摘要：
本文目录科学证明燕窝没什么功效什么牌子的燕窝好燕窝应该怎么吃每天吃多少花式燕窝如何做,央视来给你支招一、科学证明燕窝没什么功效燕窝其实没有多少营养价值！要相信科学，央视已经曝光了。... 本文目录
一、科学证明燕窝没什么功效
燕窝其实没有多少营养价值！要相信科学，央视已经曝光了。都是暴利和贵妇心理作用。多吃一些老祖宗留下来的药材！野生银耳
燕窝中含有很多有益健康的物质，所以它或多或少有点保健作用。事实是这样的吗？科学家仔细地分析了燕窝的化学成分。干燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。还有一些保健品厂家这样宣传：“燕窝中含有胶原蛋白，可以保养皮肤；同时还有表皮生长因子，可以延缓衰老。”的确，胶原蛋白能保持皮肤弹性，表皮生长因子可以刺激皮肤的更新。但是如果口服这些蛋白质，不会有任何效果。因为大部分口服蛋白质的结构会被破坏，所以会不可逆地失去活性，更不用说到达合适的部位发挥作用了。尤其是皮肤生长因子，它在人体内的半衰期小于10分钟，而且在pH小于6.5的环境中会变性，所以在pH小于3的胃酸里皮肤生长因子会很快失活。同样，认为吃胶原蛋白可以美容的观点也只不过是“吃什么补什么”的进补观点使然。而且胶原蛋白的作用是把燕窝在海风中牢牢地固定在悬崖上，这种坚韧的蛋白并不容易被人类消化吸收，相当一部分口服的胶原蛋白会被排出体外。所以燕窝的营养价值远不如人类习惯的蛋白来源，但是价格却要昂贵得多。
美容和保健的效果很多程度上依赖于个人的感觉，而这种感觉很大程度上由心理作用决定。为了排除心理因素的干扰，科学家需要大规模的随机双盲实验去确定燕窝的美容和保健疗效。不过到现在，没有任何令人信服的人体实验结果证明这一点。在美国，任何燕窝的广告都必须标注：此产品不能用来诊断，治疗和预防疾病。形成鲜明对照的是，倒是有大规模的统计结果显示，在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一。在新加坡，一项针对868名因急性过敏就诊的儿童的调查表明，燕窝已经超过了海鲜，成为最大的过敏来源。燕窝引起的过敏症状包括皮疹，哮喘，甚至休克。
新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾经被查出含有过量的重金属，如果孕妇吃了这样的燕窝，会增加胎儿的致畸率。很多商家为了清理燕窝，添加了漂白剂漂白。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健的作用，还会给健康带来危害。
二、什么牌子的燕窝好
燕窝好品牌推荐：燕之屋、盏记、燕安居、周丰丰燕窝、意康德。
1、盏记。这款燕窝蛋白质为浓郁，质感爽滑，为了满足消费者与市场的需求，盏记更不断搜罗世界各地的优质食品，其品种多达五、六十多种，包括燕窝、冬虫夏草、海味、鲍鱼、海参、鱼翅、冬菇、菌类、花旗参、高丽参及保健品等。
2、燕安居。这个品牌在加工过程中采用“纯手工古法洗燕”工艺挑毛去杂，然后进行冷风干燥、标准定量，整个过程无污染、无漂白、无添加，从而保持最天然营养成分的燕窝。营养成分绝对是想象得到的。
3、燕之屋。燕之屋解决了人们吃燕窝怕炖煮麻烦的问题。燕之屋“现点、现吃、现炖、现送”模式迅速在全国推广开来。滋补效果好，口感好纯正，极好吸收，增强抵抗力，零脂肪，高胶原蛋白和氨基酸，吃了皮肤又细腻，又满满胶原蛋白。
买燕窝的秘诀
1、产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的两大知名燕窝品牌都是来自以上产地。
2、看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。看燕窝是否干净：越少细毛越好。燕窝两端之头脚越细越靓。
三、燕窝应该怎么吃每天吃多少
燕窝最好是早晚空腹吃，目的是最大化的保证燕窝的吸收，不浪费。食用燕窝要遵循“少食多餐”一天3-5克，孕妇可以5克。
【扩展资料】
一、早上空腹吃燕窝对身体好
人在吃东西的时候，消化系统会分泌出多种消化液，含有不同的消化酶，吃单一的食物是，分泌的消化酶足够分解食物中的营养成分给人体，吸收效果更好，相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。因此，燕窝的最佳服用时间应该是在早上空腹的时候，大概十五分钟左右就能完全吸收其中的营养成分，而且早上也是一天之中吸收最快、最完全的时间。
二、早上空腹吃燕窝的好处
1、增强抵抗力
燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。尤其适用于对吸烟和患有呼吸道疾病者，而且还能协助病后的人体恢复健康。
2、促进身体复原
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、病后身体的复原起着很大的作用。
3、纤体美容
燕窝中含的碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，还能帮助促进脂肪代谢，有助于纤体美容。
4、孕妇吃燕窝好处尤其多
怀孕期间的女性，尤其是孕初期女性，因为呕吐等原因进食很少，相对来说营养摄入吸收会受到很大影响，每天适量吃燕窝能够补充大量的营养成分;燕窝中含有一种人体必需的神经氨酸——燕窝酸，这种生物活性成分仅存于燕窝和母初乳当中，对胎儿的神经系统和各种器官的生长发育有促进作用;燕窝中的表皮生长因子能促进细胞分化，补充胶原蛋白，快速修补受损皮肤，油漆有助于预防妊娠纹的形成。
三、吃燕窝的注意事项
1、燕窝最好浸泡一到两个小时，去除了燕毛等杂质，再换一道水浸泡两个小时之后再连同浸泡燕窝的水一起用文火隔水炖煮，以保持燕窝的原汁原味，并能防止营养成分流失。
2、炖燕窝的时间由两个因素决定，一个看燕窝本身品质，视燕窝的厚薄，干湿度而定，一般炖六到八个小时即可，如果是血燕的话则要双倍时间;再者看人体质，为了方便吸收，如果是炖给体质较弱的人群食用，最好炖7到9个小时。
3、孕妇吃燕窝的时候要注意，胎热的孕妇吃燕窝有很好的滋补功效，体质较寒的孕妇最好少吃燕窝。
【参考资料】
吃燕窝-百度百科
四、花式燕窝如何做,央视来给你支招
我们很多人觉得泡发、炖煮燕窝很难，所以会去选择即食燕窝，即食燕窝虽然便捷，但自己炖煮燕窝增加花样更有意思而且不难。
且看央视教你如何炖出花样来！
泡发、挑毛
燕窝一般泡发就是用纯净水，泡发四个小时。（燕窝比较适合在中性或者弱碱性环境下泡发，这样就不会降低燕窝的持水性。）
泡发两个小时之后，我们把它捞起来，撕成细丝，然后再继续泡发两个小时。
如果你用温开水的话，发的速度会比较快，它具有一定的营养价值，所以我们用冷水慢慢去泡发就可以了。（高温下会破坏燕窝的活性蛋白。）
泡发好的燕窝，要用小镊子进行最后一道挑毛，用纯净水反复冲洗。
炖煮
把清洗干净的燕窝倒进隔水炖盅里，加水150毫升，炖煮50分钟，就成为了软糯柔滑的燕窝丝了。
现代人很多都不再只追求简单的燕窝，而是会动手把燕窝和其他食物相结合，弄出新的花样来。
雪梨炖燕窝
先把陈皮泡水，切成细丝。
雪梨洗净后去掉上盖，中间掏空，加入煮好的燕窝和陈皮丝，再倒入没过雪梨的纯净水，隔水炖50分钟。
冰壶秋月
先用蝶豆花泡水，等到泡出蓝色之后，把水沥干，再放进燕窝进行染色。
当燕窝染成蓝色之后沥干水分，铺在牛奶碗里，再摆上杏仁作为点缀。
鸳鸯枫燕
用新鲜的石斛枝条，加水用料理机打成石斛汁，再用纱布过滤掉渣滓，用小炖锅煮开。
在杯底摆上石蜂糖，加入燕窝，最后倒入石斛汁。
一道美味的燕窝饮品就出来了。
金堂藜麦燕窝
把南瓜煮熟加入椰浆、糖浆打成糊状，再煮开，倒在碗中之后加入藜麦和燕窝。
用煮好的燕窝打底，一半加入桂花酱，而另一半则放进蝶豆花进行染色，形成白色、黄色和蓝色交融的美丽色彩。
花式燕窝这么美，喜欢吃的人除了对食物美观执着，对自己的美更是一点都不能马虎，而燕窝刚刚好可能是那种会让你变得更美的食物。
刺激细胞分裂
燕窝中的唾液酸、表皮生长样活性等成分可能可以刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的快速愈合，影响人体皮肤的细腻和老化，启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
抗氧化
抗氧化是指抗氧化自由基的简称。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
科学研究表明，衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。抗氧化的能力越强，就越健康，生命也越长。
