摘要：
本文目录最让你欲罢不能的广东美食是什么江门20年来有什么变化广东的特色美食有哪些一、最让你欲罢不能的广东美食是什么广东让人赞不绝口的美食实在太多了，说一下我个人特别喜欢的几样:1.... 本文目录
一、最让你欲罢不能的广东美食是什么
广东让人赞不绝口的美食实在太多了，说一下我个人特别喜欢的几样:
1.肠粉，在广东区域，肠粉是最常见的早餐之一了。而且肠粉的类型不太一样，吃习惯的是老广州的肠粉，还有潮汕肠粉、普宁肠粉等等。
肉蛋肠淋上酱油超级美味
2.双皮奶，去顺德必买的美食之一，这么多年觉得还是顺德的双皮奶最好吃。原味的有很浓奶香，甜而不腻，在巷子里的小铺卖的正宗得多。
双皮奶
3.煲仔饭
主食就不得不提煲仔饭，小时候坐在大排档里等几十分钟都愿意等的美食。最最最经典的是放腊肠。现在好多煲仔饭用的是锡纸，虽然方便但不正宗，好吃的还是得用沙煲。
4.酿豆腐
超级经典的客家菜。之前去梅州吃的酿豆腐超级正宗超级好吃，豆腐很嫩，酿豆腐都是先煎至焦黄在放入煲里焖，煲得很入味。
二、江门20年来有什么变化
江门的变化
在一位江门居民的qzone里发现的一片关于江门的变迁的文章，作为一个江门人，觉得有必要对这些常识了解一下，于是转载过来和博友们分享一下：
1,首先证明的是,江门市区因地处西江与其支流——蓬江的会合处，江南的烟墩山和江北的蓬莱山对峙如门，故名"江门"。江门建市前为新会县属地。早在元末明初(西元1368－1388年)，这裏便形成墟集。十七世纪初，江门墟因商贸而兴盛，逐渐成为珠江三角洲的一个贸易中心，西江中下游一带的商品多在此地集散。1904年，江门被辟为对外通商口岸，设江门北街海关，为广东八大关之一。西方近代工业与文化也随之引入和发展。1925年，江门定为省辖市。1931年撤销市建制，复归新会县辖。1949年10月23日江门解放。1951年1月江门改为省辖市。以后又先后分属过粤中行署、肇庆专区、佛山专区管辖。1983年，江门市定为省辖地级市，实行市管县新体制，下辖新会、台山、开平、恩平、鹤山和阳江、阳春7县。1988年，阳江、阳春分出另设阳江市。1992年至1994年五县先后撤县设市，由江门市代管。2002年9月新会撤市设区，并入江门市区。新会、台山、开平、恩平、鹤山素称“五邑”而闻名海内外…新会并入江门市新会区后,目前依然还有人习惯叫新会市..
2,西区大道,据说以前系田地,白沙那里呢,以前就是田地和鱼塘.大概一九八几年左右开始改建成现在的西区大道和河西路等等.
3,现在的地王广场,九几年的时候,那里是一些三层高,且外表是黄色的住宅楼,后来在前几年拆掉(大概是2000年),拆掉后暂时是停车场,后来就建成现在的地王广场(2007年元旦正式营业)
4,华园路,实验小学那里,据说以前是大山,山上还有很多坟墓.约在近1980年时候开始改建.截至1999年12月31日止,能通上实验小学的只有一条路,现在变成两条路,实验小学附近的花园别墅,改建前是田地.在实验小学开始建前,也是一座山.
5,现在的花园新村,过去曾经是大山,山上也是有很多坟墓.那时的鹅溪裏的平房也算是山下小村吧,哈哈..紫沙路好多旧楼都拆晒噜,鹅溪裏那裏以前还系好多平房,现在建起了几座大楼啦
6,江门八中过去的校门是小的,上面写著江门八中四字,而且是铁门…据说过去,江门八中的教学楼估计只有前门那座大楼,在后山的操场还没有建设.现在的校门变成了有像树立碑(高约2层楼)的石板,写著江门市第八中学,且是电动门…..
7,东湖广场,以前是东湖公园,有动物园,有很多假山,现在变成东湖广场了,只是留著动物园的大门模样.旁边的中远大厦,以前是车公庙,--据说东湖广场以前是游泳池.
8,以前礼乐，新民的人大多数没有砖屋住，全是住芧草搭的泥屋，像现在大西北那些贫穷落后地区一样，所以礼乐那边的屋没有什麼上百年历史的青砖屋，只有红砖的小洋房多，而上百年历史的青砖屋只有当时有钱的江门长堤，启明裏，东华裏，江华裏，水南，江会路这边才多
9,三角塘,以前是叫”三角塘公园”,有一个池塘和儿童公园那样,现在没有了,变成像广场那样,旁边还有停车场.
10,以前的桃园大厦在现在的常安路蓬江宾馆对面以前好多人去唱K
11,蓬莱大酒店变成京港酒店，现在还倒闭了
12,礼乐大桥,在2004年3月前条桥是转圆圈转上去的，同北街桥一样，现在变成直的,在2004年中旬开始改建,改成直上的,原来礼乐桥附近的废弃厂房,在2004年也逐渐拆掉,现在变成了江门花卉市场.附近还有市场.
13,在常安路,以前是有几间冰室,很多人在那里吃雪糕.
14,过蓬江大桥到河南那裏,十字路口红绿灯处,往一中新校区(旧校区在现在的景贤学校位置)方向那条路,我记得以前还是高山.,那时候去麻园那些地方相当麻烦,要从白水带公园那里通过.
15,蓬江大桥底以前有很多燕窝，有无数燕子飞来飞去
16,长堤街的骑楼底以前也全部有很多燕窝，无数燕子，现在一只都无
17,白沙和水南路那一带以前全是田，鱼塘
18,现在,白沙小学附近路(通上新会的),以前不是两道公里,记得有个垃圾池,且路面高度没有比现在很高,大地裏那裏以前是有个叫"天丽发廊",现在是维修电器店铺,以前"天丽发廊"旁边是有座3层的民房,现在已经拆了,民房楼下还种著葫芦,那个垃圾池就在民房的附近
19,据说,紫茶路,胜利路的红绿灯交界(侨都大酒店旁).以前是T字型路的,不能通往长堤,现在可以了,通往长堤那条路以前是现在的工人文化宫的一部分~
20,景腾广场(位於江会路),的大厦约在几年前建成.
21,以前江门去新会(从白沙那裏去),要经过一些崎岖且曲折的小路的现在都不用了,就有大路可以直接去新会和玉湖那里,那些崎岖小路,企业和工厂把它拿来使用了作为企业的用地.
22,过去的港口二路去白石以前是沙石路，去石冲一次都要成个钟
23,过去,蓬江大桥旁边是露天茶楼，在楼顶上饮茶
24,有一座叫南天酒店,就在京都大酒店附近,2006年1月已经被炸毁,高13层左右.现在正在扩建道路.
25，紫沙路的紫云裏和兴贤裏，中孚裏，仍洲裏，和贻裏全部消失了，变成礼乐桥，和两边的餐厅美食城。岭梅大路旁的合兴巷，社前巷，吉庆巷，平安巷，福隆裏全部消失了，变成五邑城和财富广场女人世界
26，常安路八几年好多间冰室，其中最出名系“江门冰室”，对面系“常安冰室”，环境可比美香港的“九龙冰室”，风格一模一样，上面有好多大吊扇，好凉爽，天热好多人去食雪糕。
27三角塘广场近鸿门大排档这裏以前系紫云裏一排屋。全部拆左，现在有间雅盛宾馆在那裏。
28，还有梧岗小学无左，现在变左做教育第二幼稚园，
29，读范罗岗小学旁边的江门市第七幼稚园，现在叫财贸幼稚园，未搬去范罗岗之前江门七幼系响莲平路的
30，在太平路（水街市场果边）以前有个太平小学，现在无左。
31，以前在江会路人人乐对面个位置系江门自行车厂，有bmx卖，好多靓仔去买bmx玩
32，在钓台路口以前有好多档卖凉茶，绿豆沙，芝麻糊的店，有间好出名的，现在无左。
33，在江门以前旧食品公司下面系清河裏，现在消失左，变左聚贤苑
34，三角塘果度个健力美健身俱乐部以前系荷花池，入面还有猴子笼，好多马骝(即猴子)的,旁边还有孔雀笼，有孔雀开屏睇，还有电动大龙船
35，汲芳小学以前系寺庙来的，现在变成大楼,不过现在的汲芳小许已经倒闭了.
36,.杏苑新村入面的金都花园都全部系山，以前无村，不过幸福新村同杏苑以前未起楼时有好多和尚寺，现在全部无晒
37,篁庄的龙兴裏同盛安裏都消失了，龙兴裏变左中旅的烂尾楼，好像叫莱茵花园？就在城市花园对面，盛安裏不见了，旁边莲塘裏还在
38,世纪花源以前系座山，叫蝌蚪山，无了，铲平了
39,凤凰山以前系成座黄泥山，港口路未通时系文化城同凤凰山车站连成一座的，港口路铲平了凤凰山开通文化城就起在右手边，左手边就铲平晒，变成凤凰山车站，所以文化城在山上起的
40,新会时年技校隔离噶鱼塘都无咗了而家变咗商业花园别墅
41,江门河以前成河都系大轮船，好多红星号，现在无晒，还有两只香舫在河边，可以上去饮茶。
42,明文裏还在，不过拆左好多，旁边的明和裏就全部消失，还有水南路的东海裏就全部消失，变成左泰富城，1+1百货
43,水南好彩酒楼,以前叫兰苑,开左几十年咯,系公仔茶楼,好多公仔罗住个雀笼先去饮茶咖,
44,以前的石冲医院在白石乡府对面条路入南华裏果度，现在变左老人院，石冲医院就搬左出来白石大道，在甘光仪学校后面
45,江门血站以前在五邑中医院华园东路果头，现在搬左去星河路，在双龙果边
46,现在新之城，以前系裏村D地，沂水裏，拆左一半旧屋来起新之城
47,蓬江批发市场以前系自行车厂，整单车的，还去参观工厂整单车，以前江门单车厂个单车牌子叫凯旋自行车，江北车站以前系轴承厂
48,潮江路在港口中学后面以前有条村叫潮江裏，潮江路个名就系甘来的，但系成条潮江裏消失了现在只有美景裏还在
49,一中就无点变，基本上都系一样，现在叫左做景贤学校，一中搬左去江海区府对面
50,二中以前在蓬莱公园上面，平安裏果度，现在变成做紫茶小学，二中就搬到旁边东仓裏同和厚裏上面，金海马上面
51,东湖广场以前也是一间茶楼，旁边是游泳池，
52,江门河以前成河都系大轮船，好多红星号，现在无晒，还有两只香舫在河边，可以上去饮茶。
53,东湖公园北园和雅景花园以前全部系凤潮裏的村的鱼塘和田
54,美景裏，丹井裏的楼以前全部系鱼塘，全部系水南的田和塘
55,江华路，水南路，江华裏，梧岗裏，泰和广场果度以前全部系鱼塘
56,蓬莱路以前也系山，挖开路来的，座山连埋江门一中这边的,银晶酒店未起之前也是黄泥山,证明出那里以前是郊野山区.
57,常安路以前还有个电影院叫解放电影院
58,工人文化宫以前档住现在胜利路，胜利路以前通不过长堤的，在门口左边还有个录影室，好多人去睇咸片，学习性知识,那里大把咸片，录影室专放的，全部系香港的3 j片，经典啊，现在想找也找不到了
59,在常安路通去文化宫果条路仔叫新安街，也有好多咸片录影室，
60,在文化宫门口以前还有好多卖瓜子的走鬼，专给人睇电影吃瓜子的。现在无晒
61,文化宫以前有间游戏机室噶,1块钱2个机币,不过现在变成了桌球城
62,杏苑新村入面的金都花园都全部系山，以前无村，不过幸福新村同杏苑以前未起楼时有好多和尚寺，现在全部无晒
63,还有九中裏面条街江边裏，以前全部系旧屋一层的，现在全部起新楼商住楼
64,幸福新村以前全是山，好多坟，无村
65,益华百货果度以前全部系耙冲的村，有鱼塘，现在的村裏全部分别变成
益华百货，逸豪酒店，金汇城市广场（起紧），第二人民医院，锦绣苑，金汇豪庭，嘉福花园，嘉盛华庭（起紧）
66,在购书中心对面的文华苑同盛华苑以前全是鱼塘，经常去游水捉鱼
67,以前江门消防队在水南路口，长堤水南路口果度，还有消防车停在那裏的厂房入面，路边有大水管装水的，再在无了，搬了去九中旁边，现在又搬去西区工业区果边，就在车管所直上去那边
68,启明小学以前在启明裏，现在无了，搬了去江华路那裏，以前叫江门一职分校公交职中,现在已经搬往江门一职总校
69,中山公园在常安路这边门口的楼梯以前没有这麼宽，旁边有个防空洞的门口，进去裏面是冰室，可以买雪糕吃，中山公园座山裏面全是挖空的，裏面好大，有几个口出，还有小火车通进去运煤。裏面有个煤仓，就在范罗冈那边的口进。
70,农林新村和象山新村以前全是山，没有村..西园裏也是山
71在石湾直街大地塘那裏有个红花幼稚园，已消失，之前还有个人民大会堂在那裏
72,东观小学而家都更名为发展小学啦,现在已经迁往江会路,原来校址改建后更名为江门市德育基地
73,鹅溪裏,目前已经拆除一部分旧屋,起了新住宅楼,公厕还在..
74,在紫沙路附近有一个公厕和一些旧楼(3层左右),现在已经拆除,起了新住宅楼.
75,文化宫以前有好多机室，入面迪士高下面全是机室，两层，出面也是机室，后来变左做什麼饮豆奶24小时开的，再后来变成西餐厅
76,江门船厂，江门纸厂同甘化厂就无变过
77,甘化厂以前还有条工人新村，好似系叫北街搬运新村,拆左消失
78,江门的旧村屋，如果系青砖屋，好破旧的一般都有成百年了，如果系长堤果边D就有过百年历史，旧工厂果D一般系1940-1950年建的。蓬莱路果种四-五层的旧屋就1960-1970年建的，七八层高的火柴盒住宅一般系1980年-1990年建的
80,现在的江门市体育场原来是村来的，有怀安裏，胜龙裏，还有好多井的，好多都拆左，胜龙裏的旧屋全部无晒，现在全部系八层的火柴楼
81,以前江门日报的印刷厂和江门印刷厂就在现在喷水池旁的石化大厦旁边，现在拆左起楼，叫东成苑
82,五邑大学原来系丰乐村，大部份拆左，所以丰乐村就搬左去耙冲，现在丰乐花园果D楼，怡福苑，怡清苑，怡居苑，怡心苑，怡乐苑，怡兴苑，其实的D地系耙冲的，但是丰乐村无左地，所以给左叫丰乐花园..连育德山庄果边条路都叫左做丰乐路
三、广东的特色美食有哪些燕窝诗句
广东有什么特色小吃?
我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。
给你一个大全的答案吧：
1、油器类（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。
2、粥品类：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；
3、粉面类：
以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；
4、糕点类：
以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；
5、甜品类：
指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；
6、粽子类：
有甜粽和咸粽两种；
7、杂食类：
凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。
现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。
广东有什么特色美食广东美食介绍
广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。
广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的--
滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。
如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
湛江：本地鸡
广东湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。
广州文昌鸡特点：著名广州菜粤菜
肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。蠔皇凤爪特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。麒麟鲈鱼特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。东江盐焗鸡特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。炸子鸡特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。什锦冬瓜帽特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。清风送爽特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。雄鹰展翅特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。炊太极虾特点：造形美观、鲜嫩清馥。百花鱼肚特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。广式烧填鸭特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。海棠冬菇特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。冬瓜薏米煲鸭特点：鸭绵软，汤味美。咸蛋蒸肉饼特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。池塘莲花特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。佛手排骨特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。一帆风顺特点：蟹鲜、果香、清口。牡丹煎酿蛇脯特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。
广东有什么好吃的特产
:广东是个热带气候温和的地方,从大范围来讲,主要盛产一些水果,如,领南佳果:荔枝,龙眼.小至每个市每个县:例如,广州特产,有双皮奶,鸡仔饼,老婆饼,都是一些健康好吃的食品来的~!来广州记得买一些回去呵
广东的特色美食有哪些？
白切鸡盐焗鸡叉烧烤猪点心例如奶黄包烧卖等等干炒牛河老火汤好多~
广东的特色是什么
广东特产比较有名的有 10个，分别为：白土月饼国内独一无二的奇树—缅茄树乌苏杨梅雷州狗肉煲油泡鲜鱿花雕双蟹韶关铜勺饼北兴京塘莲藕霸王花潖江鸡编辑本段各地市特产肇庆岗坪切粉封牛占大米巴戟千官金龟山矿泉广佛手金渡镇花席十月桔怀集厘竹肇庆芡实麦溪鲤茂名国内独一无二的奇树—缅茄树岭门镇大榜金钩虾黑叶荔枝簸箕炊竹制品尖岗粘米红核龙眼双孑子木龙眼白蜡平定沙司鸡云浮黑脚鹅连滩酿豆腐南盛沙糖桔松香、松节油新兴黄鸡竹制蒸笼黄鹤塘茶红灵大理石禾叉塘鲮鱼镇安蚕桑阳江阳江炒米饼春湾赤小豆广平鱿鱼阳春（大）香蕉益智果阳江漆器阳春三甲切粉阳春红荔枝阳春砂仁广东四大名桔-马水桔江门开平腐乳新会大叶年桔东圆香荔台山紫菜冬虫草北湖月饼石鼓红茶新会小农占宅梧镇西爪南洞三黄鸡
广东的知名小吃有哪些种类
人们常说食在广州，除了正宗的广东菜，广东的小吃更是品种繁多、制作精细，外形让人赏心悦目，如果你要到广东出差或是旅游，千万不要忘记饱饱口福，希望下面的广东小吃分类能带给你方便。
1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。
2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；
3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；
4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。
5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；
6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；
7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久，有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多供应品种，特点是花式较多，造型精细。
广东有哪些传统小吃？？
烧雁鹅原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。香滑鲈鱼球以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。瓦钵炖禾虫以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。荔枝炒鱼球为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。生鱼葛菜汤生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。紫苏炒田螺田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。东江盐焗鸡有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。太爷鸡又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。蠔餐有清蒸、油炸、蠔汤、干炒、蠔豉发菜羹等制法。白切清平鸡采用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。向达记酥丸选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。菊花龙虎凤蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。脆皮乳猪选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。红烧大裙翅选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。七彩鹿肉丝肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。中山脆鲩用中山市出产的鲩鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。冬瓜盅以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。大良炒牛奶用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。猪脑鳁羹用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。白灼诲虾用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。佛山扎蹄将备好的配料、佐料酿进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。荷包饭以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。肉粥以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。虾饺用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。肠粉大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。牛肉烧麦以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。叉烧包用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。云吞面为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红，以面皮包裹，煮熟食之。味道鲜美。鱼丝面、鱼包以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮，用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包。滋味鲜美。姜奶又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。肇庆裹蒸又称大肉裹蒸。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料，包于冬叶中，用咸水草拥扎，蒸煮至熟而成。其外形别致，正面呈方形，后面隆起尖角如锥，形大达普通棕子数倍。甘美甜滑，冬叶清香，诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高......>>
广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点.
我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。
给你一个大全的答案吧：
1、油器类（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。
2、粥品类：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；
3、粉面类：
以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；
4、糕点类：
以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；
5、甜品类：
指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；
6、粽子类：
有甜粽和咸粽两种；
7、杂食类：
凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。
广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。
现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。
广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥。
广东特产
南宁黄皮酱
新会亚陀霉姜
台山虾羔
大良磞砂
大良膏煎
佛山扎蹄
西樵大饼
肉丸
肇庆裹蒸
潮州腐乳饼
湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)
佛山盲公饼
东莞腊肠
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广东美食的特产有哪些
广东省
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广东有什么好吃的土特产
南宁黄皮酱新会亚陀霉姜台山虾羔大良磞砂大良膏煎佛山扎蹄西樵大饼肉丸肇庆裹蒸潮州腐乳饼湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)佛山盲公饼东莞腊肠广东腊肠大埔京粉糕(仙人糕)
