摘要：
本文目录名菜的英文描绘有哪些好吃的美食啊小吃顺口溜一、名菜的英文描绘全体乳猪 Roast whole suckling pig特色五福拼盘 Special five varieti... 本文目录
一、名菜的英文描绘
全体乳猪 Roast whole suckling pig
特色五福拼盘 Special five varieties
葡国碳烧肉Portuguese roast pork
脆皮靓烧鸡Crispy chicken
湛江皇后水晶鸡Zhanjiang Crystal chicken
金牌回香鸡Golden tasty chicken
盐香脆皮鸡Salty crispy chicken
高州葱油先鸡Gaozhou style shallot favour Chicken
蜜汁碳烧*烧Honey charcoal pork
碳烧靓排骨Charcoal spare ribs
骨香乳鸽Tasty baby pigeon
锦绣烧味拼盘Assorted barbecue meat
新派卤水拼盘New style soy sauce stewed meat
新派卤水掌翼New style soy sauce stewed goose wing and feet
新派卤水大肠头New style soy sauce stewed pig’s intestine
新派卤水肚仔New style soy sauce stewed pig’s tomach
新派卤水脚仔New style soy sauce stewed pig’s hoof
盐焗肾片Baked salty chicken kidney
凉拌海蜇Marinated cold jelly fish
刀拍黄瓜Marinated cold cucumber
小食类Entree
日式海蜇Japanese style Jelly Fish
日式八爪鱼Japanese style Octopus
凉拌青瓜Marinated cold cucumber
凉拌粉皮Marinated cold bean pasty
蒜香肾片Garlic taste kidney
蒜香猪耳仔Garlic taste pig’s ear
麻辣凤爪Spicy hot chicken feet
琥珀核桃Deep fried walnut in Syrup
特别介绍Special Recommendation
泰汁银雪鱼Codfish in Thai sauce
甜麦豆炒带子北极贝Stir fry sweet bean scallops
脆皮咸猪手Salty taste crispy trotter
XO酱爆花枝片XO Soy Sauce Fry Flower Branch Pieces
芦笋蚌肉鸽片Stir fry boneless pigeon, mussel and asparagus
盐焗猪肚Baked salty pig’s stomach
XO酱爆生肠Stir fry intestines in XO sauce
辣子鸡Stir fry chicken with hot chilli
酥炸百花球Crispy fry flower ball
酱爆竹肠Stir fry intestines with bean sauce
黑椒蝴蝶骨Fry sphenoid with black pepper
剁椒鱼咀Stir fry fish head with hot chili
红葱头蒸鸡Braise chicken with shallot
沙锅鱼头煲Braise fish head clay pot
爆野兔Stir fry rabbit
京葱爆驼峰肉Stir fry camel hump with shallot
西芹腰果核桃肉Stir fry celery, cashew and walnut
鲍汁百灵菇鹅肠Stir fry mushroom and goose intestine in abalone sauce
椒盐排骨Spicy spare ribs
剁椒鱼咀Stir Fry fish mouth with chopped pepper
尖椒猪肚Stir fry Pig’s Stomach with hot chili
罗定豆豉鸡Luoding style braise chicken in bean sauce
辣子鸡丁Stir fry chicken dices with hot chili
鲍汁百灵菇Stir fry mushroom with abalone sauce
红葱头猪俐Stir fry pig’s tongue with onion
盐焗肾片Salt Kidney Pieces
蒜香骨Garlic tasty spare ribs
栗干炆鸡Stew chicken with chestnut
川汁鸡球Sichuan style chicken meat ball
酱爆双脆Soy sauce fry double cracking
水煮牛肉Poach beef with hot chili
鲜鱿让鲮鱼胶Squid with fish stuffing
豆腐鱼头煲Boil Fish Head with bean curd
豉汁蒸排骨/鱼Steam spare ribs/fish with black bean sauce
豉油王鹅肠Stir fry goose intestines with soy sauce
姜葱爆牛肉Stir fry beef with ginger and shallot
黑椒炒牛肉Stir fry beef with black pepper
茶树菇蒸牛柳Steam beef and mushroom
酱爆牛柳Stir fry beef in bean sauce
剁椒鱼头Stir fry fish head with chopped hot chili
生炒骨/酸甜排骨Sweet and sour spare ribs
老坛子 Old crock
海味什锦煲Stew seafood combination in clay pot
泰式凤爪Thailand style chicken feet
回锅肉Sichuan style stew pork
梅菜蒸肉片Steam port with preserved vegetable
西汁鸡扒Chicken with western sauce
鲜淮山炆排骨Stew spare ribs with yam
翠玉兰花 Stir fry broccoli
酸茄黄金酿Brew sweet and sour eggplant
双菇扒菜胆略Stir fry mushrooms
牛肉炒蛋Stir fry beef and egg
凉瓜炒牛肉Stir fry beef with bitter melon
竹笙酿玉液Brew bamboo Shoot with wine
金华娃娃菜Stir fry baby cabbage
尖椒牛肉Stir fry beef with hot chili
芦笋炒牛肉Stir fry beef and asparagus
西兰花超鱿鱼Stir fry squid and broccoli
西芹炒腊味Stir fry preserved ham and celery
XO酱爆鱿鱼Stir fry squid in XO sauce
韭菜花炒银鱼Stir fry whitebait with chives
土豆炒肉片Stir fry pork with potato
煲淋大芥菜Leaf mustard in soup
三色蒸蛋Steam eggs
丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stir fry pork/liver/bowels with gourd
潮式大芥菜肉碎Chaozhou style mustard leaf and minced pork
豆豉鲮鱼炒时蔬Stir fry fish and vegetable in black bean sauce
节瓜虾米粉丝煲Stew dried shrimps, vermicelli and melon in clay pot
凉瓜炒肉片Stir fry pork with bitter melon
酸豆角炒肉碎Stir fry minced pork with pickle bean
菜甫煎蛋Fry egg with vegetable
榨菜肉丝韭黄Stir fry pork with pickle vegetable and leek
上汤油菜Boil vegetable in chicken stock
盐水菜芯Boil vegetable in salty water
广州炒饭Guangzhou Fry Rice
白玉藏珍’Treasures hides in white jade
麻婆豆腐Sichuan style bean curd
凉瓜炒蛋Fry Eggs with bitten melon
炒油菜Stir fry vegetable
茄子煲Stew eggplant clay pot
蒜蓉炒丝瓜Stir fry gourd with garlic
虎皮尖椒Tiger Skin fry pepper
辣椒圈炒蛋Stir fry egg in hot chili
酸辣土豆丝Chili and sour potato
干炒牛河Dry fry rice noodles with beef
肉片炒面Stir fry noodles with pork
斋汤面Vegetarian noodle soup
豆豉爆辣椒圈Stir fry hot chili with bean sauce
老火例汤Soup of the day
豆腐鱼头汤Fish head and bean curd soup
番茄豆腐汤Tomato and bean curd soup
紫菜蛋花汤Laver and egg soup
椰子炖鸡Braise chicken in coconut
土茯苓煲龟Tortoise with tuckahoe soup
单尾品种Snacks and Desserts
榴莲酥Durian Crisp Nosh
*烧酥Barbecued Pork Crisp Nosh
萝卜酥 Turnip Crisp Nosh
蛋挞 Egg custard nosh
咸甜薄撑Salt/Sweet pancake
潮式煎饼Chaozhou style pancake
番茨饼Sweet potato pancake
黄金饼Golden cake
葱油饼Shallot pancake
香煎生肉包Fried minced pork bun
鸳鸯馒头Assorted steamed bun
炸馒头Fried bun
pork with preserved vegetable梅菜扣肉
steamed minced pork with salt fish咸鱼蒸肉饼
sauté diced pork fillet with brown sauce酱炸里脊丁
ham with fresh bamboo shoots鲜笋火腿
braised pork leg红烧猪蹄
pig tripe with chili sauce麻辣猪肚
sliced meat and liver with fried rice crust双片锅巴
pork chops with bean sauce豆豉排骨
pork chops with sweet and sour sauce糖醋排骨
sauté pork cubelets with hot pepper宫保肉丁
meat with cayenne pepper麻辣白肉
braised pork tendons红烧蹄筋
meat balls braised with brown sauce红烧狮子头
fried crisp pork slices with sugar powder糖粉酥肉
roasted suckling pig烤乳猪
fried crisp pork脆皮锅酥肉
stewed pork with preserved bean curd腐乳炖肉
braised pork slices in soy sauce红烧扣肉
quick-fried pork and scallions葱爆肉
sweet and sour pork咕噜肉
steamed pork with rice flavor in lotus leaves荷叶粉蒸肉
double cooked pork slices回锅肉
beef with orange peel陈皮牛肉
mutton shashlik烤羊肉串
rinse-mutton/ mutton slices rinsed in chafing dish涮羊肉
mutton braised in brown sauce红烧羊肉
汤类：
consommé清汤
chowder羹
double-stewed soup老火汤
pork and radish soup连锅汤
three fresh delicacies soup三鲜汤
five-flavored mutton soup五滋汤
shark’s fin soup鱼翅汤
scallop soup干贝汤
snake potage with eight delicacies八珍蛇羹
stewed white gourd soup with eight ingredients八宝冬瓜盅
ginseng and black hen soup人参炖乌鸡
laver egg soup紫菜蛋花汤
soup with bamboo shoots and fresh mush竹笋鲜蘑汤
mushroom soup清炖冬菇汤
Mt. Lushan stone fungus soup庐山石耳汤
sliced roast火鸭芥菜汤
mashed chicken and asparagus soup芦笋鸡茸汤
consommé of snow egg with bean sprouts豆苗鞭蓉蛋汤
hors d’oeuvers Jinjiang style锦江拼盆
butterfly-shaped appetizer蝴蝶冷盆
assorted appetizer什锦冷盘
eight-diagram-shaped appetizer太极八卦
spiced chicken liver and gizzard卤鸡珍肝
shredded boiled pork meat卤牛肉
spicy chicken giblets卤鸡杂
salted duck gizzards盐水鸭肫
duck wing tips鸭翅膀
cold duck web拌鸭掌
duck flippers with mustard sauce芥末鸭掌
spiced peanuts五香花生仁
sauté sword beans with dried shrimps开洋炝刀豆
pickled hot vegetables泡辣菜
cold vermicelli with mustard and meat shreds冷拌粉皮
wine preserved crabs醉蟹
boiled shrimps with salt咸水虾
sliced pork tripe in hot chili oil红油肚片
chicken pickled in fermented rice wine sauce糟鸡
roast duck/ goose烧鸭（鹅）
multi-flavor chicken怪味鸡
spiced beef麻辣牛肉条
mixed meat in aspic白切肉
sauté meat and vegetable什锦肉冻
marinated chicken feet五香凤爪
spiced marinated chicken五香酱鸡
chicken skin with mustard sauce芥末鸡皮
chicken slices with bean jelly sheets鸡丝粉皮
chicken sings with chili sauce and sesame paste辣味麻酱鸡翅
roast duck shred in sauce拌烤鸭丝
duck cutlets with sesame paste麻酱鸭块
stewed salt-preserved duck桂花盐水鸭
shrimp chip虾片
cucumber with jellyfish and dried shelled shrimp瓜皮虾
raw fish in sauce生拌鱼
bird’ s nest in crystal sugar冰糖燕窝
braised snipe in port wine红酒烧竹鸡
grilled young pigeon铁扒乳鸽
minced quail鹌鹑松
eggs preserved in wine糟蛋
pickled egg酱蛋
egg in tea茶叶蛋
spiced goose wing tps and webfeet蒸腊鹅
spiced goose, Chaozhou style潮州卤鹅
roast goose, Chaozhou style潮州烧雁鹅
braised whole duck in soy sauce红烧全鸭
spiced duck五香鸭
steamed Nanjing salted duck蒸南京板鸭
roast Beijing duck北京烤鸭
sliced chicken in wine sauce香糟鸡片
deep fried spring chicken炸童子鸡
steamed chicken in lotus leaf packets荷叶粉蒸鸡
fried chicken in paper packets炸纸包鸡
chicken in orange flavor陈皮鸡
curry chicken咖喱鸡
braised chicken in casserole砂锅鸡
mud-baked chicken叫化子鸡
二、有哪些好吃的美食啊
第1名：泰国马沙文咖喱（Massaman curry）我记住这个“万食之王”了，下次去泰国一定不会错过！
第2名：意大利那不勒斯比萨饼我在意大利吃过比萨，也去过多伦多“小意大利”的比萨店，确实比必胜客的强。
第3名：墨西哥巧克力球我知道瑞士、比利时巧克力有名，墨西哥也这么强吗？而且占据了如此的高位。
第4名：日本寿司寿司是“百变美食”，我喜欢。北京有家日本料理店，他们的寿司溶入了北美文化，我尤其喜欢。
第5名：中国北京烤鸭支持！很多人认为烤鸭徒有虚名，那是他们没有吃过“全聚德”真正的果木烤鸭。
第6名：德国汉堡包德国人可以扬眉吐气了，上榜的是德国汉堡包而非美国麦当劳的“巨无霸”。
第7名：马来西亚槟城亚参叻沙（Penang assam laksa）槟城是我很向往的地方，有机会到访的话，一定要来一碗这个。
第8名：泰国冬荫功（Tom yum goong）听说过名字，但没吃过。
第9名：美国冰激凌在美国没吃过冰激凌，在加拿大常吃，很好吃而且很便宜。我想应该差不多吧。
第10名：加蓬姆安巴鸡（Chicken muamba）来自非洲的美食，没吃过。
第11名：印度尼西亚仁当（Rendang）印尼我只去过巴厘岛，当地有这个吗？没吃过。
第12名：英国牧羊人馅饼（Shepherd's pie）英国的传统美食，没吃过，看上去品相一般啊。
第13名：世界各地煮玉米这个我喜欢！不过，我爱吃的是咱中国北方那种很有嚼劲儿的“老玉米”，而不是加拿大那种甜玉米。
第14名：美国甜甜圈加拿大的甜甜圈好像更有名哎，不过不是这样的，这个怎么看上去这么厚呢？
第15名：美国卡鲁瓦烤猪（Kalua pig）好像是夏威夷土著的美食吧。
第16名：香港蛋挞我更喜欢澳门的葡式蛋挞。
第17名：世界各地龙虾这个是好东西，怎么做都好吃，我当然还是最喜欢龙虾刺身了。
第18名：伊朗烤肉串伊朗没去过，但咱去过新疆啊，两地的烤肉串应该异曲同工吧。
第19名：泰国 Nam tok moo这个该怎么翻译？原文后有注解，食材包括猪肉、辣椒、洋葱、薄荷等。
第20名：委内瑞拉 Arepas又一款叫不出来的吃食，看介绍应该类似我们的烧饼，但里面会填上肉、鸡蛋、奶酪、虾米什么的。
第21名：法国羊角面包这个大家都认识，好吃，刚出炉时尤其香。
第22名：世界各地香草布朗尼冰激凌冰激凌还有这么多名堂吗？我就知道冰激凌好吃就是了。
第23名：意大利 Lasagna经典意大利面食，烤宽面条，上面浇肉末蕃茄汁。说得这么热闹，但我没吃过。
第24名：爱尔兰 Champ主要食材有土豆泥、春葱、黄油和牛奶，听上去我似乎不太能接受。
第25名：印度黄油蒜泥蟹腿螃蟹我爱吃，但加上黄油还能好吃吗？
又是点评又是贴画儿，费了半天劲，才列出来一半。剩下的25种美食咱简单点儿，直接列名字完了：
26.墨西哥发吉塔（辣味鸡肉卷）
27.加拿大蒙特利尔熏肉
28.越南拉面
29.日本神户牛排
30.越南生卷
31.意大利帕尔马火腿
32.日本安康鱼肝
33.英国炸鱼薯条
34.加拿大枫糖浆
35.新加坡辣椒螃蟹
36.美国德州烤猪肉
37.澳洲番茄奶酪鸡排
38.香港法式吐司
39.美国番茄酱
40.德国杏仁膏
41.东南亚炸臭豆腐
42.英国黄油吐司抹马麦酱
43.墨西哥玉米饼（Tacos）
44.加拿大肉汁薯条（Poutine）
45.新加坡鸡肉米饭
46.泰国青木瓜沙拉
47.西班牙海鲜饭
48.美国炸薯片
49.印度Masala dosa
50.美国爆米花
三、小吃顺口溜
这是济宁小吃顺口溜..
济宁人，讲吃喝，城里城外饭馆多。
喜宴上，糖溜鱼，斤半鲤鱼上大席。
撕烧鸡，拆老鳖，十个凉拌上了桌。
万福楼，下馆子，一品山药蜜汁梨。
百花村，海鲜多，三鲜海味有火锅。
温泰和，回民锅，霸王别姬滋味多。
玉仙馆，酒肴多，四盘六碗有押桌。
隆盛店，鸭子锅，海参猴头和燕窝。
佛心斋，素菜多，素菜滋味数得着。
玉露庵，佛教院，和尚姑姑吃斋饭。
青年饭店小闸口，南北菜肴全都有。
肉丝肉片核桃鸡，清蒸鲫花有奶汁。
四喜丸子米粉肉，肥而不腻有香头。
炒鸡丁，清炖鸡，萝卜做的假肉丝。
溜一溜，走一走，热闹还是南门口。
出来南门往东望，除了吃喝不上当。
溜一溜，逛一逛，土山市场走一趟。
先生请，你请坐，伙计出门迎顾客。
报菜名，多的多，白酒红酒随意喝。
炒小鸡，炖小鱼，还有酥鸡烩粉皮。
有锅贴，有壮馍，牙口不好吃馍馍。
有煎包，有菜合，大米白汤随意喝。
南门口，卖辣汤，玉莲街上炸糕香。
豆腐干，甜面酱，豆腐乳汤辣椒放。
杨家坝，豆腐坊，肩挑卖的豌豆黄。
一品香，天津包，大闸口的油馍焦。
林家湾，小鱼汤，太平街上大鱼汤。
大米干饭**肉汤，菜汤杂烩粗饭庄。
小闸口，王大才，铁板火烧挂头牌。
大米粥，鸡蛋汤，三鲜水饺带清汤。
喝馄饨，吃元宵，江米粽子苇叶包。
回民聚集住柳行，多数人家宰牛羊。
卖羊汤，卖糁汤，五代传人叫马强。
烧羊肉，泡老汤，全家卖的杂骼汤。
千层锅饼薄单饼，栗子抹羹用碗盛。
小商夜晚高声唤，烧饼果子熟鸡蛋。
鸡杂肝麻子叶包，厨师夫人卖酒肴。
排骨肉，炒鱼片，要吃还是家常饭。
肉扒茄，火炝虾，大蒜拌的大黄瓜。
炖糟鱼，有大葱，**肉烩的萝卜丁。
院门口，往北走，要吃干饭老咬口。
黄豆芽，焖肉片儿，拔丝山药别放筷。
兰芳斋，称果子，点心八件装盒子。
京式八件芙蓉糕，焦粘麻饼和三刀。
马大兴，是老店，回民糕点品种全。
走亲访友花月缘，佳节聚齐好团圆。
吃酱菜，上玉堂，八宝小菜磨油香。
松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。
济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋
兰州小吃顺口溜:
兰州小吃花样多,酿皮凉粉油馍馍.
大碗清汤牛肉面,油茶油饼也当饭.
合叶饼子羊肉泡,稀饭花卷好味道.
麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子.
高担酿皮灰豆子,讲究兰州老牌子.
老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正.
水煮冬果吃软梨,烤羊肉馍让人迷.
八公里的羊肉半坡的面,马子禄的牛肉面味道氽.
马大胡子羊羔肉用手抓,小西湖的手抓数王中华.
灶王爷的味道芙蓉镇菜,菜根香的对面是众口斋.
老土坛子做的是四川菜,农民巷的周双强让人爱.
饮食行业能致富,新添好多外来户.
靠着西部大开发,长期落户兰州家.
新疆大盘和烤馕,羊肉串串味道香.
周记麻辣味道正,纵横羊肉吃不绝.
草原新发涮羊肉,佐料配制有讲究.
张胖子火锅最实惠,雁滩的手擀面吃浆水味.
武都的小吃是洋芋皮,临洮的洋芋味道足.
平凉酥饼靖宁鸡,符离子鸡味不俗.
金鼎系列牛肉面,A里蛋糕学生餐.
波哥心加肯德基,年轻人都去赶时髦.
成年人一碗牛肉面,一日三餐都是饭.
兰州小吃确实多,没吃过不好给人说.
如果以后有机会,边吃边聊边品味
苏州小吃顺口溜：
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响
PS:好长..估计你要照着本儿念啦..这..背的话可得功夫儿了..希望可以帮到你啦..
