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本文目录买燕窝送人,请问买干燕窝好还是即食的好燕窝要怎么挑选一、买燕窝送人,请问买干燕窝好还是即食的好干燕窝和即食燕窝各有各的优势。您可以考虑选择干燕窝，干燕窝送人有面子。如果怕麻... 本文目录
一、买燕窝送人,请问买干燕窝好还是即食的好
干燕窝和即食燕窝各有各的优势。您可以考虑选择干燕窝，干燕窝送人有面子。如果怕麻烦的话可以让店家帮忙泡发挑毛，冷冻保存，想吃的时候拿一包出来炖就行。
干燕窝根据燕窝部位的不同，最基本的燕窝原料可以分为燕盏、燕角、燕条、燕条等。根据时间不同又分为雨季燕窝和旱季燕窝。优点是营养价值更高，品质更好，安全和质量也更有保障。缺点是处理起来比较麻烦，从泡发到煮好大概需要4个小时左右。但现在在实体店购买干燕窝，商家是可以帮忙泡发挑好毛的，拿回家只需要冷冻保存，想吃的时候拿出一包炖上就可以，也是很方便的。
即食燕窝常指采用罐装工艺制作的燕窝产品，通常在经过较长时间高温灭菌后密封保存，保质期约24个月。即食燕窝的优点是保质期长，食用方便，随时随地想吃就吃。它的缺点是对里面的燕窝含量不了解，如果要购买即食燕窝的话一定要选择自己比较了解的燕窝厂家购买，比较有保障。
即食燕窝的口味比较单一，选择有限。干燕窝可以根据自己的喜好用不同的食材来搭配燕窝进行制作，制作出来的口味选择也更多，味道也更新鲜。所以还是建议购买干燕窝，干燕窝的营养会更高一些。
二、燕窝要怎么挑选
说在前面：不管燕盏、燕条、燕碎都只是燕窝在加工中跟据长相分拆出来的而已，其实都可以叫做燕窝。
而燕窝的制作工艺可分为：湿挑，干挑，半干挑，这个咱们就不延展了，最简单的理解方式，就是放水里挑选燕子毛的时间不同（下次如果有需求咱们在说详细的），因为燕窝的特殊性，它的主要处理方式：采摘—挑毛—包装，因此一般燕窝都可以保证是全天然的（除部分黑心商家为了盈利放一些化工原料来处理，以后有需要在给大家延展开来讲）。
关于吃：燕窝营养价值比较高，因此每次无需吃很多，炖制也比较简单，将燕窝侵泡1-2小时，放入炖盅30分钟-1小时即可。
首先什么是燕盏？
说明：保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。平时我们卖的燕窝一般统称为燕盏，它们也有分级:4A.5A.6A。区分就在与品相（可参考四川猕猴桃），通俗点讲长的越好看的越贵。
价格：物依稀为贵，因为要求严格，因此燕盏是燕窝种类里最贵的。主要送礼或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是这种）
什么是燕条?
说明：燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的燕盏，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，长的不好看的燕盏我们就称之为燕条，大条小条均有。
价格：价格相对燕盏便宜，自吃也是不错的选择，不过因为燕盏上毛比较多，手工比较麻烦，一般一些工厂嫌麻烦直接就把这种做成燕饼了，一些想多赚点的就会把燕条和燕碎放一起粘一黏做成假燕盏来销售。
什么是燕碎?
说明：挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值相差并不大
价格：价位最低，可满足低价位消费群体的需求。但产量很低，因此毕竟工厂也都会小心保护燕窝。
什么是燕饼？
说明：通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎，他们都是保持了燕窝原有的形状，而燕饼有所不同，他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物（一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅，而燕饼就是直接再次定型而已），好的工厂会使用燕条和燕碎制作，而差一些的工厂仅用燕碎制作。
价格：价位比燕碎高，但比燕盏便宜。当地人的主要购买品种，其实大厂和优质工厂只会做两种燕窝：燕盏和燕饼。因为燕饼人工成本很低，工厂为了节约时间专做燕盏，不会花过多时间去处理燕条和燕碎，因此都是直接做成燕饼销售。
说在最后
上述就是燕窝的说明，希望可以帮助到大家更了解燕窝，中国对于燕窝现在属于起步阶段，不过已经越来越多的人开始接受燕窝，因此它离我们并不遥远，除了丰富的营养价值外，价格也并不很高，一顿也仅是一杯星巴克的钱而已，因此它是按克来吃的，营养就非常足够了，不过如果你非要按斤吃，那也是没问题的！
关于购买的建议：如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）
如您想要了解更多燕窝知识或想辨别手里的燕窝怎样，可以私信我。
