摘要：
本文目录燕窝怎么吃孕妇吃燕窝的好处燕窝的五大好处燕窝和银耳的功效一样吗一、燕窝怎么吃现在越来越多的人加入到了吃燕窝的队伍中，但是很多小白却遇到了问题，从泡发燕窝、挑毛，到炖燕窝都是... 本文目录
一、燕窝怎么吃
现在越来越多的人加入到了吃燕窝的队伍中，但是很多小白却遇到了问题，从泡发燕窝、挑毛，到炖燕窝都是手忙脚乱的，燕窝泡发不佳、燕窝炖化水的情况更是家常便饭，别提有多心疼了！
今天肌活燕窝小编就教教小白们一个实用攻略，学会你也可以变身燕窝达人！
01
每次吃多少？
成人每天食用燕窝的用量一般是3-5克，燕窝的重量不仅与燕窝的大小有关系，干湿程度也是很重要的一点，大的燕窝一般在8-10克，小一些的一般在4-7克。
要是家里没有电子秤那该怎么办呢？没关系，小傅教你一招。
燕窝总重量/燕窝盏数=平均每盏燕窝大约的重量
比方说，100克的燕窝，如果有18盏的话，那么每个平均就在5克左右，这样每天吃一个那就可以了，如果打算吃的少一些，每天只吃3克的话，可以泡上两个，分三天吃。
02
怎么泡发？
泡发燕窝需要纯净水小傅已经说过很多次了，这里小傅还是要多说几句，自来水中的氯不仅仅会影响到燕窝的发头，还会造成燕窝营养的流失！
燕窝泡发时间的长短，与燕窝筑巢的季节有直接关系。
雨季燕窝颜色较白，杂质和燕毛较少，泡发时间相对来说较短一些，一般在4个小时左右；旱季燕窝颜色较黄较灰，杂质和燕毛较多，泡发时间相对较长，一般需要6-8小时泡发开。
怎么才能判断燕窝是否是泡发好了呢？我们可以用手捏一捏泡发中的燕窝，特别是边角比较难泡发的部位，如果是变软了，而且能够很容易撕开，这就说明泡发好了。
03
怎么挑毛？
对于很多小白来说，挑毛可是很艰巨的任务，对于手残的小白更是富有挑战性。
挑毛时，需要事先准备两个干净的白色瓷碗，一个放水，一个不放水。
先把一小部分燕窝放到白瓷盘上，完后用镊子挑出大些的燕毛或杂质，然后是小一些的。在白瓷盘上，燕毛就会显得十分明显。
细毛也挑好之后，再放到有水的碗里轻轻晃几下，细小的燕毛就会落到碗底了，反复几次直到部挑除干净。
然后再把纯净水倒进燕窝的碗里，用手慢慢揉搓，把浮在水面上的细毛倒掉，这样挑毛就完成了。
如果还是觉得对挑毛无从下手，大家可以买一些品质较好，杂质少的燕窝。
04
怎么炖？
怎么炖燕窝才能既营养不流失又有口感呢？这可是一门大学问！
燕窝泡好之后倒入炖盅内，加入纯净水后盖上炖盅盖，然后放到炖锅里，炖锅中的水只需要到炖盅的一半即可，盖上盖慢火炖煮20-25分钟调味后就可以吃了。
如果使用的是电炖壶，那就要先注意一下功率，如果是1000w的电炖锅，那炖煮的时间在20-25分钟即可，相应的功率大则需要缩短时间，功率小就延长时间。
因为燕窝中的主要成分是水溶性蛋白，所以炖煮的温度不能太高，否则很容易导致燕窝化水，燕窝化水后的营养流失是十分严重的，所以燕窝一定要隔水炖，而且时间把控也十分重要。
除此之外，炖燕窝所需水量也很考究，这会直接影响到燕窝的口感。
炖燕窝加水的量不需要太多，稍微没过燕窝就可以，这样炖煮出来的燕窝营养保留最完整，而且口感更Q弹，如果喜欢软糯一些的窝友，可以适当多加30-50ml的水。
看了这些小技巧之后，是不是觉得脱离小白也不是什么难事呢？
小编认为，只要多练习，多尝试，小白也有变大师的一天！
二、孕妇吃燕窝的好处
燕窝是滋阴润燥的佳品，通常情况下，孕妇适当吃燕窝对胎儿和自身是有一定好处的。孕妇在孕早期三个月和孕晚期三个月吃燕窝最好。
👶孕早期保胎安胎
孕早期是胎儿生长发育的关键时期，胎盘还没有完全发育好，很容易出现流产，适当吃些燕窝对保胎安胎是有帮助的。
👵孕晚期保健康
孕晚期后三个月也容易出现健康问题，也可以适当的吃燕窝。但是，燕窝是大补的食品，一般不可以吃的过多，最好隔天吃一次，每次3~5克。
🍽️营养均衡
总之，孕期应注意营养均衡，注意蛋白质、维生素、微量元素、膳食纤维及矿物质的摄入，保证胎儿生长发育的需要和孕妇自身的需要。
三、燕窝的五大好处
燕窝属于纯天然孕补食品，可以实现一人吃两人补的效果，主要有以下几点
🍴促进营养吸收
燕窝有利肠胃对营养物质的吸收。
🧠促进智力发育
燕窝酸促进婴儿的智力发育，宝宝更聪明。
💪增强抵抗力
能够增强孕妈妈和宝宝抵抗力，预防疾病。
👶淡化妊娠纹、妊娠斑
预防和淡化妊娠纹、妊娠斑，让宝宝和妈妈皮肤白白嫩嫩。
🤰产后恢复
有利于妈妈产后身体和身材恢复。
四、燕窝和银耳的功效一样吗
不一样。
1、燕窝功效
1、燕窝对男性的作用：
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的作用：
女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好作用。
3、燕窝对孕妇的作用：
妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的作用：
中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能作用，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的作用：
经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
二、银耳功效
银耳既是名贵的营养滋补佳品，据《健康时报》报道，银耳含有银耳多糖，多种人体必须的氨基酸，以及钙、铁、磷等多种矿物质，对人体有很好的滋补作用；银耳有提高人体免疫功能的效果；
多吃银耳对外周血液中T淋巴细胞减少、活性降低的肿瘤患者有很大好处；食用银耳可延长试验性血栓形成的时间，缩短血栓的长度；银耳对保护心脑血管有一定作用，高血压、动脉硬化、高血脂、高血糖、眼底动脉出血的患者多吃银耳有辅助缓解作用。
扩展资料：
燕窝的选购窍门
挑选燕窝，最主要是看燕窝是否干净，看燕窝中是否含有杂质，如泥土、苔藓和羽毛，就知道燕窝的干净与否，燕窝中含有的杂质越多，燕窝的品质就越低。
燕窝下了水以后，颜色容易变黄，营养也会有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要长期保存湿水则比较不利，因为燕窝容易因湿度过大而产生霉菌。所以对于要长期保存的燕窝，我们就直接对其进行挑毛而不需要泡水。
燕窝的厚度是决定燕窝品质优劣的因素，燕窝壁越厚，燕窝的质量越高。在看燕窝厚度时，要看燕窝中的杂质数量多少。有一些黑心商人会有燕窝表面上喷上一层蛋白或啫喱状的膜，用来增加燕窝的重量，而且看上去会厚一些。
在选购燕窝之前要先多了解，这样才能选购到优质燕窝。
参考资料来源：人民网-燕窝对各种人群的作用燕窝的营养价值
参考资料来源：人民网-小小银耳功效大快来get这些识别银耳的实用技能
参考资料来源：人民网-燕窝究竟补什么？细数燕窝的食疗功效
