摘要：
本文目录洞燕和窝燕哪种燕窝好泰国的燕窝大概是多少钱一克屋燕和洞燕有什么区别泰国燕窝和印尼燕窝有什么区别印尼燕窝和泰国燕窝的区别是什么泰国燕窝三大品牌一、洞燕和窝燕哪种燕窝好先纠正下... 本文目录
一、洞燕和窝燕哪种燕窝好
先纠正下，应该是洞燕和屋燕的区别吧。
按燕子做窝的环境来划分，分为洞燕、屋燕：洞燕：主要产自印度尼西亚、马来西亚东部的砂劳越和沙巴，泰国西南的沿海地带及附近的海边岛屿，也是金丝燕聚居的地方，更是洞燕的出产地。海边的岩洞长期不见阳光，因此，金丝燕跟蝙蝠一样，都会利用回音来侦测环境。它们凭着岩壁内每秒二十次的来回频率，测定洞内的方向而进行活动。采燕工人所用的工具是一种三齿小铁叉，他们利用这种工具把燕窝从岩壁上刮下来。由于岩洞内的环境得不到人为的保护，燕窝的营养成份容易被流失，杂质也较屋燕窝要多，所以就燕窝的品质而言，洞燕窝比屋燕窝要差一些。
屋燕：顾名思义，屋燕也就是人们常说的出产于房屋里的燕窝。因此，燕子筑巢的屋子即称为燕屋。这种燕屋主要分布在印尼沿海地区，特别是巴当，巴莱，爪哇一带，是燕屋的集中地。马来西亚半岛霹雳州和丁加奴州也是养殖屋燕的重要据点。与平常的房子所不同的是，燕屋的四周多开了许多小洞，金丝燕便从这些洞口进出燕屋，同时为了保持屋内的湿度，在燕屋中建有方形水池。
值得一提的是，虽然燕屋是人为搭建，但这并不意为着燕子是家养的，因为燕屋只是提供了金丝燕筑巢的场所，但金丝燕仍是野生，它们清晨外出觅食，傍晚归来。屋燕的环境受到人为的保护，燕窝的营养成份不被流失，所以出自燕屋的燕窝在品质上要好于洞燕。
二、泰国的燕窝大概是多少钱一克
泰国的燕窝一般在80元左右。
燕窝按来源分两种。第一种洞燕，就是在悬崖、山洞等野外采摘的燕窝；第二种屋燕，是燕农在金丝燕迁徙飞行的航线附近建造适合金丝燕居住的燕屋，吸引它们进入筑窝，等燕子弃窝飞走后采摘下来的。目前市场的燕窝90%以上都是屋燕，它的清洁度高，盏型完整，呈现象牙白或米黄色。
泰国的金丝燕燕窝，从外观来看，盏身密实外观饱满，呈半圆碗状，有的像个圆圆的碗，天然的金丝燕的颜色是橘黄色或橘红色的。
烹调：由于泰国金丝燕的质地较硬，因此炖制的时间也较长。正常的炖制一般都要50分钟以上。所以一般推荐用来炖汤更好，如：泰国燕窝炖鸡汤，鸽吞燕等。如果炖甜品的话，一般要预先炖制到8-9成后备用，不然食用时要等候的时间就比较长了。
三、屋燕和洞燕有什么区别
吴小生说：屋燕与洞燕，到底有什么样的区别？那个价值更高？
经常吃燕窝的人，应该知道市场上有两种燕窝，分别是洞燕和屋燕。但是，大多数人无法分辨两者之间的区别。谁的疗效更好，营养价值更高？
洞燕是由燕子在野外和沿海悬崖上筑巢的巢穴。主要在印度尼西亚，马来西亚东部的砂劳越和沙巴生产。泰国西南部的沿海地区和附近的岛屿也是金丝燕生活的地方，更是洞燕的出产地。
因为洞穴建在悬崖洞中，采摘的风险大，成本高，产量有限，导致市场价格往往比屋燕价格高。顾名思义，屋燕是燕子居住的房子。在不改变任何金丝雀的生活习惯的情况下（金丝雀仍然是野生的），人工模仿洞燕的环境，在房子中有一个用于金丝雀巢的繁殖巢，通常没有光照。燕屋通过播放鸟类的叫声吸引金丝燕前来筑巢，但不提供食物。燕子还需要出去吃饭。实际上，它与野生金丝燕的生活没有什么不同。
燕窝颜色的区别
洞燕的燕窝含有较高的矿物质，颜色较深，外观为不均匀的桔黄色、桔红色、橙色。
因筑巢于山洞的岩壁上，岩壁内部份的矿物质会经“燕窝”与岩壁的接触面或经岩壁的滴水，慢慢的渗透到“燕窝”内，故而野生洞燕颜色大多并不均匀，但色泽光亮。
而且由于岩壁上矿物的不同，“燕窝”形成了很长一段时间后，其颜色通常是混合色，而不是单一颜色。形成时间越长，颜色越深，矿物质含量越高。
燕窝的燕窝，由于颜色也叫白燕。
时间，气候，季节和环境都会影响燕窝的颜色。即使在同一个燕屋中，不同方向，不同位置和不同楼层的颜色也会略有不同，通常为白色，灰色或米色。
燕窝的营养差异
洞燕的燕窝和燕屋的燕窝除了颜色相差比较大，营养上也有差别。由于对金丝燕的人为保护，金丝燕的繁殖速度比燕子快，并且可以收获一到三个月的燕窝。及时采摘的燕窝比洞燕新鲜，营养损失少。洞穴完全暴露在自然环境中，采摘周期比金丝燕更长，燕窝的营养物质很容易流失。而且由于洞穴内的岩壁含有大量的矿物质，它将通过各种渠道渗透到燕窝中。这些矿物质并非人体所需。
炖泡时间差别
洞燕窝质地坚实，膨胀力强，毛发宽，相对耐炖，需要炖3到5个小时。炖后，入口会让人耳目一新，香气浓郁，丝绸更有弹性。屋燕窝比较嫩，不耐火。原因之一是房屋采摘时间较短。浸泡2-3小时，然后炖30分钟，即可享用燕窝。
炖后，光滑光滑，晶莹剔透，嫩滑嫩滑！实际上，在当今生活节奏快的社会中，屋燕更符合现代人的要求。
通常，洞燕有其自身的优势，洞燕较贵，但清洁度和产量较高，它们都是营养产品。但是，无论您选择洞燕还是屋燕，选择纯天然无刷胶无漂白不上药的燕窝才是最主要的。
最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来燕窝小常识的，请大家多多关注我哦。
四、泰国燕窝和印尼燕窝有什么区别
泰国的燕窝基本都是洞燕，都是野生金丝燕，而且地理形势相对复杂，所造就的燕窝量少，难采，但质优。泰国的海岸线也很长，金丝燕的食物很丰富，不需要燕农饲养，他们都是出去海上自己觅食，相当于半野生燕。燕屋只是他们筑巢，喂养下一代和栖息的地方，所以他们吐的燕窝相当于半野生燕窝。
印度尼西亚的燕窝颜色偏米白或米黄，口感爽脆。燕窝是戈氏金丝燕和爪哇金丝燕，其燕窝耐炖香味浓郁。因为印尼海虽然岸线不长，但印尼饲养金丝燕的技术很成熟，所以印尼的燕窝主要是屋燕。野生，半野生燕窝很少。整个印尼的燕窝产量主要是饲养屋燕。所以，印尼的燕窝的特点个大，杂志少，色泽好，厚实粗壮，不耐炖煮。当然营养也差一些。印尼燕窝占全球燕窝产量的85%左右。
五、印尼燕窝和泰国燕窝的区别是什么
泰国燕窝和印尼的燕窝口感是不一样的，这个是由于他们的生长环境不一样导致的：泰国燕窝一般是洞燕，洞燕口感比较韧一点，也比较腥,刚采集下来，燕毛比较多些。而现在印尼出于生态考虑，禁止采集洞燕了。印尼屋燕更加卫生环保，口感比较软滑，蛋清香味浓；印尼的燕窝得到更多客户的喜好的，因为其口感、香味、发头都非常好。理论上泰国最好，马来其次，印尼最次主要是从营养价值来看的泰国很原始几乎没有喂养马来据说是一半一半印尼都是饲料啊能一样么而且很多泰国燕屋的燕窝确实有的头燕非常棒简直完美拿来直接就是龙盏了就是海边燕屋里摘的。从产地来说，世界上最上乘的燕窝应该来自越南，其次就是泰国。国内很多人都不知道越南产燕窝。因为越南的燕窝基本都是洞燕，越南没有屋燕，都是野生金丝燕，而且越南的地理形势极其复杂，所造就他的燕窝量少，难采，但质优。
很多人以为印度尼西亚和马来西亚的燕窝好，也只听说过这两个国家的燕窝。这两个国家因为燕窝产量高，加之政府重视，在中国宣传力度大，所以闻名中国。特别是印尼的燕窝，因为印尼海虽然岸线不长，但印尼饲养金丝燕的技术很成熟，所以印尼的燕窝主要是屋燕，野生燕窝，半野生燕窝很少。整个印尼的燕窝产量主要是饲养屋燕。
六、泰国燕窝三大品牌
根据查询养合药材网显示，泰国燕窝三大品牌如下：
1.百年泰国燕窝。百年泰国燕窝是一家拥有百年历史的品牌。其燕窝质量稳定，口感细腻，既适合直接食用，也可用于燕窝糖水等食品制作。
2.泰国皇家燕窝。泰国皇家燕窝作为泰国皇室专供品牌，其品质自然不用多说。其燕窝不仅质量优良，更有健康、美容等多重功效。
3.元祖燕窝。元祖燕窝是泰国燕窝界的老字号品牌。其燕窝鲜美细腻、滋补养生、价格实惠，深受消费者喜爱。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
