摘要：
本文目录即食冰糖燕窝可以泡牛奶么燕窝里面的毛能吃吗燕窝怎么洗又快又干净一、即食冰糖燕窝可以泡牛奶么可以的，冰糖燕窝能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。富含天然胶... 本文目录
一、即食冰糖燕窝可以泡牛奶么
可以的，冰糖燕窝能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。富含天然胶质，有滋阴润燥的功效，长期坚持饮用燕窝汤能滋润皮肤，美容养颜，燕窝中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。
牛奶冰糖燕窝做法：材料：燕窝7盏；辅料：冰糖适量；牛奶适量
步骤：
1.发泡燕窝，选6、7盏燕窝加凉开水泡发2小时
2.泡软发后撕碎除毛；
3.反复冲水清洗后，加冰糖上炖盅；
4.加纯净水，要盖过燕窝，蒸煮过程中燕窝会吸水继续发大；
5.上紫砂盅隔水炖1个小时即可，利用紫砂的余热可以继续焖一会；
6.根据口味加牛奶即食，或加椰奶其它调味都可。
注意事项：不要燕窝与茶叶同时饮用：吃燕窝的时候要避免同时喝茶，以免影响燕窝吸收利用。这是因为茶叶里含有的茶酸，同时进入会破坏燕窝的和吸收与营养；建议要前后隔开1小时的时间以上再喝为妥。
二、燕窝里面的毛能吃吗
燕窝里面的毛是不能吃的。
燕窝里面的毛是金丝燕的羽毛，羽毛中的成分主要是蛋白质。但是，羽毛是不可被消化的纤维，即食吃了也无害，是会被排出体外的。
燕窝毛清理方法：
1、先把燕窝放到碗里，倒入纯净水泡发，切记不能用自来水哦，因为自来水属于“硬水”，里面含有氯成分，会影响燕窝的泡发与发头。记得每隔1小时换1次水。
2、1个小时之后，就会看见有些许的小燕毛浮了出来，把碗中的水倒掉后，重新冲洗一下后，换成新水继续这个项目。在浸泡过程中，等摸到燕窝变软后，就上下翻动揉搓，这样做是为了把附着在表面的细毛清除出来。连续冲水换水直至干净为止。
3、下面，将燕窝捞出，选一小部分燕窝放在白色瓷盘上，先用镊子挑出大毛，挑的时候建议旁边放一碗水，挑毛时镊子在水里点一下，挑出的浮毛就会被水吸走。然后用水反复冲洗，来回摇晃漏勺同时用镊子轻轻搅拌，小绒毛会随着水流冲走，去毛效率更高。
三、燕窝怎么洗又快又干净
燕窝洗又快又干净步骤如下：
1、首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。
2、然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。也可以用陶瓷的炖盅来隔水蒸（省的换水了），浸泡至松软后，就可以顺着纤维把燕窝撕成条状。
3、然后，将燕窝一丝丝的挑起，在碗中像洗菜那样晃晃，正常就可以将毛晃掉，如果一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉，就将燕丝放食指的指头上，用镊子将燕毛挑出。反复如此，碗中的燕丝会及其干净，不把燕丝挑出，直接挑毛的办法，最后的杂质会沉淀在碗底，根本去不掉。
4、然后，在挑燕窝过程中，碗里的水要经常换，因为你晃下来的毛多的话，就会影响你的继续晃动。在挑到最后，碗里的水要尽量少放，这样才不会影响视觉，才好将碗底的碎碎夹出。
5、然后，拿一把镊子和一小碗干净的水，用镊子把附在燕窝表面或内部的燕毛夹起，再在干净的水中蘸一下，以便燕毛转移到干净的水中，除此，黑点、蛋壳及其它杂质都得挑掉，最后再清洗干净即可。挑完毛后，将燕窝在干净的水中再清洗一遍，将水份沥干，然后分装成小包，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。
6、最后，燕窝炖煮时，需要将燕窝和配料分开来煮，这样可以更好地保留燕窝的营养成份，这是因为配料有些时候会影响燕窝的口感。炖煮燕窝时，不能将燕窝直接放在锅里煮，需要隔水炖。直接炖煮会破坏燕窝的营养成份。炖煮燕窝需要用文火慢炖，大火炖煮会破坏燕窝的营养成份。
扩展资料：
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。
燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。
参考资料：百度百科-燕窝
