摘要：
本文目录燕窝有点酸是不是坏了灿博燕窝机使用方法燕窝放在冰箱里面会坏掉吗我买的燕窝为什么有股霉味,是不是坏的啊冬天燕窝一掰就碎了是不是坏了燕窝里面一点点小黑点是不是坏了不能吃了吗一、... 本文目录
一、燕窝有点酸是不是坏了
真正的优质燕窝，在食用时口感细腻爽滑、有淡淡的蛋白质腥味。发酸，与燕窝品质有关，存在变质可能性。燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。
二、灿博燕窝机使用方法
根据查询灿博燕窝机官网显示。
1、首先接通电源，往机体内加水到放盅前水位，把装有燕窝的炖盅放进机器体内，盖上机器的透明上盖。
2、其次按功能取消键，根据您炖的食材选择相对应的功能灯（燕盏，燕条，立炖燕，洞燕），选择完成后，机器进入加热状态，显示窗口显示加热时间并倒计时。
3、最后根据个人的口感调整预先设置的炖煮时间，按加或减键，每按一下增加或者减少3分钟。顿住完成后，燕盏和立炖燕档的自动关机，显示窗口显示OF。燕条和洞燕档的机器进入保温状态，显示窗口显示bb。
4、预约泡发：本机可以预定几小时后开始工作。预约设置完成后，您再选择要使用的炖煮功能（燕盏，燕条，立炖燕，洞燕），显示窗口闪烁预约的时间并倒计时。
三、燕窝放在冰箱里面会坏掉吗
燕窝放在冰箱里面短时间会坏掉，如果时间过长也会坏掉。
1、燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。
2、但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。
3、干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
四、我买的燕窝为什么有股霉味,是不是坏的啊
燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道，并不是坏的。其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道。
燕窝原料的霉味比较明显，一来是因为金丝燕喜欢潮湿的环境，部分燕农会在燕屋中安装加湿器，令燕屋中的湿度适合金丝燕居住，令燕窝原料的霉味更浓；二来是燕农在采摘燕窝时，会在燕窝上洒水，采摘燕窝时才不容易令燕窝受损，因此燕窝原料的霉味会更浓。
扩展资料：
燕窝的营养价值
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白，其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。
参考资料来源：
百度百科-燕窝
人民网-燕窝美容养颜三类人不宜吃
五、冬天燕窝一掰就碎了是不是坏了
这种情况应该是足干燕窝的特点。
水货燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性,其绝对含水量要比正规燕窝高,一般在25%~30%之间。水分大幅的增加了燕盏重量,市场上有很多含水率很高(通常在25%~ 40%,甚至高达60%)的燕窝,这种燕窝价格极其便宜。鉴别方法:一般每盏燕窝只有在6g以内(除去特大特厚种类),如大于此数,应考虑含水率高。此外,也可将燕窝放入真空干燥箱内,待干燥后称重计算水分,如水分大于15%以上者,即为含水燕窝。
购买燕窝以干爽含少水者为上品。合法进口燕窝要求燕窝的绝对含水量需要低于15%，也就是传统燕窝行业所称的足干。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，燕窝较易滋生微生物产生异味或是燕窝内的亚硝酸盐容易超高。
但足干燕窝因含水量低燕窝会比较脆弱，很多商家发货都会做好防碎保护，所以在拆燕窝包装时还建议轻拿轻放。
六、燕窝里面一点点小黑点是不是坏了不能吃了吗
已经加工干净的燕窝干品里面的小黑点有两个可能性，一个是细小的金丝燕羽绒，另外就是该燕窝在是毛燕未加工前就已经有发霉的现象。检验方法如下：
先泡发燕窝半小时，燕窝膨胀后用镊子夹出黑点看看，若是羽绒则这盏燕窝尚可以食用。另，若黑点是附着在燕丝肉上的，浸泡后呈现褐灰色的小圆点则建议不要食用，可以咨询销售者要求换货或理赔。
