摘要：
燕窝酸奶燕窝品鉴燕窝简介燕窝冰糖本文目录桃胶雪燕皂角米银耳的做法桃胶燕窝银耳羹的做法 桃胶雪燕银耳羹的做法银耳桃胶皂角米雪燕的功效做法先煮桃胶还是先煮银耳吃银耳桃胶可以代替燕窝吗一... 本文目录
一、桃胶雪燕皂角米银耳的做法燕窝酸奶
雪燕桃胶皂角米的做法如下：燕窝品鉴
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。
二、桃胶燕窝银耳羹的做法 桃胶雪燕银耳羹的做法
1、桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。
2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量。
3、银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开。注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖即可。
4、炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟。
5、加入雪燕煮开，再煮两三分钟即可。雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久。
6、桃胶和雪燕泡之前必须洗干净而且要分开泡桃胶泡开还会有杂质和雪燕一起泡不容易清洗。冰糖的用量根据自己口味调整。
三、银耳桃胶皂角米雪燕的功效做法
银耳桃胶皂角米雪燕的功效
白木耳桃胶皂角米雪燕的功效是啥?
皂角米，它是绿色植物胶原纤维成分较高的食物。皂角米别名雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果子，总动能为3.36大卡/克，总碳水化合物化合物61%，碳水化合物总产量为3.13%，带有7种维他命，营养元素丰富多彩，营养元素类型较多，属高效率能量、高碳水化合物、低蛋白，低热量食材。
银耳桃胶皂角米雪燕的功效
滋润不油腻滞：桃浆
桃浆，是果树代谢的达玛树脂，有清血降血脂、身体排毒护肤的作用，是一种十分火爆的美容养颜上品。自古记述，果树涂胶，最通体液，能冶疗血淋，石淋。痘疮黑陷，取胜膏用之。当代用桃浆看病并不常见，但用它来美容护肤可价廉物美的好东西。
忌讳：生理期、怀孕期间不能服用!
补水保湿当担：雪燕
雪燕是宝贵的绿色植物木髓分必物。
因泡开后洁白无瑕与燕窝较像，故取名字雪燕，有保湿补水，减肥润肠通便。
雪燕并不是由树根层代谢，是由雪燕树的木髓代谢，就好似人的骨髓和血液的差别。它带有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-麦芽糖醇，L-阿拉伯糖这些。
长期熬夜，皮肤刚开始情况不太好，阴虚火旺的人经不住湿热大补，吃白木耳却不久适合。持续吃过这一秋天，皮肤也就跟随越来越紧实、润化了起来。
桃胶皂角米炖银耳是对于女士的一款美容养颜汤，喝过以后会为皮肤产生充足的胶原蛋白粉，紧实我们的脸蛋儿。能够超强力补充人体内的胶元蛋白质，能够让皮肤越来越更为光洁、嫩白。如今多用以女士皮肤保养期内服用。还能够调合身体污浊的各类作用，还能够静下心补气血，养神通络，输通肠胃，醒神焕颜。
银耳桃胶皂角米雪燕的功效
吃皂角米桃胶雪燕有下列忌讳：
1、在吃雪燕的情况下要防止触碰一些辛辣食物油腻感性的食材，雪燕中的蛋白量较高，要少食酸碱性的食材，二种食材不能另外吃，不然便会引起消化系统不适合的病症。
2、在吃雪燕的情况下要防止饮茶，实际上荼叶中是带有很多的单宁酸的，可以毁坏身体药品的营养元素，最好需要分隔1到2个钟头。
3、吃雪燕也是注重具体方法的，尽可能的挑选少食多餐的方式，定期进餐，每一次雪燕需要做到3到5克，最好要空腹吃用，每日可以吃一次，或是是第二天吃一次，夜里空腹服实际效果。
4、发烧感冒的人是不能吃雪燕的，发烧感冒的人的吸收能力会较为差，因此大伙儿要非常高度重视。吃雪燕的情况下也不能再吸烟，还要防止消化吸收二手烟。
做法
食材明细
主料
雪燕
适量
皂角米
适量
桃胶
适量
银耳
适量
辅料
老冰糖
适量
红枣
适量
枸杞
适量
甜香
口味
煲
工艺
一小时燕窝简介
耗时
普通
难度
桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法步骤
桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法步骤：1 1准备好食材，皂角米桃胶提前18小时泡好雪燕提前8小时泡好，银耳提前两个小时泡开。
桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法步骤：2 2先把桃胶皂角米放入高压锅煲汤20分钟。
桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法步骤：3 3放入雪燕银耳红枣冰糖枸杞，继续按下煲汤燕窝冰糖。
桃胶皂角米雪燕银耳汤的做法步骤：4 4香香哒出锅咯。
小窍门
如果平时时间比较紧的话可以多做一点放冰箱冷饮热饮都比较好喝呐。
四、先煮桃胶还是先煮银耳
想要做成功这桃胶银耳羹，很多人都没有掌握其中的方法，导致银耳还是脆的，桃胶已经化了，甚至过分稀不粘稠。到底是先煮桃胶还是先煮银耳，如何才能软糯有胶质？接下来详细的步骤和诀窍教给你。
教你做一份软糯有胶质的桃胶银耳羹
桃胶银耳羹是承载了自然万物生长发育的精华结晶，桃胶被人们称为桃树的泪花，银耳被人们称为菌中之延年益寿佳品，两者的融合能给人们带来美容嫩肤、补脾开胃、延年益寿等功效。
我品尝过很多人做的桃胶银耳羹，他们急于求成，银耳还是脆的，其中的果胶并没有完全煮出来，入口缺乏了一种沉淀和厚重感。具体该如何操作？
材料准备：
银耳、桃胶、红枣、冰糖。根据食用分量准备银耳，一般拳头大小的银耳泡发后可供2-3人食用；桃胶只需要4-5粒即可，红枣一小把，冰糖可放可不放，银耳和桃胶自身含糖量均比较高。
步骤：
1、泡发。用心做一道美食不可急于求成，糖水亦然。
桃胶的泡发至少需要10小时或更久，并且越泡越大。我拿了6粒如指甲盖般大小的桃胶，放在清水中，足足泡了20小时，桃胶已经长成了原体积10倍那么大。
未泡前的桃胶形状
泡发后的桃胶长大10倍
银耳的泡发也十分有讲究，不能因为速成，用热水泡发，这样只会破坏了银耳的营养物质，也不利于胶质的分离。正确的做法是将银耳撕成小朵，提前2小时用凉水泡发。
泡发完毕的银耳
2、处理。银耳和桃胶都有杂质存在，泡发好后进行杂质去除的处理。泡发后的桃胶可以看到黑点点的杂质，杂质粘固的不牢，用清水冲洗即可去除。银耳泡发后，除去硬硬的根蒂，以及深黄色的部分，保留白色部分的耳片。杂质处理不干净，会影响口感。红枣去核并切片。
3、烹煮。先煮银耳还是先煮桃胶？经过实验证明，桃胶一般只需要20分钟即可煮软化并释放胶质，但银耳通常要煮40分钟左右才能开到软化看到胶质，因此冷水下锅放银耳，大火煮开后调小火煮约40分钟左右，看到银耳开始软化了可放入桃胶和红枣，继续煮30分钟，放入冰糖，熬出浓浓的胶状液体。
4、压胶。煮好的银耳桃胶羹，不要马上开盖食用。关火后盖着盖子焖10分钟，再次开盖就能看到晶莹剔透，呈现白如纸，薄如蝉翼，还带有几点橙红的桃胶银耳羹。
五、吃银耳桃胶可以代替燕窝吗
您好，说是完全代替，是不可能的啊！
原因如下：
因为银耳和桃胶，跟燕窝就不是一个级别的产品。
燕窝之所以名气大，是因为本身含有三大营养价值：
1、燕窝酸，燕窝独有的营养价值，能够有效改善人体记忆力，特别是促进幼儿脑部智力发育与老年人记忆力提高，有很好的效果
2、表皮生长因子与集落刺激因子，都属于能够令人体肌肤重新焕发光彩，且效果十分明显的元素。
所以，该吃什么就吃什么，不要想着用其他的产品代替。
