本文目录
一、各国比较出名的东西
1、韩国泡菜
“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。
韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化。
2、法国香水
法国香水(French Perfume)以及化妆品业举世闻名,它和法国时装、法国葡萄酒并列为法国三大精品产业,是法国人的骄傲。法国香水是世界妇女的爱物,其实巴黎商店里琳琅满目的香水,十有八九是格拉斯生产的或提供原料的。
3、古巴咖啡
1748年,咖啡由多米加传入古巴,古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃,气候湿润,雨水充沛,堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境,咖啡在这里得到很好的种植和发展。
在古巴,咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山。目前,水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。
4、奥地利水晶
奥地利水晶,不是天然水晶,其实就是奥地利的一种铅玻璃工艺技术,其工艺是在制造玻璃的工艺技术上加上了铅的技术,产品出来后有一种水晶的质感,所以称为奥地利水晶。奥地利水晶得名于奥地利施华洛世奇公司。该公司以切割各种玻璃制品、合成立方氧化锆以及部分中低档宝石而闻名,是全球规模最大的仿水晶石制造商。
5、瑞士手表
瑞士手表,无人不晓,而且都价格不菲。但是制表业却不是在瑞士土生土长的。16世纪末,法国的宗教斗争导致了一场大屠杀,追随加尔文的胡格诺派教徒纷纷逃到瑞士,带来了制造钟表的技术。这种法国技艺和当地的金银首饰业相结合,就出现了瑞士的制表业。
参考资料来源:百度百科-韩国泡菜
参考资料来源:百度百科-法国香水
参考资料来源:百度百科-古巴咖啡
参考资料来源:百度百科-奥地利水晶
参考资料来源:百度百科-瑞士手表
二、球参是海参吗
球参是海参的一种。
常用海参品种介绍:
海参可以分为两大类:一类是光参(秃参),像大乌参、靴参、猪仔参、灰海参等,品质稍差,灰味较重;另一类是刺参,如辽参、婆参、梅花参等,品质较好。
球参:产于印度海域,身体短短的呈球圆形,带黑色,口感爽滑,适宜于炒、酿等烹调方法。干品以纯干、参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐者为优。球参涨发率不高,一般500克干品经过涨发只能得到2250克水参。
巴西四方参:产于南美海域,黄褐色,体形粗长,截面呈四方形,其刺短而不规则,分成4排,分别位于长方体的四条棱上。以纯干、参体肥壮、肌肉厚实,体表完整者为优,但是这种海参口感发涩,灰味较重,所以很少用于烹调,故价格便宜。
北海杂参:产于北海海域,形似南海海参,但涨发率极低,每500克干参经涨发后仅能得到2000克水参,另外北海杂参含灰质较厚,所以灰味浓重,口感带涩味,品质较差。
俄罗斯辽参:产于俄罗斯沿海海域,身形较长、黑中带红,在涨发后红色更明显,身上刺无规则地分布于身体两侧。干品以纯干、味淡、参挺、体表完整者为上品。这种海参质地爽嫩,涨发率高,一般每500克干品经涨发后可达3750克左右,适用于所有烹调方法。
南海杂参:产于南海的东沙、南沙、西沙群岛,体形长,呈黑褐色,只有两排刺。其外形不规则,比较难看,这是因为海参所在海域海水较浅,所受压力小,令其身较薄,在干制时就容易走样。也是因为这个原因,其价格较便宜,但品质其实很好,口感爽脆,海参原味充足,适合于多种制法。干品以纯干、味淡、体表完整、含杂质少者为优,涨发率高,每500克干品可涨发水参3500克。
竹参:产于东南亚海域,身体较薄,呈褐色,质地不佳,成色不高,灰味重、口味爽,因此价格低廉,适宜于炒、煲仔菜等较廉价的菜肴。干品以纯干、参体肥壮、肌肉厚实,体表完整者为优。竹参涨发率不高,一般每500克干参可涨发水参2250-2550克。
乌丸参:产于南非海域,色泽乌黑,体形长椭圆。乌丸参涨发率不高,每500克干品经过涨发后可得到水参2250克左右。乌丸参体里面的杂质也多,而且口感爽而带灰味,品质不佳,所以价格较低,适合于炒、裹脆浆炸等烹制方法。一般在选择干品时以纯干、参体完整、杂质少者为优。
乌乳参:又称乌圆参、乌尼参、黑尼参、大乌参、大乌、乌参,亦称猪婆参,世界各地海域均有出产。干品以参体鼓壮、肉质肥厚坚实、质脆、无皱褶、刀口整齐、体内外无残痕者为优。乌乳参涨发率高,每500克干参经水发可出水参2750克。乌乳参刺长在身侧,体形长、粗、大,呈灰褐色,口感软滑,适宜扒、炖、扣等法。按重量计,其价格不算高,但按条数计就绝不便宜。
加拿大海参:产于北极海域,外形与品质都与俄罗斯辽参相近,但涨发后呈赤黑色,其涨发率高,每500克干品涨发后约能达到3800克,而且这种海参本身无灰味,口感也爽而嫩滑,是一种品质较好的海参品种。另外,这种海参价格较便宜,因此也有人用加拿大海参干品冒充俄罗斯辽参。其干品以纯干、味淡、刺多而挺、参体肥壮、肌肉厚实,体表完整、刀口处肉紧并无外翻者为优。
梅花参:又称凤梨参、海花,产于我国南海东沙、西沙群岛和海南岛等海域。梅花参其实是婆参的变种,与婆参一样各地海域均有出产,但海域不同,海参的色泽与品质都有区别,如南海地带的梅花参是黑色的,涨发率较低,体形较大;太平洋海域的梅花参则稍呈红色,涨发率较高,因而稍贵。梅花参除了身体两侧带刺外,全身也带梅花状的刺,尤以黑色的梅花参的刺梅花形状更为明显,但至于口感都是与婆参相似。干品呈长筒形,腹部开膛,体表有许多梅花形肉刺,体表呈黑色或深褐色。一般按个体重量分:大的每只重150克,中的每只75克,小的每只35克,干品以参体完整、肉质厚实、刺坚挺、刀口整齐、腹壁平整无残缺者为优。经水发,每500克干参出水参2500克。
象牙参:产于世界各地的浅水海域,身体呈灰褐色,个体大,体形横向分成一节一节又略带点弯曲,类似象牙的形状。象牙参涨发率低,每500克干品经涨发后才能得到水参2300克左右。象牙参本身灰层厚,所以灰味较重,口感发涩,因此价格低廉,目前是最便宜的海参,较适宜切丝、切丁做凉菜。
北海道海参:产于日本北方四岛海域,可谓最好的海参,因此价格也最贵。干货通体呈黄褐色,大小均匀,形似桑蚕,身上刺少,都均匀地排列在身体下方两侧,以纯干、味淡、参体肥壮、肌肉厚实,体表完整者为上品。北海道海参涨发率高,一般500克干品可出水参3500-3800克,其口感爽脆、嫩滑,适合于多种烹调方法。
三、请问一下我们江浙一带能种燕窝果吗技术和种植有谁可以指导
燕窝果,也叫黄皮的火龙果、麒麟果;为仙人掌科三角柱属植物、攀援肉质灌木,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。中国江浙一带,不适合种植。
火龙果,是一种由南洋引入中国台湾,再由中国台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。故中国江浙一带不适合种植。
四、糖尿病可以吃鱼翅、燕窝吗
随着人们生活水平的提高,人口老龄化以及肥胖发生率的增加,糖尿病的发病率也呈现出逐年上升趋势。现今,糖尿病已成为最常见的慢性病之一,其典型症状为“三多一少”,即多饮,多尿,多食,消瘦,临床以高血糖为主要标志。目前医学还没有根治糖尿病的方法,因此患者只能通过自然食疗来逐渐改变自身体质和更新胰岛素系统。
对于糖尿病患者的饮食,有很严格的要求,如:
(1)不宜食用容易使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力等;
(2)不宜食用易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等;
(3)食物中尽量少加糖和盐;
(4)每次进餐的间隔时间基本相等;
(5)食物的品种应多样化;
(6)宜多食高膳食纤维食物,如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。
燕窝,是雨燕科飞禽动物金丝燕为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢,自古以来便因为其显著的养颜、润肺功效被众人周知。燕窝中的主要成份是胶原蛋白和唾液酸,根据实验室的分析检测,每100g燕窝中脂肪的含量仅为0.35g,胆固醇的含量几乎为零,所以对于糖尿病患者来说是,燕窝完全可以食用的。
糖尿病人服用的燕窝要避免与含糖分的食材配伍,无糖人参即食燕窝或无糖西洋参即食燕窝都可以;而如果是自己烹煮的燕窝干品,建议糖尿病患者食用原味燕窝,因为如果加入了果汁、牛奶、冰糖之类的甜食可能会使糖尿病患者的血糖升高哦。
五、请问燕窝果是寒性水果吗
是属于凉性水果。
一、燕窝果的营养:
燕窝果也叫麒麟果、黄龙果、吉祥果。原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。
哥伦比亚燕窝果又名哥伦比亚麒麟果。由于果实长得非常慢,从结果到成熟大概要7-8个月的时间,所以才得以拥有如燕窝一般的香甜口感,果肉呈透明,汁丰润喉,果肉结构呈细丝状,滑如燕窝,味清甜、甜度皆在18度以上,富含维C、花青素等有利于美容排毒的营养物质,被成为减龄圣品。而且产量极低,非常稀有珍贵,有水果中的劳斯莱斯之称。
二、燕窝果的功效与作用有:
1、营养丰富燕窝果营养丰富、功能独特,燕窝果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
2、美白燕窝果富含维生素c,燕窝果可以消除氧自由基,因此燕窝果具有美白皮肤的作用。
3、滋补燕窝果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。燕窝果是很好的滋补果品。
4、解毒燕窝果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。
5、抗衰老燕窝果具有抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生的作用。
扩展资料:
保存:
1、麒麟果是热带水果,最好到货即食,且要避免挤压。
2、如果买回来不能马上吃掉,放冰箱5-9℃低温冷藏,保存期可以达到一个月,在室温环境下,放在避光阴凉的地方,保质期也可以达到2周左右。