摘要：
本文目录燕窝干货之如何辨别燕窝的真假燕窝的湿货和足干货是什么意思为什么有些人说买燕窝建议买的干货孕期吃燕窝的注意事项,干货满满!孕妈们必看「纯干货」怎样辨别燕窝,史上最全燕窝要怎么... 本文目录
一、燕窝干货之如何辨别燕窝的真假
包含以下几种特质即是假燕窝：没有燕窝的腥或氨味，而会有油味或者漂白水味，颜色很白，且均匀，干净无杂质，形状夸张且完美，盏很厚不透光。楼主可以搜一搜（沙澜燕窝），虽然在中国影响力不大但质量确实很好也有保证，干品泡发后形状非常饱满、自然。一看就是天然的，没有化学成分。老板人好，不光是燕窝，对女性、养生、饮食也有独特的见解哦。
二、燕窝的湿货和足干货是什么意思
湿货是指含有水分的燕窝，足干货是指100%足干的、没有水分的燕窝。
足干身的燕窝一来是方便保存，以南方的天气来说，基本是不用放冰箱的。二是价格实打实，例如同一款燕盏。
全干的价格是20，9成干18就可以卖你了，实际价格是一样的。而对于外行人来说，摸不准真正的干度，卖家说9成干，实际可能也就8成。
关于燕窝：
1、发头
“发头”按重量计算，燕窝在浸透后，在重量上与干身时的差异，倍数越大，即“发头”越好，一般优质燕窝有6倍以上的“发头”。泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征。
燕窝的产地、部位、采摘季节、加工过程、干湿度、浸发季节、室温水温、甚至早晚的不同，发头都会不同。但有些劣质燕窝会闻到一股刺激的化学气味，取一小块涨发后竟然膨胀数百倍，呈固体粒状，实在可怕。
为采摘下的燕窝除毛清洁，既要保持燕窝清洁、又要保持燕窝的完整程度，谈何容易。《玉觞》中梁亦清为了雕刻郑和带回燕窝的宝船，花了三年心血，最后体力不支一时失手，前功尽弃。
燕窝优质品牌的洗燕者同样兢兢业业，不敢有丝毫懈怠。一个好的巢工厂洗燕师往往从小接受训练，不仅要练就精雕细琢的指上神功，而且要象宝石雕刻师那样讲究“眼到、手到、心到”。
优质特等燕盏只挑选头生燕盏，完整饱满，纹理密实，色泽晶莹，是优质生活艺术的极致享受。最清洁、最完整、最优质的燕窝，一定是最用心的燕窝。
2、清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。
燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”
有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。
大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7～8盏燕窝。
扩展资料食用燕窝注意事项：
燕窝虽是滋补佳品，但并非人人都能享用。以下四类人群就不适宜吃燕窝：
1、4个月以下的新生儿
不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。
2、感冒患者
急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。
感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理。
则可增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状，可正常食用燕窝。
3、癌症晚期患者
燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。
4、蛋白质过敏者
因为燕窝含有较多的蛋白质，所以对蛋白质过敏者不适合吃燕窝。
参考资料来源：
百度百科-燕窝
人民网-燕窝虽好并非人人可食哪类人不宜食用燕窝？
人民网-小技巧快速分辨真假燕窝
三、为什么有些人说买燕窝建议买的干货
因为中国有句古话叫做眼见为实，所以大家都喜欢买干燕窝，认为买干燕窝回去自己炖煮会比较放心。
其实干燕窝的门道也是很多，可能有粘碎，漂白，刷胶的存在，而这些普通人是不一定辨别的出来的。
所以建议大家买燕窝要买知名品牌，或者说熟人介绍的，口口相传的品牌肯定也不错
四、孕期吃燕窝的注意事项,干货满满!孕妈们必看
本期继续给大家带来关于孕期吃燕窝的干货知识，废话不多说，接着往下看吧。
怀孕多久可以吃燕窝？
其实从备孕就可以开始吃了，一直到哺乳期结束。现代人生活压力大，身体长期处于亚健康状态也不利于受孕。从备孕期就开始吃燕窝，持续三个月将身体调养到理想状态，更有利于成功受孕。
但要注意！产后不要马上接着吃燕窝，因为燕窝有促进乳汁分泌的作用，一定要等奶水畅通后再吃燕窝，否则突然增多的奶水可能会造成乳腺炎。
什么时间吃燕窝效果最好？
一般都建议早晨或晚上空腹吃燕窝。除了晨起和睡前，饭前2小时和饭后2小时也是吃燕窝的好时间，一定要空腹吃。
吃燕窝有什么禁忌？
吃燕窝的同时，不要吃辛辣油腻的食物，以免对肠胃造成刺激，影响吸收效果。
燕窝富含蛋白质，不宜与酸性食物同食，否则会破坏这部分的营养，二者的食用时间至少间隔2小时。茶叶中含有单宁酸，吃燕窝时最好也不要饮茶。
孕期吃燕窝，真的能预防妊娠纹吗？
孕期随着胎儿长大，肚皮被不断撑大而扯断皮肤纤维，产生妊娠纹，而燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进透明质酸和胶原蛋白的生成，有抗衰老、促进肌肤修复与再生的作用，因此对妊娠纹的确能起到一定的减轻或预防作用。
即使是已经产生妊娠纹，坚持食用燕窝一段时间后，也能取得一些修复效果，但要知道，预防永远大于修复，提前做好保养一定比出现问题后再补救更有用。
孕期真的有必要吃溯源码燕窝吗？
首先要告诉大家，溯源码并不等于是高品质的保证，不要误以为买溯源码燕窝，就等于买到了品质最顶级的燕窝。
听到这大家可能就会想：既然如此，还有必要买溯源码燕窝吗？很有必要！尤其是孕妇。
想在燕窝上贴上溯源码，必须满足这些条件：生产燕窝的燕屋和加工工厂必须在原产地政府和中国相关部门备案、获得资质，并接受监管，每批燕窝在发出和到达时都必须接受一系列的取样、检验检疫、备样，样品检查合格后才允许贴标在市面上销售。
归根结底，溯源码燕窝依然还是燕窝，溯源码燕窝中可能有品质极佳的，也可能有品质一般的。
但之所以还是很建议大家选择溯源码燕窝，正是因为燕窝行业鱼龙混杂，常有刷胶、漂白的现象，以及重金属、亚硝酸盐等有害物质超标的情况，这类问题燕窝吃了对人体是有害的！溯源码虽然不等于是燕窝高品质的保证，但它能保障安全性，溯源码的好也正是体现在安全性上。
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五、「纯干货」怎样辨别燕窝,史上最全
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真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整，我们挑选的时候，发现不是这样的话，那么多半燕窝不是真货。
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燕窝颜色应该是白偏黄，或者我们称之为米色，太白的话看起来是好看了，但是肯定用了化学药剂漂白，是不能吃的。
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很多假燕窝是一些人用胶水冒充，所以制作很粗糙，我们用手摸一摸燕窝的手感，如果是顺滑的，那么应该是真货，如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感，那么应该就是假货，或者是刷了胶的次货。
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好燕窝的发头在7-9倍，如果你买的燕窝怎么泡发都不行，那必定是假了。
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正品的燕窝是有淡淡的蛋清味道，用了化学药剂的燕窝则是有化学品或者恶臭的味道。
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无良的商家会对你说为了路途运输时燕窝不破碎，所以需要喷水，喷水没问题，但是你要在足干称重的基础上喷水，不要喷了水再称重
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最后看下完美的燕盏吧有需要找燕回，燕回为您解答一切关于燕窝的问题
六、燕窝要怎么泡发,干货燕窝怎么泡发
1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。温馨提示：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。
3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够，随用随取。
