摘要：
本文目录燕窝是什么怎么来的,能吃泰国十大必买产品为什么燕窝这一珍品被泰国人当水喝一、燕窝是什么怎么来的,能吃燕窝是海鸟金丝燕的巢穴雨季燕窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围... 本文目录
一、燕窝是什么怎么来的,能吃
燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产
燕窝的由来
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
燕窝这种稀有之物，价格昂贵，主要产在爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地。我国四川、福建和等省也有出产。
传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。雨季燕窝
燕窝具有很高的食用和药用价值。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
二、泰国十大必买产品
泰国十大必买产品有：士国燕窝、乳胶枕头、个性手拿包、虎标镇痛药布、即时补充体力的P80桂圆即饮、超多颜色的指甲油、泰国金杯油、正宗泰味调味包、无添加天然香皂、放衣柜香味持久清新香包。
1、士国燕窝：士国牌即食燕窝是泰国本土知名品牌，有着30多年的传承品牌，泰国本地人喜欢吃士国品牌。口感清新些，含有少量的金丝洞燕、血燕（黄色丝状物是洞燕，血燕）。
2、乳胶枕头：乳胶枕是东南亚非常具有特色的枕头，是用橡胶树上的天然乳胶制作而成，具有很好的保健效果，还有淡淡的清香，无论是自己用还是送给长辈都是不错的选择。
3、个性手拿包：看到这些手拿包，只想把其全部都收到箱子里，就连仅仅是摆着在家看都有如在欣赏艺术品。大胆的撞色搭配，或是平整的图案，或是随意挥洒的乱线，要的就是个性。出自民间的作品也能媲美欧洲大牌。
4、虎标镇痛药布：这款药布非常热卖，它能有效及持久减轻肌肉疼痛，舒缓和有助于减轻肌肉疲劳、肌肉疼痛、肩肌僵直、挫伤、扭伤、背痛及关节痛。它有两种颜色，红色是微热感，绿色是清凉感。
5、即时补充体力的P80桂圆即饮：泰国旅游的精髓就是逛逛逛了。泰国地处热带区，充足的光照和肥沃的土壤保证了泰国桂圆一直以来都是成色好及味道甜的高品质，如强身健体、缓解疲劳、改善肤质、提升精力、增强脑动力。
6、超多颜色的指甲油：泰国各大超市、美妆店、精品店都少不了进门就看到的五颜六色的指甲油。有时候梳妆打扮好了想去美甲店做个指甲，不如自己动手丰衣足食，加些工具，参考网上的视频，喜欢哪种做哪种。
7、泰国金杯油：泰国金杯油有缓解跌打扭伤、肌肉酸痛，缓解感冒、晕车、晕船的作用，也能防蚊虫叮咬、擦虫咬伤、水火烫伤等的功效，是旅游的必备品，也是带回国的好物。
8、正宗泰味调味包：来泰国旅游的大厨们、吃货们也会被泰国的美味所吸引，不得不说泰国人真是很贴心，买水果的时候帮你削好，想做菜的时候还有数不完的调味包。别担心来自异国的你做不出地道泰国菜，有了泰产调味包，绝对是跟你吃的一模一样。
9、无添加天然香皂：泰国有很多种手工香皂，都是采用纯天然材料制成，无化学添加，温和不刺激，对皮肤无伤害。比如大米香皂、燕窝香皂、精油香皂。可用于身体和面部。美白控油，滋润保湿，四季皆宜，清洁后无残留，不会继续侵蚀皮肤角质层，让皮肤变敏感，是小仙女们的必备产品。
10、放衣柜香味持久清新香包：香薰和香包在泰国随处可见。在spa店、按摩店、商场、卫生间、家里都少不了这些香香的味道。香包比香薰的好处就是味道更清新，体积更小，不怕洒漏。有一种放衣柜的香包特别棒！把衣服拿出来后，味道依然可以保持很久。产妇燕窝
三、为什么燕窝这一珍品被泰国人当水喝
当今，中国的经济发展越来越迅速，消费水平和消费能力也越来越高了，那么人们对食品、生活用品的要求也越来越高了。对于那些在国内买不到的产品人们第一时间就会想到国外去购买。
不少人都说国外的产品会比国内质量、性价比好得多，甚至国内跟国外相同的产品，许多中国人都会觉得国外的配方跟国内不一样，或者说味道不一样。也有大部分的中国人都会出于不信任国内的产品而跑去国外买。在华人心中，凡是在国外买的东西都是最好的。
然而，在前段时间，有新闻就曝光了国外的市场已经在慢慢开始真假混卖了，并且老外们只对中国人卖假货，老外们对这些中国人已经贴上了“人傻钱多“的标签了。
这几年，我们中国人对泰国的热爱可是有增无减啊！每年去泰国旅游的中国游客也是相当的多，因为泰国除了是旅游胜地，还是美食圣地燕窝奶茶。泰国最近这些年“燕窝”是特别的火热啊，性价比也是非常的高，比国内要便宜的多。中国游客都纷纷跑去买了。
就在去年8月9日，连我们最信任的泰国，也被媒体爆出了卖假货的现象，他们专门卖给中国人。据媒体报道：泰国特案厅联合泰国卫生部，警察…查出了9家卖燕窝的黑心餐厅！不过泰国人卖的并非是“假货”，这些燕窝而是用廉价的树胶做成。这些树胶在泡水后，它可以膨胀成丝的物体，颜色是微黄色，煮后看起来就像真的燕窝一样。
那么泰国人为什么要用树胶做成燕窝来卖给中国人呢？据小编了解，其实这些树胶它的成本与真的燕窝相差甚远，而这些树胶的成本是非常的低，却是为这些商家赚了不少钱啊!网友还表示：假燕窝每公斤的成本才500-1000铢，大约人名币95-185左右，而真正的燕窝每公斤成本是大约15万铢左右，约3万人名币。不过假燕窝成分大多都是糖类，虽然这些对人体是无害的，可是这些黑心商家为了赚钱可真是不折手段啊！大部分的中国人都不知道！在泰国燕窝都当水，因为实在是便宜。当大家都知道后都吓坏了。
这些餐厅大多都承接中国旅游团的生意，中国的领队也为了自己的利益和餐厅勾结。领队带领游客来到这些餐厅，推荐中国游客吃，领队还可以拿回扣！
不只是只有燕窝才有假，泰国的药品也无一幸免，如：青草药膏、行军散、五蜈蚣标止咳水…都有假货的现象。有许多不明来路的地下作坊在生产非法药品，更夸张的是一些导游还会跟地下作坊合作，并向中国游客推销。
这消息一出，网友们都非常生气，说：这是间接性说中国人好骗吗？这良心都何在啊！可是事实就是只有中国游客被骗了。北京燕窝
看到这些，希望广大的中国游客多提升自己得见识，不要去贪这些不必要的小便宜，到最后伤害的还是自己。我们要对自己负责，还有生活的种种都需要你去判断。
那么你对泰国假货只卖给中国人有什么感想吗？
