摘要：
本文目录广州有什么特色菜中秋不送月饼,送什么好一、广州有什么特色菜1:砂锅粥这不能叫菜。边肖之所以给他排第一，是因为他的口味很差，做法有很多种，比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。，... 本文目录
一、广州有什么特色菜
1:砂锅粥
这不能叫菜。边肖之所以给他排第一，是因为他的口味很差，做法有很多种，比如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。，而且它们很健康，价格也很亲民。它们很适合宵夜，也很适合没有食欲的夏天。吃过的朋友相信会觉得很不错。
2:白切鸡
它是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡的范畴。其特点是制作简单，刚煮不烂，无配料，原汁原味。切好的白鸡皮光滑、清淡、好吃。
3.蜜汁叉烧是香港十大经典名菜之一，也是广东省传统名菜之一，属于粤菜。“叉烧”是由“插叉烧”发展而来的。主要由猪肉(瘦肉)、叉烧酱、蚝油、大蒜、酱油、料酒、蜂蜜、糖、花生油制成。
4.红烧乳鸽是广东省传统名菜之一，属于粤菜。主料是乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、肉多汁。
民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法。红烧乳鸽外脆里嫩。大部分人吃红烧乳鸽连骨头都不放过，因为煮熟炒熟的乳鸽香到骨子里。
5.椒盐虾仁是一道美味的名菜。主料是清虾，辅料是大蒜、红辣椒、料酒、姜末、盐和胡椒等。属于粤菜。作为开胃菜，你通常可以连壳一起吃。
将濑尿虾用清水洗净。将大蒜和胡椒切碎。烧热油锅，将虾仁用濑户炸至外脆内软，滴下料酒，捞起备用。在锅中炒蒜末、红辣椒和姜末。在锅里炒虾。在炸好的狗尾草虾中加入盐和胡椒。
6:老火汤可以用各种汤料和烹饪方法，做出不同口味和功效的汤。具有地方特色的“汤羹”，如阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精牛尾汤、炖半边莲尾、三蛇汤、冬瓜荷叶水煮鸭、虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、豆瓣猪肉汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、豆瓣肾汤、黄瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等。汤可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、谷物、药材等。做汤的方法可以多种多样，有煮、滚、煮、炖、焖等。不同的汤由于用料不同，有咸、甜、酸、辣等不同的味道。
7:豆豉蒸排骨是一道粤菜，由小排骨和黑豆蒸而成。方法简单快捷，肉质鲜美，有黑豆和大蒜的香味。是广东早茶中的荤菜。
8:古鲁肉，又称古肉。这是一道著名的粤菜。这道菜始于清朝。那时候广州很多外地人都很喜欢中国菜，尤其是糖醋排骨，但是吃的时候不习惯吐骨头。广东厨师用去骨的肉、调料、淀粉做成肉丸，放在煎锅里炸至酥脆，配以糖醋酱。它们的味道酸甜可口，深受中外客人的欢迎。糖醋排骨历史更悠久，现在改制后改名为“古肉”。外国人经常称“骨老肉”为“鲁谷肉”，因为它吃起来有弹性，嚼肉时会发出咯咯声。所以这两个名字长期共存。这道菜在国内外享有很高的声誉。市场上常见的是菠萝罐头的咕咕肉。
9:蚝油生菜是广东常见的特色菜，属于粤菜。生菜和蚝油经过加工和辅料油炸。这道菜营养丰富，鲜香可口，新鲜润滑。
10:水煮虾是广东广州当地的传统名菜。主料是虾，主要烹饪工艺是焯水。“焯水”一词是指将原本新鲜的虾直接放入清水中煮。广东人喜欢用水煮的方法煮虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾去皮蘸酱食用。
1:煲仔饭又称煲仔饭，是一种起源于广东广州的特色美食，属于粤菜。主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、白切鸡等。
通常将淘洗好的大米放入锅中，量好水量，盖上盖子，待大米七成熟时加入配料，然后用文火煮。
瓷砖做的“锅”控温灵活，煮出来的饭味道鲜美，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭的时候，记得尝一尝烧焦的米饭。又香又脆，怕热气的话在汤里泡一会儿也很好吃。
12.猪肉卷是广东省老西关的传统小吃。猪肉卷的蒸法和沙河粉差不多。它是用细粉丝在竹窝里填满薄米糊，然后卷成条状。因形似猪肠而得名，又称“卷粉条”。它像雪一样白，像纸一样薄，以特别嫩滑而闻名。
13:牛肉丸是广东潮州当地著名的小吃，属于潮州菜。潮州有近百年的历史，分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑；牛筋丸因为加入了嫩筋，所以有嚼劲，很好吃。
14:五花鸡是广东省传统地方名菜，属于客家菜，又名五花鸡火锅、凤凰重生。流行于惠州、河源、梅州等粤东地区。是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。
15:河粉又称沙河粉，源于广州沙河。通常烹饪方法是放汤或者炒菜。爆炒分为有酱湿炒和无酱干炒。炒牛肉干河被认为是对广东厨师厨艺的一大考验，烹饪的好坏一试便知。
鸡丁、红烧乳鸽、叉烧肉、脆皮烧肉、汤焖龙虾、鲍汁焖鱼翅、水煮贻贝、椰汁冰糖燕窝、麒麟鲈鱼、咸虾、蒜蓉骨、水煮虾、干炒牛河、广东早茶、老火汤、罗汉斋、广式烤馅。
二、中秋不送月饼,送什么好
中秋，别人送了一盒月饼给我
原创王晰爱思60度
中秋临近。
各种月饼，在市面上都基本上展开了撕杀。
一盒月饼，三百多块，四百块，屡见不鲜了。
我个人还是挺喜欢冰皮月饼的。
很多人都不知道冰皮月饼是如何做成的：
其实，冰皮月饼的皮基本是由糯米粉，粘米粉，澄面，搭配奶油，牛奶，少量糖蒸熟冷却后做成的。
馅料和普通月饼无异。
冰皮月饼不需要烤制，制作简单，且基本不用油，糖用的也少。
相对普通月饼来说是低糖低油低热量。
不喜欢热气的人，可以吃这个。
冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。
所以相对普通月饼，我觉得冰皮月饼，对我来讲，更诱人。
口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。
但是不适合送礼，适合自家吃。
为什么呢？
冰皮月饼的感觉可能更像点心，简单好做好吃，可是不经放，很多第二天会变硬。
要是第二天，领导忘记吃了，或者放入冰箱了，拿出来硬硬的。
还可能会怀疑我送的是次品。
前几天，梅姐来电话，叫我过去拿个月饼。
我一直没有过去，趁今天有空，还是过去一下吧。
梅姐，原来是一名英语老师，后来下海了。
下海的原因，肯定是原来做老师的收入不多。
前几天，我还问过曾经学校的老师，那是个教高三的数学老师，教龄十年，很受学生欢迎，上课比赛还拿过学校第一名。
她说她现在年收入是五万多一点，比几年前增长了一些，但是不多。
所以她和老公还开了个淘宝店贴补家用。
我想老师的普遍工资这些年也不是真的有外界传闻的多。
而梅姐做的是外贸的生意。
英语老师做外贸，得天独厚的优势。
她可以用MSN灵活和外国人对答。
而我们普通人，靠翻译软件，肯定不行的。
专业就是专业，职业就是职业！
她主要是做一些小花篮工艺品，别小看这些小花篮，都是精品。
然后出售到全世界去。
澳大利亚、加拿大居多，华人宜居城市嘛！
梅姐的朋友，有很多在这二个国家。
说白了，也是像在澳大利亚华人帮忙她销售。
然后再介绍澳大利亚当地的人给她认识。
应该是如此。
开始的时候，她是手工作坊，现在呢？还是手工。
我曾经问过她，为什么不用机器取代。
她说，机器永远做不出手工的艺术感。
我不是很理解，我始终相信，工业革命的厉害之处。
只不过，员工，由原来的三个人，变成了现在三十多个。
她的工厂，就是在自己家里面。
平时都是关门的，因为她不需要对本地人销售她的产品。
都是对外销售的。
我怎么认识她的呢？
有一年，她家的电脑，都连不上网，然后有一台电脑开不了机。
她请的维护员工，临时有事回老家了。
当时，她要和澳大利亚的人谈一个大生意。
没网络怎么行？
我找了很多人，最后找到了我，因为我比较清闲。
我也不知道能不能为她弄好，反正，是朋友的朋友的朋友介绍的。
我就一个人过去了。
她很热情，而且举止大方。
后来，我才知道，其实她是一个人，支撑起整个家。
老公前几年因病去世了。
所以讲，一个女强人，基本都是生活逼出来的。
简单闲聊，我就去检查她的网络。
后来，我发现是有一条线，给弄断了，我估计是老鼠，因为是在储物仓。
我去买了一条新的，然后再买了几个RJ-45的水晶头，每个水晶头大概是五毛钱。
然后又去借了一把网线钳，终于把网络重新弄好。
其实是很小的事，但也折腾了一个大早上，而且满身大汗。
一，要去买网线，二，要去借网线钳，来来回回，其实是很花时间的。
就是因为这件事，梅姐，每年的中秋，都会送一盒月饼给我。
这样算算，已经很多年了，我都感觉特别不好意思了。
她总是说，当年要不是我挺身而出，她的生意就谈不成了。
说实话，我认为哪真的都是极小的事。
不过，我现在已经真的也不会网线钳，钳水晶头了。
网线里面，有八种颜色：橙白、橙、绿白、蓝、蓝白、绿、棕白、棕。
要是顺序弄错了，是不会信号通的。
我有时候，也真的记不住，就感觉特别麻烦。
因此，别人说水晶头坏了，我都不敢出声。
不出声，说明自己不会嘛！
梅姐，叫我去拿月饼，我其实真的很不好意思了。
因此，在去之前，我也买了一些其它的礼品，包括茶叶之类的，送给她。
人，一定要礼尚往来，不要觉得一切理所当然。
初进她的办公室，发现重新装修了，更大，更亮敞了。
而且很有气势。
用一个大大的横幅写说：“宁静致远”。
很多老板的办公室都喜欢写这几个字，为什么？
宁静致远意味着，可以修身励志，陶冶情操，彰显品位。书法挂家里客厅、书房或者公司办公室、茶楼、酒店都行。
我对梅姐说：“梅姐，宁静而致远呀，真有气势，叫谁写的？”
她说：“一个朋友，他写书法几十年了。”
我说：“功力和我比起来，还是欠一点火候。”
她惊讶：“你也会书法？”
我说：“不是会，是精通，而且是中国书法协会的成员。”
她更惊讶了：“你是书法协会的人呀，那有多难呀？”
我说：“是中国的，不是当地，也不是市，也不是省的。”
她不相信：“太难了吧，好像本地都没有几个这样的人。”
我知道她不相信，然后我打开手机，把几张相片找出来，对她说：“你看看。”
相片里面有什么呢，我和几个书法家的合影，而且后面是有中国书法协会做背景的。
我对她说：“欧阳江河、于明诠，这些当代的书法家，听过吗？”
其实，我知道她肯定没有听过的，谁听过呀？
除非你真的是搞书法的。
她说：“没听过！”
我说：“我和他们都是朋友！”
她似乎更不相信。
我指着相片讲：“这个是谁，这个是谁，有多出名，然后我在哪。”
相片拍得天衣无缝，其实，我只不过我在深圳参加了他们一个书法展，然后和他们合影的。
其实，假的！
我大字不识一个，是什么书法家，不可能的！但是我会写一些书法，这又是真的。
她说：“你真的会写字？”
我答：“如假包换！”
我心想，谁不会写字呢？
有时候，人在说谎话的时候，眼睛都不眨一下，真的会让对方有错觉。
我对她说：“宁静致远，你知道出自哪里吗？”
梅姐说：“不知道！”
我说：“不知道，你又叫人写？”
她说：“大家都喜欢写这个嘛，表示心境宁静！”
我说：“诸葛亮写的！出自他！”
她表示不相信。
好吧！我引用一段：
《诫子书》
汉·诸葛亮
夫君子之行，
静以修身，俭以养德；
非澹泊无以明志，
非宁静无以致远。
夫学须静也，才须学也；
非学无以广才，非志无以成学。
慆慢则不能励精，
险躁则不能冶性。
年与时驰，意与日去，
遂成枯落，多不接世。
悲守穷庐，将复何及！
我说：“非澹泊无以明志，非宁静无以致远。这二句话，高中历年必考诗词。是不是就是宁静致远呀！”
她说：“原来真的是诸葛亮写的，有点牛！”
我说：“诸葛亮相信宁静的力量，一个人，出色的，优秀的，都喜欢独处，喜欢和自己对话，宁静才能够修养身心，静思反省。不能够静下来，则不可以有效地计划未来，而且学习的首要条件，就是有宁静的环境。”
她说：“我也时常一个人关起门来思考。”
我说：“宁静的力量像水一样，蕴含着万物之力，暗涌潜流，适应蓄势待发。”
她说：“静以修身，俭以养德。说的是节俭吧！”
我说：“审慎理财，量入为出，不但可以摆脱负债的困扰，更可以过着简朴生活，不会成为物质的奴隶。”
她说：“这方面，我们的财务做得比较好，一直都是量力而行，前几年，有人叫我们办分厂，办分公司。我都拒绝了，我觉得品质很重要，另外如果是分厂，如果管理不到位，就会浪费很严重。”
我说：“这是对的，德不配位，最难，一定要慢慢发展。要慢慢计划事业，不要事事讲求名利，才能够了解自己的志向，要静下来，才能够细心计划将来，最终打磨出更好的产品。”
她问：“年与时驰，意与日去，遂成枯落，多不接世。悲守穷庐，将复何及！这句什么意思？”
我说：“诸葛亮忠告我们时光飞逝，意志力又会随着时间消磨。“少壮不努力，老大徒伤悲”，时间管理是个现代人的观念，细心想一想，时间不可以被管理，每天二十四小时，不多也不少，惟有管理自己，善用每分每秒。”
她略有所悟：“原来如此。”
其实，有时候，感觉诸葛亮在哪种年代，就可以写出让后人一直品味的人生哲理，不是一般厉害！
梅姐说：“要不中午一起吃饭，我叫公司几个中层一起去。”
我说：“不不不，我要回去。”
她说：“你不是不用上班了吗？你回去干嘛？”
我说：“我也有我的事做呀？”
她说：“吃个饭能担误你多少时间！就这么定了。”
看来盛情难却了，客随主便吧，无所谓。
吃饭是安排在一个山庄，其实，她的管理团队，我基本上都认识。
只不过，加进来一个新的女生，挺美的，而且是用了化妆品，不错吧！
反正我没见过。
梅姐介绍她：“新来的，做市场营销的。”
梅姐介绍我：“老朋友，对了，电脑工程师。”
我赶紧搭话：“就是电脑修理工。”
她很主动，说加个微信。
我把二维码弄出来，让她扫了一下。
之后，就不说话了。
人多，怎么说呢？
我浏览了她的朋友圈相册。
真会拍照。
你看她朋友圈，全是高大上的，平时还弹古筝、画油画、跳健美操，偶尔还参加徒步、骑行。
我一看，就感觉是假的。
我和那个“中国书法协会”如出一撤。
只不过，她包装很好。
这就是一个高手。
她很懂得包装自己，让自己仿佛在人民群众中，又高于一般人，会给别人一种错觉，哇，原来做了这个产品是可以实现财务自由的，动不动可以四处飞，她还喜欢倒计时，例如厦门旅游倒计时…
梅姐的小花篮，我自己估计，想打开本地市场了。
因为，她请的，不是一般的市场营销高手。
我们要营销，一定要学会做演员。
演的是一个多才多艺的人。
演的像了，你才可以吸引人。
让人知道你有故事，别人会不自觉地想和你聊聊，慢慢的，你就成为所有人的偶象。
所以，我们也要学会做一个，会讲故事的人。
比如我，故事的我，很多是不真实的。
但是，有故事逻辑，就有人看了。
一个逻辑清楚的故事，会极大提升听故事人的体验。
我们都要做一个会讲故事的人！
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