摘要：
本文目录花胶煲汤要泡多久花胶煲汤要多长时间三克燕窝煮好后有多少一、花胶煲汤要泡多久煲2个小时左右就可以。用料：土鸡1只（1000克）、干羊肚菌50克、花胶300克、海螺干150克、... 本文目录
一、花胶煲汤要泡多久
煲2个小时左右就可以。
用料：土鸡1只（1000克）、干羊肚菌50克、花胶300克、海螺干150克、鲜鲍鱼（可忽略）5只、枸杞子5克、红枣 5颗、生姜片3片、香葱1棵、花雕酒2勺、食盐适量
羊肚菌花胶海螺片煲鸡汤的做法：
1、处理好的土鸡可整只、可斩大件又可改刀小块，个人喜欢分斩大件后焯水处理待用。
2、羊肚菌用清水提前浸发泡软，清水冲冼多几次让夹藏在菌逢里的泥砂冲洗出来。
3、备好其他食材。
4、泡发好的花胶需提前用葱白、生姜煮沸一煲开水，落入花胶焯水去腥处理捞起备用。
5、剖好的鲍鱼同样象花胶焯水方法出水后备用。
6、取汤煲入适量清水，落入土鸡、海螺干、红枣、生姜片调大火煲沸十分钟后转中小火。
7、开煲1小时后。
8、把处理好的羊肚菌落入汤里。
9、煲煮半小时的羊肚菌已经绵软。
10、然后，落入泡发出水处理好的花胶。
11、和处理好的鲍鱼。
12、还有枸杞子等煲煮10分钟。
13、最后加入花雕酒提香，5分钟后即可关火。
14、落入食盐调味，完成！
15、鲜甜又美味的羊肚菌花胶海螺干鸡汤。
二、花胶煲汤要多长时间
花胶用清水凉水泡，薄的至少要过夜，厚的要泡至24小时，中间要换两到三次水。
花胶炖鸡汤的做法
一、用料
主料：花胶1片、草鸡半只
辅料：松茸3只（泡开）、花菇4只（泡开）、生姜6片、黄酒备用、材料包1包
二、做法
1、花胶（越厚越好）一片冷水浸泡12-20h，期间有条件请换水2-3次
2、水烧沸后加入4大片生姜，和浸泡好的花胶，盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒，闷盖煮10-15分钟。
3、此步骤可根据个人情况选择性操作，闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时，其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全，可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚，软韧。
4、根据食用人数，准备1只或半只草鸡
5、将一锅水烧开，加入草鸡和生姜，烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
6、将配好的材料包（枸杞，淮山，桂圆，）也可根据个人喜好加入松茸，花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。
7、将步骤3，5，6加入电饭锅中，选择煲汤功能，煲2-3h即可
三、三克燕窝煮好后有多少
是有点少。
1、燕窝炖蛋
材料：燕窝1盏、鸡蛋2～3只、葱和生抽适量。
做法：
1、先将燕窝用冷水泡发4-6个小时，撕成小细条，放入炖盅内隔水文火炖煮20分钟。
2、将鸡蛋打碎打匀，放入炖的刚熟的燕窝，加水搅拌均匀。
3、撒上葱花，放入炖盅内用慢火炖5-10分钟。
4、加入适量生抽调味，再用小火炖煮2分钟即可。
推荐理由：蛋白质含量丰富，对于你和你的家人而言都是一道补身好菜，小孩子食用可以健脾利胃，青少年食用可以促进成长发育，补充营养，燕窝对女性而言可以养颜美白，而对于长吸烟的男性和患有呼吸道疾病的老人来说则可以舒缓气管，化痰止咳。
2、松茸上汤燕窝
