALIA ESCULENTAL）为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。
由于金丝燕每次产卵前分泌唾液筑巢属于的周期性生理反应，因此每年三次采摘到的燕窝品质并没有任何区别。引血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。
根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年倍受推奉才名贵起来。
参考资料来源：百度百科——血燕窝
四、楼上燕窝是真还是假的求告知!
燕窝现在肯定是真的了，之前楼上是有检出非燕窝成份，就是加重量的，不算假的。不过11年出现了血燕事件，店销售额有受影响。越是这样，越说明燕窝的水很深，这两年只哥燕窝主做粗丝老燕，在孕妈圈挺有名气。对了，新客好像都可以参加试吃活动。
五、楼上燕窝怎么做麻烦吗
炖燕窝需要分九个步骤:
1、炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅.
2、将浸透及清洗后的燕窝置於炖盅内,加入刚好淹没燕窝的80度以下的可饮用水盖好,如果做即食燕窝想保存起来,最好不要放其它任何东西,这样营养可以保存得最纯正,最经放,最多可以保存7天,不过建议大家还是一次炖少点,少吃几天新鲜些.
3、将锅里的水烧开,再将整个炖盅放入锅内,水位至炖盅的一半高度左右,然后调小火保持锅里水最小的沸腾,慢慢炖,白燕炖45分钟,血燕炖2小时(按包装上面的时间来炖最准确)
4、燕窝炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10).因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高.如炖前水位过高,则易溢出造成浪费.所以泡燕窝的时候不要泡太多,实在泡多了,可以分两次炖的哦!
5、炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法,盅内的温度自然会保持在80度左右,这样就可减少燕窝的蛋白质受损,更好保留燕窝营养和香味,让我们一起变美丽、健康吧!
6、不同的燕窝品种,泡和炖的时间有所不同.包装上都有贴牌指示,记得遵照时间来食用哦!
7、燕盏泡的时候多放些水,温水更好泡发.泡燕角的时候,泡软到一半的时候撕开开来再泡,因为角角质地很密实,撕开才能完全泡发、泡得更软,炖完也很软的哦!
8、一般俺建议一两燕窝一个人吃30天,每天早晚一两勺.每次挖一点出来,兑著牛奶、豆浆、椰汁、杏仁露、冰糖浆、蜂蜜等吃,根据个人喜爱.也可以单吃,就是只有香香喷喷的蛋白味哦!
9、一两燕窝大概平均分成4-5次炖,炖一次放在炖盅里,用保鲜膜封好口放在冰箱冷藏室最下面那个格子里(最恒温)保存,可以吃1星期左右哦!如果需要加热,先微波炉加热牛奶,豆浆,椰汁,杏仁露等(注意温度不要超过80度),再加燕窝进去,燕窝不能用微波炉加热的,会破坏营养成分。梦到燕窝
六、燕窝为什么要隔水炖,不能直接加水煮吗
燕窝肯定不能直接加水煮，最佳的使用方法就是隔水炖，因为你如果加水煮的话燕窝的营养价值降低了，营养成分全都都煮到水里了，我们吃燕窝主要就是吃里面的营养成分啊。
如果燕窝都煮到水里，营养成分就没那么浓厚了，营养全部都挥发了，一般有营养的食物都是隔水炖，保留营养成分吃了才有补的效果啊。
不过现在市场很多燕窝品质差别也比较大，不懂得人也不好分辨，所以如果要买燕窝的话，一定要去正规的店里去买，我比较喜欢香港的楼上，楼上的燕窝明码标价，买了会非常放心，不会像市场上面的小店简直是乱标价格，经常会宰你一顿。
而且楼上燕窝的品质非常好，几乎是找不到燕子毛的，相对来说比较干净，这样吃起来也很方便，也不会参假，有些小的店面会以次充好，更有还有一些无良商家卖的燕窝，在你买的时候看着那么大一盏燕窝，可是等自己回家一炖都变成水了燕窝一盏。燕窝红枣
因为我有亲戚经常会去香港，所以我都会让她帮我带燕窝，而且楼上经常会有折扣，相对来说也比较划算，毕竟燕窝也是比较贵的东西，所以买起来还是需要多谨慎一些不要去贪便宜。
我在怀孕的时候也吃了一点燕窝，在孕期头三个月的时候，一星期大概吃两次。我一般喜欢用红枣牛奶炖燕窝，我本身有一点贫血，所以觉得吃点红枣，也是补血的。而且在炖燕窝的时候，我水放的都会比较少，这样炖出来的稠一点。燕窝市场
女人要对自己好一点，我一向觉得食补比吃各种保健品要强。
