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一、你知道哪些少见的高端水果
澳洲金手指黑提
澳洲金手指黑提，英文名为“SweetSapphireGrapes”，直译为“甜蜜蓝宝石”，又叫做“澳洲的月光之泪”，它是提子中的劳斯莱斯，有着“葡萄之王”的美誉。这种提子身型细长，大约有5厘米左右，一粒提子的重量差不多在8-10克左右。它的口感是皮脆多汁，一口咬下去，还带有一种棉花糖的味道，最重要的是没有籽、不需要吐皮，有没有很想吃呢？
哥伦比亚燕窝果燕窝来源
燕窝果又名麒麟果、黄龙果、吉祥果，原产于中美洲，属于典型的热带水果燕窝疏盏。金黄色的外皮，里面的果肉晶莹剔透，因其口感滑如燕窝，汁丰润喉，而得名“燕窝果”。很多人称它为水果中的贵族，富含植物性蛋白、黄花青素和水溶性膳纤维，具有美白抗氧化等作用，所以也被评为“美白滋补第一果”燕窝腥吗。它的售价一般在60-100之间不等，由于其果实生长速度慢，需要3～6个月的时间，自然而然就有点小贵啦！别看它的长相跟火龙果很相似，但绝对不是一个档的水果哦！
指橙
指橙又名澳洲指橘、指来檬，芸香科柑橘属植物，因成熟后的指橙表皮会散发出一股柠檬般的气味，而果肉的酸度较柠檬则有过之而无不及，便有指来檬的称呼。指橙不同于其它水果，不建议直接食用，因为确实是很酸，所以需要经过二次加工，它的果实可制罐头，果肉还可以加工制成酱和醋，还用于制造伏特加酒和杜松子酒。指橙的外皮有点类似于红薯，里面包裹着许多小的圆球颗粒，一般厨师很喜欢用它来点缀菜品，乍一看确实跟鱼子酱一有些类似，所以享有“水果中的鱼子酱”这一美誉。
蛋黄果
蛋黄果又名仙桃、狮头果，是一种有着榴莲味道、蛋黄口感、芒果样子的水果。未熟时的蛋黄果是绿色的，不能食用，主要还是太涩太苦，成熟后蛋黄果变成橙黄色，一般也要在采收后再放置4-7天才可以食用，蛋黄果的营养十分丰富，果肉含糖29.1-30.5%，淀粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含维生素C24.3mg。除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
金星果
金香果也叫牛奶果、星苹果，原产加勒比海、西印度群岛，分布于热带美洲、东南亚国家等热带地区。叶面深绿色光亮，叶背深黄色密被绒毛，戏称为“两面派”。20世纪60至70年代从东南亚引入中国海南、广东、台湾、福建、云南等地栽培。花期是每年的9月～10月，次年5月～6月果实熟，金星果果肉质地细滑成白色半透明状，味甜可口微有香味，宜鲜食，可制成蜜饯。
白莲雾
莲雾很多人都见过、也吃过，中国很多地方都有种植，所以并不属于什么稀奇的品种，我们通常见到的莲雾颜色不外乎粉红色、青绿色、大红色，可是白色的莲雾大家有没有见过呢？白莲雾也叫白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾，果体颜色洁白如玉，在阳光的照耀下晶莹剔透，十分养眼。它的果实要比普通的莲雾还要小，口感是甘甜清香中带酸劲，不知道有没有人吃过呢？
二、黄色像火龙果的水果
有的地方叫麒麟果，还有叫燕窝果的，真的很好吃，跟火龙果不是一个档次的。
黄皮火龙果其花蕾成熟期长，花大而香。红皮类型的火龙果由花芽冒出至开花仅需20～25天，开花至果实成熟需40～50天，而黄火龙果从花芽冒出至开花需45～60天，开花至果实成熟需90～100天，秋冬则需110～150天方可成熟。
黄皮火龙果果实不会裂果，果实自绿转黄需1个月(冬天)，转黄后任其挂在树上，可保留1个多月仍不会影响品质，既不裂果，也不落果，同时果皮越来越薄，果实越来越饱满。它是火龙果中品质最佳、口感甜度最好的一个类型，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中种子大而柔软，毫不碍口，但其果实略小，一般为200克左右。主要产果期(秋冬果)在春节前后，夏果则在中秋节上市，可成为应景礼盒。如果黄火龙果不以扦插苗、组培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可达400～600克。
三、有哪些少见的高端水果
1.黑皮西瓜
产自日本，东京千疋屋旗舰店有售海底燕窝。这种皮黑，光滑的西瓜据说有种特殊的甜味，仅生长于日本最北部岛屿北海道，年产仅100个。其中最贵的一个重达17磅，在2008年拍出6100美元（约合人民币3.82万元），成为了西瓜中的“战斗瓜”。
2.红宝石罗马葡萄
这些世界上最贵的葡萄在2011年日本金泽的拍卖会上拍出。每个葡萄大小如乒乓球，由于那一串有25个，所以每个售价就是226美元（约合人民币1414元）。每个出售的葡萄含糖量和重量都要分别在18和20克左右。
3.摩洛哥坚果
它只产于北非摩洛哥西南部。每年六月，这种在有刺的阿甘树上成熟的果实产量极其稀少！鹅蛋型摩洛哥坚果营养价值高，坚果油蕴含高于橄榄油的两倍维生素E、卓越的抗氧化成分及Omega-6和Omega-9等人体必需的脂肪酸、亚油酸，令皮肤更柔滑富有弹性、光泽，有效抗衰老，抗癌的作用。由于价格为每1000毫升超过1400美元，被人们称之为“液体黄金”。
4.仙人掌果实
仙人掌果是仙人掌的果实，四年才成熟一次，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌类植物原产南北美洲热带、亚热带大陆及附近一些岛屿，部分生长在森林中。多浆植物的多数种类原产南非，仅少数分布于其它各洲的热带、亚热带地区。（在中国大陆云南、广西、海南等地多见）。
5.指橙
指橙大小像手指一般。个性十足的澳洲指橙，约100欧元为每公斤的售价。水果中的鱼子酱指橙为原产于澳洲的野果，果肉内包含像鱼子大小的小粒，以酸味为主，号称“柠檬家族的极品”
