摘要：
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一、海参蒸蛋怎么做好吃又嫩
生鸡蛋是大家日常生活较为经常吃的食物，味儿爽口，便于消化吸收，还能够为身体补充丰富多彩的营养成分和很多的蛋白。伴随着大家生活水平和品质的提升，鸡蛋的做法也越来越花式起来，还可以和别的食物一起配搭，更为丰富多彩了营养元素。文中就详细介绍下海叁蒸蛋的做法和营养成分，喜爱的小伙伴们赶紧来试着下。
海参蒸蛋的营养价值有哪些
海参蒸蛋是一道十分健脾开胃的菜品，营养丰富，软嫩细致，虽作法不会太难，但是蒸的漂亮需要好好地狠下功夫。
作法
原材料：生鸡蛋、海叁、小香葱、生抽、芝麻油、水。
流程：
1、准备好食物，海叁提早泡开。
2、将生鸡蛋搅弄成鸡蛋液，倒进1：1或1：1.5的水搅拌。
3、用过滤网将鸡蛋液筛入蒸碗中，取一半海叁剁碎放进碗中，用木签戳破鸡蛋液表面起泡。燕窝疏盏
4、盖上保鲜袋水开后文火蒸8-10分钟。
5、随后将此外一颗海叁放进碗中再蒸3-5分钟。 6、起锅后撒少量小香葱粒，生抽酱油和芝麻油调料就可以。
海参蒸蛋的营养价值有哪些
小提示
怎样蒸出一碗细嫩细嫩的蛋羹：
1、温开水调鸡蛋液，鸡蛋液和水的占比为1：1或1：1.5。
2、鸡蛋液筛粉，滤过的鸡蛋液更为细致。
3、假如滤过的鸡蛋液表层也有轻度汽泡能用木签戳破，那样蒸出去的鸡蛋羹光滑如镜。
4、入盖子上保鲜袋，避免水珠渗透到起蜂窝状。
海参蒸蛋的营养价值有哪些
营养成分
海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性，具备补肾益精、补阴健阳，补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力，提升女士的基础代谢，推动雌激素代谢工作能力，提高性功能。
蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。
生鸡蛋与兔子肉相冲，者都有一些生物活性物质，若同炒同吃，则易造成刺激性肠胃道的物质而造成腹泻，故不适合同食。
肾脏功作用不太好的人，例如乙肝携带者、肾炎病人都不宜用海叁滋补养生
二、营养丰富的海参蒸蛋,有哪些人不适合吃呢
海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食，下面就一起来了解一些关于海参的做法大全家常（图解）方面的信息。
海参可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材炖汤食用。海参最有营养的吃法就是清淡食用。早上起来，肠胃比较清淡，可以选择比较简单的海参做法，比如蜂蜜海参、海参小米粥等等。从营养角度来说，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。如果觉得清淡的吃法不过瘾，还想要更美味的吃法，例如海参蒸蛋、海参炖鸡等多种美味吃法也是可以的。这里分享一些常见做法给大家：
1、海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。
2、海参和鸡搭配的一起炖汤也很有营养，在做的时候需要准备水发海参一百克，去皮的鸡腿肉200克，再准备少量虫草花和姜片以及葱段。在砂锅中放清水，放入姜片和葱段儿，加热烧开以后，放入处理好的海参和鸡腿肉，再加入适量虫草花加热，烧开以后用小火慢炖90分钟，炖好以后加盐调味，调匀即可出锅。
3、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
我本人很爱喝汤，感觉靓汤就是我生命中不能缺少的，既美容！又健康！又美味！海参今天就来和大家分享我的美容秘诀。比起美容产品，我更注重的是内补食补，但也不反对外用护肤品，海参就是我食补的食材之一。海参与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材炖汤食用，可以补充胶原蛋白，美容养颜，温中益气，补脾胃，提高抵抗力，养血安神！做法简单，我一般都会煲一锅，喝两天，放冰箱保存。海参是我去网上买的，各种品牌我也都尝试过，其中最满意的还是意康德海参，质量挺好，价格也可以接受。意康德是多年老品牌，在与客服咨询沟通过程中，他们的服务态度以及专业客观性都让我感到放心，而且诚信是一个企业品牌生命力的延续，所以选择品牌商，能减少我们被忽悠及欺骗的概率。当然，每个人的购物喜好不一样，选择哪一家还得是自己喜爱。
通过上文的介绍，相信大家对于海参的做法有了更多的了解，吃海参对于我们的健康帮助还是有很多的，大家可以试试通过上面介绍的方法来吃海参进行身体的调理、改善。
三、海参蒸蛋怎么做
人们都知道人参和燕窝是珍贵的补品，其实海参也是，并且和它们齐名。在古时候，海参深受达官贵人的喜爱，如今，它已经成为了老百姓的日常饮食。海鲜蒸蛋，将海鲜的药用价值和蛋的营养想结合，是餐桌上非常受欢迎的美食之一。
材料
海参1只，鸡蛋3个，葱、油、生抽、香油、盐适量猴头燕窝
做法
1.准备好材料。
2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。
3.用筛子将蛋液过滤一次。
4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟燕窝加盟。
5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。
6.海参切成粒，小香葱切碎。
7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
小窍门
1蒸蛋羹要用冷开水，不要用生水。生水会产生气泡，怎么搅拌也消失不了。
2水和蛋液比例2:1最佳。我回忆起结婚前邻居做法，一个鸡蛋放4蛋壳（半个）的水，蒸的很好，其实就是2:1啊，当时就没好好学嫩。
3蒸碗抹一层油，好刷。
4鸡蛋液与水混合均匀后一定过筛。
5蒸的时候蒙一层保鲜膜，戳几个小孔通气，蒸馏水不会落入碗内产生小坑。
6蒸的时间不宜长，冷水上锅，中大火两个鸡蛋约15分钟。
四、海参蒸蛋的做法燕窝补品
原料：鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。
步骤：
1、准备好食材，海参提前泡发。
2、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。
3、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。
4、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。
5、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。
6、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
贴士
如何蒸出一碗细滑鲜嫩的鸡蛋羹：1、温水调蛋液，蛋液和水的比例为1：1或1：1.5。
2、蛋液过筛，滤过的蛋液更加细腻。
3、如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。
4、入锅盖上保鲜膜，防止水滴渗入起蜂窝。
主料：土鸡蛋、海参(水浸)
辅料：葱
调料：食盐、生抽、香油
做法：
1、准备好材料,海参切小粒,香葱切碎.
2、鸡蛋打散后加入少许盐.
3、调入1:1的温开水.
4、将蛋液用滤网过滤一下.
5、倒入蒸碗中.
6、将1/2的海参加入蛋液中.
7、碗盖好或覆保鲜膜,水开后转中火蒸8-10分钟,再将余下1/2海参粒放入碗中再蒸3-5分钟.
8、出锅后撒小葱碎,滴入生抽和香油即可.
小贴士
1、海参我用的是冷冻已发好的海参,如果是干货要提前泡发.
2、蛋液过筛，蒸出的蛋羹才会细腻.
3、温开水的加入量,我喜欢1:1的,最多加到1:1.5,否则就太稀软了
4、蒸碗盖盖子或覆保鲜膜是防止水滴入,表面平整.
五、鸡蛋海参木耳蒸着吃有什么好处
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。那么海参的怎么吃才能又好吃又不失去海参的营养那。小编为您推荐“海参木耳鸡蛋羹”的做法如下：
材料：
海参、鸡蛋2个、木耳少量、盐
做法：
1、先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参
2、鸡蛋磕到碗里
3、打成蛋液
4、海参、木耳切成碎末
5、放入鸡蛋液中，加盐调匀
6、添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可
7、放入微波炉，用大火蒸2分钟即可
8、取出来倒扣出来，就可以吃了
特点：
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参鸡蛋羹--咸鲜口味。
