摘要：
本文目录即食燕窝的吃法与用量燕窝如何保存最好浓缩即食燕窝怎么吃燕窝应该怎么保存浓缩燕窝和鲜炖燕窝一样吗浓缩燕窝食用方法,燕窝怎么提炼一、即食燕窝的吃法与用量即食燕窝一瓶可以分2-3... 本文目录
一、即食燕窝的吃法与用量
即食燕窝一瓶可以分2-3次来吃。燕窝性平，需要长期坚持科学的食用方法。
如果每周3次，建议新鲜燕窝每次的量在3-5g，即食燕窝每次的量在30g，如果天天吃当然是最好的，这样量就不需要太大，每次1-3g就可以了！选择早晚空腹食用吸收会最好！即食的燕窝稍稍加热一下就好了！
燕窝的最佳食用周期为：早晚各一次，如果经济条件不允许，可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克，假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。
如果一个月吃2、3次燕窝那是效果不大的，吸收好的人只会在2-3天有短暂效果。任何的滋补品都要坚持一段时间才会有效。大家可以根据自已的身体情况和想达到的效果选择干燕窝的用量。
1.经济型的用量：每月40-60克（3-5克/次，每周2-3次）适用人群：电脑工作者，普通保养，改善轻微亚健康状态。
2.标准型食量：每月90-150克（3-5克/次，每天1次）适用人群：中年，吸烟，长期电脑工作，长期户外工作，长期化妆，孕妇，哺乳期，产后恢复，更年期，体质虚弱，内分沁失调，营养不匀衡和正在塑身人群等，针对列年期综合症，妇科，内分沁紊乱，体质虚弱，营养不良，皮肤色素沉着，肤色暗淡无光，皱纹明显，表皮晒伤，长痘，呼吸道不适，心脑血管，内脏虚弱。
3.辅助理疗量：每月150克/300克（5-10克/次，每天1-2/次）适用人群：孕产女，产后无奶少奶，中老年肺呼吸道疾病患者，妇科病患者，手术后等人群，针对皮肤顽疾，肺部、心脑血管及其他内脏的疾病的辅助治疗。
二、燕窝如何保存最好
燕窝如何保存最好
燕窝如何保存最好，燕窝营养丰富，是美容养颜的滋补品，一次购买的燕窝吃不完，存放是个问题，因为燕窝含水分，不利于存放，容易发霉变质，放在冰箱容易滋生微生物，以下介绍燕窝如何保存最好，希望对您有所帮助！
燕窝如何保存最好1干燕窝正确保存方法
燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窝要保存在阴凉处，避免被阳光直射，千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上，热量会让燕窝变质。
燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。零售燕窝密封好放在阴凉干燥处保存，避免暴晒；批发燕窝密封后放进冰箱冷藏室（0~2摄氏度)保存。
燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。
怎么保存干燕窝的三种方法
1、密封保存
只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒)，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂)。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。
干燕窝保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。
2、浓缩保存
从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
3、湿货保藏
燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。尽量做到用多少，发多少。
假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。
特别注意：
1、在冰箱里放干燕窝的时候，一定要将它密封好，并且，不能与那些味道大的东西放在一起，否则就会串味，影响了之后的口感。
2、干燕窝的保存应用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量，若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。
3、若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。
鲜炖燕窝的保存方法
每年入夏时分，都会有人因未及时服用，发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃。
燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。如果将它长时间存放在冰箱（超过一周)，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水。
一般而言，鲜炖燕窝的保质期在七天左右，但必须牢记一个前提：炖燕窝时，不能添加冰糖等，否则很容易造成在存放过程中化水。
自己炖好的燕窝或者鲜炖燕窝要存放在冰箱里，并尽量在一周内吃完。
炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4摄氏度；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。
每次取用燕窝，必须使用干勺，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
当再次取出时，可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片，然后放进微波炉，稍稍加热。记住：如果温度过高，容易导致燕窝化水。
即食燕窝的保存的方法
常温下或放进冰箱冷藏室内保存，一般保质期为18个月。对于开封过后一次没有吃完的即食燕窝，要放置与冰箱保存，并于5天之内食用。
湿燕窝的保存
湿燕窝，通常来说，就是那种炖的太多，吃不完的燕窝了。炖好的燕窝用密封容器密封好放进冰箱中，一般保存3~5天。要知道，这种顿好的燕窝是放不了多长时间的'，时间越长，它具有的水溶性就会化为水，到时候你就吃不成了。
好的燕窝保存方法，除了能够长时间保存燕窝之外，也是为了不让它其中的营养成分流失，之后，人们在吃的的时候，还能享受到那种独特的美味，以及获取最大的营养价值。
燕窝如何保存最好2首先要说的是干燕窝，干燕窝的加工过程比较麻烦，需要经历泡发、挑毛、炖煮后才能吃。干燕窝指的是手触无湿手感，仪器检测含水量在12-15%间，如果检测出含水量在20%及以上，也就是我们所说的9成干，会有湿手的感觉。
足干燕窝的保存要做到防潮、通风、防霉，最好是放在0-4度的比你想冷藏，在营养不流失的前提下，一般可以放3年。有一些人喜欢把9成干的燕窝用保鲜盒放冰箱冷藏，可以保持燕盏不变形以及发霉变质，卖相也比较好。
因足干燕窝轻轻碰撞就会破碎，一般在邮寄时会喷水。买家到手后需要进行风干，可以通过通风、电风扇、风筒等方式吹干，但是不要放在太阳光下暴晒，太阳光晒后，燕窝颜色会变黄，燕窝会变质。
免泡发的燕窝叫做即炖燕窝，它不需要挑毛和泡发，保存方法如下：保鲜膜或者保鲜盒密封保存，放冰箱冷藏，温度控制在0-4度，或者放通风阴凉处，一般可以存放3年。
用真空冷冻干燥技术生产的冲泡型燕窝就叫做冻干燕窝，用热水泡20分钟就可以吃，很方便，冻干燕窝的特点就是很好的保留了燕窝的营养价值，并且口感和味道接近自己炖煮的。长温保存即可，一般有18个月的保质期。
鲜炖包是经挑毛和泡发后直接放入保鲜盒或者保鲜袋中，使用时直接去除炖煮，保存温度零下4-10度，保质期可达半年以上。鲜炖燕窝，就是炖煮好的燕窝，常温下保存2-3天，冷冻下可以保存7-15天。
按照罐头的标准生产出来的燕窝叫即食燕窝，有人说即食燕窝没有营养，其实不然，经研究表明，即时燕窝的唾液酸保留率达95%，且热稳定性高，高温处理后保留率仍可达 95%以上。
正规厂家生产的即食燕窝保质期可以达到18-24个月。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
三、浓缩即食燕窝怎么吃
你指即食燕窝应该就是即食浓缩燕窝。
（1）做冰糖水：冰糖加温水搅拌成冰糖水，备用。
（2）做木瓜燕窝：方法一，您可以将取半个木瓜，掏空里面的籽，清洗干净。即食浓缩燕窝取1-2勺，加冰糖水适量，微波炉加热后倒入木瓜中。方法二：木瓜去皮洗净，切丁或切片，加去即食燕窝适量和冰糖水，放冰箱冰镇可冷食或入微波炉加热热食。
（3）做冰糖燕窝：即食燕窝加冰糖搅拌，入微波炉加热即可，当然您也可以用煮的。效果相当。冰糖燕窝是经典口味。
四、燕窝应该怎么保存
吴小生说：燕窝干度不同，怎样保存才能让燕窝营养不流失？
许多人买了燕窝后不知道如何保存，所以他们经常买的燕窝不久就发霉，这是令人失望的，也是浪费钱。燕窝的保存是一门技术活。小编总结了以下燕窝的保鲜方法，可以减少霉菌的流失，防止燕窝营养的流失。
干燥燕窝的保存方法因销售方法不同而异。
干燥的燕窝通常可以保存三年左右。燕窝存放得非越久越好。燕窝的营养会受到影响。当然，为了最大限度地延长燕窝的保存时间，保存方法非常关键。
零售燕窝
零售燕窝的干燥度不同于批发燕窝。因为零售燕窝的干燥度高于批发燕窝。一般来说，它可以达到98%左右的干燥燕窝。它通常被称为“干躁燕窝”。零售燕窝购买后可以密封存放在阴凉干燥的地方。避免暴露在阳光下。如有必要，放一小袋干燥剂。
批发的燕窝
批发燕窝的干燥度低于零售燕窝。通常，干燥度约为90%。如果长时间放在不通风的地方，它会更容易发霉。因此，批发燕窝适合密封存放在冰箱冷冻室(0-2℃)。
泡发过的燕窝
泡发过的燕窝在储存前必须排水。太多的水很容易与燕窝中的水溶性蛋白质发生反应，使燕窝容易进水。燕窝排水后。用容器或保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室储存。泡发过的燕窝一般可以在冰箱里保存大约7天。
炖好的燕窝
燕窝炖得太多了，没有吃完。扔掉它真可惜！炖好的燕窝完全冷却后，可以密封在一个容器中，储存在冰箱里。炖燕窝可以在冰箱里保存3-5天。食用时，可以直接从冰箱中取出，用温牛奶加热。
即食燕窝
即食燕窝的保质期取决于燕窝的加工工艺，一般约为18个月。甚至燕窝也应该储存在阴凉干燥的地方或冰箱里，以减少发霉和变质的风险。
保存鸟巢的技巧
容器的密封性能。
燕窝保存完好，密封非常重要。干燥的鸟巢可以储存在一个特殊的鸟巢盒里或者玻璃密封的盒子里。泡发过的燕窝可以存放在保鲜袋或玻璃密封盒中。密封越好，保存时间越长注意温差。干燥的燕窝应该储存在冰箱里。如果从中间取出并打开，不适合保持在室温下。因为当燕窝从冰箱中取出后，周围的空气在遇到寒冷时会液化成小水滴，这将使鸟巢潮湿且容易成型。因此，放在冰箱里的燕窝应该密封起来，中途打开后放回冰箱进一步保存。
这些不同类型燕窝的保存方法，你都学会了吗？
五、浓缩燕窝和鲜炖燕窝一样吗
不一样的。
浓缩燕窝只是把燕窝发好，进行冷藏，吃的时候取一点出来兑水。并没有炖，也没有加入其它食材，需要自己再炖一遍。鲜炖燕窝则是燕窝发好、炖好，直接就能吃的。
如果不嫌麻烦，可以自己买干燕窝回家炖煮来吃，或者不想自己动手炖的话，就购买鲜炖燕窝，开盖就可以吃，也可以自己隔水简单加热一下再吃，看个人喜好，我看到广州就有一家做鲜炖燕窝的，叫燕之仙鲜炖燕窝，可以了解一下。
六、浓缩燕窝食用方法,燕窝怎么提炼
1、浓缩燕窝最常见的烹饪方法是先将燕窝浸泡在冷水中，待燕窝完全膨胀发泡后，将清水倒入白边瓷盘中，轻轻取出燕窝放入盘中。因为鸟巢和盘子都是白色的，如果有毛发或其他杂质，在这个时候更容易找到它们，你可以用尖头镊子去除杂质和鸟巢毛发的变质部分。
2、记得把它们清除干净，操作应该轻一些。你不能扰乱形状，破坏鸟巢的细丝。取出后，你可以用冷水清洗，然后放入汤中，用文火慢慢炖。你可以使用冰糖、牛奶、鸡蛋等。
