摘要：
本文目录银耳燕窝可以一起炖吗 银耳和菊花能一起吃吗谁能告诉我燕窝的做法,谢谢孕妇吃菊花燕窝的功效一、银耳燕窝可以一起炖吗 银耳和菊花能一起吃吗1银耳燕窝可以一起炖吗可以，银耳燕窝同... 本文目录
一、银耳燕窝可以一起炖吗 银耳和菊花能一起吃吗
1银耳燕窝可以一起炖吗
可以，银耳燕窝同食治高血压冠心病。将燕窝、银耳盛人瓷罐或盖碗内,隔水炖熟后服食，对治疗支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病具有一定的疗效。
2银耳和菊花能一起吃吗银耳菊花同食可镇静解毒燕窝多少。
银耳有滋养强壮、镇静、止血的功效,可治疗喉痛，菊花具有解热、镇静的功效。两者若搭配食用，具有镇静、解毒的功效，而且营养丰富，益气强身。
3银耳与莲子同食可减肥除斑银耳与莲子搭配食用，具有帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收,从而有减肥的作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4银耳宜与雪梨川贝同食雪梨、银耳均具有滋阴润肺、治疗干咳少痰的功效，川贝具有润肺、止咳的功效。三者合用，功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。品牌燕窝
二、谁能告诉我燕窝的做法,谢谢
燕窝的做法
燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。
泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。）择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。
如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之;此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
烹制方法
1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡后，滗去水。再用温水冲泡，又滗尽水汁。甜樱桃切成片。
2.炒锅置微火，下清水500克、冰糖煮至糖化汁粘时，用净纱布滤去杂质，然后取净糖汁150克冲入燕窝，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸5分钟取出，撒入樱桃片即成。
工艺关键
水发燕窝：将干燕窝放入清水浸泡3～4小时(根据质地软硬程度而定)，在水中用夹子拣去细毛和杂质，用手抖松剔整后，放入沸水锅稍泡，捞出时再放进清水中浸3～4小时，最后再下沸水锅氽一下，捞起即成。
风味特点
“冰糖燕窝”是久负盛誉的闽菜甜食，它以注重泡发、入味而著称，色泽洁白，软润滑爽，甘冽清甜。高档宴席，常作压桌甜菜。
鸡汁燕窝
燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。
将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜溯源燕窝。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。
一、燕窝虫草雪耳汤
【原料】
燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。
【制作过程】
上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。
【功效】
1.补肺滋肾，养颜止咳。
2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。
3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果;冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药;雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。
二、燕窝虫草百合鸭肉汤
【原料】
燕窝2盏(约15克),冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。
【制作过程】
上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。
【功效】
1.滋阴清热，润肺止咳。
2.主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。
3.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著;百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”;鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的
三、雪蛤银耳炖燕窝
【原料】
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克
【制作过程】
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块;银耳撕成瓣状。
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
【功效】
补肺养颜，补虚去损。
适应症
气喘干咳，阴虚盗汗。
注释
雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精;雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血;冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
注意和禁忌
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病
四、燕窝虫草炖草鸡
【原料】
燕窝2盏(约15克)，虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。
【制作过程】
(1)燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用;
(2)虫草洗净沥干备用;
(3)草鸡去皮，飞水，斩大件备用;
(4)将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。
【功效】
滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力
女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。
孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。
老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。
儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。
病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康
应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。
五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品
【原料】
燕窝2盏(约15克),西米,冰糖25克。
【制作过程】
西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。
【功效】
《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。
三、孕妇吃菊花燕窝的功效
孕妇吃菊花燕窝的功效
孕妇吃菊花燕窝的功效，燕窝可以与多种食材搭配食用具有较高的营养价值，菊花最常见的就是泡茶喝,具有很好的降火明目功效，那么接下来我们一起看看孕妇吃菊花燕窝的功效有哪些。
孕妇吃菊花燕窝的功效1孕妇吃菊花燕窝的功效
菊花最常见的就是泡茶喝，具有很好的降火明目功效，而孕期要吃很多的滋补品，容易上火，所以孕期适当的喝点菊花茶很有好处；而燕窝是传统的滋补品，很多人孕期吃燕窝，可以滋阴润燥、补肺养阴，具有安胎养胎的功效。
菊花燕窝具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的功效，而且菊花燕窝香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效，对高血压、动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。因为妊娠的关系，孕期很容易出现血压升高的危险情况，因此孕期适量的食用一些菊花燕窝，对于孕妇预防妊娠高血压有很好的作用，还能改善孕期失眠和孕期上火的症状。
孕妇吃菊花燕窝可以预防妊娠高血压
菊花燕窝有一定的杀菌功效，能够帮助人体对抗病毒，例如金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌，伤寒杆菌，B-溶血栓性链球菌等等，菊花对这些有一定的抑制功效。丰富的燕窝酸和集落刺激因子，可以有效的促进淋巴细胞的有丝分裂，提升人体的抵抗力，所以孕妇经常吃菊花燕窝可以增强抗病能力，预防胎儿畸形活着流产。
菊花燕窝中含有类黄酮物质和表皮生长因子，具有很强的抗氧化功效，能够清除人体内的自由基，从而起到抗衰老的功效，还可以促进皮肤细胞的分裂和胶原蛋白的合成，所以孕妇吃菊花燕窝可以有效美容抗衰，预防皮肤因体内激素环境发生变化，出现色斑、皱纹、妊娠纹的现象。
菊花燕窝的'做法
原料：燕窝、菊花、冰糖燕窝阿胶
做法：
1、菊花洗净，用热水浸泡20分钟，备用。
2、干燕窝用纯净水泡发，清理干净后放入炖盅，隔水炖煮20分钟后放入冰糖，继续炖煮20分钟。
3、将炖煮好的燕窝同准备好的菊花茶混合在一起，搅拌均匀即可食用。
孕妇吃菊花燕窝可以预防妊娠高血压，还可以很好的缓解孕期上火的显现，而且孕期吃菊花燕窝可以滋养皮肤，提高免疫力，很适合孕期食用哦。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
孕妇吃菊花燕窝的功效2菊花炖燕窝有什么好处
1、保护眼睛
经常吃菊花炖燕窝能保护眼睛，它含有的菊花甙以及维生素A都是维持体眼睛健康的重要成分，它们既能提高视网膜功能预防视力下降，又能缓解眼疲劳。
2、清洁滋养肌肤
平时生活中人们工作紧张，身体代谢就会减慢，这时皮肤中就会积存大量的毒素，平时吃菊花炖燕窝能加快身体代谢，也能清理皮肤深层积存的毒素，可以细嫩滋养肌肤，也能让人们的皮肤保持水嫩细滑。
3、抗氧化防衰老
菊花炖燕窝中含有菊花甙以及氨基酸还有一些胆碱和水苏碱以及黄酮甙等天然的营养成分，这些物质都可以抑制病原，也能提高人体血管通透性，另外它们还能提高人体抗氧化能力，抑制自由基生成，经常吃菊花炖燕窝不但能抗氧化还能延缓衰老。
