摘要：
本文目录楼正宫燕窝排名第几具有代表性的安徽小吃都有什么大家有了解的燕窝品牌吗一、楼正宫燕窝排名第几第十。根据大众点评网查询显示，楼正宫燕窝是安徽合润健康产业有限公司的养生产品，该公... 本文目录
一、楼正宫燕窝排名第几
第十。根据大众点评网查询显示，楼正宫燕窝是安徽合润健康产业有限公司的养生产品，该公司法律证件齐全完善，是受法律准许的正规公司，楼正宫燕窝在燕窝品牌中排名第十。楼正宫燕窝是采用优质的燕窝原料，并经过专业的炖煮工艺，保留了燕窝的营养成分和口感，还获得了相关机构的认证和奖项，证明了其产品的高品质和可靠性。
二、具有代表性的安徽小吃都有什么
符离集烧鸡
产地：中国安徽宿县。
历史：符离集烧鸡与山东德州五香脱骨扒鸡源于一宗，都是从河南滑县道口镇发展而来。符离集烧鸡最早并不叫“烧鸡，而叫红鸡”，制法简单，只是煮熟之后抹上一层“红曲”，并无特色，二十世纪三十年代初期，山东德州有一姓管的商人迁居符离镇，带来了德州扒鸡的制作技术，改变了“红鸡”的生产工艺，年复一年不断改进，制法愈精，逐渐形成现在的符离集烧鸡。在符离集制作和经营烧鸡的有百余家，其中以管、魏、韩三家烧鸡铺最出名。
特点：香气扑鼻，色佳味美，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
工艺：符离集烧鸡制作方法十分讲究，从选鸡到捞鸡需经十二道工序：一、选鸡，选用半年至两年之间，重量为一公斤的毛鸡；二、宰杀。活鸡进厂需停食饮水半天，杀后血要放净；三、烫鸡。水的温度在六十五度左右，泡烫时间约三分钟，老鸡和当年小鸡的水温和泡烫时间要分别增减；四、搓毛。毛要褪得全净，腿、脚、嘴等处的老皮洗掉，硬壳刮去，保持鸡身白净；五、部腹。开口要小，内脏要取净；六、造型。两只腿要交叉插入鸡腹，双翅插入嘴中；七、晾干；八、涂色。鸡晾干后，要先均匀地抹一层饴糖稀；九、炸鸡。炸时要掌握火候，油温保持八十至九十度为宜，以炸到鸡呈金黄色为佳；十、配料。有桂皮、良姜、砂仁、花椒、山奈、陈皮、丁香、白糖、食盐等十三种，用料多少以气温高低来决定，一般是夏季较冬季为少；十一、煮鸡。用陈年老汤煮鸡，先高温卤煮，后小火回酥，以求肉烂而丝连；十二、捞鸡。捞时要小心细致，防止破碎，影响造型。符离集烧鸡与道口烧鸡、德州扒鸡和沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。在我国1959年国庆大典上，符离集烧鸡被列为国宴名菜之一。
无为熏鸭
产地：中国安徽。
历史：无为熏鸭，已有二百多年历史。据传，清乾隆三十九年，安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。后来传至各地，到清末已闻名全省，同“符离集烧鸡”一样销往各地，成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。
特点：用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄，皮脂厚润，肉质鲜嫩，气味芳香，别有风味。
工艺：将鸭宰杀，治净，在右翅下划开约6．5厘米长的刀口，从开口处放盐，再灌进硝水少许，提起来摇两下，使盐和硝水在肚中分布均匀。再用盐擦遍全身，放在缸中腌2小时，翻身，再腌1小时。放入沸水中，使鸭毛孔收缩、鸭皮绷紧、皮层蛋白质凝固后，取出，用湿净布将鸭身擦一遍，去皮衣，特别是腋下和腿裆处要擦净，使鸭胚油亮光洁。入锅加料烟熏5分钟，至色黄取出。锅内加水，放香料包，加酱油、醋、白糖、葱，姜、烧沸后，放鸭子，用小火焖烧10分钟，再用柴灰压着火，煨30分钟后，去掉葱、姜和香料包，将鸭改刀装盘，淋上麻油15克，随上醋一小碟佐食。
金银蹄鸡
产地：中国安徽。
历史：金银蹄鸡，因古时火腿称“金蹄”，猪蹄叫“银蹄”，与鸡同烹，故名“金银蹄鸡”。据传此菜是在苏州地区“金银蹄”一菜的基础上改进而成。《红楼梦》中的“金银肘”一菜，亦由此而来。其味肥厚，鲜香入味，便油汗过重，而鲜味不足，故当地厨师用母鸡与其一起用砂锅煨制，又肥又鲜，鲜味突出，成为冬令的一款名菜，从清末至今，一直受到人们的欢迎。
特点：用猪蹄、金腿和母鸡炖制而成。成菜香气扑鼻，火腿金红，蹄肉玉白，鸡肉酥烂，汤汁浓醇，鲜味浓厚，深有回味。
工艺：将火膧刮洗干净，放入砂锅中，加水煮，至五成熟时，捞起横剞几刀，再放回砂锅。净母鸡，猪蹄，放入冷水锅中烧沸后，捞起再洗一次。将鸡、蹄一起放入煮火腿的砂锅中，加水淹没鸡、蹄，用大火烧沸，撇去浮沫，转用小火炖，至鸡五成熟时，将笋片放入，加精盐、冰糖，再炖至酥烂即成。
奶汁肥王鱼
产地：中国安徽。
概论：“淮河八百里，横贯豫皖苏；欲得肥王鱼，唯有峡山口。”肥王鱼又名“淮王鱼”，是全国极为少见的鱼种，产于安徽凤台县境内峡山口一带的水域里。肥王鱼外形奇特，体呈扁圆，形如纺锤，黄亮、肥壮、光滑、无鳞，肉质细嫩，历来被当作鱼中上品，居淮河鱼类之冠。食其肉如豆腐一样细嫩，饮其汤如香菇鸡汤一样鲜美，闻其味如雅舍幽兰一样清香。据《凤台县志》记载，西汉时该地曾将肥王鱼献给淮南王刘安，他十分爱吃肥王鱼，每宴必备此菜。后来安徽蚌埠、合肥等地菜馆均用奶汁鸡汤烹制，故称“奶汁肥王鱼”，成为一道名菜，并驰名中外。
特点：用肥王鱼和猪肉烧制而成。成菜汤浓似奶，鱼肉肥嫩细腻，味道极鲜。
工艺：将鱼去鳃、内脏，洗净，用刀在鱼身两边直剞小柳叶刀纹。猪瘦肉切成约长3．5厘米、宽1．7厘米、厚0．3厘米的鸡冠形薄片。炒锅烧热，放猪油，烧至七成热，下热清鸡汤烧沸，放鱼、肉和葱、姜，加盖，将汤烤至呈奶汁状，加盐和白胡椒粉，出锅倒入汤碗内即成。
腌鲜鳜鱼
产地：中国安徽。
历史：腌鲜鳜鱼，又名屯溪“臭鳜鱼”。屯溪本是一无名小镇，1840年以后，上海成为我国对外贸易的港口，安徽山区把原经江西转运出口的特产，改由经新安江至杭州转上海出口。这样屯溪便成了本省商品集散中心，每年重阳节后长江名产鳜鱼市，便将鱼运到屯溪出售。从望江一带到屯溪，约有七八天路程，为防止鳜鱼在路上变质，便在行前将鱼置于木桶中，一层鱼洒一层淡盐水，途中住宿时，将鱼翻动一下。这样运到屯溪，鳜鱼不变质，鳃色仍红，散发出一种异味，但只要经厨师热油锅一煎，小火煨烧后，则鲜味透骨，特别鲜美。这样，屯溪“臭鳜鱼”便出了名，所以当地又称之为“腌鲜鳜鱼”。至今已有一百多年历史。
特点：用鳜鱼为原料，经腌渍、烧制而成。成菜色泽淡黄，鱼肉嫩白，鲜味浓厚，香而入味。
工艺：将鳜鱼放入木桶中，一层鱼洒一层淡盐水，鱼摆满后，将桶盖好，每天翻一次，在250C环境下，腌7天左右，取出治净晾干。炒锅烧热，放猪油，用大火烧至七成热时，将鱼下锅炸1分钟，翻身，煎至两面呈淡黄色，倒入漏勺沥油。原锅内留油少许，下肉片、笋片稍煸，将鱼放入，加酱油、绍酒、白糖、姜末和鸡清汤，用大火烧沸，转用小火烧30分钟左右，至汤汁快干时，撒上青蒜，下湿淀粉勾芡，淋熟油少许，起锅即成。
油炸麻雀
产地：中国安徽。
历史：据传，油炸麻雀成名与明朝开国皇帝朱元璋有关。当年朱元璋带兵攻打太平府路过和县时，麻雀成群飞来，叫声一片，朱元璋听着心烦，便命士兵射杀麻雀。士兵们将射死的麻雀收拾干净以热油炸酥食用，鲜香可口。朱元璋尝后大加赞赏，常命士兵捕杀麻雀食用。该菜由此闻名全省，成为安徽著名野味之一。
特点：用麻雀加调味料炸、卤而成。成菜色泽酱红油亮，肉质干香爽脆，滋味鲜美。
工艺：将活麻雀闷死（用手捏其嘴使之窒息或用水淹死），剪去嘴尖壳和脚爪，去内脏，洗净晾干。炒锅内放菜油，烧至七成热，放麻雀，炸5分钟左右，至其脑盖呈白色，雀身浮起时捞出。将油炸后的麻雀放入原锅内，加鲜汤及装有姜、八角、丁香、桂皮的香料袋和酱油、白糖、盐，用大火烧沸，转用小火烧，至锅内汤汁粘稠时，盛起晾凉，放麻油浸泡一二小时即成。
李鸿章杂烩
产地：中国安徽。
历史：李鸿章杂烩，又名李公杂碎。此菜始于清代末期。据传，清末时显官李鸿章出记欧美，在美国的中国菜馆宴请美国公使时，曾食用烩燕窝一菜。因杂以鸡丝和火腿共煮，故谓之“杂碎”，此菜由此闻名于世。《清朝野史大观》记载了李鸿章出使时，“在美思中国饮食，嘱唐人埠之酒食店进馔数次。西人问其名，华人难于具对，统之名曰‘杂碎’。自此杂碎之名大噪”。杂碎，为安徽方言，即杂烩。因李鸿章为安徽人，所以“李鸿章杂碎”，便成为安徽名菜。
特点：用海参、鱼肚、火腿烩制而成。成菜用料多样，质地软熟，鲜味浓厚，鲜咸适口。
工艺：将水发海参、鱼肚、鱿鱼、熟火腿、玉兰片、腐竹，均切成5厘米长的狭长片。鸽蛋煮熟去壳，鸡肉和猪肚和干贝少量，加酒、葱、姜，上笼蒸透取出。鸡肉和猪肚切成片，干贝拉成丝和鱼茸滚粘成干贝丝环球，上笼蒸熟。接着将上述各物下锅，加鸡汤和调味烩煮入味，将各物分别整齐地排放入大碗内，加鸡汤上笼稍蒸取出。将汤汁滗入锅中，食物覆扣在大汤盘内，撒上熟火腿丝和鸡丝。将锅中的汤汁烧沸，下湿淀粉勾芡，淋上猪油，浇在杂烩上即成。
问政山笋
产地；中国安徽。
历史：问政山笋产于歙县问政山。笋壳黄中泛红，笋肉洁白，异常鲜嫩而微甜。在安徽，人们历来将它作主配料制菜。《安徽通志》中曾有“笋出微州六邑，以问政山者尤佳”的记载。
特点：用安徽问政山笋烧制而成。成菜笋色玉白，清香脆嫩，鲜甜微酸。
工艺：将笋去根、剥壳、削皮，洗净，下锅煮2分钟取出，用刀拍松，切成3．5厘米长的段，装放盘中。将白糖、醋、麻油、味精、盐放入碗内，调成味汁浇在笋上即成。
桐城文庙
桐城，系安徽省历史文化名城。春秋为桐子国，唐至德初建县制。古县文化名于宋，崛起于明，鼎盛于清，尤以“桐城派”古文著称天下。远古祖先曾在这里留下各种历史见证的，历代名人、桐城派代表人物均留有丰富的遗存。古建筑更加灿灿明珠，烘初这座古城的风采。在众多的古建筑中，桐城文庙超群绝伦，光彩夺目。文庙建筑群以大成殿为中心，以南北中心线为对称轴。主要建筑有门楼、宫墙、泮池、泮桥(又名状元桥)、大成门、崇圣祠、土神祠、东西长庑
等。占地总面积达3200平方米。主次建筑，错落有致，浑然一体，好似一组凝固的优美乐章。门楼正鎏金“文庙”二字，系赵朴初先生题书。
桐城文庙为明清以来当地祭孔的礼制性建筑群，雄居县城中心，面临广场，正对繁华街区和平路，名人故居集中的老街三面环拥，如众星拱月。据《安庆府志》、《桐城县志》，文庙原在县城东郊外，始建于元延佑初年(公元1314年)，元末毁于兵火。明洪武初移建于今址。后因屡遭兵火与风雨侵蚀，明清两代修葺19次。虽然迭经废兴，而今还其原貌，整修一新的文庙，仍然格局堂皇、古朴典雅。
主体建筑大成殿，面对月台，前眺大成门和门楼，两侧接东西长庑，檐廊回绕，院落开阔，中铺石板，为晋谒通道。大殿面阔5间，进深3间，建筑风格具明清特色，兼有辽金遗风，是古建筑研究的珍贵立体资料。
通观文庙建筑群，不仅石坊冲天，飞檐凌空，气势宏伟，还有许多造型优美、精巧细致的砖刻、木雕、汉白玉雕，仅文庙门楼就有镂空木雕、浮雕60多处，“孔子生平故事”、“渔樵耕读”、“魁星点斗”、“独占鳌头”等图案，逼真传神，生动有趣。
文庙内设有桐城县博物馆，馆藏文物从新石器到宋瓷，从李公麟的画到方以智的书，从雍正御赐保和殿大学士张廷玉的虎铜印到乾隆御题碧玉铭文板指，总计1245件，其中一级文物24件，二级文物125件，还有多件难得的稀世珍宝。
三、大家有了解的燕窝品牌吗
燕窝品牌排行榜前十名
1、燕之屋
厦门燕之屋生物工程发展有限公司，中国知名专营燕窝的企业，较早创立燕窝专营模式，拥有专业的燕窝生产加工基地。燕之屋凝结十几年的燕窝专业经验，推出即食燕窝品牌“碗燕”。以开碗就能吃为特点，更安全、更营养、更便捷，迅速掀起燕窝行业的新风尚。
2、水瑾悦
安徽水瑾悦健康管理有限公司，中国十大燕窝品牌，2018燕窝销售排行榜位居第二，是一家集原产地直采、加工、销售、以及燕窝配套产品开发于一体的燕窝全产业链专营服务企业通过不断观察市场消费趋势和顾客需求转变，在新产品研发及销售渠道建设上不断加大投入力度，以用户满意度作为唯一衡量标准，以优秀的产品品质和卓越的服务体系为核心优势，进一步巩固了在燕窝行业的品牌地位。
3、总统牌
北京同仁堂健康药业股份有限公司，创于清康熙八年（1669年），享有“东方珍品”之美誉，集药品、医院制剂、保健食品、食品、化妆品等为一体的高新技术企业。公司产品覆盖滋补养生、营养保健、天然草本、健康酒四大类；有三百多品种，一千三百多个SKU；大型独立门店具有六百多种中草药调剂。
4、盏记
香港盏记集团，于1964年在香港开设了全港第一间燕窝连锁专门店，现今已成为香港大型、多元化的燕窝零售商，分店数目多达30间，遍布港九新界。盏记凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年，并于2005年，获颁香港名牌及优质旅游奖。
5、老行家
老行家国际燕窝集团，亚太地区著名连锁燕窝品牌，老行家即食燕窝是全世界较早推出的纯正即食燕窝产品。老行家多年来坚持将正确健康的饮食疗法推广予普罗大众，凭着方便、天然、关心、诚恳，成功建立起消费者喜爱的购买理由，深受东南亚各地居民的欢迎。
6、龙标
新加坡食品（厦门）有限公司，始创于1957年，至今已有六十多年的悠久历史，新加坡享有较高国际声誉的顶级燕窝品牌，瓶装燕窝行业领先品牌。多年来，龙标始终坚持“品质至上、货真价实”的原则，从采购到成品，均采用现代化管理及严格的品质控制，产品纯净、无杂质，保有天然的营养价值，符合卫生标准。
7、燕安居
厦门燕安居连锁经营有限公司，创立于2004年，是一家拥有燕窝交易中心及燕窝产业园等行业平台，同时集国内生产研发基地、连锁经营管理机构以及完善销售网络为一体的综合型燕窝品牌。燕安居改变了传统燕盏繁琐的消费模式，倡导“炖燕窝像泡茶一样简单”的燕窝消费新模式，使燕安居成为“安全”“便利”“纯净”的代名词。
8、正典燕窝
青岛正典实业有限公司，集采摘、加工、科研、储存、进出口贸易、品牌运营为一体的全产业链跨国燕窝企业，只为用户提供传统手工挑毛、安全优质的纯净燕窝和即食燕窝。正典自有燕屋、自有工厂，坚持手工挑毛、拒绝漂白，全程使用中国检验检疫科学研究院的燕窝溯源体系，从原地产到用户的每一环节食品安全可控。
9、楼上
楼上燕窝庄有限公司，成立于1998年，首创以楼上铺形式经营，香港知名燕窝品牌，专业从事健康食材和中药补品的生产加工。产品多元化，包括燕窝、冬虫夏草、海味、日本及国际产品等，更于本港自设食品工场。楼上本着“以客为本”，以质为先的经营理念，为顾客提供优质的产品和高质的服务。
10、官燕栈
香港官燕栈国际有限公司，创于1964年，是一家以中式养生保健为基础的国际保健公司，业务涵盖生产、零售及分销数百款传统滋补及现代化简易保健食品。官燕栈多年来本着“比好，更好”的发展理念，不断开发多元化的优质产品及服务。引入专门店式零售概念，革新本地旧式零售业的经营模式，为产品质量制定优良标准及为行业注入崭新的客户服务。
