摘要：
本文目录燕窝有激素吗燕窝的种类泰国燕窝怎么样金丝燕窝的功效与作用是什么儿童吃金丝燕窝有什么好处一、燕窝有激素吗燕窝有激素香港燕窝。有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激... 本文目录
一、燕窝有激素吗
燕窝有激素。
有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子（epidermicgrowthfactor，简称EGF）。
这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
扩展资料各类人群食用燕窝功效也不同。
1、对于女士而言，燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。
2、女性中的特殊群体孕产妇食用燕窝，对大人和孩子都很有禆益。妊娠后的产妇用燕窝进补最佳香港燕窝。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢，帮助恢复窈窕身材，散发青春活力。新生婴儿也会白晳、强壮、抵抗力增强。
3、燕窝内含有充足的蛋白质及钙、铁、钾、钠等营养成分。男士食用燕窝，可获得润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，更能增加体力和体能。
4、燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。医学研究表明，燕窝酸主要作用在人体的大脑，对促进儿童的智力发育、提高大脑记忆力、延缓老年人智力衰老有特别好的效果，可有效预防老年痴呆症。因此燕窝也适合中老年人服用。
参考资料来源：百度百科-燕窝粉
参考资料来源：人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
二、燕窝的种类
燕窝的种类及判断
泰国燕窝(燕窝儿水世界)" title="水儿泰国燕窝(燕窝儿水世界)" >
燕窝的种类及判断，燕窝分几种，每当我们去逛燕窝店，望着柜台上满目琳琅的燕窝，很多人和编者一样，都是一头雾水，不知道原来燕窝还有这么多种类，下面让我们来一起了解一下燕窝的种类及判断！
燕窝的种类1燕窝分几种
1、从燕窝的采摘环境来分
燕窝分为洞燕与屋燕
洞燕：形成于山洞的岩壁上，这种燕窝是最天然的，但缺不代表最健康的。当岩石上的矿物质遇到潮湿的燕窝，岩石的颜色渗进燕窝中，会令燕窝的颜色产生变化，而且含有各种各样矿物质，对身体的影响有待考究。
屋燕：顾名思义就是在燕屋中形成的燕窝。屋燕的盏型比洞燕更饱满，主要会有白色、灰白、微黄等颜色。屋燕与洞燕的营养价值没多大差别，只有少许矿物质含量的误差，但从清洁度方面，屋燕要稍胜一筹。
2、从燕窝的形态来分
燕窝分为干燕窝和即食燕窝
干燕窝：又可以分为燕盏、燕条、燕角和燕碎。
即食燕窝：也可以根据添加的材料或者包装材料进行细致划分。
3、从燕窝品质来分
燕窝分为官燕、毛燕、草燕
官燕：盏形完整，杂质很少的头期燕窝通常被称为“官燕”、“贡燕”。这种燕窝营养最为丰富，杂质少，口感佳。传统也有种称法，既将头期优质白燕称为官燕。
毛燕：一种含有较多燕毛的燕窝，或二期、三期燕窝。营养成份不及官燕，并且杂质多，不好处理。
草燕：一种被筑在草丛中的燕窝，混有大量草屑，品质最差。
怎么判断燕窝的好坏
1、盏身越高，等级越高。
2、盏身越宽，等级越高。
3、盏身越厚，等级越高。
4、燕角越小，等级越高。
5、底座越轻，等级越高。
6、泡发越完整，等级越高。
7、泡后燕丝越韧，等级越高。
8、炖煮越多，等级越高。
燕窝的种类2按照做窝的环境分类
洞燕：是金丝燕筑在崖壁、洞壁上的燕窝，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代；
屋燕：是金丝燕筑在人工建筑的房屋中的燕窝，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来；
草燕：一些金丝燕把窝做在草从中，这种燕窝混合杂质多。
按照金丝燕种类及筑巢习惯分类
血燕盏
此种燕窝呈血红或浅红色。多数是棕尾金丝燕筑造的'巢。由于棕尾金丝燕生存的环境里有较高的氧化铜，捕食的昆虫体内含铁（铁食品)成份又较高，因而它分泌的唾液呈浅红色，俗称血燕。此外，其他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境而导致巢色转变成血红色。血燕盏浸炖时间较长，口感爽实，味香耐火。由于产量少，需求高，故其价格较其他各类燕窝为高。
白燕盏
在各种燕窝中，以白燕盏最嫩，比较不耐火。尤其是屋燕。这是因为在燕屋内，燕窝的采摘时间最短（平均每三个月就采摘一次）。另外，因筑巢的金丝燕种类不同，屋燕及洞燕的结构相异。白屋燕盏的丝条较细且润滑，而白洞燕盏的丝条则略为粗糙。因此，它间接地影响到燕窝的浸炖时间及火候。处于岩洞白燕盏的质地就比较坚实，膨胀力也较大。上品的洞白燕炖成后，不但香气扑鼻，味道也清香润滑并带有质地爽口之感。
毛燕
毛燕是洞燕的一种，原产地包括泰国、马来西亚的沙巴及砂劳越。砂劳越及沙巴州的燕窝洞遍布境内的国家公园，森林保护区以及沿海的岛屿，尼亚亚（Niah)，峇南（Baram)等地方。毛燕主要是灰腰金丝燕所筑造的巢。此种雨燕天性喜欢用唾液加上自己的毛来筑巢（平均一个巢含有十到五十巴仙左右的羽毛）。其他种类的金丝燕，第二次甚至第三次所筑的巢，因唾液不足，倘夹有许多羽毛杂质，亦可归类为毛燕。毛燕的巢身厚度因原产地而异，但巢色普遍较暗，杂质较多，特别是绒毛，所以毛燕的加工过程比较繁杂。
草燕
草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。草燕的加工相较毛燕来得简单。在加工厂，工人需把草丝及杂物和唾液分开后，才能进一步处理。之后，再按市场的需求编排成各种形状。草燕的香味较屋燕及毛燕来的逊色。
按照形状分类
燕盏：有完整的盏形的燕窝
燕条：采摘或运输过程中压碎，比较大块的
燕角：燕窝建造时固定两边的部分，也是整个燕盏的顶梁柱
燕丝：挑毛过程中带下来的，呈丝状
燕碎：运输，挑毛、包装过程中压碎，不成形的碎状
燕球、燕饼：由燕碎（燕丝）通过模具加工出来的
燕网：燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
三、泰国燕窝怎么样谢琳燕窝
燕窝知多少？看完这贴，避免被坑
如果你是初入燕窝的小白，不知道如何挑选和吃燕窝，那看完这篇文章应该对你会起到帮助。
为什么选择吃燕窝保养？吃燕窝有什么好处？首先，燕窝是营养丰富的，一年四季都是可以吃。而在换季的时候吃呢，更能滋养人的皮肤和提升人的抵抗力。季节更替的时候，气温容易发生变化，对于一些身体较弱、抵抗力差的人，很容易喉咙干涩、上呼吸道感染等等发作，那么适当地进补燕窝则可以很好改善这些问题。
尤其是女人，更应该有意识的加以调养，毕竟岁月不饶人，要想一直美下去，除了日常生活中的护肤和保养，燕窝更是不可缺少的。在国内有很多的的女性，都选择怀孕时吃燕窝，主要就是因为燕窝里有唾液酸，有利于改善妊娠纹的产生，不仅能滋养母体，更可使未来的新生婴儿增强身体抵抗力，让身体更加健壮，肌肤更加白皙。平时吃燕窝能保养皮肤，也是众多明星保持年轻的秘诀。
购买燕窝，大家最关心的还是燕窝的真假和品质的好坏。如今的燕窝市场鱼龙混杂，很多无良商家以次充好，有些甚至是用重毛燕材料经过漂白、刷胶后的劣质有毒燕窝、通过各种途径进入中国。
那么怎样辨别一盏好的燕窝？1、不刷胶：天然小缝隙，4-6小时易泡发
2、不漂白：原生色泽，偏米白或米黄色
3、精修燕角底座
4、易泡发：燕盏泡发快，发头高达6-8倍
5：不拼接
天然燕盏：纹理规整，方向一致；缝隙小，盏高接近原材料大小；整盏成型，盏角完整。拼接大盏：燕丝疏松凌乱，方向多变；缝隙大，盏大而夸张；燕条拼接，几乎没有燕角。
加工厂是如何判定原材料的质量呢?分为（轻毛，重轻毛，重毛）。也就说越多毛的原材料就是越重毛
哪种燕窝营养比较高?天然燕窝才是王道！
别再懊恼了，只要是天然燕盏就是好燕盏，营养价值大致上和加工没关系。都是金丝燕吐出的天然燕窝，加工过程只是清洗和还原罢了。燕窝口感
有些商家告诉你他售卖的燕窝都是头期燕窝……是的,所谓的头期燕窝是存在的，但是真实的一面是采集燕窝到售卖给加工厂都没被分类出来，而且那么多燕子和燕窝在燕屋和屋外天空上不停飞,有谁分得出燕子和燕窝的年龄呢？还有，燕子不是人工饲养的，没办法分类出来！
在产地的选择上是印尼的好还是马来的好呢？目前市面上有很多的各式各样的代理商之类的，他们中百分之50以上并不清楚自己的燕窝产地到底在哪里，更有甚者连自己的产品都不知道长什么样子，现在燕窝市场说实话比较乱，各种烂价，烂货充斥市场，扰乱正常的市场秩序。
“全世界的燕窝全部产自东南亚，尤其以印尼占垄断位置，80%以上的燕窝来自印尼”这些你从百度都能搜到。
2013年，中国开放东南亚燕窝进口通道，印尼是第一个被准入的燕窝出口国，印尼的燕窝向来不以量著称，而是以质。
金丝燕以赤道线为主产区，只生活在北纬10度至南纬10度之间的热带沿海岛屿，终年气温高于28℃，主要产地以远离污染、环境生态天然的泰国南部海岸、越南南部海岸、马来半岛、加里曼丹岛、印度尼西亚群岛等东南亚一带海域。所以燕窝多产于如印尼、泰国、越南、马来西亚。
燕窝行业水深、消费者不懂的多，各大批发市场充斥的轻漂、轻刷、水分货和贪图着便宜的消费者，燕窝不是刚需，图便宜不如不吃，兄dei，多喝点开水，排毒。
如果实在不放心，可选择市面上品牌过硬的即食燕窝，通过无菌包装技术处理与燕窝灌装前的泡发工艺处理，主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌(HTST)或超高温瞬时杀菌(UHT)后，再迅速冷却至20~ 30°C，然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封，极大限度保持燕窝的活性成分和营养不流失；包装采用婴儿奶瓶级材质，高压无胶封口，高温短时反压灭菌。源自泰国本土百年品牌Bonback乌鸡燕窝、始于1983年的scotch士国牌都是不错的选择。开瓶即食，搭配牛奶木瓜，枸杞味道更佳。
四、金丝燕窝的功效与作用是什么儿童吃金丝燕窝有什么好处燕窝价钱
金丝燕窝的功效与作用是什么
许多人都说吃燕窝功效不明显，这个我不否定，燕窝确实是温和滋补型的，需要长期食用才能见效。它的功效也有许多，补肺养阴、补虚养胃、滋阴调中、美容养颜、安胎补胎、含有丰富氨基酸及燕窝酸成分，能提高免疫力及促进胎儿脑部发育。燕窝的价格贵，除了与传统观念及功效有关，跟物品本身的稀有程度也有关。
至于“燕窝中的营养成分不如糖水，不如鸡蛋”这类说法，我只能说：每种食物都有其特定的营养价值，每种食物都有不喜欢或者引起不适的人存在。你吃一碗燕窝就能补充的蛋白质、燕窝酸、微量元素，要吃多少个鸡蛋才能获得相同营养？一个人一天能吃下几个鸡蛋？相对其他补品来说，燕窝确实温和滋补，更适合小孩、老人及孕妇。
儿童吃金丝燕窝有什么好处
补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效。
小孩子可以吃燕窝，但感冒患者、蛋白质过敏者及四个月以内的孩子除外。燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。医学研究表明，燕窝酸主要作用在人体的大脑，对促进儿童的智力发育、提高大脑记忆力、延缓老年人智力衰老有特别好的效果，可有效预防老年痴呆症。因此燕窝也适合中老年人服用。
