摘要：
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一、坐小月子不能吃什么
坐小月子不能吃什么
坐小月子不能吃什么，关于坐月子的说法，其实在汉代起就有产妇坐月子的记录，对于产妇来说，营养是非常重要的，所以一般也都会重点关注月子餐的饮食，以下坐小月子不能吃什么。
坐小月子不能吃什么1小月子期间不能吃的东西之刺激性食品
刺激性食物进入人体内，胃肠会对它们的到来产生极不好的“反应’，如烟酒会“刺激”胃黏膜，从而使胃酸分泌增加，伤害胃黏膜，辣椒、胡椒粉等则会使大便干燥，加重便秘情况，引起肠痉挛，使痔静脉充血、水肿。
并且这些食物会使女性人流手术后流血量增加，不利于术后的恢复，造成营养的进一步的流逝。所以女性做人流后的女性忌食刺激性食品，这类均能刺激性器官充血，常见刺激性食品有有人以为刺激性食物仅仅是“辣”味食物，其实这样的理解很片面，刺激性食物包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。还有酸味的食物发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼。
小月子期间不能吃的东西之寒性食物
女性做人流后身体比较虚弱，不能吃生冷的食物，特别是是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化。应该多吃一些温补的食物，一定要注意禁食寒性食物，如田螺、螃蟹、河蚌等。
女性人流手术后一定要注意做好保暖，防止感冒。
常见寒性食物有：
肉类：海粉、蚬、田螺、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血等都属寒性，因此在平时生活中应该尽量少吃。
水果类：像香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜等都属于寒性。饮品：像金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶等都属于寒性，因此不能过量饮用。
鱼类：常见的甲鱼、黄鳝、鳗鱼、黑鱼等。一些本身体质就偏寒的人群更不要多吃，以免导致湿气加重。
小月子期间不能吃的东西之高脂肪、油腻的食物
女性在人流后术后一星期内脂肪控制在每日80克左右。在流产后胃张力及肠蠕动较弱，会引起消化不良。限制脂肪摄入。因流产后，完全休息，高脂肪食物，会降低食欲减少蛋白、糖类、维生素的摄入，也易致胖。
常见高脂肪、油腻的食物有：
高脂肪：比萨、汉堡、肉和肉制品、牛奶巧克力、油炸食品、糖果、糕点、冰淇淋、冰咖啡/奶昔、饼干。
脂肪含量偏高：锅贴、枣泥月饼、韭菜水饺、烧麦、薯条、吉士汉堡、比萨。
脂肪含量较高：炸春卷、小笼包、蛋黄酥麦香鱼、苹果派、巧克力。
脂肪含量极高：油条、狮子头、炸鸡。
高油腻：面包蛋糕、西式快餐、肯德鸡麦当劳之类型的、肥肉、牛奶、饼干、膨化食品、甜点、撒子冰激凌、雪糕、肥肉、五花肉、肉燥、香肠、核果类、油酥类点心，油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品、月饼、本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。
小月子期间不能吃的东西之生冷的食物
生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。生冷的食物对人流后的影响十分不利，特别是脾胃功能欠佳的女性，过于寒凉的食物会伤脾胃，影响消化功能，造成腹泻。中医认为“热行寒滞”，生冷之物易致淤血滞留，而引起产后腹痛、恶露不行等疾病。
常见生冷的'食物有：
瓜果类：西瓜，香蕉，梨，苹果，枇杷，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸荠，菱角，甜瓜，苦瓜，猕猴桃，羊桃，火龙果，山竹，罗汉果
蔬菜类：黄瓜，茄子，芹菜，茭白，苋菜，马齿苋，小白菜，西红柿，香瓜，生地瓜，芸薹，金针菜，花椰菜，空心菜，紫菜，生菜瓜，地耳，莼菜，发菜，菠菜，莴苣，马兰头，白萝卜，冬瓜，丝瓜，竹笋，生藕。
水产类：蛤，蚌，螃蟹，蚬肉，牡蛎肉，田螺，螺蛳，蜗牛，生鱼，生虾，海蜇，鳖肉，海带，紫菜，海藻。
肉禽类：兔肉，鸭肉，鸭蛋，猪脑，猪排骨汤，猪肾，猪血，蛙肉，马肉。
其它类：绿豆，豆芽，豆腐，豆浆，豆豉，金针菇，草菇，蘑菇，胖大海，菊花，茶叶，石斛，甘蔗，荞麦，小米，大麦，苡仁，金银花，菜籽油，芦根，石斛以及冷饭，冷饮料，冰冷食物等。
辛辣类：食物与药物一样，既有其性，又有其味。
大而言之食味有五：酸，苦，甘，辛，咸。味与性不同的是，大多数味都可以用口品尝得知。辛味指辣味及其他一些刺激性味道。辣椒，葱，姜，韭菜，蒜，香菜，胡椒，洋葱。
小月子期间不能吃的东西之辛辣性食物
该类食物可影响身体血液循环加快，影响子宫的恢复，如果子宫受到刺激出现子宫内膜的脱落，或是子宫的血管充盈破裂，会引起阴道不规则流血的。并且刚做完人流，子宫和各个部位都没有完全恢复，吃辛辣食物容易导致感染、腹痛等不适。
常见辛辣性食物有：
辛辣性食物主要包括食物本身属于辛辣类的以及烹调方式使得食物刺激性重的两种；一般来讲，像花椒、茴香、肉桂等香辛调料以及辣椒、葱蒜、芥末、胡椒、生姜等食物以及含有酒精类的饮料都属于辛辣类的；同时一些烹调方法例如麻辣鱼、麻辣火锅、香锅等都属于比较辛辣性的食物。
小月子饮食注意事项
（1）坐小月子也需要加强营养，均衡饮食。
（2）坐小月子需要注意补铁，流产手术失血量较大，因此需要注意补铁补血。
（3）坐小月子时不要吃生冷食物，如冰淇淋、冰镇饮料、西瓜等。
（4）坐小月子时，女性身体非常虚弱，此时要摄入足量的蛋白质，增强自身的免疫力，促进伤口的早日恢复。常见的蛋白质含量丰富的食物有鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等。
（5）坐小月子时，应避免食用刺激性食物，如辣椒、酒、胡椒、姜等，这类食品易刺激子宫，增加月经量。
（6）坐小月子时，女性身体比较虚弱，易出汗，因此应及时补充水分，坚持少量多次的补水原则。此外，汗液中排出的水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2排出较多，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果，这样既能补充水分及维生素，也有利于防止便秘的发生。
（7）坐小月子的女性常常气血不足，此时可多喝红枣水，喝红枣水有助于气血双补。
（8）坐小月子时，应经常食用豆制品，以恢复卵巢功能。
（9）坐小月子时，应经常服用鲫鱼汤，鲫鱼汤有助于受伤的子宫内膜早日恢复。
小月子日常饮食原则
1、流后首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给，尤其是应补充足够的铁质，以预防贫血的发生。
2、食物选择既要讲究营养，又要容易消化吸收。人流后可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。
3、女性小月子人流手术后，人流后一定要注意忌口，这是为了避免一些不利于女性身体恢复的食物，对于女性的身体造成更大的伤害。人流后女性小月子在人流手术后不应该吃的东西是很多的，一些会导致女性出血比较多的食物，导致女性伤口愈合缓慢的食物，人流后寒凉食物都是应该忌口的。
4、不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化的食物。人流后补养的时间以半月为宜，平时身体虚弱、体质差、失血多者，可酌情适当延长补养时间。
健康小提示
小月子期间可以适量的食用猪肉、动物肝脏、血豆腐，这些食物有补铁生血的作用，并且注入充足的维生素C更可以增加铁质的吸取和利用的效率，因此饮食上值得注意荤素配合才是。另外，女性朋友还要注意保持外阴部清洁卫生，每天用温开水清洗1～2次，勤换卫生巾。1个月内禁止性生活，以防生殖器官感染。同时做好避孕措施。
坐小月子不能吃什么2坐月子禁忌吃什么蔬菜？
坐月子不能吃辛辣刺激性的蔬菜，寒凉性质和一些有回奶功效的蔬菜也最好不要食用。吃辛辣等刺激性蔬菜，可能会影响产妇胃肠功能，引发产妇内热，口舌生疮，并可造成大便秘结或痔疮发作。寒凉性蔬菜瓜果也应该不要吃。下面来了解下月子期间不能吃的蔬菜有哪些。
1、韭菜：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。
2、大蒜：大蒜是辛辣温燥食物，可使产妇内生热，产妇食用大蒜会容易上火，出现口舌生疮，大便秘结及痔疮等症状。
3、辣椒：产妇尽量少且慎吃辣椒，产妇生了孩子本来就容易得痔疮，辣椒刺激会让她更容易得。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。
4、苦瓜：苦瓜性凉，多食易伤脾胃，另外苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产。
5、南瓜：南瓜是酸涩收敛类食品，会阻滞血行，不利于恶露排出。
6、芹菜：芹菜味甘性凉，哺乳期妈妈切莫过量进食，预防过奶给孩子引起不适。
7、冬瓜：产妇生产后都会出现体虚的情况，偏寒性的冬瓜不适合产妇
月子期间的饮食要结合身体的状况分阶段进补。一般月子的前两周是孕妇的恶露期，这时候要非常注意饮食，避免影响身体恶露的排出。月子的后两周是补气补血催奶的时机，这时候应该增加进补。孕妇进补分三个阶段进行，第一阶段是产后第一周，第二阶段是产后第二周，第三阶段是产后三四周。
1、第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝能够补肝明目、补益气血。在产后的第一周里新妈咪身体虚弱、胃口比较差，可以吃些清淡的荤食。
2、第二周恶露量减少，颜色变淡。产后腰酸背痛的症状这时候要及时缓解，建议食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。
3、产后第三周时恶露大已排尽，这时候就是大力进补补气血的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。这时可以开始吃催奶食物了。汤水是催乳的良药，孕妇可以多喝点木瓜鲫鱼汤、花生猪手汤等。
坐月子不能吃什么水果？
1、西瓜：味甘、性凉。虽然味道甘甜，是消暑降温的佳品，但因其性凉，多吃易伤脾胃。
2、梨：梨是凉性水果，一般不建议月子期间吃。但是梨有很好的清火功效，用梨来煲汤煲糖水还是可以食用的。
3、柿子：柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。产妇本来就容易便秘，所以最好不要食用柿子。
4、桔子：桔子味酸、性凉。脾胃虚寒、风寒感冒，在生理期和坐月子时均不宜食用。
5、哈密瓜：哈密瓜属于寒凉水果，产妇坐月子期间身体虚弱，尤其是身体本身就属于寒性体质的妈咪，哈密瓜最好不要吃。
6、柚子：柚子性凉，母乳喂养的产妇最好不要吃，以免引起宝宝腹泻。
7、杏子：杏子多食易上火生痰。如《本草衍义》中说：小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热，产妇尤忌之。这说明妇人产后不宜食用。
很多新妈妈在月子期间总会担心自己吃错什么东西而影响自身恢复和婴儿的健康成长。虽说月子期间饮食要比平时谨慎，可是新妈妈们不用担心，遵循以下坐月子的饮食原则，你的月子就不用做得担惊受怕了。
1、饮食清淡适宜：从科学角度讲，月子里的饮食应清淡适宜，即在调味料上，如葱、姜、大蒜、花椒、辣椒、酒等应少于一般人的量食，食盐也以少放为宜，但并不是不放或过少。
2、荤素搭配，避免偏食：产后身体恢复及哺乳，食用产热高的肉类食物是必需的，但蛋白质、脂肪及糖类的代谢必须有其他营养素的参与，荤素搭配，营养更全面，身体更好吸收营养。
3、食物要松软、可口，易消化、吸收。过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此少吃油炸或坚硬带壳的食物。
坐小月子不能吃什么3坐月子都有哪些禁忌呢？
禁忌一、不能碰冷水、吹冷风
产后女性身体虚弱，易被风寒侵袭。月子遭受了风寒很难根治，所以产后女性应该不碰冷水、避免吹冷风防止感冒。平常不太冷时可以开窗通风，但一定要注意不要让吹直吹到产女的身上。
禁忌二、不能洗头和洗澡
这个禁忌其实一样是怕感染风寒，古代时女性头发特别长，用水也十分不方便，洗完后又没有吹风机可以吹干，所以才有了这个禁忌。但如今的生活和古代相比完全是今非昔比了，洗头洗澡都可以，但应注意，把浴室的温度调高，水温适宜，洗完后必须马上擦干吹干，在浴室呆一会再出来。
禁忌三、坐月子不可外出
月子期间应尽可能不要外出，如果有必须外出的情况，必须注意保暖，从头到脚做好武装，还是可以出门的。前半个月多躺躺，后面的日子视自身情况而定，如果身体恢复良好，稍微活动一下筋骨，反而有利于身体的恢复，但不能活动太多，过于劳累。
禁忌四、应避免生冷食物
生冷食物易造成肠胃道感染。尤其应注意吃水果时，因水果多寒性产妇应少吃。
禁忌五、少用电子产品
坐清楚月子眼睛也应该注意休息，长久时间玩看电子产品，会影响眼睛的健康。如果实在戒不掉，那就少看一会，比如看15分钟，休息半小时。
禁忌六、坐月子时忌房事
月子是个修复的过程，此时如果同房不仅会造成感染，如果是剖腹产的女性还有可能撕裂伤口，同房应在42后进行。
二、燕窝月饼有几种呢
每一盒月饼皆有六种口味：
浓郁的燕窝巧克力榛子口味，一口下午，燕窝的丝滑，巧克力的甜美，榛子的香脆，欲罢不能，飘飘欲仙；
浓稠的港式流心蛋黄口味，用手轻轻掰开，澄黄如金沙般的奶黄流心馅缓缓流出，让人瞬间食欲大增。金黄盈透的浓稠感，咸香四溢，吃到停不下来；
燕窝意式松露口味，精选上等黑松露，意式风情扑面而来，入口馥郁美好，咬一口就是赚到！
燕窝椰蓉咸蛋黄口味，椰蓉的清香，蛋黄的咸香，每一种香味都在挑拨舌尖，让人吃一口便上瘾！
甜腻的提拉米苏冰淇淋口味，绵密香甜又冰冰爽爽！
燕窝焦糖玛奇朵，咖啡的苦涩，牛奶的香浓，再加上丝滑的燕窝，纯正的焦糖，堪称饼中贵族！
三、请问冰皮月饼有哪些口味
冰皮月饼有芝麻、豆沙、水果、奶肉、抹茶等口味。
水果冰皮月饼做法
准备材料：西米300克、白糖20克、玉米淀粉、任意水果
步骤：
1、300克西米，加白糖20克，约100克温水，泡30分钟。
2、加100克玉米淀粉，揉到软硬适中。
3、等分量小份，压成小饼。
4、包上水果。
5、放入模具中压平，脱模，再上锅蒸20分钟即可。
6、成品。
四、为什么月饼都要做成很甜的呢
很多人都觉得甜，但是现在也有不甜的，像肉月饼，我觉得做的甜是不是不容易坏？
这是一篇调查：
中秋节吃月饼是“老礼儿”，但月饼发展到今天已不同于困难时期。多少年流传的“一块月饼掉在路上被车压过后，不仅没碎，反而把路压出一个坑”的笑话，是改革开放后人们对过去硬得能硌掉牙的月饼的讽刺。一二十年过去后，月饼变松软了，馅料由过去单一的五仁、青红丝等，变成了蛋黄、莲蓉、抹茶、鸭肉、水果等，甚至还有冰激凌月饼。尽管月饼有了翻天覆地的变化，但月饼的甜、腻却没有太大变化。
在2008年的中秋节来临之际，本报记者就消费者希望的月饼口味和生产厂家的改良意见进行了调查。
消费者：90%的受访者嫌月饼太甜
记者在沃尔玛宣武门店随机采访了20位顾客，他们基本都嫌月饼口味“太甜太腻”。
“太甜！太腻！过节不吃月饼。”10位老年受访者的第一反应都如此。纵观京城市面上的月饼口味，枣泥、莲蓉、蛋黄等有30多种，但以传统的甜味月饼为主。
“已经很多年没有吃月饼了。”顾客薛女士表示，现在的月饼皮越来越薄、馅越来越大，水果味等馅料糖分太多。她直言，“过节亲戚朋友送来的月饼，都会转送给其他朋友”。
不仅老年顾客，中青年顾客对月饼兴趣也不大。“过节时会象征性吃几口，但怕胖，不敢吃太多。”白领李女士直言，一块月饼分两三次才能吃完。
针对口味太甜问题，顾客韩女士建议，厂家能否改变单个月饼的重量，实行“瘦身”。记者在沃尔玛、家乐福等超市看到，市面上的整块月饼一般在100克左右，最小重量为25克。这种“迷你”型月饼，单个价格较低，在1.5元左右。与10元一块大月饼相比，消费者掏同样的钱可以买到6种口味的月饼，而且一个“迷你”月饼一般一次能吃完。
食品研究员：多糖多油保证松软和保质期
昨日，北京稻香村食品厂技术研究部主任张云涛告诉记者，为追求口感的变化，现在即使北方也都在推广广式月饼，传统的广式月饼是用占面粉三成左右的油和面，其余使用大量的白砂糖保持月饼馅的松软和保质期。这样就决定了油和糖在广式月饼中的比例很难改变，而为了改善传统月饼过于甜腻的口味，研究人员只能通过寻找白砂糖的替代品和降低油的含量来改善口味。
“今年首次使用了低聚糖，主要是低聚麦芽糖和低聚果糖两种。”张云涛说，这种容易消化、甜味感较白砂糖低的低聚糖在今年的中秋产品中发挥了作用。而用油则从原来面粉总重的30%降低到26%左右。
另外，商家还纷纷开发新品馅料，用咖啡、杂粮、水果等原料的苦、酸等味道中和甜腻口味。仿膳选用了燕窝、甘薯和杂粮，稻香村用西梅、咖啡，大三元用蓝莓、鲜橙等“真果粒”，星巴克则大胆启用西式元素抹茶香柚、柠檬红茶、芝士蔓越莓，西贝开发出了莜面、荞面等杂粮月饼。
生产厂家：月饼过小会造成水分流失
宫颐府厂长芦德明在接受记者采访时表示，现在的月饼按照相关标准，糖分已降到了最低。“月饼的传统口味就是甜的，如果改成咸的或其他的，恐怕多数消费者更不能接受。”芦德明解释道，公司的市场调查显示，每年卖得最好的还是五仁、豆沙等传统口味的月饼，新出的水果口味等市场销量并不太好，消费者多是持“好奇”的心理购买。不过，甜咸味的蛋黄、肉松等苏式月饼近年销量不错，宫颐府明年将重点推广。
对于消费者提出的缩小单个月饼重量的建议，京城另一家月饼负责人指出，如果月饼重量过小，会造成馅料、面皮内的水分流失较快，月饼在销售、储存过程中会变干。“据试验，为了保持月饼的原有水分， 75克的重量已经是最低限度了，否则会影响月饼的口感。”该负责人透露，另外，加厚面坯也会使月饼的口感变硬。
商报记者吴文治任宏/文
CFP/供图
五、怎么做冰皮月饼的馅
准备材料：糯米粉50g、粘米粉(大米粉)50g、小麦澄粉30g、牛奶180ml、黄油14g、白糖15g、大米50g(可多做点,备用)、紫薯(馅料)200g、淡奶油酌情添加
制作步骤：
1、黄油融化加入(牛奶和糖的混合液)。
2、盖(耐高温)保鲜膜，隔水蒸30分钟，容器越浅，蒸的时间相应缩短。每隔10分钟开盖搅拌一次。
3、蒸熟的外皮。
4、制作馅料。紫薯2个，洗净去皮。淡奶油适紫薯的甜度而加。后面紫薯蒸熟完，尝了够甜，就没用上。
5、紫薯切片后置于盘上，可以和先前的米糊一锅上下屉蒸。
6、用勺子碾成泥儿。
7、紫薯搓成10份，约20g一个。
8、将蒸好的外皮料放入保鲜袋，用擀面杖擀匀，平均分成9份，约30g一个。
9、皮包馅，像捏包子一样，收口向下。这是少油少糖版的，还是有点粘手，戴一次性手套吧。
10、撒些手粉在模具内(不宜粘模)，再倒出多余的粉。花片倒扣锁在模具上，将面团放在模槽里，压一压，用力下按弹簧，脱模。
11、成品图。
六、为什么月饼甜的发腻
多糖多油保证松软和保质期
北京稻香村食品厂技术研究部主任张云涛告诉记者，为追求口感的变化，现在即使北方也都在推广广式月饼，传统的广式月饼是用占面粉三成左右的油和面，其余使用大量的白砂糖保持月饼馅的松软和保质期。这样就决定了油和糖在广式月饼中的比例很难改变，而为了改善传统月饼过于甜腻的口味，研究人员只能通过寻找白砂糖的替代品和降低油的含量来改善口味。
“今年首次使用了低聚糖，主要是低聚麦芽糖和低聚果糖两种。”张云涛说，这种容易消化、甜味感较白砂糖低的低聚糖在今年的中秋产品中发挥了作用。而用油则从原来面粉总重的30%降低到26%左右。
另外，商家还纷纷开发新品馅料，用咖啡、杂粮、水果等原料的苦、酸等味道中和甜腻口味。仿膳选用了燕窝、甘薯和杂粮，稻香村用西梅、咖啡，大三元用蓝莓、鲜橙等“真果粒”，星巴克则大胆启用西式元素抹茶香柚、柠檬红茶、芝士蔓越莓，西贝开发出了莜面、荞面等杂粮月饼。
