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一、五口通商对福州的影响
“五口通商”对福州社会经济的影响
福州是中国东南沿海一个著名的海港城市，西方资本主义国家早就把侵略的目光投向这个城市燕窝豆浆。鸦片战争以后，福州首先成为清廷被迫开放的“五口通商”港口之一。从此，它便成为西方资本主义势力侵入中国的一个重要门户，并沦落成为一个典型的半封建半殖民地畸形消费性的商业城市。福州的社会环境和经济结构发生了巨大的变化。
一、对传统手工业的打击
资本主义国家打开中国门户的第一个目的，就是把中国当作资本主义工业产品的倾销市场。当《南京条约》签订之后，英方代表璞鼎查便得意忘形地告诉英国资本家说，他“已为他们的生意打开了一个新的世界。”这个世界是这样的广阔：“倾兰开夏全部工厂的生产，也不够供给她一省的衣料的”①。
自从福州辟为对外通商港口以后，资本主义各国纷纷来福州设立洋行、公馆，作为各国对华经济侵略的办事机构。这些洋行、公馆多设立在福州仓前山和泛船浦一带。如英国的裕昌洋行、协和洋行、复兴洋行，美国的水菜洋行，日本的三井洋行、铃木洋行，德国的禅臣洋行、东亨洋行等，都是较大规模的外国商行。这些洋行的主要任务，除了进行间谍活动，窃取政经情报之外，便是对中国倾销洋货，廉价收购福建的土特产。值得注意的是，在进口的洋货当中，以棉布纺织品为最多，这是对福州地方经济的一个致命打击。
福州是一个手工业比较发达的城市，特别是纺织工业，在历史上曾经闪耀过璀璨的光辉。宋朝和明朝，福州的丝绸纺织业，都先后大放异彩。明朝弘治年间，福州的一位民间纺织工匠名叫林洪，他革新了一种纺织机，叫做“改机”②，利用这种改机，织成了许多奇异的花色图案，如龙凤、飞禽走兽、福禄寿等花样，十分精美。当时福州的丝绸纺织品，大体上有绸子和缎子之分。这些产品，不仅销往国内各省，而且远销东南亚和日本等地。福州现存的一些里巷地名，如光禄坊一条小巷名叫“机房里”，在“八一七”北路东边有一条小巷，名叫“织缎巷”，都标志着古代福州纺织业的繁荣。《闽部疏》记述明朝福州丝绸业之盛时说：“凡福之丝绸……无日不走分水岭及浦城小关，下吴越如流水，其航大海而去者，尤不可计。”
除了丝绸之外，福州布、麻等纺织品，也曾经发达一时。宋真宗大中祥符二年(1009年)，福州所产的红蕉布，被列为土贡上供。其所产的“青布”与“兰布”，染色特佳，很受欢迎。此外，福州还有以苎麻为原料所织的布，称为“葛布”。五代王审知时代，福建曾向后梁进贡福州葛布3.5万匹，王延羲时代又向后晋上交商税福州葛布8880匹(均见《五代史》)。在宋朝以被称之为“苎布”和“縩布”的麻织品，也曾流行一时。
总之，福州在其历史上，是一个丝绸纺织业比较发达的城市。但不幸的是，鸦片战争后，资本主义国家犹如洪水决堤般向福州门户进口大量纺织品，造成了福州丝绸纺织工业破产崩溃。根据清光绪末年福州海关的统计，当时资本主义国家向福州港进口的“洋布”和“洋纱”，每年约有4万多担，价值100万两以上，海关的报告中说：“民间之买洋布洋棉者，十室而九。”由此可见，鸦片战争以后，福州传统的纺织工业，在帝国主义洋布倾销之下，一蹶不振了。以至近百年来，直至福州解放为止，在其市场上从未见过当地出产的丝绸纺织品。清光绪二十七年(1901年)，全福州仅存小型的家庭缫丝厂三家，且只出品一些丝线，其惨景可见。
二、洋货倾销，大量外贸逆差
鸦片战争以后，资本主义国家经福州港进口的洋货，其数量最多的有二大类：一类就是前面所述的洋布、洋纱，而另一类则就是“洋米”和“洋面”。光绪末年，经福州港进口的洋米，年均350万石，价值850万两左右。除了上述二大类之外，当时“洋油”(煤油)进口年约450万加仑，价值50万两以上。“洋糖”进口年约价值50万两。在当时海关所列进口洋货项目之中，还有面粉、玻璃、肥皂、火柴、钢、铁、铜、铅、锡、脚踏车、水泥、钮扣、海参、燕窝、蜡烛、煤、化工产品、搪瓷、钟表、电气器材、染料、羽绫棉、缎、绒呢料、象牙、法琅器皿、罐头果品、海产品、洋参、鱼胶、鞋帽衣物、犀角、钻石珠宝、水果、针、线、纸笔、香水、印刷材料、照相器材、建筑器材、洋藤、檀香、硝磺、皮货、洋伞、洋酒、洋烟、哔吱毡毯等等，洋货几乎控制了一切生活领域。据有关资料统计，“洋货”对福州市场倾销的最高峰年代，全年进口价值约在1600万两。而从上述进口洋货的价值来看，其中数量最多的就是“洋米”和“洋布”。这就意味着自从鸦片战争以来，福州地区人民生活中最基本的吃饭和穿衣，都控制在帝国主义的商人手中。这个事实本身就可以给历史作出一个正确的结论，自从“五口通商”以来，中国农村经济的破产崩溃，其主要原因就是帝国主义侵略掠夺。帝国主义打开中国门户的第二个目的，就是通过这个广阔的市场，廉价收购中国的土特产。从海关的绝对数字来看，鸦片战争以后，从福州港出口的土特产，就超过了历史上的任何时代。但和进口的数字相比，则出口又远远的落后于进口，每年的对外贸易都出现了大量的逆差。大量贸易逆差的存在，是鸦片战争以后福州经济的一个基本形势。也是这种基本形势造成了100多年来福州经济的没落。
从福州港出口的土特产中，以茶叶、木材、土纸、竹笋为大宗，这里从光绪末年福州海关公布的统计数字，可略见一般。
茶叶类(包括工夫、乌龙及各种茶类)：最高出口数年约20万担，价值约450万两。木材类：最高出口数，年约价值150万两。土纸类：最高出口数，年约4万担，价值约40万两。竹笋类：最高出口数，年约价值40余万两。
除了以上大宗出口货物之外，其它土特产出口价值的最高数字，合计年约30万两。其中包括福桔300余万斤，橄榄100余万斤，桂元3000箱，荔枝干10余万斤，纸伞10万把，以及不定量的藤器、漆器、红糖、锡箔、烟叶等。
总而言之，自从“五口通商”以后，经福州港出口的货物，充其量每年不过价值700多万两，与其进口货物的1600万两的价值相比，则每年逆差将近1000万两。如果以闽江流域二十几个县市的人口平均分配，那么每个人每年要负担三两多，年复一年，福州地区人民身上所负担的“外债”，越来越沉重。况且，在进口货物中，几乎都是工业产品，而在出口货物中，则几乎都是农业产品(其中小部分是手工艺品)，象这种半殖民地性质的对外贸易，对福州地方经济是一个致命的打击，使其长期停留在落后的农业社会阶段。过去日本帝国主义曾经狂妄叫喊“农业中国，工业日本”的口号，其实也是鸦片战争以来在帝国主义侵略之下，福州经济的一个总的趋势。
三、畸形的社会经济繁荣
“五口通商”以后，尽管福州的地方经济濒于破产的边缘，特别是纺织工业受到致命的打击。但由于半殖民地性质的买办商业的发展，福州市场呈现了畸形的繁荣景象。各种买办洋行、商业帮派纷纷成立，它们勾心斗角，互相争利。当时福州南台的上杭街，便是福州商帮协调中心，后来在这里成立了商务总会。
“五口通商”以后，福州的商业帮派共有200多个，全市商店约有1.5万多家。在这些帮派之中，以福州茶帮实力最为雄厚。福州的茶帮可分为本地帮和外地帮二派。本地帮的实力比外地帮的更大，每年经营茶叶约有10万余担，占福州茶叶出口总数的70%以上。这个商派所统辖的茶叶店，约有40余家，多集中在台江区。外地帮又分京帮、鲁帮和徽帮三个帮派。他们每年农历三月间来闽窨茶，至八月离闽，每年所窨之茶也有七八万担左右。
若按茶叶经营的品种来分，福州的茶帮又可分为三种：1.毛茶帮，专以采办绿茶为业务，每年经营绿茶9万担左右。当时的“恒元堂”就是这个帮派的代表。2.箱茶帮，主要经营红茶、岩茶，装箱而运。当时的“公义堂”就是这个帮派的代表。3.花香茶帮，以经营花茶为主。这个茶帮实力雄厚，后来花香茶就成了福州茶叶的特产。
“五口通商”以后，福州在出口贸易方面，除了以茶叶为主之外，其次就是木材了。因为福建是我国主要的林区之一，闽江流域出产的大量木材，都是通过闽江水运流至福州，所以福州便成为我国木材出口的主要港口城市。当时福州经营木材商业的有三种：1.木客(又称“山客”)，专门深入闽江上游各林区采购木材，运至福州。2.木牙(又称“木行”)，专门在福州设立行号，代山客转手售卖木材，是木材的中介商。3.木帮(又称“木商”)，是专门向木行购买木材，再由福州港口运往外省的行商。
总之，从福建全省的经济地位来看，五口通商以后，福州成为一个货物供销集散的总枢纽。福州贸易的总值，约占全省贸易总值的35%以上。在全国来说，福州也是一个重要的外贸港口。
清朝初年，统治者一度实行“海禁”，不准沿海人民到海外去，也不允许私人进行海外贸易。但在鸦片战争以后，由于南京条约的签订，福州成为“五口通商”之一，关闭了两个多世纪的中国大门，被迫对外“开放”。从此，福州也就最先受到西方资本主义文化思想的影响，成了一个酝酿西方资本主义文化的温床。“五口通商”以后，福州完全沦为以消费、娱乐为主的港口城市。资本主义国家大量向福州港进口鸦片，并公开开设了许多鸦片烟馆。福州较大的洋行，如法国的合一洋行，日本的日兴昌洋行、福记洋行、三五公司等，都是以经营鸦片为主的外国商家。当时的福州烟馆林立，以南台为最多，如坞尾卧云楼、上园巷紫云天、上杭街亦桃源、横街紫竹林、茶亭登云天等，在城内的则有津门楼仁记、按司前九如、虎节河沿隐庐等。至于小型烟馆，更不计其数。
和鸦片馆生意同样兴隆的，就是妓院和赌场。当时的妓院也是以台江为最多，主要集中在田垱、洲边、台江路一带。最著名的有田垱的鸿禧堂、新紫鸾、乐群芳、新玉记、艳红堂以及在洲边的宝秀堂，在河墘街的赛月堂，在太源衕的花亭里等，这些都是一等的妓院。至于二等、三等、“半开门”等，则不胜枚举，无奇不有。而当时的赌场，一般都没有独立挂牌营业，多半是黑市经营，或附设在妓院、烟馆之中。
“五口通商”以后，随着经济的畸形发展，福州社会从表面上看，确实也出现了一度繁荣局面。酒楼菜馆林立，形成了一个灯红酒绿、纸醉金迷的消费城市。为了满足众多的官僚士绅、买办阶级等上流社会应酬的需要，福州的烹饪技术得以飞跃的发展，形成了具有福建特色的所谓“闽菜”体系。
闽菜是中国八大菜系之一，虽然源远流长，但是在“五口通商”以后才正式形成一个独立的菜系。作为闽菜菜系的发源地和首创者，就是至今还存在的福州“聚春园”酒家。
“聚春园”的前身叫“三友斋”，首创于清同治四年(1865年)，地点位于现在福州“八一七”北路的贤南路口。“三友斋”生意十分兴隆，多数做达官贵人和富商巨贾的生意。后来由于经营不善，生意逐渐萧条，于是就由郑春发接办，将“三友斋”改名为“聚春园”。
郑春发长期担任按察司衙门的官厨，练就了一套高超的烹调手艺，特别注意菜肴“色、香、味、形”的研究，所以制作出来的菜肴，脍炙人口，被誉为“闽厨第一人”，因此成为闽菜体系的首创者。
四、“奴隶”、“猪仔”、“契约华工”
福州是主要侨乡，在历史上，福州出国的华侨为数不少。但在鸦片战争、“五口通商”以后，福州华侨出国的特点，多数就变成以“奴隶”、“猪仔”、“契约华工”的形式出国了。
鸦片战争以后，英法等资本主义国家胁迫清廷签订各种不平等条约，明文指出，英法两国可在中国招募劳力，使他们拐卖“苦力”的行径合法化。以后，更多的西方殖民主义者又采取利用中介人招收“契约华工”的策略，进行诱拐劳力。此之所谓“契约华工”，人们把他称之为“猪仔”，实质上已沦为变相的“奴隶”。
“五口通商”以后的福州，就是当时所谓“契约华工”的主要输出港口之一。法国商人魏池就是在法国驻福州领事高井和福州天主教会的协助之下，在福州马江(马尾)开设“下北顺”(又称“喇伯顺”)洋行，就在这个洋行里，集中了魏池在福州诱拐来的1500名华工。后来这里的福州华工，有1000名被送往马大嗄司嗄(马达加斯加)作“官工”，另外500名则被送到海裕呢翁(留尼旺)群岛作农工事。③由于这批华工备受工头虐待，因而引起了福州群众要求营救华工回国的风潮。此后，魏池又以修滇越铁路及墨西哥招工的机会，又在福州大肆诱招华工。他还将首批招到的520人运到墨西哥南下圣罗萨利亚宝流铜矿公司做苦工。
注释：
①《鸦片战争史论文专集·英国资产阶级纺织利益集团与两次鸦片战争史料》。
②见《福州府志》、《闽侯县志》。
③《清外务档案汇编》(一)，第224页。
二、福州市里面有什么好玩的
福州好玩的地方有:
【人文古迹】
三坊七巷南后街衣锦坊水榭戏台镇海楼乌塔白塔西禅寺福州林则徐出生地福州冰心故居邓拓故居福州文庙林则徐墓严复墓罗星塔船政衙门福州梅园监狱遗址中法马江海战烈士碑亭中坡炮台亭江炮台旧址一号船坞遗址福州英国领事分馆旧址闽安福州开元寺福州升山寺福州华林寺福州金山寺万福寺万佛寺地藏寺溪源宫福州仓山旧领事馆区遗址香积厨福州鼓楼遗址公园王审知墓闽王祠濂江书院昙石山文化遗址福州琉球墓园琉球馆鼓山涌泉寺瑞云塔芹壁村福清黄蓦寺弥勒岩石竹山
【自然风光】
乌山于山鼓山鼓岭鳝溪旗山十八重溪洪塘八景福州西湖公园左海公园温泉公园金山公园樱花园金牛山公园福州国家森林公园屏山公园闽江公园福州柳杉王公园青云山石竹山天门山福州龙台山生态园百漈沟琅岐岛姬岩五虎礁罗汉泉金刚腿龙头泉半洋石帆醉石望龙台公园绝顶峰海坛风景名胜区三十六脚湖青龙瀑布石牌洋景区龙凤头（龙王头）海滨浴场黄檗山永泰赤壁晦翁岩弥勒岩董奉山皇帝洞三叠井森林公园灵石山国家森林公园
【科学教育】
中国船政文化博物馆福州动物园福州熊猫世界福建省博物馆福州左海海底世界福州市博物馆福建省科技馆福州市科技馆福建省革命历史纪念馆生街：
前街拐弯路口一小店——浙江烧饼（辣和不辣两种，极香，1块一个，现做现吃。）
师大后门再向下走几步——清真兰州拉面店（烩面5￥，炒面6￥，新疆拌面8￥面任加。清汤极好，天天进一大麻袋骨头加上药材现熬肉骨头汤，不要钱任喝，老板RP不太有WT。）
白孔雀：
独沽一味——沙锅大鱼头（煲得好，香！才18一份，加白饭够两人一餐）。鱼香茄子煲（12￥）也不坏。
南门老白孔雀西点部有天津麻花（2￥）还有一种豆沙加咸蛋馅的酥皮点心（1。6￥）都不错。
安泰楼：
芋蓉瓜仁饼（1￥）豆沙馅麻团（1￥）咸蛋酥（1。5￥）都不错。
迁西板栗：
绿招牌红灯笼的店面。10￥/斤小的，12￥/斤大的，壳好剥，称准，不偷，甜得很，天冷时我经常吃它。但是现在不是季节。小个的10-12月最好，大的12-2月最好。
金誉面包屋：
屏东中学旁边有一家，五一广场旁边一家。莲容堡（5￥/盒，8小块），芝麻薄脆（4￥），蛋卷（3￥），绿豆饼（1￥），肉松火腿蛋三文治（2。5￥）都不错。
黑名单：6毛一块7￥一打的老婆饼，天啊，吃出竹签儿，呕……
横街一家不知名的面包屋：
地点在文化宫入口的斜对面，一个广场样的地点，安德鲁森面包屋的旁边。
蛋挞正点，5￥一打，老婆饼5￥一打，椰子挞7￥一打，其他的点心都很难吃，但上述三样现烤现吃，绝对极品。
红叶蛋糕(广达路，儿童公园过去一点苏非亚婚纱隔壁——PS：苏非亚摄影的造型化妆都好恐怖，正垃圾==)：
鲜奶蛋糕绝对极品，他们的鲜奶温度一高就会象冰淇淋一样化掉，所以做出的蛋糕不花俏，但绝对可以让不吃奶油的人一吃一大块，一点不腻。
其他点心推荐：酸奶酪木司（8。9￥），黑森林蛋糕块（5。9￥），红豆抹茶蛋糕（？￥），拿破仑（4。9￥），提拉米苏（8￥）
美可蛋糕：
个人仅吃一样：肉松干虾紫菜馅面包（3￥）
提拉米苏：
白马路上新开店，品种未全。仅推荐提拉米苏（18￥），分量足，味道正，但性价比不高，环境不错。广东食街：（井大路）
河粉（10￥）极好，广东烧腊也不错
各茶餐厅的经典搭配：
干炒河粉+例汤=10￥左右，逛街填肚精选
香谢丽舍西餐厅：（大洋百货二楼）
套餐吧，33￥/份足够，有面包，汤，前菜，主菜，蛋糕，咖啡。推荐芝士炬饭。
美食街台湾风味小店（名字忘记了==）：
太久不去，不知道关了没。蛋包饭好吃！（6￥）燕窝忌口
枝仔冰城（应该有好几家，11中附近就有一家，在津泰路和五一路的交叉路口）：
香蕉冰（16￥），冰极细，有折扣。
庆城市场旁边一小刨冰店，叫利源冰店：
台湾刨冰，干净。几十数任选，4种冰已经很大盘才6￥。红豆，芋头，绿豆，丸子等不错。
仙踪林：
华都百货后门，明星影城旁。煲仔饭非常正点（16￥/套）
酸菜鱼：（井大路）
重庆小辣椒（16￥/斤，另加锅底。）
醉仙楼：
纯正芋泥（5￥），千万别买椰蓉，腻死了。
糖朝：（东街）
一个字：贵。但午茶时间还可以：一个糖水加一个甜品8￥，也有其他的港式茶点可以选，环境还好就是。逛街逛到累可以休息一下。
必胜客：
在福州只剩下一家了吧？最近有下午茶吃，15￥，20￥，25￥三档。但坚决不在里面吃正餐，太贵。
莫比批萨（安泰二楼，图书城对面）：
味道不比必XX差太多，但价格很可以接受。
每天一款特价，双人份的海鲜大会特价时才35元。
东北菜：
鼓东路东北胖哥，皮蛋卷好吃==||，还有玉米烙，饺子也好，酱骨架，菜胆扒香菇也好。
甜食、咖啡
枝仔冰城的冰淇淋，冰棒，原料都是自制的，可以外卖，有八种口味，如果想全吃到可以点圣代，好像是叫金玉满堂，我最喜欢草莓味的，香草味的冰淇淋配面茶糊做的你侬我侬蛮特别的．还有冰淇淋炒面，就是做成面条状的冰淇淋哦～～
莫比披萨里的哈根达斯冰淇淋,哇,太棒了,也太贵了,小小的脆皮冰棒要不39元,虽然心疼,但花得很值津泰路上的品糖轩
南门茶亭路口和五四路口,省立医院对面的超雅蛋糕,是纯正的乳酪蛋糕店,实在是值得一试,不过很贵,每块在9元左右.我个人还是最喜欢超雅的蛋糕，一定要是乳酪的，这是招牌的，比如柠檬或柳橙味的比较大众化，还有蓝莓的，如果习惯重口味的还有重乳酪蛋糕，因为含芝士，所以口味是甜中带微咸，奶味浓，所以有的人可能不太喜欢～～还可以选择慕司蛋糕，除了抹茶（绿茶粉）口味的不要吃，其他都不错，冻过的像冰淇淋，爱吃巧克力的，还有瑞士莲巧克力蛋糕，可以现做的．还有一些小点心也不错，不过建议冰柜的那些可以试试，其他面点和别的蛋糕店差不多吧
大洋香榭的法式面包不错,不过乳酪蛋糕逊色多了
五四路的真锅咖啡,我喜欢咖啡冻,放在冰咖啡里的
五四路长春藤,店内布置很符合它的名字,温泉路的分店还有辅了铁轨装饰地面,很个性
上岛咖啡,很多分店,现在还开始卖火锅,水煮鱼,有点不伦不类,像商务餐馆.不过建议去福州大酒店(五一广场边)对面的那家,靠窗的位置有水墙
花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错
大世界的冰橄榄,冰余甘很开胃
鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕,开了很久了
广达路口的鑫冠,是福州较早的鲜奶蛋糕店,巧克力鲜奶蛋糕做得不错.
安德鲁森的鲜奶蛋糕，阿拉捧系列，海苔脆片．．．
面/米线/粉干：
学军路的林依嫩猪血化，猪血是独家秘方，也是百年老字号
日式：火之国拉面（东街天桥下聚春园附近）碗太浅了，吃不饱～～
日式：味千拉面（八一七路）小吃很不错，带子拉面不错，小吃还有金菇牛肉卷，一定要沾青芥，辣螺肉（凉拌的），芝麻八爪鱼（凉拌的），鳗鱼（炒）饭，我最喜欢波子气水，只是因为瓶子可爱，在颈口有玻璃球，打开时要小心气泡，口味一般，有蜡笔小新版的，可以收集～～还有松竹梅牌的日本清酒，我很喜欢
这两家日式拉面风格相似，但味千价格低一点，火之国还提供火锅
鼓二小对面的米线店,鸡汁米线非常好(微辣)
冠一面馆
牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃
省府路上的过桥米线很不错,（不过米线，不经泡，时间久一点筷子一夹就断了）
群众路与茶亭路品的捞化,拌粉店
粉干还是台江麦当劳后面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店
听说在台江公安局对面拌粉干不错，南方灯饰那
八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快,老板娘明显对男客人比较热情客气
树兜省人民人民保险公司旁边小巷里面的西京面馆地道的西北面食
东泰路上一家重庆米线店里的冰粉味道也好极了
南门福州饭店对面，朴坊旁边有家专门是福州小吃，拌粉干等等，位置很偏僻，但生意很好。粥：
道山路上竹园
饺子：
鼓东路的天天过年饺子馆
梅峰宾馆旁的饺子观
东湖宾馆旁的东北饺子
网友推荐：孙大妈饺子，但不知上哪买，一次在东方楼吃到，连不爱吃面食的人都吃了不少。
饭：燕窝海报
井大路与中山路口光大银行对面的旺记炖品的饭(五谷饭特别香)都是用竹筒蒸的
最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记
中式牛杂/牛滑/牛排：
牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）
亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排
广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆
鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米
依强牛滑店的牛滑
西式牛排：
新星牛排馆是福州最早的牛排馆/新贵族音乐餐吧是它的分店(现在有点差了,牛排不叫四成熟的都显老了)
福新路口原来有一家"夜四季"做得非常好,可惜易主了,现在叫晶典咖啡
大洋百货的斗牛士碳烤牛排，肉质不错，西餐的程序还算严谨，就是肉腌得不好，味道淡，酱汁不太理想，特别是香蒜汁，不习惯的人千万别浇在牛排上，有怪味~~
省府路那家染房的牛排很好
绿怡西餐厅
北部湾牛排馆
井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错
白马路的三杯咖啡(大厅有点吵,包厢里好一些)
闽菜：
东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨和松子鱼
八一服务社酒楼的荔枝肉
朱紫坊里面破店的福州家常菜
福新路和信家对面新天都的福州菜
古田路市场后面水部的破店
温泉路上的天外天
湾边的河鲜
茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）
温泉支路的青青闽清菜馆
温泉路温泉澡堂对面有家百味饭店闽清山味菜做得很好
康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城
温泉路福安富春小吃的当地小吃
川菜(水煮活鱼)：
菜根香(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）
菜香根旁边的川国演义，那里的酸菜鱼，豆花鱼都很好吃的。一种鸡汤，是锅仔那种，很好吃，还有他的南瓜饼，好吃。我觉得比菜香
根的鱼好吃。
渡鸡口的老重庆.....
庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城
井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）
井大路好口福的水煮活鱼
南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆
北大路的东平园川菜火锅
东泰路的晓薇川菜馆，
湖东路的聚友川菜
茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆
六一路的重庆小天鹅
东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香,特贵
东泰路“川府鱼庄”的水煮活鱼很好吃,打完折也便宜,就是服务态度差点其它川菜：
长乐北路的巴国布衣才是正宗的川菜
井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉
东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”
西洪路川川麻辣烫
东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）
瑞闽对面东泰路上第二家。
四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错
东北菜：
华威饭店对面东北菜馆(常有东北人去,里面的菜很地道,价格不贵,药酒也很不错,不过切忌贪杯)
鼓东路红灯笼东北菜
仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱架
温泉路和六一路交叉口上有一家“东北根据地”口味不错(24小时营业)
上海菜：
五一先施后面的黄淮人家的上海菜(价格不贵)
力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜
好香角的上海菜
福新路金光大道
湘菜：
湘菜：环球广场的湘村馆
福三中对面湘王府(口味咸重)
屏东中学旁边的东方红
湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗
湖东路省图附近的潇湘馆
在总院和二环路交叉路口有家军民，好象是做湘菜的，里面的牛肉煲不错，煲里的粉丝更是好味
其它：
中山路与井大路口旺记炖品,装修古朴,健康饮食,不放味精的,各种药调合,口味清爽,有燕窝(官燕血燕)要提前二小时订
拉芳舍,八一七路,供销大厦对面小路进20米,港式西餐厅,有燕,鲍售,中餐和糖水炖品都不错燕窝店名
井大路的西北风味
井大路广东食街的广东菜吃不腻
杨桥路空军招待所旁的西北风味
东街北京饭庄的北京烤鸭
温泉支路的唐人记
二中对面的知者来各种肚煲
东泰路重庆小吃店的冰粉
马尾君竹路往公安局方向的路口青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉
井大路的香辣蟹
牡丹大酒楼的羊腿
元洪美食城江西瓦罐汤分店
鼓东路牛太郎(比对面的北国之味好）
省图旁边的越南菜
仓山麦顶小学对面的香喷喷
体育中心阿里郎的韩国菜
温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头
井大路湖东路口的大鱼头：江西菜
协和医院对面的避风塘的广东、上海菜
别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好
铜盘路蒙古人烤肉店
华林路红房子啤酒鸭
华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅
卤田螺，温泉派出所旁边
817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干
元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错
三、福建省福州唐宫燕燕窝是不是假的
福建省福州唐宫燕燕窝公司是一家经营高端燕窝产品的公司，该公司秉承“品质保证”的原则，通过严格的筛选和检验，为客户提供安全、优质的燕窝产品。离线下单可获得燕窝的第三方检测报告，并提供专业的售后服务保障。因此，福建省福州唐宫燕燕窝并非假冒伪劣产品。但是，市场上仍有一些盗版、仿冒甚至添加其他低价材料的伪劣燕窝产品，建议购买时选择正规渠道或有信誉保证的商家购买。
