摘要：
盏记燕窝燕窝孕妇庆和燕窝龙情燕窝本文目录燕窝吃法“矿二代”吃天价早饭,甜品是顶级燕窝,华晨宇多有钱请问燕窝佩什么料炖最好呢一、燕窝吃法燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软... 本文目录
一、燕窝吃法
燕窝炖煮方法:先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀,捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖.根据不同品种,其浸泡的时间各不相同：
血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。
白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。
燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1－2小时。
炖煮注意事项: 1．水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜；2．温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；3．各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅
1、燕窝炖鸡
病后贫血,养阴补阳.
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
2、椰汁燕窝炖冰糖
滋阴,润肺，养颜。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
3、燕窝炖蜜枣
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
4、燕窝炖莲子
养神,补血.
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
5、燕窝炖雪梨
润肺，止咳。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
6、燕窝炖荔枝
养神，补血。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:将燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
燕窝食谱：燕窝食谱繁多，据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝，将燕窝炖后加冰糖食用；燕窝冷食，将炖好的燕窝贮藏于冰箱内，随时取食，是消暑之妙品；甜品燕窝粥，燕窝与上等白米同煮成粥，略加冰糖作点心用；燕窝炖鸡，将燕窝装入鸡腹中，炖至1至2小时，味道甚佳；燕窝炖鱼膘，与鱼膘同炖后略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。
用冷水或沸水浸泡燕窝均有讲究，浸发燕窝时间宜适中，不宜太短或过长。有人觉得燕窝浸发后捡细小燕毛费工费时，对此不妨在浸妥的燕窝中加一滴生油，然后用筷子拨弄，燕毛随油漂走，检除变得容易。有人不喜欢用沸水浸燕窝，说沸水容易溶化燕窝，使其成份损失。有的说炖燕窝时过早下盐，容易将燕窝分解，可在食用时加盐，众说纷纭。不过有一点是大家认同的，用鸡清汤或蘑菇汤炖燕窝，单一清新，其味不杂。做燕窝甜食则可用冰糖、椰汁或杏仁计相配，咸甜燕窝均可烹制，因人而异。燕窝最简单的做法：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。燕窝价格昂贵，只有精细烹饪，才能真正成为席上珍品
鸽蛋血燕：
将1-2盏炖好的血燕加入适量的高汤，精盐，料
酒，味精，烧开后用小火炖5分钟左右放入事先煮熟的鸽蛋，
一道美味可口的鸽蛋血燕就完成了。
水果血燕羹
将1-2盏炖好的血燕，雪梨切片，少量的松子放
入炖盅用小火炖5分钟左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。
血糯燕窝粥
将血糯米煲至软透，加入炖好的1-2盏`特级白燕，椰
汁，碎果粒，适量的蜂蜜即可.
红枣百合燕窝
将红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1
小时，再加入1-2盏炖好的白燕再炖5分钟即可
享用.
淮杞燕窝
将怀山枸杞放入炖盅加入适量的冰糖水隔水炖一小时左右，再加入炖好的1-2盏`特级白燕炖5分钟即成.
木瓜川贝燕窝
先将木瓜洗净，一切为二，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝和1-2盏炖好的白燕,盖上木瓜盖,隔水用小火炖10-15分钟即可.
银杏燕窝
银杏2两,红枣少许放入煲内,加水煲30分钟,加入1-2盏炖好的白燕,再用慢火煲5-10分钟即可.
血燕鲜奶
将1-2只鸡蛋蛋白打匀，注入适量鲜奶中搅拌后倒入小碗内，加入1-2盏炖好的血燕盖紧后隔水炖5分钟即可.
花旗参燕窝
先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟，加入1-2盏炖好的金丝燕饼再炖5分钟即可享用。
燕窝雪梨爽
先将捣碎的冰糖放入一杯半净水中，加入切成轮状的雪梨炖20分钟左右，再放入1-2盏炖好的血燕隔水炖5分钟即可食用.
椰盅血燕
将溶化的冰糖水注入椰盅内盖上椰盖隔水炖20分钟，再加入1-2盏炖好的血燕、适量的鲜奶、椰汁再炖5分钟即可享用.
煎琵琶燕盏记燕窝
将虾胶及10-15克炖好的`特级金丝燕饼、调味料和蛋白拌匀，放入涂过油的瓷质汤勺内隔水蒸5分钟，候冻；取出后放入油中煎至金黄色，两边以熟芦笋称边，一道色香味俱全的美食就完成了。
凤吞燕窝
将1-2盏未炖好的白燕、适量云腿塞入鸡腔内，用线封密，肚皮向上放入炖盅内，注入6杯上汤和适量云腿，用纱布封密盅口，隔水炖1-2小时即可上桌。
燕窝蟹肉冬茸羹
煲滚上汤，加入姜片和冬瓜煲15分钟左右，取出姜片把冬瓜搅拌成冬瓜茸。将1-2盏炖好的白燕、调料、蟹肉、蛋白加入冬瓜茸内拌匀煲滚即可。
燕窝鸡茸羹
将鸡肉剁成茸，加入3杯上汤、适量调味料煮滚，然后加入1-2盏炖好的血燕，用慢火炖制5分钟勾芡即可。
将1-2只鸡蛋加入适量的水、1-2盏炖好的血燕拌匀，撒上葱粒，用中慢火炖5-10分钟左右，再加入生抽调味。
南瓜玉燕羹
将南瓜切片后蒸软，放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中，加上上汤和1-2盏炖好的白燕，煮滚后加入调味料拌匀即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。
燕窝乳鸽
将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水，隔水炖2小时，去油，加入1-2盏白燕再炖5分钟即可。
燕窝鱼茸粥
把黄花鱼加入蒸料腌十分钟，然后隔水蒸熟（约6分钟），拆肉留用。将煲好的粥加入1-2盏炖好的白燕、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。
湘莲燕窝
将冰糖化水注入炖盅内，加入莲子，隔水炖1-2小时，加入1-2盏炖好的白燕再炖5分钟即可。
鸡球燕窝粥
烧滚水，放入鸡骨、白米煲粥，改慢火直至松软，加入事先准备好的鸡肉球、1-2盏炖好的白燕再煲5分钟，放入适量的盐和调味料，撒上葱丝即可。
燕窝上汤饺
将瘦肉、虾肉、冬菇、1-2盏特级金丝燕饼加入调味料拌成馅料包入饺皮内，放入碗内蒸10分钟左右，倒入上汤一道美味就可上桌享用了燕窝孕妇。
燕窝鲜虾瘦肉饭
饭煲至将熟，放入瘦肉、虾肉、冬菇、1-2盏炖好的`特级金丝燕饼用慢火锔至饭熟，可淋上熟油、生抽拌匀即可。
燕窝滑鸡饭
将饭煲至初起泡眼，把鸡铺上，改慢火煲熟再加1-2盏炖好的白燕再煲5分钟加料后趁热拌匀享用。
血燕扒鸡丝
将蛋白、鸡丝和1-2盏炖好的血燕加调味料拌匀，下油锅至凝固状，色呈金黄，即可上碟。
椰子云腿燕窝
将云腿片、姜片、上汤、绍酒、调料放入原个椰盅内，用纱纸封密盖口，隔水炖2小时，取出云腿片、姜片加入1-2盏炖好的白燕、椰汁再煲5分钟撒上云腿茸即可。
清汤燕窝
冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的白燕上，注入上汤加盖，隔水炖40分钟左右趁热食用。
燕窝凤盏
把鸡肉茸、鸡蛋和1-2盏炖好的`特级金丝燕饼加入调味料拌匀，装入小碟内洒上火腿茸，隔水蒸3分钟呈饼状，放在碟子上西兰花点缀，浇上献汁，撒上火腿茸即成。
燕窝芒果冻
把鱼胶粉、白糖、柠檬汁及芒果汁在小褒内加热后加入芒果粒及1~2盏炖好的血燕或白燕搅匀备用，把蛋白打至挺起如泡沫状，再把芒果浆放入蛋白内，加入云呢拿油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀；然后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。
日本吉品鲍燕窝
将吉品鲍浸发后慢火炖3小时，接着转入炖盅内，再加入猪展、淮山杞子及适量水慢火炖3-4小时，加盐，然后全部注入大炖盅，并加入以浸发好的1~2盏炖好的血燕或白燕，慢火炖1小时左右即可。
高丽参燕窝
将浸发好的1~2盏炖好的血燕或白燕、4小片高丽参及约1两冰糖和2碗水注入炖盅，以中慢火炖30-40分钟即成。
冰糖炖燕窝
将冰糖水注入炖盅内，隔水炖二十分钟，加入1~2盏炖好的`特级金丝燕饼再炖二分钟，即可享用。
燕饼蟹肉鲜奶
将炖好的1~2盏炖好的`特级金丝燕饼、蟹肉、鲜奶及蛋白勾芡至滚，洒上火腿茸，西兰花围边即成。
先上这个吧，还有很多做法！
二、“矿二代”吃天价早饭,甜品是顶级燕窝,华晨宇多有钱庆和燕窝
很多人不知道的是，华晨宇不仅有很强的吸金能力，他本身也是一位隐藏在娱乐圈中的富家公子，华晨宇的父母都拥有自己的公司，而华晨宇也因为自己的能力获得了很高的收入，可以说华晨宇的经济能力是非常强的。
华晨宇晒早餐低调炫富华晨宇作为实力派歌手在生活中一直是个低调亲切的大男孩，谁知晒出的一顿早饭就暴露了华晨宇究竟有多壕，这样的低调炫富让不少网友直呼“这也太有钱了”。在华晨宇晒出美名其曰“朋克早餐”的照片中可以看到，桌子上摆放着一套黑色西餐餐具，同样黑色的两个器皿中摆放着烹调好的牛肉块和类似银耳粥的甜品，旁边还有个高脚杯倒着些红酒，看起来是很有情调的西式早餐呢。
一顿早饭花费上万令人惊呆不料有网友看到这顿早餐后，闲来无事扒出了华晨宇图中的花费。一扒不要紧，谁也没想到这顿早餐竟然花费上万，这个价位吃顿早餐也是真的很奢侈了。只见图中华晨宇所用到的黑色刀叉和器皿加起来价值上千，眼尖的网友还扒出华晨宇吃的是安格斯西冷牛，而所谓的甜品竟然是燕窝，只能说网友们实在是太厉害。
就这些还只是华晨宇图中出镜的餐具价格，算上红酒牛肉燕窝的价钱，这一顿饭确实是要花费上万了。难怪郭麒麟曾经被参访“如果你要借钱管谁借”的时候回答，“花花比较富裕，找他借”。一顿早餐喝个红酒都要用镶满施华洛世奇水芯片的杯子，这样的精致男孩这样的富裕生活，我跪了。
郭麒麟也要问他借钱郭麒麟在参访中还说到花花在做人方面真的是非常的仗义，在娱乐圈中有着非常不错的人缘，经常会和朋友们一起吃吃喝喝聊聊天。其实在华晨宇的这顿早餐曝光之前，很多人就已经知道华晨宇的真实身份龙情燕窝。身为一个富二代，能够享受这样的早餐是非常简单的事情，不过令人惊讶的是，华晨宇并没有因为自己的家底而胡作非为，他从来不乱花钱，反而醉心于自己的音乐当中。
三、请问燕窝佩什么料炖最好呢
鮑魚蓮子燕窩粥燕窩5錢罐頭鮑魚 1隻旦瘦肉2兩粘米2兩蓮子4錢產後病后調養恢復元氣.小孩明目健脑清肺健脾元贝蟹肉燕窝粥先烧滚水,放一片姜,米和炮软了的元贝丝滚后文火堡至适中再加入燕盏或燕条慢火煮15MIN,最后放蟹肉滚起少许葱即可给BB或生病中的家人服用最好最易消化和帮助恢复!燕窝雪梨炖川贝先把川贝放在去了心的雪梨合上放冰糖炖半小时,再加入燕窝同炖40MIN即可.止咳化痰.燕窝配以白芨加冰糖慢火炖，早晚各服一次。对支气管炎，肺结核患者有显著疗效南北杏雪梨燉燕窩燕窩5錢雪梨(連皮) 1個南杏仁 1錢北杏仁 1錢冰糖清熱解毒止咳定喘,清润干涩和疼痛的嗓子雪梨燕窝炖蜂蜜雪梨挖出梨心。将燕窝、百合和雪梨（连皮）一起放入炖盅内，加适量热滚水，盖上盅盖慢火炖45分钟即成。食时加入蜂蜜。热食冻食皆宜。平衡内分泌，润泽肌肤，润肺椰汁燕窝炖冰糖将燕窝，黄冰糖，西米，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰浆汁倒入。再炖十五分钟即可。也可加姜汁炖.滋阴，润肺，养颜。可作晚餐的甜品以示宴请亲朋好友慷慨待客之诚意!木瓜燕窝雪哈炖鲜奶冰糖加适量清水煲滚溶成糖浆。木瓜剖开去瓤。将燕窝、雪哈,鲜奶、注入木瓜盅内，盖好木瓜盖，滚水慢火炖45分钟，食时加入适量冰糖浆。养颜，丰胸。椰子燕窩紫米露黑糯米和蓮子浸透徹約3小時后,加水入燉盅後放入黑糯米連浸米水及蓮子同燉1-1/2小時。再加燕窩多燉20分鐘.最後加入椰汁、淡奶冰糖，煮至微滾即成.好吃极了.红枣、银耳、枸杞、莲子炖燕窝怀孕食谱三款：孕前牛奶燕窝粥、孕期燕窝养血安胎汤、产后奶白燕窝鲫鱼汤.以上摘自
