本文目录
一、一斤果酱能做多少花卷
酵母 1茶匙(5g)
温水 50ml
面粉 200克
和面的水约150ml
果酱适量
早餐果酱花卷的做法
将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。
在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块。燕窝销售
此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)
面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,就可以开始做花卷了
把发好的面团分成两份,取一份擀成长方形面饼,在上边抹上果酱(如果酱比较稀就要少抹点,以免果酱太多不好卷花卷)
把面饼卷起来成条状,把卷好的面切成等分的块(约三到四厘米左右)
取切好的两到三块面摞到一起,双手捏住两端,轻轻拉长一些,双手向相反的方向拧约180度,绕到底部捏合。一个花卷就做好了。燕窝炖汤
我们把所有的花卷都做好后,把蒸锅放水,把花卷放笼屉上,入蒸锅,大火,等水开后,看表,蒸20分钟出锅,美味好看的花卷就做好了
二、果酱花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
面粉椰奶燕窝
100克
果酱
10克
辅料
干酵母
0.2g
盐
1克
步骤
1.1、干酵母,温水和盐和匀,倒入面粉中。
2.2.慢慢加水搅拌。
3.3.呈絮状时,用手揉面。
4.4.揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,放置2小时左右。
5.5.面粉发至原来的两倍大时,揉一揉,放置10分钟。
6.6.擀5个薄的圆面饼,依次叠在一起。
7.7.两边抹上果酱枸杞燕窝。
8.8.裹起来,从正中间切开。
9.9.整理花瓣。
10.10.锅中蒸格上纱布打湿,放上花卷。
11.11.盖上盖子放置几分钟,然后开火蒸15分钟。
12.12.摆盘,来吃。