摘要：
本文目录老人吃燕窝有什么好处燕窝到底是什么啊为什么燕窝会那么贵燕窝一年产几次做燕窝的燕子一年产几次蛋燕窝的功效与作用及禁忌一、老人吃燕窝有什么好处时值冬末春出的季节，正是养生的最佳... 本文目录
一、老人吃燕窝有什么好处
时值冬末春出的季节，正是养生的最佳时机。因为“气始于冬至”，冬季阳气日衰，脾胃喜温恶冷，因此人们宜多食温热滋补之品，饮食应注意“三多三少”，即多些蛋白质、维生素、纤维素，少些糖类、脂肪和盐。
在这个季节，老年人尤其应当注意在防寒防病的同时科学补养身体。燕窝作为天然滋补佳品，非常适合老年人食用。老年人适合吃燕窝吗，有哪些益处？具体来说，燕窝对老年人养生保健的好处有以下几个方面。
一、补肾养阴软化血管
老年人冬季肾气不足会引发记忆力减退、腿部浮肿等症状，因此平时要注意对肾脏的养护。燕窝可以起到补肾养阴的作用，适合老年人冬季食用。
此外，冬季人体血管比较脆弱，是心脑血管疾病的高发期，尤其是老年人应注意软化血管，防患于未然。燕窝中富含的胶原蛋白则能够有效软化血管，避免诱发相关疾病。
建议老年人在食用燕窝进补的同时注意多晒太阳，通过光合作用让体内维生素D产生活性，每天晒太阳30分钟才能达到补钙的效果。日常饮食应选择富含钙和蛋白质的食物，注意营养均衡。
二、补充丰富营养
燕窝含有50%的优质活性蛋白质和多种氨基酸以及胶质、糖分、纤维素、钙、磷等物质，可为老年人补充丰富营养。
三、增加骨骼弹性和韧性
燕窝中含有丰富的胶原蛋白，可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，为人体真皮提供安定有力的支撑，并为表皮输送水分。老年人经常食用燕窝可以减少掉发，让面色更红润，并增加骨骼的弹性和韧性。
四、提高身体免疫力虫草燕窝
燕窝中富含的唾液酸可进入肠道，阻止和抵抗多种致病菌，可以有效提高老年人的抵抗力和免疫力。
五、抑制记忆力衰退、延缓衰老
燕窝中的唾液酸主要作用于人体脑部，有助于减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力衰退。
六、润肺化痰、健脾开胃
从中医角度而言，燕窝入肺、肾、胃经，除了补肾养阴之外，对老年人还能起到润肺化痰、健脾开胃的功效。
二、燕窝到底是什么啊
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳之功效。常用于养阴润燥，益气补中，化痰止咳，久病虚损，肺痨咳嗽，痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃，体虚遗精，小便频数。
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燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常搭配海萃人参食用，可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，据此可以断言，燕窝中不应该含有性激素（至少不是大家理解的导致性早熟的雌性激素）。另外从生理角度分析，即便是燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是多肽和蛋白质，主要成分是氨基酸。
参考资料来源：百度百科：燕窝
三、为什么燕窝会那么贵
吴小生说：燕窝，凭什么那么贵？贵在何处？
据传，最早吃燕窝的中国人是明朝航海家郑和。一次，郑和的远洋舰队遭到海上大风暴的袭击，被迫停在马来群岛的一个荒岛上。由于严重的食物短缺，无意中发现了悬崖上的白燕窝。于是郑和命令部属采摘，洗净后用清水炖煮食用充饥。数日后，船员们个个脸色红润，精神抖擞。回到中国后，郑和特将一批这种补品（后来称为“燕窝”）带给了明成祖。从那时起，燕窝就成为朝拜皇帝大臣的贡品。实际上，这只是民间传说。在中国，燕窝的食用历史比明朝要早得多。
是的，这是燕窝！
如今，随着人们生活水平的提高，高大上的燕窝已经逐渐流入普通百姓的家中。养燕工业的发展和国内外邮递业务的发展使燕窝变得很普遍，但它不像银耳那么容易获得，其价值仍然存在。有民间说法说，吃燕窝实际上和吃银耳一样。燕窝真的很冤。别的不说，最长寿的燕窝粉---宋美龄，蒋家夫人，就把它视为必备的养生佳品，她的饮食习惯是，每天晨起吃一小碗冰糖燕窝。
燕窝在哪里贵？
1贵在出生
燕窝是由金丝燕唾液制成的。原始的燕窝是天然野生燕子。它们建在热带和亚热带岛屿的悬崖或洞穴上。地势险峻，采集非常危险，数量很少。自印尼华人发明燕屋以来，养燕产业形成了一条产业链，燕窝的产量也大大增加。但是，燕农只提供燕子栖息的地方。燕子仍然依靠自己的觅食。燕子的繁殖有其自己的规则。燕子每年产卵3次，燕窝则采3次。一年多的辛勤工作可为30多对燕子赚一磅燕窝。这不足以满足强大的市场需求。
2贵在加工工艺
我们很欣赏纯天然的燕窝而不加添加，它必须是纯手工采摘的，这个过程不仅耗时而且也很昂贵。熟练的采摘中士应挑选出符合清洁标准的燕子。大约需要40分钟，每天可以选8-10盏。这是一个非常低效和昂贵的过程。当然这个过程的加工成本很高，当然也增加了燕窝的价格。
3贵在营养值
水溶性蛋白质含量49.9％，燕窝独特的蛋白质成分含有大量生物活性物质分子，有助于人体组织的生长，发育和恢复。
碳水化合物含量30.6％，碳水化合物是人体热量的主要来源，补充蛋白质，因此蛋白质可以提供卡路里以外的功能，还可以促进脂肪代谢。氨基酸人体的必需酸（赖氨酸，胱氨酸和精氨酸）在燕窝中含有22种活性氨基酸，这是蛋白质的基石。
微量元素钙，磷，铁，钠，钾等；钙可以增强血液在皮肤中的凝结能力，还可以帮助人体吸收维生素B12。燕窝中所含的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂，再生，组织重建，并使燕窝变质滋养和恢复人体。发挥重要作用。
燕窝酸
经检测，天然燕窝的燕窝酸含量约为10％，质量略低于7％，高质量可达12％以上。燕窝酸可以促进脑神经细胞信息传递的速度。母乳中的燕窝酸可为婴儿的早期生长提供免疫力，并提高肠道对维生素和矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，因此它可以通过消化道进入肠道，以防止肠道致病菌以及病毒和细胞的吸附，并在其中起重要作用。抵抗各种病原体。
燕窝的十大功效
1，补充肺和养阴，停止肺虚咳嗽，减轻肺部疾病。
包括肺阴不足哮喘，呼吸急促，慢性咳嗽，痰中带血，咯血，咯血，支气管炎，出汗，低潮热。
2，补虚健胃，止胃凉，呕吐。由恶心，呕吐和肠鸣音引起的胃阴虚。
3，患病后，虚弱，跌打，淤血，病气消失，以燕窝为食，可滋阴养阴。
4，止汗，气虚，脾脏和汗水，排尿频繁，夜尿症。
5，滋阴润泽，使皮肤光滑，有弹性，有光泽，从而减少皱纹。
6，燕窝含有多种氨基酸，婴幼儿常吃长智慧，多加思考，抗敏感，弥补其缺点。
7，孕妇在怀孕期间，产前和产后摄食，对胎儿和孕妇都有影响。
8，燕窝是天然增筋液的食物，并含有多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌，胃癌，肝癌，直肠癌具有抑制和平衡作用。
9，电疗，化学疗法引起的后遗症，如喉咙干燥，喉咙痛，肿胀，便秘，声音嘶哑，恶心等，燕窝有明显的改善。
10，燕窝香甜平整，滋阴润燥，是一种营养有益的食品，具有保健食疗的功效，是一种受欢迎的保健食品。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦
四、燕窝一年产几次做燕窝的燕子一年产几次蛋
燕窝一年产三次，做燕窝的燕子一年只生一次蛋。首次为头期燕窝
燕窝一向被归类为高端的滋补品，是生长于东南亚（印尼、马来西亚、泰国）一带海域，喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内、一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
按采集的季节来区分
燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。
2月~4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
5月~10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。
五、燕窝的功效与作用及禁忌燕窝鲜炖
一、功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
二、禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。干挑燕窝
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三类人不能吃燕窝
1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。
2、癌症晚期的患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子，能刺激多种细胞的分裂增强，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是癌症晚期患者，请谨慎服用。
3、对蛋白质食品有过敏史者雪燕燕窝。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
参考资料来源：人民网-燕窝美容养颜三类人不宜吃
参考资料来源：人民网-燕窝功效多这样子吃营养更高！
