摘要：
燕窝冰糖清汤燕窝燕窝区别燕窝什么本文目录饮料类英语单词有哪些吃火锅为什么容易上火吃雪燕会导至尿酸高吗火锅底料能过美国海关吗夏天吃火锅(主菜猪肉)配什么菜一、饮料类英语单词有哪些be... 本文目录
一、饮料类英语单词有哪些
beverage饮料类
1、milk(n.)牛奶
2、coffee(n.)咖啡
3、black coffee(n.)黑咖啡（不加糖或奶的咖啡）
4、tea(n.)茶
5、black tea(n.)红茶（注意是“black”不是”red”喔！）
6、green tea(n.)绿茶
7、herb juice(n.)青草茶（补充：herb药草）
8、Oolong tea(n.)乌龙茶
9、bubble tea(n.)珍珠奶茶
10、white gourd drink(n.)冬瓜茶
11、cocoa(n.)可可
12、soybean milk(n.)豆浆（补充：soybean大豆）
13、fruit tea(n.)水果茶
14、orange juice(n.)柳橙汁
15、apple Juice(n.)苹果汁
16、grape Juice(n.)葡萄汁
17、grapefruit Juice(n.)葡萄柚汁
18、cranberry juice(n.)蔓越莓汁（补充：cranberry蔓越莓）
19、lemonade(n.)柠檬水
20、sugar cane juice(n.)甘蔗汁
补充：
甜度：100%（regular sugar）；75%（less sugar）；50%（half sugar）；25%（quarter sugar）；0%（sugar-free）
冰块：正常冰（regular ice）；少冰（easy ice）；去冰（ice free）
用餐方式：内用（for here）；外带（to go）
拓展资料一、dessert甜点
1、waffle [ˋwɑf!](n.)松饼
2、cupcake(n.)杯子蛋糕
3、mousse(n.)慕斯
4、pudding(n.)布丁
5、panna cotta(n.)奶酪
6、macaron(n.)马卡龙
7、tiramisu(n.)提拉米苏
8、brownie(n.)布朗尼
9、fruit tart(n.)水果塔
10、puff(n.)泡芙
11、pie(n.)派
12、pound cake(n.)磅蛋糕
13、sundae(n.)圣代冰泣淋
14、doughnut(n.)甜甜圈
15、yogurt(n.)优格
16、popcorn(n.)爆米花
二、seasonings调味料
1、salt(n.)盐
2、sugar(n.)糖
3、pepper(n.)胡椒
4、soy sauce(n.)酱油
5、ketchup [ˋkɛtʃəp](n.)番茄酱
6、mayonnaise [͵meəˋnez](n.)美乃滋（补充：中文就是由英文翻译而来的哦～）
7、mustard [m’ʌstɚd](n.)黄芥末酱
8、barbecue sauce(n.)烤肉酱
9、chili sauce(n.)辣椒酱
10、vinegar [ˋvɪnɪgɚ](n.)醋
11、sweet chili sauce(n.)甜辣酱
12、syrup [ˋsɪrəp](n.)糖浆
二、吃火锅为什么容易上火
随着火锅的日益受宠，许多人反映吃了火锅以后容易上火，严重的还出现一些偏热症状，甚至引发某些疾病。这是因为火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。打火锅是一种偏燥的吃法，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，这就是“燥上加燥”。所以，经常吃火锅的人易上火，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。
三、吃雪燕会导至尿酸高吗
吃燕窝不会导致尿酸升高，尿酸患者是可以吃燕窝的，燕窝属于一种低嘌呤食物，而且每次食用燕窝的数量也不多，所以尿酸高的患者可以吃燕窝。尿酸高的患者主要需要避免食用动物的内脏以及各种肉汤带贝壳类的海产品，还有火锅等，都属于高嘌呤食物，很容易导致体内的尿酸水平增高，还有可能诱发痛风关节炎发作，除了在饮食方面的注意以外，尿酸高患者需要避免饮酒，并且减少富含果糖的功能性饮料以及果汁，还有碳酸饮料的摄入，这些也与尿酸水平的增高以及痛风关节炎的发作有直接相关性。尿酸高的患者平时通过规律的体育锻炼，以及控制体重也能降低血尿酸水平。
当人体尿酸浓度达到饱和状态的时候，会形成尿酸结晶盐沉积于人体的胃、胆、肠等多个脏器当中，引发炎症性病变，导致人体出现痛风综合症等多种严重的疾病。所以一旦发现自己患上了尿酸高这种疾病，就要及时接受合理的治疗，并通过饮食有效调理身体。燕窝是对人体有很大好处的一种保健食品，那么尿酸高的人可以吃燕窝吗?
尿酸高的人在日常饮食当中可以适当的摄入一些燕窝。尿酸高患者适当的食用燕窝并不会对病情有不利的影响，反而对尿酸高患者的身体有一定的调理保健作用。尿酸高的人要特别注意严格限制嘌呤成分很高的食物的摄入，以免大量嘌呤进入人体内之后转化成大量的尿酸，导致加重病情。
天然的野燕窝当中含有的嘌呤成分非常低，尿酸高的人食用燕窝，不用担心会有大量嘌呤在人体中转化成尿酸。而且燕窝属于碱性食品，尿酸高的人食用燕窝能够在一定程度下帮助中和体内的尿酸，使患者尿酸偏高的病情得到缓解。
燕窝是一种很好的保健食品，它对人体有多种保健功效，能够促进细胞再生，增强细胞的免疫能力，还可以排毒养颜等等，但是燕窝当中具有含量很高的蛋白质，尿酸偏高的人大量食用燕窝会对肾脏带来负担，因此尿酸高患者虽然可以食用燕窝，但要注意适量。
四、火锅底料能过美国海关吗
原理上是可以的，因为美国海关规定以下不能过关:
1、水产品、肉类（无论生熟）
2、奶或蛋及它们的制品（生奶、鲜奶、酸奶，动物源性的奶油、黄油、奶酪等或者鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品）
3、人参、燕窝（罐头装燕窝除外）、香料种子、带土灵芝等
4、新鲜水果、蔬菜、烟叶（不含烟丝）
至于油脂类，皮张、毛类，蹄、骨、角类及其制品、动物源性饲料、种子、疫苗、细胞、器官组织、血液及其制品等生物材料，动物尸体、动物标本、动物源性废弃物、土壤，转基因生物材料等都是不允许携带的。
只要原料不包含这些东西就是可以过关的。
扩展资料
特别注意
在美国，任何肉类均禁带，所有和肉类有关的都不能带，无论是生的、熟的、湿的、干的，还是真空包装的都不可以。
特别注意月饼，因为根据最新的美国海关规定，月饼，尤其是里面有咸蛋黄的月饼是坚决不允许的。燕窝冰糖
一些珍贵的中药材如蛇胆、豹骨、虎皮、燕窝、鹿茸等属于保护类动物，严禁带入美国。燕窝、鹿茸等滋补品，也大多不被允许带进美国。此外，可补血的紫糯米、药酒、花生、奶制品也不许入关。有明显气味的调味品，如花椒等也不准入境。
参考资料来源：新华网-跨境游这么火你知道这些不能随便带进带出吗？
五、夏天吃火锅(主菜猪肉)配什么菜
1火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。
肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。
菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。
除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。
吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。清汤燕窝
火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。
肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。
菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。
除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。
2肉类,禽类,水产类等荤菜,先洗净,去骨,切成薄片,拌少量料酒后,分别摊放在盘中即成荤菜配料.如:鸡脯肉,肫,肚,猪肉,羊肉,火腿肉,蹄筋都可配成"四生","六生"或"八生"火锅料.海虾,海参,沙鱼皮,鲜贝,目鱼,虾仁,鲜
蛤,蛏子,鳗鱼,梭子蟹也都可配成"六生"或"八生"海味火锅料.此外,西式火腿,鱼圆,肉圆,蛋饺都可作配料.
菠菜,粉丝,金针菇,胶菜,豆腐等都是很好的素菜火锅料.
除荤,素火锅料外,火锅的风味还在于鲜汤和调料.鲜汤最好用鸡汤或肉汤.为增加鲜味,可加入火腿,虾米和味精.火锅调料可用蕃茄酱,芝麻辣酱,甜面酱,或专制的火锅调料,以供蘸食用.
火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。
肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肫、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、
鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。
菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。
除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。
吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染
。“火锅”用的原料多，营养素全面。用汤烹制，原料中一部份营养素析出溶于汤中，汤鲜菜香，是具有独特功能的保健养生食品。烹饪原料性味不同，性质各异，随季节变化必将对人体生理机能产生不同的作用。
一年四季，春夏秋冬气温不同，人体机能也会随季节相应发生变化。为了使“火锅”这一功能性保健养生食品能够真正起到保健养生作用，不同季节选用的“火锅”原料应当有所区别才能够适应人体生理变化的需求。如果春夏秋冬四季火锅的用料千篇一律，必将对人体健康产生负面影响，造成不良后果。笔者认为四季火锅用料应照以下配制：
春季火锅用料
春回大地，万物复苏，阳气升发，人体内环境开始由冬季向春季转变，一日三餐饮食应当在这个转变中帮助身体内环境尽快适应这个季节的变化。为此，在火锅用料中应当选用温补阳气类原料，如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼，豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性味原料。根据我国古代大药学家孙思邈提出的传统调味理论：“春日宜肖酸（少食醋）增甘、多食糖从养脾气”的原则来调整火锅用料。
此外，春天气温多变，时冷时热，寒冷时候不妨在火锅汤中多用一点生姜，气温转暖时不妨在火锅汤中加一点甘蔗。火锅配料应用萝卜、多食萝卜可以清春热。这样来调整火锅用料，就可以防止由于气温变化带来的疾病。
春天，人们精神焕发是仕女们美容的好季节。一般仕女们喜吃火锅，尤其喜吃川味火锅，不妨在火锅料中加些菊花，猪蹄、猪皮和黄瓜。加用甜羹时，宜用燕窝银耳羹或鸽蛋羹。
夏季火锅用料
夏季的特点是气温高、空气潮湿，人体受热空气的笼罩，肌体出汗多，丢失大量的水分和电解质（盐）造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。夏天的饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁微量元素和电解质和含氮物质以及维生素B、C。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。
而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。此外、绿豆稀粥，荷叶稀粥配在火锅中也可清热解暑、减轻火锅的燥热度。
食用火锅后稍稍休息，再饮一杯冷饮能增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入，可以少患腹泻、痢疾等疾病。夏天季节细菌容易繁殖传播，应在火锅料中多配蒜和醋，蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保身体健康。
秋季火锅用料
秋天，天高气爽，气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、咀唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。常吃火锅的人平时还要多喝开水、淡茶、牛奶、豆浆。火锅调味品中应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香温辛燥热调味品。
进入深秋，人体精气开始收藏，这时可以进补，但不宜大补。火锅料应当忌用牛、羊、狗肉，多用木耳、莲藕、豆腐。火锅汤可加荷叶、绿豆熬制，过滤后使用。
冬季火锅用料
冬季气温降低、天气寒冷，饮食要“保阴潜阳”，多食敛阴护阳的食物。如龟、鳌、狗肉、牛肉、羊肉、鸡、香菇、猪肺等热性原料以调节体温。调味料可用辣椒、胡椒、生姜。北方有些大城市，冬天鲜蔬不多，易引起维生素缺乏。火锅用料中应多配胡萝卜、菠菜、豆芽等。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原叶，不宜食用冷饮和生冷食物。
总之，火锅选料用料应掌握春秋两季用性味温、平原料，夏季用凉性原料，冬季用热性原料，这是火锅用料大的原则。重庆火锅绝密配方
什么叫火锅?
就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之.燕窝区别
重庆火锅原料及香料属性
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽.
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘.花椒是火锅得重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香.
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味.
醪糟
醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味.
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热.在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用,
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气.料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,在火锅中提鲜助香.增味作用.
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.鸡精得作用是增鲜提味.
胡椒燕窝什么
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.
火锅香料的作用及其用量.
1.甘菘在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的一味中药。在麻辣火锅汤料或卤水中加入此香料，其香味浓郁。不过要注意量的把握，一次用量不宜超过5克，否则香气“腻人”。
2.丁香又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
3.八角应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调中无论是火锅、红烧、卤水均可使用。由于其香味是有人喜欢有人烦，故在使用中比较灵活，以5～10克为宜。
4.小茴香又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气。作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适当加大用量，比如10～20克或更多一些。在药用方面，其性味辛温，有行气止痛、健胃、散寒的作用。
