摘要：
本文目录儿童燕窝粥的做法燕窝怎么做给宝宝吃儿童吃燕窝一次吃多少合适一、儿童燕窝粥的做法儿童燕窝粥的做法燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺... 本文目录
一、儿童燕窝粥的做法
儿童燕窝粥的做法
燕窝粥有健脾润肺，润肤养颜的功效，燕窝粥既可作补养容颜之常用食品，又可作滋润肺燥的辅助治疗食品。下面和我一起来看看怎么做吧！
儿童燕窝粥的做法1、小米红枣燕窝粥
1.1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，倒入100ml纯净水。泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透。泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍；把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。
1.2、燕盏完全泡发后，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条（这样处理后再炖煮效果更好）；取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用；取一个大点的锅子，把小米倒入。
1.3、再加入五小碗清水（约1000ml）；加盖大火煮开后，转小火慢煮30分钟至粥变浓稠；开盖加入1.5小碗清水（约300ml），搅拌均匀。
1.4、煮开后放入泡发处理好的燕窝；放入红枣；小火慢煮30分钟即可，期间需要不断搅拌防止粘底。吃到时候可根据自己喜欢加入蜂蜜或者冰糖。
2、燕窝鱼蓉粥
主料：燕窝、黑鱼肉、黏米
调料：盐、味精、油、姜、葱
做法：
2.1、燕窝泡发、挑洗好备用。
2.2、燕窝炖煮好，备用。
2.3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉。
2.4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时。
2.5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。
提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。
3、银耳莲子燕窝粥
主料：燕窝、银耳、莲子，调料：冰糖水适量，
功效：解暑降温、美容养颜，
做法：银耳、莲子浸泡好后，银耳去蒂，摘洗干净。（可以多炖一些，可以多次使用。），加适量水高压锅大火压15min,之后加入红枣或枸杞几颗，大火煮开。待冰糖化开后关火，装出金碗一份，燕窝单独盛装。
4、椰汁西米燕窝粥
主料：燕窝3克/5克、西米2～3汤勺，
调料：椰子粉8.5克、冰糖水适量。
功效：健脾、补肺、美容润肤。
做法：西米提前加水煮好，放冰箱内分多次使用。椰子粉用水搅拌化开，加入煮好的.西米即可。燕窝单独盛放。
特点：米滑，椰香味浓。温馨提示：西米一定要煮透，煮西米大概需要30分钟的时间，中途需要更换水。
5、燕窝长寿粥
功效：具有清心养心、补肝明目、健脾消胃、补肺清热、补肾益气，调节五脏六腑，使正气充足、精力旺盛。
做法：选取上等绿豆、薏仁、莲子、扁豆、大枣、枸杞，加入萃取的黄芪精华汤汁进行大火炖煮，再小火慢熬而成。与燕窝搭配食用，滋补效果显着。
燕窝的功效
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。
燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。
燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid（N-acetylneuramic acid），表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。
中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
1、从性味看，燕窝性平味甘。
2、从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经。
3、从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有”家燕“和”屋燕“，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
二、燕窝怎么做给宝宝吃
1、燕窝蒸鲜奶
材料：干燕窝、鸡蛋、鲜奶、糖适量
做法：将鸡蛋拌均倒入鲜奶过滤，将泡发好的燕窝和适量的糖倒入一起搅均置放于盛器内隔水蒸，水滚后计时20分钟即可。
小贴士：儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质，适合一岁以上宝宝食用。
2、燕窝牛奶白米粥
用料：燕窝干品、白米、砂糖、牛奶
做法：
1、将干品燕窝用常温水浸泡6-8小时。
2、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，连同浸泡水一并放入锅内，烹煮至水沸腾转为小火3-5分钟起锅，将燕窝沥干待用，沥出的水勿倒待用。
3、把白米洗净，投入锅内加水适量(含燕窝沥出后待用的水)，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖，改用小火熬煮成粥。
4.待米软烂时，放入煮熟沥干后的燕窝即成。
小贴士：燕窝是一种天然食品，含有丰富的营养，适中温和，适合2岁以上宝宝食用。
3、燕窝耳莲子羹
主料：燕窝耳、鲜百合、鲜莲子、枸杞、冰糖、红枣、水
做法：
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂。
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。
小贴士：养阴润肺，生津整肠之效。适合3岁以上宝宝。
三、儿童吃燕窝一次吃多少合适
儿童每次食用燕窝1.5-2克最佳。燕窝是一种比较珍贵的食物，适当吃一些燕窝，对于人体的大脑发育有很好的帮助作用，能够促进智力的发育、可以提高大脑的记忆力。儿童吃燕窝不会造成早熟。儿童早熟都是因为摄入了过量的激素引起的，但是在燕窝里面并没有激素，而是含有很多蛋白质、氨基酸以及碳水化合物，还有微量元素和燕窝酸等，所以儿童吃燕窝不会引起早熟。
在孩子满6个月的时候，父母就可以给孩子吃一些燕窝了，这有助于提高身体抵抗力，而且还能促进大脑发育。但是父母要注意，给婴幼儿吃燕窝，量要少一些。如果孩子感冒了，暂时就不适合吃燕窝了。虽然燕窝是很好的滋补食品，但是在孩子感冒的时候吃燕窝，就会使邪气停滞体内，这就容易让感冒症状加重。
在给儿童吃燕窝时，应该注意防止过敏。因为燕窝的主要成分是蛋白质，有些孩子对蛋白质过敏，会出现恶心、腹泻以及长皮疹等不良反应。因此在给儿童吃燕窝的时候，需要先少量喂食，孩子没有不适症状时，再继续食用。
