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燕窝大咖 2024-03-17 7

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本文目录

燕窝和鱼胶的滋补功效有哪些
鱼胶和燕窝的区别
燕窝和鱼胶哪个好

一、燕窝和鱼胶的滋补功效有哪些

中国的滋补文化已有着数千年的历史

上至皇亲贵胄

下至普通百姓

皆深谙滋补养生之道

国人食燕窝的历史

要从500多年前的明朝说起

郑和下西洋将燕窝运至中原供奉明成祖

从此燕窝被奉为滋补珍品

为人熟知和追捧

国人食鱼胶的历史更为悠久

早在1600年前

就有汉武帝食鱼胶的记载

和燕窝一样

鱼胶也是古代达官贵人的专享

时空流转，时代变迁

曾富贵人家才能享用的珍馐美味

如今逐渐进入寻常百姓家

成为养生滋补佳品

春生夏长，秋收冬藏

取自然之宝滋补调养

与自然融为一体

润养生命的成长

燕窝功效

中医当中

燕窝是一种名贵药材

具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效

临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状

《本草从新》：

燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，

为调理虚损痨瘵之圣药，

一切病之由于肺虚不能清肃下行者，

用此皆可治之。

从西医来看

燕窝主要有价值的成分，是唾液酸

它是燕窝中主要的生物活性成分

对人体的生理和生化功能具有重要的调节作用

燕窝被称作“软黄金”

是皇家贵族御用的烹饪原料

被全球华人奉为食补极品和名贵药材

营养滋补、养颜美白，提高免疫力

是不可多得的纯天然保健食材

❖服用燕窝益处

1. 抗衰老，美容养颜

2. 增强体质，提升婴儿智力发育

3. 滋补大脑，提高记忆力

4. 抗病毒，提高免疫力

鱼胶功效

鱼胶又名花胶

由鱼鳔剖制晒干而成

因极其富有胶质，故名鱼胶

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名

素有“海上人参”之称

《本草纲目》记载：

鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，

能治疗肾虚滑精及产后风痉。

现代中医学认为

鱼胶具有很高的滋补作用和药用价值

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白和多种微量元素

其蛋白含量高达84.2%

脂肪仅为0.2%

鱼胶中还含有多种不饱和脂肪酸

有利于促进婴幼儿大脑发育增强记忆力

含有多种衍生氨基酸及生理活性物质

及具有多种药理活性的粘多糖

对身体各部分均有补益能力

是公认的补而不燥之珍贵佳品

❖鱼胶主要功效

1. 补肾益精，滋养筋脉

2. 增肌消疲，提升智力

3. 补充胶原蛋白，养颜抗衰老

4. 增强肠胃消化吸收功能，提高食欲

5. 防治小儿发育不良、产妇奶水不足、老年健忘失眠

二、鱼胶和燕窝的区别

鱼胶和燕窝的区别

鱼胶和燕窝的区别，说到鱼胶和燕窝相信大家都不陌生，有很多人都喜欢吃鱼胶和燕窝，鱼胶和燕窝有很强的保健作用，坚持食用的话其功效和作用会更加明显，都有保健作用，那鱼胶和燕窝的区别是什么呢。

鱼胶和燕窝的区别1

一、花胶和燕窝的区别

1、来源区别

花胶是由石首鱼类或鳗鱼类的鱼鳔加工干制而成；而燕窝是部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

2、外形区别

花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝由于品种不同，有白燕、黄燕、红燕之分，市场上比较常见的为白燕，燕窝表面多附有细毛。

3、口感区别

花胶和燕窝中都富含胶质，所以入口都细腻爽滑，但是由于花胶是由鱼鳔制成，所以会有一些海腥味。

二、花胶和燕窝哪个价格贵

燕窝价格更高。花胶在市场上的价格根据品种不同，价格差别很大，一般市场上比较常见多为几百元一斤，最贵的可以高达几十万甚至上百万一斤不等，但是一般这种花胶比较少见，且多用于收藏；市场上比较常见的`燕窝价格多在十几元一克到几百元一克不等。

鱼胶和燕窝的区别2

鱼胶的营养

1、鱼胶配菠菜，补血止血，对孕期贫血和牙龈出血有预防性食疗作用，同时对便秘和痔疮也有作用。

2、鱼胶味甘、性平，入肾、肝经；

3、具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；

4、治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

燕窝的营养

1、燕窝中所含有的表皮生长因子（EGF）和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；

2、燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

3、燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

4、燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

三、燕窝和鱼胶哪个好

问题一：女人吃鱼胶好还是燕窝好这个看你罗，先了解它们之间的营养价值再选择。

【鱼胶】富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。

鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。目前市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。

【燕窝】性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补而不致燥，润而不致滞，为药中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。燕窝的滋补益寿功效也在历代医书中都得到了肯定。燕窝对于老年人还有化痰健肺，强肾，健脾开胃的功效，同时常服燕窝对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退也有明显的抑制作用。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

适宜人群：

1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。

2、儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

问题二：花胶和燕窝哪个好花胶止血补血立竿见影，燕窝需要长时间吃的。不过燕窝比花胶贵多啦，花胶的味道不是所有人都喜欢的。

问题三：燕窝和花胶的功效有什么区别？一、燕窝是金丝燕筑巢时吐出的丝。为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。燕窝的最主要作用是：增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落***因子（CSF）。

备注：燕窝不是补品，是食品。燕窝合适八个月以上及把它当成身体保养食品的所有人食用。燕窝尤其是适合吸收力弱的体弱各年龄成男女、初病愈者、体弱老人。燕窝是水溶性蛋白质，配合所需配料炖煮至融化食用后营养很快就可以被吸收。

二、鱼胶是鱼身体中的器官是鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶。鱼胶含有极其丰富的蛋白质（胶质蛋白）、维他命、矿物质等人体必需元素。根据现代中医：鱼胶有改善肠胃消化吸收功能、增强体质、养颜美容等。

备注：根据中医指出鱼胶营养丰富，适合孕妇、贫血、老人以及气血两亏的人氏食用，但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者。

以上二者特别情况必须咨询医生。

问题四：究竟是吃花胶好一点，还是吃燕窝好一点燕窝很补。功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。